第142節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這牛車一買，不知道又羨煞村裏多少人，當初嫌棄黃鶯年齡大，嫌棄她被混混糾纏，沒跟黃鶯結親事的人家都後悔極了。
也免不了又有新的一批撲上來，主動找黃家結親。
黃家白天忙秋收，晚上到家還得應付媒婆，地裏的活兒幹得差不多了，老黃忙不迭地就把黃鶯送迴來了。
“誒呀，東家，你是不知道啊，那比我家鶯子小三歲的男娃，都找了媒婆來，還說啥‘女大三，抱金磚’的，我可不信那套。”
方念真看得出，老黃表麵上是在吐槽，實際上啊，心裏暗爽著呢。
想起那天和老黃會麵的場景，方念真不由得又笑了起來。
黃鶯一邊翻桂花，一邊好奇地問道：“掌櫃的，您笑什麽呢？”
方念真擺擺手：“沒什麽，就是看你現在自己爭氣，又‘望父成龍’了，為你高興呢。”
黃鶯也顧不得兩人的身份，趕忙上前捂住了方念真的嘴。
又慌亂地往四周看了看，確定沒人聽到，才湊在方念真耳邊說道：“掌櫃的，別說什麽‘龍’，這不是咱們平頭百姓能說的詞。”
自家掌櫃的哪兒都好，就是這張嘴，指不定什麽時候就說出點驚人之語。
方念真也湊到黃鶯耳邊說道：“這個也不讓說啊？不至於吧？”
黃鶯壓低嗓子：“我也不大懂，反正多一事不如少一事，還是別說了吧。”
“行吧，行吧。”
兩人正耳語著，就聽見一聲鞭子抽在地上的響聲，很是刺耳。
嚇得方念真和黃鶯都後退一步，“誰？！”
作者有話說：
今天聞了一路的桂花香，太幸福了！
第117章 孫家嫁女
循著鞭子的聲音, 方念真與黃鶯向小院門外看去。
一襲黑衣的曾月怡英姿颯爽地出現了。
“哈哈，嚇了一跳吧。”
方念真鬆了口氣，“你從哪兒進來的？門房怎麽也不通報一聲。”
曾月怡指了指後麵的牆, “你這院子裏最好再養隻狗吧, 我從牛棚那裏翻進來的，那裏是你院子現在最大的缺陷, 前麵門房看不到，後麵住著的一家子也發現不了。”
方念真沒有怪罪曾月怡, 曾月怡平日裏看著不大幹正事似的，但是武藝高強著呢，若她有心，從哪兒都可以進來。
曾月怡此舉也是好心，方念真隨著她的腳步走去牛棚，小牛“發財”見她來了, 還以為是要來投喂好吃的, 高興地“哞哞——”叫了起來。
方念真沒理它, 從後門繞了出去，這牛圈在院子裏看是蠻正常的，因為上麵搭了個棚防止下雨, 所以在外麵看上去，比院牆還要高一截子。
曾月怡指著那高了一截子的棚子，“若是賊人來了，這棚子反而可以讓他搭把手，甚至掛一根繩子在上麵。”
方念真當即就讓老錢往上麵裝上一整麵的尖刺，用木頭削出來即可。
曾月怡走迴院子就又舞起了鞭子, 給方念真和黃鶯都看呆了
方念真使勁兒地鼓掌叫好：“翩若驚鴻, 婉若遊龍, 厲害！”
黃鶯又用手指頭戳了戳方念真的腰，“掌櫃的，你別總是說那個字！”
曾月怡綻放出笑容：“想學嗎？我教你。”
方念真雙眼放光：“這個看著就不好學啊，我能成嗎？”
“能！天道酬勤。”
待黃鶯再迴來給二人倒上茶水時，就見自家掌櫃愁眉苦臉地在院中央紮馬步。
“不是耍鞭子嗎，怎麽從蹲馬步開始練啊。”
曾月怡抱著臂膀圍著方念真一圈圈地轉：“什麽事情都得從打基礎開始呀，你學做菜的時候直接就能炒盤好吃的菜出來呀。”
方念真認命地繼續紮馬步，罷了，紮馬步也有助於她顛勺，雙重收獲。
隻是她這腿越來越不聽使喚，怎麽一個勁兒地哆嗦呢。
曾月怡自然也看出來了，她常年訓導鏢局裏比她小的師弟們，也深知一口吃不成個胖子的道理。
“今日的馬步就到這兒吧。”
仿佛得了特赦令，方念真幾步就撲到椅子上，毫無坐相地“癱”了起來。
歪了好一會兒，她才坐正了身子，端起晾了有一會兒的茶水喝了起來。
曾月怡毫不留情地挑她的錯：“你這身子可不行啊，這才多大強度，就給你累這樣，以後小病小災的豈不麻煩？”
方念真拱手求饒：“曾大鏢頭，咱們慢慢來。”
曾月怡問她最近都做了些什麽，方念真就忽地想起來。
“那日在葡萄園，你不是早早走了嗎？後來那個女人你都沒見到。”
曾月怡疑惑：“哪個女人？”
“嘖，走路扭起來很有風情的那個，那日你們倆還在我店裏對峙來著。”
曾月怡垂下了頭，很拽地歪了歪嘴角：“嗤，她呀。”
方念真好奇地八卦：“你倆認識啊？仇人？”
曾月怡眼睛看向遠方，好似陷入了迴憶：“我和她，以前是閨中密友。”
“啊？！”
方念真震驚，這，怎麽看也不像啊。倆人一見麵那場麵，若是能實質化，眼神都能化為兵器殺人了。
曾月怡對這段經曆似乎也頗為感慨，但是又不願多提，隻是不鹹不淡地說了一句“沒想到她也來了新雲州。”
方念真補充道：“她應該是隨未婚夫來的吧。”
曾月怡攥緊了手中的酒杯：“你說什麽？未婚夫？”
方念真沒想到她如此激動，額頭上的青筋都在跳似的。
“她與我店對麵的一個東家在一塊兒，未婚夫是我猜的，不過八九不離十，應該就是那層關係。”
曾月怡眼眸低垂，方念真隻觀察到她握緊茶杯的那隻手，用力到指肚都泛白了。
良久後，曾月怡釋然般抬起頭：“騙子就是騙子，嘴裏沒有一句真話。日後我與她不是仇人，是陌生人，就當我沒認識過她。”
方念真心裏貓撓一般的癢癢，卻又不好打聽人家的私事。
她見曾月怡很是憋屈似的，就提出留她一同吃午飯。
曾月怡爽朗地應了一聲，“方掌櫃可有好酒？”
方念真院子裏是沒有的，她平日裏不愛喝酒，當即又派了人去食鋪裏取兩壇子來。
兩壇子應該夠了吧？反正自己又不喝。
曾月怡苦悶，不願一個人留在院子裏，小尾巴一樣跟方念真進了廚房。
因為要喝酒，方念真打算做幾道下酒的小菜。
剛剛去食鋪拿酒，順便讓那人帶了冷吃牛肉和牛板筋迴來。
她打算做一道蔥油木耳花生，麻辣水煮魚，一道脆皮豆腐，再來一道暖胃的湯，就做白蘿卜牛肉湯好了。
先把白蘿卜牛肉湯燉上，其實這時候的白蘿卜還沒被霜打過，還不是最佳口感，但是已經有了絲絲甜味兒了。
湯裏麵放的是大塊的牛肉，還有一根大骨頭來吊味道。
蔥油木耳花生最簡單不過了，這道菜現在的難點就是剛炒出來的花生，已經被無聊的曾月怡左抓一把，又抓一把地吃掉一大半了。
“你留點兒，一會兒還拌菜用呢。”
曾月怡卻不管，隻把花生嚼得嘎嘣脆，“這剛炒出來沒多久的花生好吃著呢，滿口生香。”
方念真無奈地搖了搖頭，她身邊這麽多女孩子，除了知曉膽子大一些，也就是曾月怡性格獨特了。
她極為注重衣裳的搭配，發帶、荷包的顏色，都要與身上的主色調相輔相成。
但是性格上又有些“痞氣”，這個詞在方念真這裏不是什麽不好的形容詞，恰恰相反，她覺得曾月怡的“痞”讓她獲得了更多的自由。
大家並不以一個古代傳統女子的要求來束縛她。
但是她又不壞，還很有“俠女風範”。
反正方念真對她是好感度飆升，而且自家現在總是往京城運東西，“方記”與“致遠鏢局”的聯係也就緊密起來。
眼看著那盤子花生沒剩多少了，方念真隻能改了菜品，變成“醋泡木耳”了。
麻辣水煮魚，曾月怡是在方記吃過的。
脆皮豆腐倒是頭一迴，之前方念真在夜市上推出過“鐵板豆腐”，脆皮豆腐則是比鐵板豆腐更升級的做法與口感。
脆皮豆腐要想“脆”，就得在豆腐外麵裹上一層雞蛋和澱粉調製的麵糊。
之後下鍋，小火慢煎，直到豆腐外麵裹得麵糊都“滋滋啦啦”起了小泡。若是用大火就不好了，外麵倒是脆了，內裏還沒熟透呢，反而襯出來一股生豆子味兒。
待到豆腐煎熟了，就倒入提前準備好的調料汁，為了不破壞豆腐的脆勁兒，這調料汁也就小半碗，下鍋“呲啦”一聲，迅速蒸發一些，也就沒多少汁了。
怕豆腐碎掉，方念真沒有用鏟子，拿了吃火鍋用的長筷，一個個地把豆腐翻了一遍，讓它們充分吸收醬汁的味道。
之後轉移到早就刷了一層油，已經熱好的砂鍋裏。
“蔥花吃不吃？”
“不愛吃薑，別的沒忌口。”
方念真就往豆腐上灑了一點點蔥花提色。
“做好啦，等我把湯盛出來，咱們就吃飯了。”
曾月怡也是在方念真的宅子吃過飯的，親車熟路地就把做好的菜陸續往飯廳裏端。
最後方念真端了熱騰騰的湯上來。
“先喝碗湯，再喝酒。”
也免不了又有新的一批撲上來，主動找黃家結親。
黃家白天忙秋收，晚上到家還得應付媒婆，地裏的活兒幹得差不多了，老黃忙不迭地就把黃鶯送迴來了。
“誒呀，東家，你是不知道啊，那比我家鶯子小三歲的男娃，都找了媒婆來，還說啥‘女大三，抱金磚’的，我可不信那套。”
方念真看得出，老黃表麵上是在吐槽，實際上啊，心裏暗爽著呢。
想起那天和老黃會麵的場景，方念真不由得又笑了起來。
黃鶯一邊翻桂花，一邊好奇地問道：“掌櫃的，您笑什麽呢？”
方念真擺擺手：“沒什麽，就是看你現在自己爭氣，又‘望父成龍’了，為你高興呢。”
黃鶯也顧不得兩人的身份，趕忙上前捂住了方念真的嘴。
又慌亂地往四周看了看，確定沒人聽到，才湊在方念真耳邊說道：“掌櫃的，別說什麽‘龍’，這不是咱們平頭百姓能說的詞。”
自家掌櫃的哪兒都好，就是這張嘴，指不定什麽時候就說出點驚人之語。
方念真也湊到黃鶯耳邊說道：“這個也不讓說啊？不至於吧？”
黃鶯壓低嗓子：“我也不大懂，反正多一事不如少一事，還是別說了吧。”
“行吧，行吧。”
兩人正耳語著，就聽見一聲鞭子抽在地上的響聲，很是刺耳。
嚇得方念真和黃鶯都後退一步，“誰？！”
作者有話說：
今天聞了一路的桂花香，太幸福了！
第117章 孫家嫁女
循著鞭子的聲音, 方念真與黃鶯向小院門外看去。
一襲黑衣的曾月怡英姿颯爽地出現了。
“哈哈，嚇了一跳吧。”
方念真鬆了口氣，“你從哪兒進來的？門房怎麽也不通報一聲。”
曾月怡指了指後麵的牆, “你這院子裏最好再養隻狗吧, 我從牛棚那裏翻進來的，那裏是你院子現在最大的缺陷, 前麵門房看不到，後麵住著的一家子也發現不了。”
方念真沒有怪罪曾月怡, 曾月怡平日裏看著不大幹正事似的，但是武藝高強著呢，若她有心，從哪兒都可以進來。
曾月怡此舉也是好心，方念真隨著她的腳步走去牛棚，小牛“發財”見她來了, 還以為是要來投喂好吃的, 高興地“哞哞——”叫了起來。
方念真沒理它, 從後門繞了出去，這牛圈在院子裏看是蠻正常的，因為上麵搭了個棚防止下雨, 所以在外麵看上去，比院牆還要高一截子。
曾月怡指著那高了一截子的棚子，“若是賊人來了，這棚子反而可以讓他搭把手，甚至掛一根繩子在上麵。”
方念真當即就讓老錢往上麵裝上一整麵的尖刺，用木頭削出來即可。
曾月怡走迴院子就又舞起了鞭子, 給方念真和黃鶯都看呆了
方念真使勁兒地鼓掌叫好：“翩若驚鴻, 婉若遊龍, 厲害！”
黃鶯又用手指頭戳了戳方念真的腰，“掌櫃的，你別總是說那個字！”
曾月怡綻放出笑容：“想學嗎？我教你。”
方念真雙眼放光：“這個看著就不好學啊，我能成嗎？”
“能！天道酬勤。”
待黃鶯再迴來給二人倒上茶水時，就見自家掌櫃愁眉苦臉地在院中央紮馬步。
“不是耍鞭子嗎，怎麽從蹲馬步開始練啊。”
曾月怡抱著臂膀圍著方念真一圈圈地轉：“什麽事情都得從打基礎開始呀，你學做菜的時候直接就能炒盤好吃的菜出來呀。”
方念真認命地繼續紮馬步，罷了，紮馬步也有助於她顛勺，雙重收獲。
隻是她這腿越來越不聽使喚，怎麽一個勁兒地哆嗦呢。
曾月怡自然也看出來了，她常年訓導鏢局裏比她小的師弟們，也深知一口吃不成個胖子的道理。
“今日的馬步就到這兒吧。”
仿佛得了特赦令，方念真幾步就撲到椅子上，毫無坐相地“癱”了起來。
歪了好一會兒，她才坐正了身子，端起晾了有一會兒的茶水喝了起來。
曾月怡毫不留情地挑她的錯：“你這身子可不行啊，這才多大強度，就給你累這樣，以後小病小災的豈不麻煩？”
方念真拱手求饒：“曾大鏢頭，咱們慢慢來。”
曾月怡問她最近都做了些什麽，方念真就忽地想起來。
“那日在葡萄園，你不是早早走了嗎？後來那個女人你都沒見到。”
曾月怡疑惑：“哪個女人？”
“嘖，走路扭起來很有風情的那個，那日你們倆還在我店裏對峙來著。”
曾月怡垂下了頭，很拽地歪了歪嘴角：“嗤，她呀。”
方念真好奇地八卦：“你倆認識啊？仇人？”
曾月怡眼睛看向遠方，好似陷入了迴憶：“我和她，以前是閨中密友。”
“啊？！”
方念真震驚，這，怎麽看也不像啊。倆人一見麵那場麵，若是能實質化，眼神都能化為兵器殺人了。
曾月怡對這段經曆似乎也頗為感慨，但是又不願多提，隻是不鹹不淡地說了一句“沒想到她也來了新雲州。”
方念真補充道：“她應該是隨未婚夫來的吧。”
曾月怡攥緊了手中的酒杯：“你說什麽？未婚夫？”
方念真沒想到她如此激動，額頭上的青筋都在跳似的。
“她與我店對麵的一個東家在一塊兒，未婚夫是我猜的，不過八九不離十，應該就是那層關係。”
曾月怡眼眸低垂，方念真隻觀察到她握緊茶杯的那隻手，用力到指肚都泛白了。
良久後，曾月怡釋然般抬起頭：“騙子就是騙子，嘴裏沒有一句真話。日後我與她不是仇人，是陌生人，就當我沒認識過她。”
方念真心裏貓撓一般的癢癢，卻又不好打聽人家的私事。
她見曾月怡很是憋屈似的，就提出留她一同吃午飯。
曾月怡爽朗地應了一聲，“方掌櫃可有好酒？”
方念真院子裏是沒有的，她平日裏不愛喝酒，當即又派了人去食鋪裏取兩壇子來。
兩壇子應該夠了吧？反正自己又不喝。
曾月怡苦悶，不願一個人留在院子裏，小尾巴一樣跟方念真進了廚房。
因為要喝酒，方念真打算做幾道下酒的小菜。
剛剛去食鋪拿酒，順便讓那人帶了冷吃牛肉和牛板筋迴來。
她打算做一道蔥油木耳花生，麻辣水煮魚，一道脆皮豆腐，再來一道暖胃的湯，就做白蘿卜牛肉湯好了。
先把白蘿卜牛肉湯燉上，其實這時候的白蘿卜還沒被霜打過，還不是最佳口感，但是已經有了絲絲甜味兒了。
湯裏麵放的是大塊的牛肉，還有一根大骨頭來吊味道。
蔥油木耳花生最簡單不過了，這道菜現在的難點就是剛炒出來的花生，已經被無聊的曾月怡左抓一把，又抓一把地吃掉一大半了。
“你留點兒，一會兒還拌菜用呢。”
曾月怡卻不管，隻把花生嚼得嘎嘣脆，“這剛炒出來沒多久的花生好吃著呢，滿口生香。”
方念真無奈地搖了搖頭，她身邊這麽多女孩子，除了知曉膽子大一些，也就是曾月怡性格獨特了。
她極為注重衣裳的搭配，發帶、荷包的顏色，都要與身上的主色調相輔相成。
但是性格上又有些“痞氣”，這個詞在方念真這裏不是什麽不好的形容詞，恰恰相反，她覺得曾月怡的“痞”讓她獲得了更多的自由。
大家並不以一個古代傳統女子的要求來束縛她。
但是她又不壞，還很有“俠女風範”。
反正方念真對她是好感度飆升，而且自家現在總是往京城運東西，“方記”與“致遠鏢局”的聯係也就緊密起來。
眼看著那盤子花生沒剩多少了，方念真隻能改了菜品，變成“醋泡木耳”了。
麻辣水煮魚，曾月怡是在方記吃過的。
脆皮豆腐倒是頭一迴，之前方念真在夜市上推出過“鐵板豆腐”，脆皮豆腐則是比鐵板豆腐更升級的做法與口感。
脆皮豆腐要想“脆”，就得在豆腐外麵裹上一層雞蛋和澱粉調製的麵糊。
之後下鍋，小火慢煎，直到豆腐外麵裹得麵糊都“滋滋啦啦”起了小泡。若是用大火就不好了，外麵倒是脆了，內裏還沒熟透呢，反而襯出來一股生豆子味兒。
待到豆腐煎熟了，就倒入提前準備好的調料汁，為了不破壞豆腐的脆勁兒，這調料汁也就小半碗，下鍋“呲啦”一聲，迅速蒸發一些，也就沒多少汁了。
怕豆腐碎掉，方念真沒有用鏟子，拿了吃火鍋用的長筷，一個個地把豆腐翻了一遍，讓它們充分吸收醬汁的味道。
之後轉移到早就刷了一層油，已經熱好的砂鍋裏。
“蔥花吃不吃？”
“不愛吃薑，別的沒忌口。”
方念真就往豆腐上灑了一點點蔥花提色。
“做好啦，等我把湯盛出來，咱們就吃飯了。”
曾月怡也是在方念真的宅子吃過飯的，親車熟路地就把做好的菜陸續往飯廳裏端。
最後方念真端了熱騰騰的湯上來。
“先喝碗湯，再喝酒。”