第59節
邊關廚娘發家記（美食） 作者：一樹山楂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這您放心，咱們牧場一直放著一些煙花炮彈，既能嚇唬野獸，也能給村子裏發信號。”
方念真這才深一腳淺一腳地迴了村子。
劉忠也覺得這雪下的太大，“早上剛掃的雪，如今又快到小腿了，看這陣勢，明日還得掃。”
方念真都顧不過來這些了，她還惦記著城裏那邊，“也不知什麽時候能迴城，食鋪那邊沒有我，估計少掙了不少。”
她之前鹵的醬牛肉估計也用的差不多了，還有香辣牛肉幹和燈影牛肉絲，她還指望著把它們當年貨賣呢。
黃鶯的娘在家裏把屋子早都燒得暖烘烘的了，方念真洗漱一番就鑽進了被窩，遲遲睡不著，黃鶯就給她講村子裏的趣事。
正當她有些睡意的時候，耳中傳來了“嗖、砰、啪”的響聲。
方念真一骨碌爬起來，披了件外衣就開了門。
煙花是村東麵放的，那恰恰就是牧場的方向！
作者有話說：
晚上十二點前還有一更～
第58章 辦桌大席！
方念真表情嚴肅：“黃鶯, 你說，是不是牧場那邊出事了？”
黃鶯看這情形也有些害怕，她爹還在牧場呢。
“掌櫃的, 這信號就是野獸下山了。”
黃鶯自小長在這村子, 自然是熟悉這信號的，不光是黃鶯, 村裏很多人家都起來了。
待方念真快速穿戴好，她就想帶著劉忠趕到牧場, 黃鶯說要跟著，方念真把她按在家裏，不讓她出去。
後來幹脆拿了把鎖，把黃鶯鎖在了屋子裏。
“牧場裏有你爹，你們黃家就已經夠冒險的了，你就不要去了。”
方念真拎了把劈柴的斧子, 劉忠則是拿了一把鋤頭, 一把菜刀。
主仆二人看起來氣勢洶洶地, 卻忘了拿燈籠，眼看著要出村了，前麵的路越來越黑。
劉忠勸方念真：“掌櫃的, 我先去看看情況，您迴去拿個火把或者燈籠吧。”
這時，二人的身後卻傳來了一片光亮。
方念真迴頭一看，是桃竹村的漢子們，打著火把，拿著各式武器跟了上來, 裏正也在人群中。
“裏正, 你們這是？”
“方掌櫃, 這不單是你牧場的事，我們桃竹村進野獸，這也是我們全村的事，咱們快走吧。”
方念真內心感動不已，自己與這個村子真是緣分不淺，今日的事兒過去後，她必會好好報答。
便有那身強體壯、幹活利落的漢子在前麵除雪開路，浩浩蕩蕩五十幾號人趕到了牧場。
方念真被護在人群中央，裏正拽著她不讓她衝到前麵。
“情況不明，你個姑娘家，先護好自己。”
有人點燃了一響炮仗，寓意著支援的人已經來了。
牧場內就傳來了聲音，是老黃！
“在這邊！有狼！”
村裏不是第一次應對這種情況了，早有分組，各有分工。
人人手執一把煙花，類似於現代的仙女棒，那種拿在手上可以點燃的，這樣對野獸也是一種威懾。
有擴散範圍觀察情況的，有拿著刀劍斧棒甚至還有盾牌，衝鋒在前的，還有布置了大量爆竹煙花，等著嚇野獸一跳的。
最終確認了隻剩五匹狼之後，大家就沒那麽怕了，來的人這麽多，狼是種警惕的動物，想必不會拚命對抗。
此時不是營造安靜環境的時候，大家都扯著嗓子喊著，頓時牧場內外都吵吵嚷嚷的。
方念真也終於得到了“前線”傳來的情報，打頭陣的兩匹狼落入了獵戶挖的陷阱，負重傷，還有一匹狼不敵院裏的狗子們，也負了傷，一瘸一拐逃走了，其餘的都在東麵的小山上觀望。
大家結成幾隻小隊唿喝著上了山，那幾匹狼早就嚇得沒影了。
方念真到了那陷阱前，看到了狼的屍體，不知道是沒死透還是她眼花了，她發現一頭狼蹬了蹬腿，嚇得“媽呀”一聲，手裏拿著壯膽的斧頭也應聲掉了下來。
好巧不巧，正砸中自己的腳趾頭，劈柴的斧頭重得很，疼得她眼淚都要冒出來了。
於是，“桃竹村剿狼行動”中唯一的傷患就這樣出現了。
…… ……
狼是暫時攆跑了，可這種動物最是聰明，它們還有成員犧牲在這，張獵戶說它們不會這樣善罷甘休的。
“不出五日，這群狼還得來。”
方念真不大懂這些，“那就沒辦法了嗎？”
“那倒也不是，隻是咱們村子的人要辛苦些了，以後夜裏得巡邏了，至少持續一個月吧，那些狼可能就會放棄了。”
最終還是裏正發了話，左右也到年底了，種地的本就農閑，出外做工的也基本都迴來了，老少爺們就組成巡邏小隊，辛苦一陣子，過個安穩年。
方念真也感念大家今日半夜的辛苦付出，說明日要在村子設席麵，請大家喝酒。
眾人自然都喜氣洋洋地說“好”，自願保護村子是一碼事，但是這方掌櫃請客，他們心裏就更熨貼了。
方念真當即又給老黃撥了款，說牧場這邊再養四條狗，越護家越好，又讓他給今天的幾條狗都加餐。
“快過年了，給它們也吃點好的。”
在屋子裏坐了一會兒，她看那小牛犢的情況也恢複不少，眼睛都明亮了，也願意走動了。
它還好奇地走到方念真麵前來看她，一雙大眼睛眨啊眨的，方念真心都被萌化了。
她摸了摸毛茸茸的大腦袋，“發財，要好好長大噢。”
發財伸出了舌頭舔了舔方念真的手心，小牛犢的舌頭熱乎乎的。
一瘸一拐地迴到村裏，黃鶯趕緊給方念真看了看腳趾的傷。
“哎呀掌櫃的，這麽一會兒都紫了，指甲蓋也淤血了。”
黃鶯拿了些治跌打損傷的藥給她塗上，疼得方念真齜牙咧嘴的。
黃鶯想起剛才方念真將她鎖在屋子裏不許她去，就感動地眼淚在眼眶裏打轉。
“掌櫃的，你就該帶著我的，下迴可一定讓我陪著。”
-
臘月初十，大雪終於停了，太陽也出來了，天氣很好。
方念真早早讓黃鶯和她娘去采購了食材，她今日就要在黃家的院子裏辦席。
怕方念真忙不過來，裏正媳婦也帶了兒媳過來幫廚。
大約就是六桌席麵，如今大雪封路，也沒什麽金貴的食材。這麽多人吃飯，方念真幹脆也殺了一頭羊。
方念真籌備了八道菜，六熱菜一涼菜一湯，主食是蒸的大饅頭。
新雲州的鄉下辦席，就不能像方念真在城裏開店一樣，做的精致無比了。
這裏講究的就是油水大、菜量足！
方念真幹脆切了兩大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不膩的那種！
做扣肉是需要炸的，反正也過了油，幹脆又那鍋油又炸了鍋蘿卜絲肉丸子。
殺了羊，自然要做羊肉，她那日在朱財主那裏吃了清燉的，今日自己辦席，她就做了紅燒羊肉。
還用帶到黃家的火鍋底料做了道麻辣豆腐，香味兒甚濃。
其餘兩道熱菜就是木耳肉片、炒雜菇。
木耳食材易得，幹木耳一泡就成了；炒雜菇則是各式樣的小蘑菇，混到一起炒也是別有一番風味的。
這兩道菜便都是旁人的手藝了，方念真沒有親力親為，畢竟她腳趾頭還疼著呢。
涼菜就是那日在牧場頗受歡迎的肉絲拌白菜絲。
湯是羊雜湯，方念真加了很多水熬製的，大家想喝幾碗都管夠。
中午開了席，漢子們都吃得狼吞虎咽，一再稱讚方掌櫃大氣，這麽多葷菜，還殺羊。
“誒，你們說，這羊沒被狼吃，倒是跑咱們肚子裏來了，這算啥事，哈哈哈！”
大家吃到中間氣氛越發熱烈，還紛紛給方念真敬了酒，方念真以茶代酒也一一迴敬迴去。
她是真喜歡桃竹村啊，感覺這裏的人都很熱心腸，看來她和桃竹村的緣分從老黃進城賣西紅柿那一刻就開始了。
桌上的菜都吃幹淨了，方念真做菜的時候卻是有意多出來些的。
炸丸子就還剩了半盆，方念真給裏正家和黃家各分了一半，扣肉也還有兩盤。
羊雜她就沒有分了，她好不容易殺頭羊，打算把沒吃完的羊肉帶迴城裏，給大家嚐個鮮。
“黃叔，你看這路什麽時候能通啊？”
“要都是大太陽天，也快，兩三天的事。”
臘月十二這日，方念真說什麽也坐不住了，讓劉忠套了馬車就要迴城去。
她想著反正也快過年放假了，就讓黃鶯就留在家裏吧，年後再進城。
黃鶯卻說什麽都不幹，非要跟著她迴城，說等過小年了自己再迴桃竹村，方念真無法，隻得帶走她。
幾人坐了馬車，慢慢地往城裏的方向走，遇到馬車不好過的地方，就下去鏟雪。
人也累得要命，馬也折騰的夠嗆。
行了大半路程的時候，方念真卻聽見車外，劉忠興奮地大喊：“小五？！”
她打開車門一看，果然是小五帶了一批人，居然也正在雪地裏開路！
小五見他們的馬車也很是高興，“嘿，我跟掌櫃的真是心有靈犀了，今日竟然碰上了。”
“小五，你怎麽來了？”
方念真這才深一腳淺一腳地迴了村子。
劉忠也覺得這雪下的太大，“早上剛掃的雪，如今又快到小腿了，看這陣勢，明日還得掃。”
方念真都顧不過來這些了，她還惦記著城裏那邊，“也不知什麽時候能迴城，食鋪那邊沒有我，估計少掙了不少。”
她之前鹵的醬牛肉估計也用的差不多了，還有香辣牛肉幹和燈影牛肉絲，她還指望著把它們當年貨賣呢。
黃鶯的娘在家裏把屋子早都燒得暖烘烘的了，方念真洗漱一番就鑽進了被窩，遲遲睡不著，黃鶯就給她講村子裏的趣事。
正當她有些睡意的時候，耳中傳來了“嗖、砰、啪”的響聲。
方念真一骨碌爬起來，披了件外衣就開了門。
煙花是村東麵放的，那恰恰就是牧場的方向！
作者有話說：
晚上十二點前還有一更～
第58章 辦桌大席！
方念真表情嚴肅：“黃鶯, 你說，是不是牧場那邊出事了？”
黃鶯看這情形也有些害怕，她爹還在牧場呢。
“掌櫃的, 這信號就是野獸下山了。”
黃鶯自小長在這村子, 自然是熟悉這信號的，不光是黃鶯, 村裏很多人家都起來了。
待方念真快速穿戴好，她就想帶著劉忠趕到牧場, 黃鶯說要跟著，方念真把她按在家裏，不讓她出去。
後來幹脆拿了把鎖，把黃鶯鎖在了屋子裏。
“牧場裏有你爹，你們黃家就已經夠冒險的了，你就不要去了。”
方念真拎了把劈柴的斧子, 劉忠則是拿了一把鋤頭, 一把菜刀。
主仆二人看起來氣勢洶洶地, 卻忘了拿燈籠，眼看著要出村了，前麵的路越來越黑。
劉忠勸方念真：“掌櫃的, 我先去看看情況，您迴去拿個火把或者燈籠吧。”
這時，二人的身後卻傳來了一片光亮。
方念真迴頭一看，是桃竹村的漢子們，打著火把，拿著各式武器跟了上來, 裏正也在人群中。
“裏正, 你們這是？”
“方掌櫃, 這不單是你牧場的事，我們桃竹村進野獸，這也是我們全村的事，咱們快走吧。”
方念真內心感動不已，自己與這個村子真是緣分不淺，今日的事兒過去後，她必會好好報答。
便有那身強體壯、幹活利落的漢子在前麵除雪開路，浩浩蕩蕩五十幾號人趕到了牧場。
方念真被護在人群中央，裏正拽著她不讓她衝到前麵。
“情況不明，你個姑娘家，先護好自己。”
有人點燃了一響炮仗，寓意著支援的人已經來了。
牧場內就傳來了聲音，是老黃！
“在這邊！有狼！”
村裏不是第一次應對這種情況了，早有分組，各有分工。
人人手執一把煙花，類似於現代的仙女棒，那種拿在手上可以點燃的，這樣對野獸也是一種威懾。
有擴散範圍觀察情況的，有拿著刀劍斧棒甚至還有盾牌，衝鋒在前的，還有布置了大量爆竹煙花，等著嚇野獸一跳的。
最終確認了隻剩五匹狼之後，大家就沒那麽怕了，來的人這麽多，狼是種警惕的動物，想必不會拚命對抗。
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方念真也終於得到了“前線”傳來的情報，打頭陣的兩匹狼落入了獵戶挖的陷阱，負重傷，還有一匹狼不敵院裏的狗子們，也負了傷，一瘸一拐逃走了，其餘的都在東麵的小山上觀望。
大家結成幾隻小隊唿喝著上了山，那幾匹狼早就嚇得沒影了。
方念真到了那陷阱前，看到了狼的屍體，不知道是沒死透還是她眼花了，她發現一頭狼蹬了蹬腿，嚇得“媽呀”一聲，手裏拿著壯膽的斧頭也應聲掉了下來。
好巧不巧，正砸中自己的腳趾頭，劈柴的斧頭重得很，疼得她眼淚都要冒出來了。
於是，“桃竹村剿狼行動”中唯一的傷患就這樣出現了。
…… ……
狼是暫時攆跑了，可這種動物最是聰明，它們還有成員犧牲在這，張獵戶說它們不會這樣善罷甘休的。
“不出五日，這群狼還得來。”
方念真不大懂這些，“那就沒辦法了嗎？”
“那倒也不是，隻是咱們村子的人要辛苦些了，以後夜裏得巡邏了，至少持續一個月吧，那些狼可能就會放棄了。”
最終還是裏正發了話，左右也到年底了，種地的本就農閑，出外做工的也基本都迴來了，老少爺們就組成巡邏小隊，辛苦一陣子，過個安穩年。
方念真也感念大家今日半夜的辛苦付出，說明日要在村子設席麵，請大家喝酒。
眾人自然都喜氣洋洋地說“好”，自願保護村子是一碼事，但是這方掌櫃請客，他們心裏就更熨貼了。
方念真當即又給老黃撥了款，說牧場這邊再養四條狗，越護家越好，又讓他給今天的幾條狗都加餐。
“快過年了，給它們也吃點好的。”
在屋子裏坐了一會兒，她看那小牛犢的情況也恢複不少，眼睛都明亮了，也願意走動了。
它還好奇地走到方念真麵前來看她，一雙大眼睛眨啊眨的，方念真心都被萌化了。
她摸了摸毛茸茸的大腦袋，“發財，要好好長大噢。”
發財伸出了舌頭舔了舔方念真的手心，小牛犢的舌頭熱乎乎的。
一瘸一拐地迴到村裏，黃鶯趕緊給方念真看了看腳趾的傷。
“哎呀掌櫃的，這麽一會兒都紫了，指甲蓋也淤血了。”
黃鶯拿了些治跌打損傷的藥給她塗上，疼得方念真齜牙咧嘴的。
黃鶯想起剛才方念真將她鎖在屋子裏不許她去，就感動地眼淚在眼眶裏打轉。
“掌櫃的，你就該帶著我的，下迴可一定讓我陪著。”
-
臘月初十，大雪終於停了，太陽也出來了，天氣很好。
方念真早早讓黃鶯和她娘去采購了食材，她今日就要在黃家的院子裏辦席。
怕方念真忙不過來，裏正媳婦也帶了兒媳過來幫廚。
大約就是六桌席麵，如今大雪封路，也沒什麽金貴的食材。這麽多人吃飯，方念真幹脆也殺了一頭羊。
方念真籌備了八道菜，六熱菜一涼菜一湯，主食是蒸的大饅頭。
新雲州的鄉下辦席，就不能像方念真在城裏開店一樣，做的精致無比了。
這裏講究的就是油水大、菜量足！
方念真幹脆切了兩大盆大片的五花肉，做扣肉，咬一口直滴油，但是又油而不膩的那種！
做扣肉是需要炸的，反正也過了油，幹脆又那鍋油又炸了鍋蘿卜絲肉丸子。
殺了羊，自然要做羊肉，她那日在朱財主那裏吃了清燉的，今日自己辦席，她就做了紅燒羊肉。
還用帶到黃家的火鍋底料做了道麻辣豆腐，香味兒甚濃。
其餘兩道熱菜就是木耳肉片、炒雜菇。
木耳食材易得，幹木耳一泡就成了；炒雜菇則是各式樣的小蘑菇，混到一起炒也是別有一番風味的。
這兩道菜便都是旁人的手藝了，方念真沒有親力親為，畢竟她腳趾頭還疼著呢。
涼菜就是那日在牧場頗受歡迎的肉絲拌白菜絲。
湯是羊雜湯，方念真加了很多水熬製的，大家想喝幾碗都管夠。
中午開了席，漢子們都吃得狼吞虎咽，一再稱讚方掌櫃大氣，這麽多葷菜，還殺羊。
“誒，你們說，這羊沒被狼吃，倒是跑咱們肚子裏來了，這算啥事，哈哈哈！”
大家吃到中間氣氛越發熱烈，還紛紛給方念真敬了酒，方念真以茶代酒也一一迴敬迴去。
她是真喜歡桃竹村啊，感覺這裏的人都很熱心腸，看來她和桃竹村的緣分從老黃進城賣西紅柿那一刻就開始了。
桌上的菜都吃幹淨了，方念真做菜的時候卻是有意多出來些的。
炸丸子就還剩了半盆，方念真給裏正家和黃家各分了一半，扣肉也還有兩盤。
羊雜她就沒有分了，她好不容易殺頭羊，打算把沒吃完的羊肉帶迴城裏，給大家嚐個鮮。
“黃叔，你看這路什麽時候能通啊？”
“要都是大太陽天，也快，兩三天的事。”
臘月十二這日，方念真說什麽也坐不住了，讓劉忠套了馬車就要迴城去。
她想著反正也快過年放假了，就讓黃鶯就留在家裏吧，年後再進城。
黃鶯卻說什麽都不幹，非要跟著她迴城，說等過小年了自己再迴桃竹村，方念真無法，隻得帶走她。
幾人坐了馬車，慢慢地往城裏的方向走，遇到馬車不好過的地方，就下去鏟雪。
人也累得要命，馬也折騰的夠嗆。
行了大半路程的時候，方念真卻聽見車外，劉忠興奮地大喊：“小五？！”
她打開車門一看，果然是小五帶了一批人，居然也正在雪地裏開路！
小五見他們的馬車也很是高興，“嘿，我跟掌櫃的真是心有靈犀了，今日竟然碰上了。”
“小五，你怎麽來了？”