本來以為小二會問東問西,沒想到小二聽見?客人說要加麵,立即爽快應下。


    “好嘞!一號桌加一兩麵,這?就來!”


    陸陸續續也有別的食客要加麵,也沒有拖延的。


    那頭一個加麵的,想著要了麵,那就不能浪費了,吃的肚子都突出來了。


    走人的時?候還問那小二:“你們這?麵分量本來就不少了,還不要錢加一兩麵,你們東家?不怕虧本嗎?”


    小二笑眯眯答:“每個客人飯量有大有小,有些客人夠吃,有些客人不夠吃,我們東家?說了,都來了我們老?碼頭豬腳麵,總不能讓客人還餓著肚子出這?個門吧!”


    沒正麵迴答虧不虧的問題,但這?個迴答可以說是教科書一般的迴答了。


    總之?問出這?個問題的食客是十分滿意的。


    麵館的生?意步入正軌,但香姑也沒有放棄臭豆腐生?意,她始終覺得麵館是靠著馥娘才?能開起來的,但是臭豆腐生?意才?是她的根。


    她和馥娘一樣,上午備菜,中午賣麵,半下午的時?候,就和馥娘一起去碼頭擺攤,正好酉時?趕迴來賣麵。


    長安人都愛吃麵,麵館生?意不比隔壁的小飯館要差,甚至在小飯館這?邊點?了小炒,客人還要去隔壁老?碼頭豬腳麵叫上一大碗豬腳麵叫人送來小飯館的雅間,大家?分著吃。


    麵館一定程度上也緩解了馥娘這?邊後廚的壓力,因為小飯館名氣起來了,來吃飯的人一天比一天多,可後廚能稱得上是專業廚師的就隻有馥娘一個。


    現在已經是極限了,用餐高峰的時?候,馥娘一個人管著三個灶台,外加一個蒸鍋,哪個鍋都沒有空閑的時?候。


    馥娘這?個大廚更沒有空閑的時?候。


    一個多月下來,馥娘覺得她一用力,胳膊上的肌肉都要比石頭都還硬了。


    別看馥娘瘦,但是她能輕輕鬆鬆左手抱春紅,右手抱香姑!


    說起春紅,就不得不提一下徐家?豬肉鋪給馥娘供貨的事情了。


    本來春紅爹還以為馥娘那小飯館,店如其名,還是開在落霞坊那麽偏僻的地方,一天能用掉多少豬肉?


    隻不過馥娘也是徐老?爹從小看著長大的孩子,還是宋先生?的閨女,徐老?爹隻看在宋先生?的麵子上都會對?馥娘多照顧幾分,更不要說徐老?爹本就對?馥娘這?小娘子印象十分好。


    自從馥娘的小飯館開起來之?後,從徐老?爹手裏?進?肉的肉鋪,包括徐老?爹自己的兩間店麵,攤子上就再也沒有過豬下水了。


    什麽豬肝、豬腸、豬肺都給馥娘留著。


    到後來的豬尾巴、豬耳朵、豬臉肉、甚至整個豬頭——這?些馥娘都拿去做下酒小菜了,也成了小飯館的特色之?一。


    徐老?爹是看著馥娘成長起來的,不過這?成長速度著實有些快,第一天就從他這?裏?采買了三十斤肉,他還估摸著這?三十斤肉能用好幾天呢!


    結果第二天馥娘又來了。


    後來小飯館一天就要買徐老?爹半扇豬還不夠,宴香樓在他這?裏?采買都肉都沒有馥娘小飯館的多。


    再後來馥娘和張大廚那孫女一起開的麵館,要大量的豬腳,還有豬排,一隻豬才?幾隻腳啊!


    徐老?爹把?他鋪子下的所?有豬腳都運到落霞坊都不夠麵館賣的,而且徐老?爹也不能都把?豬腳給馥娘啊!


    不然他肉攤上的客人還要問:老?徐,你這?鋪子怎麽下水沒的賣也就算了,現在連豬腳都沒有了?!


    肉鋪實在供應不上馥娘這?個大頭了,幹脆就把?養豬場介紹給馥娘了。


    正是上迴徐朗去溝子嶺找的兩兄弟。


    這?兄弟兩個可是養豬大戶,除了賣豬給徐屠戶之?外,長安城,甚至長安周邊的城鎮,都有來他們兄弟倆這?邊賣豬的。


    他們聽徐朗說了馥娘這?邊的情況,還親自過來馥娘這?邊看了一眼。


    其實就是想看看馥娘這?個小飯館值不值得和他們合作,要是小打小鬧的話,他們可不願意接,還是讓這?小飯館的老?板問徐屠戶家?買肉吧。


    他們不願意為了一點?生?意,每天從溝子嶺跑到長安城來。


    這?迴也是看在徐朗的麵子上,才?過來跑一趟的。


    沒想到來了之?後,坐下就不願意走了。


    中午馥娘家?的小炒,這?是遠道而來的供應商爸爸,馥娘自然不會要他們錢,反而店裏?什麽好吃的就給兩兄弟上什麽。


    咬一口滿是鮮香的鐵板燒烤魚,裏?麵還有他們家?養的豬肚子裏?的肥腸,從沒想到這?可以稱之?為下賤的食物竟然可以如此的美味!


    一口五香豬肝再配一杯酒,一盤豬耳朵就西北的燒刀子,麻辣豬尾巴肥嫩勁道,和割喉的燒刀子一起吞進?肚子——這?才?是他們西北漢子該吃的東西!!!


    別的菜都沒有什麽說道,不過兩個字“好吃”而已。


    晚上的時?候,吃的是隔壁家?的豬腳麵,豪華頂配版——大海碗裏?一隻足一斤重的豬腳,燉的軟爛,一塊比人臉都還要大的豬大排,碗裏?還有半隻溏心?的鹵雞蛋,一塊蘭花幹,一勺吸滿了豬腳精華的軟糯黃豆,燙的脆嫩的青菜兩顆在這?一片褐色的碗裏?點?綴著。


    因為料實在太?多,這?碗豬腳麵裏?的麵的分量也相應減少了。


    不過這?兩口大海碗上來的時?候,小二看看這?兩位養豬大戶的身材還是加了一句:“要是麵不夠的話可以再加一兩麵。”


    兄弟二人胡亂點?點?頭,他們的目光已經被碗裏?還在輕輕晃動?的瑩潤豬腳吸引去了所?有目光。


    他們養豬場裏?聞著臭乎乎的豬腳,怎麽進?了這?麵館的廚房一趟,就香得讓他們快要認不出來了呢!


    廢話不多說,還是要嚐嚐到底好不好吃!


    其實中午的一頓大餐,兄弟二人肚子到現在都還不餓呢!


    隻不過看到這?一碗豪華頂配版豬腳麵上來,誘人的色澤,他們的嘴巴就開始不爭氣得分泌口水。


    胃還不餓呢!


    可嘴角已經開始瘋狂向大腦發?送信號——快吃!快吃!


    這?還等什麽!


    這?一大海碗的頂配豬腳麵,可不止這?兩兄弟饞,旁邊點?了一份正常五十文豬腳麵的食客也眼饞呢!


    本來還覺得自己碗裏?十分香的豬腳麵,瞬間就不香了!


    叫來小二:“他們那樣的多少一碗?!怎麽沒在菜單上看到!是看不起我,以為我出不起這?個錢嗎?!”


    小二哭笑不得,和食客解釋了一番。


    食客們這?才?知道,原來這?二位是養出他們碗裏?美味豬腳的養殖大戶!


    怪不得這?個待遇呢!


    食客和小二之?間的對?話也沒有避著溝子嶺的兩兄弟,這?一番話聽的兩兄弟心?情十分舒坦。


    誰不希望自己是特殊的呢!


    不過看到大家?都很喜歡他們養出來的豬腳,這?讓從前隻是冷血賣豬的溝子嶺兄弟倆心?中也莫名有一種自豪感!


    那廂食客們雖然知道了這?是原料供應商爸爸,但還是不死心?:“我加錢,我也要來哪樣的!”


    小二實在禁不住客人要求,去隔壁問了馥娘,又給這?客人碗裏?加了一樣的東西,錢自然是沒有少收的,不過客人自己也樂意。


    他本來就又想吃豬腳麵又想吃大排麵,這?一份,他又能吃豬腳,又能吃大排,美滋滋!


    第51章 第五十一餐飯


    溝子嶺養豬場兩兄弟實際來看過馥娘兩間店麵的火爆生意之後, 立刻就答應了馥娘接下?這單供應生意!


    其中馥娘的手藝還有隔壁老碼頭豬腳麵的超級豪華版豬腳麵就是打?動這兩兄弟的關鍵。


    問?清楚馥娘這邊一天可用掉整一頭豬——加上羅老太的早餐店和餛飩麵攤子。


    這量雖然沒?有徐屠戶那邊多,而且徐屠戶還是自己去溝子嶺拿豬殺豬的。


    但是溝子嶺兩兄弟還是應下?了馥娘這邊的生意,約定了三天一送貨, 夏天天氣熱的時候一天一送貨,但是會給兄弟兩相應的送貨費,至於豬肉的價格都是按照時令的批發價。


    隻比徐屠戶那種拿肉大戶稍微貴一點。


    主要原因還是徐屠戶是自己殺豬的,而?馥娘這邊的豬還要兩兄弟殺好了送過來。


    殺豬可不算一個輕鬆的活。


    這天以後,從溝子嶺拿貨的屠戶們?。


    發現自己拉迴家的豬豬再也沒?了下?水,有時候還少兩隻豬前腳。


    屠戶們?問?溝子嶺的兩兄弟,兩兄弟總是不耐煩一句:“你在我這裏拿貨按斤兩稱的, 我又沒?少你稱!”


    這到沒?錯,一隻豬少一副壓秤的下?水,重量還少不少呢!


    屠戶們?也沒?什麽可以說的了,隻是納悶, 誰要收這下?水,害的他們?賣肉的時候搭頭都沒?有了。


    至於這少的豬下?水還有豬手, 不必說全部都到了落霞坊的小?飯館還有老碼頭麵館的後廚。


    這一迴馥娘鐵板燒烤魚裏的肥腸可不用愁了, 還能多上一道新菜——爆炒肥腸。


    小?飯館的食客們?, 還有碼頭經常買馥娘盒飯的工友們?,也發現快餐的葷菜還有串葷菜也多了許多美味又好吃的下?水菜。


    大家得到了實惠, 馥娘這邊成本也不貴。


    用素菜的錢,變著?花樣的吃炒豬肝、炒豬肺, 葷素搭配, 碳水平衡,最近碼頭上的底層苦力麵色都紅潤了許多。


    在碼頭做了一陣活計迴家, 家裏婆娘都以為自家相公是不是在外麵有相好了,這滿麵紅光, 完全不像從前在碼頭做活,迴家都累的不成人?形。


    而?且最近帶迴家的工錢仔細數數,好似也比以前少了一點。


    是不是偷偷在外麵養了別的女人??!


    在家裏母老虎拎著?耳朵皮教訓之下?,各個耙耳朵的男人?們?終於是把最近碼頭上的變化告訴了家裏母老虎。


    於是馥娘的碼頭小?攤上,還多了許多夫妻、甚至是一家三口、四?口的配置。


    經常能聽?到這樣的對?話:“我在家累死累活肉都吃不到,你在碼頭吃香的喝辣的都不想這家裏人?!”


    做苦力的丈夫,縮縮脖子:“我這是在幹活,不吃點好的怎麽有力氣多掙錢……”他有點心虛,不過想到馥娘小?攤子上的價格,又理直氣壯了起來:“這也不貴!一碗菜我扛兩個包就賺迴來了!”


    他一天能扛一百個包呢!要是運氣好,沒?準還能扛一百二?十個,一百五十個呢!


    可惜碼頭的競爭也大。


    不過他的話,沒?有平息家裏兇悍婆娘的怒火,反而?惹得妻子柳眉倒豎:“便宜你也不說帶迴家給家裏人?吃,婆娘孩子你不想著?也就算了,你老爹老娘也沒?福氣等你孝敬!而?且你這錢我怎麽瞧著?也沒?多拿迴來一點!”


    對?於妻子的控訴,男人?再次心虛低下?頭:“這不是太好吃了,最近胃口就有點好……”


    他家婆娘還是看著?外麵人?多,所以給自家男人?留點臉麵,沒?有繼續說下?去?。


    不過她這次跟過來帶了自家的碗筷,把和男人?一起點的四?碗菜,一碗葷的,兩碗串葷的,全到進了自家的大碗裏,把在羅老太攤子上買的四?個蒸餅也裝走了兩個,就給男人?留了一碗隻有幾?塊油渣的素菜還有兩個蒸餅。


    甩下?一句:“我迴家了,家裏還等著?吃飯!沒?這小?攤前你白水就幹糧也能做活,不能現在就幹不動了,這白麵饃饃可比我做的粗糧餅子要軟和多了!”


    可恨她還以為男人?在碼頭都是風吹日曬的吃一天苦,沒?想到過的比她們?娘幾?個在家裏要滋潤多了!

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