她頓時?覺得也沒有什麽意思了,第二天就不做胡餅生?意了。


    都不用她擠兌,隻要盧大妞在一天,她這?個兒媳婦的生?意自己也會做倒了。


    那天之?後,羅老?太?就沒有再關注過碼頭對?麵曾經的家?人。


    香姑家?裏?祖輩都是做廚師的,她祖父張大廚還是個會鑽研的,說香姑的做麵手藝是一絕,那真的不是胡說的。


    香姑要是真的去碼頭買麵,那對?於羅老?太?的小攤子來說,那就真是降維打擊。


    如果給這?二位的手藝劃分一個等級的話,羅老?太?的手藝大約是大學本科的水平,比大部分隻會蒸煮的幼兒遠選手高了不少等級。


    但香姑的話,她這?做麵條的手藝怎麽也有個博士水平。


    馥娘也吃過香姑做的麵條,馥娘承認,十個自己的手藝都比不上香姑一個。


    聽到香姑竟然不打算做麵,就打算去碼頭賣個臭豆腐,馥娘靈光一閃:“香姑,你來我這?邊開個麵館吧!我不收你錢!”


    香姑:???


    小飯館的生?意也做了有一個月了,馥娘手裏?也積攢了一筆錢,她打算把?小飯館隔壁的房子整修整修,給香姑開麵館。


    馥娘道:“你做後廚大師傅,房租和店鋪裝修,還有員工我來想法子!”


    “可是我隻有麵條做的勁道一些,做不好大師傅的……”香姑十分不自信,她從小生?長的環境都是在告訴她,你是一個女人,你不行,男人才?是最厲害的。


    馥娘一把?抓住香姑的手:“香姑啊!你知不知道,你這?手藝的價值!”


    “我隻會揉麵,那麵條的味道……”


    香姑:我沒法保證。


    馥娘:“這?都不是問題!都交給我來。”


    香姑從來沒有見?過這?樣的馥娘,說起賺錢來,她的眼睛裏?閃的全是光芒,整個人都充滿了活力。


    而她羨慕這?樣的馥娘。


    馥娘是個行動?派,做了決定之?後,馬上就會行動?起來。


    就像之?前,被說動?要開小飯館之?後,立馬就開了起來,而這?次也一樣。


    修房子的人還是盧二找的,他最近在碼頭混的很開,早上的時?候在碼頭當?臨時?搬運工,下午他阿奶出攤了,他就來攤子上幫忙,來的客人不管是最底層的苦力,還是像光頭大漢這?樣的漕幫大管事,都能和他稱兄道弟。


    這?一迴盧二的朋友們都沒有空,房子是馥娘花銀子,盧二找了陸三刀那一夥人修的。


    陸三刀除了在碼頭當?苦力之?外,他手下那一夥人什麽都會幹,不管是蓋房子、修房子甚至搭旱廁、打水井,好像就沒有他們不會的。


    隔壁修房子做的熱火朝天,飯點?的時?候就會來小飯館吃飯,因為他們給馥娘做活,所?以一天三頓飯都是免費的。


    午飯和晚飯都是過來點?快餐,當?天有什麽菜,每個人都是兩菜一湯的基本標準,想吃葷還是想吃素隨便?挑。


    不過他們一般都是所?有人拚桌,把?馥娘店裏?快餐的菜都吃個遍。


    這?樣的日子實在是太?幸福了,要不是馥娘這?裏?的活計不是天天有,他們真想天天給馥娘幹活。


    至於早上,早上吃羅老?太?早點?攤子上的,記在馥娘賬上。


    馥娘的小飯館隻做午飯和晚飯,所?以早上的時?候攤子就給羅老?太?開早餐店。


    開始的時?候生?意算不上多少,羅老?太?隻蒸一籠蒸餅,賣不完就下午抗到碼頭去賣,炸油條的油還是蹭的馥娘做油豆腐的油,油條賣不完,也是下午帶到碼頭去,加到餛飩裏?麵,這?吃飯還是馥娘和她說的,要不羅老?太?還不知道這?早上剩下的油條怎麽辦。


    豆漿倒是不會浪費了,都是馥娘豆腐坊裏?的,賣不出去,馥娘收迴來直接再做成別的豆製品。


    不過最近羅老?太?在小飯館的早餐生?意也好了很多,上迴附近的居民湧過來,口耳相傳讓他們知道了這?裏?有這?樣一家?店。


    發?現一日三餐都有的賣,不僅味道好,價格還便?宜,不少嫌家?裏?做飯麻煩的附近人家?都過來買一日三餐了。


    落霞坊是人口蕭條,但在過去幾個坊,住的人家?還是不少的,大家?也不吝嗇這?不到一盞茶時?間的腳程。


    畢竟在小飯館買個飯菜,才?多少時?間,也花不了幾個銅板,就能讓全家?美滋滋的吃上一頓好飯菜。


    而自己開火做飯,煙熏火燎不說,做一頓同樣規格,有菜有肉的飯菜也要超過一個時?辰,這?期間的柴火也要耗費不少,吃的也不豐富,婆娘手藝也沒有小飯館的大師傅手藝好。


    唯一有一點?不好的地方就是小飯館隻有早上的時?候才?有餛飩麵賣,中午和晚上隻有點?那什麽大盤雞才?能吃到麵皮。


    他們長安人,一天沒吃麵,肚子裏?就和沒吃飯一樣。


    快餐可以天天吃,拋費不了幾文銀子,但在小飯館點?菜花費就有些多了。


    大盤雞一份中份的也要二百文銅板,吃快餐的話,一家?三口能吃兩天呢!


    不過現在好了,隔壁動?工熱火朝天,總有耐不住好奇心?問隔壁修屋子是要做什麽,小飯館的人就告訴他們這?是他們東家?準備開一家?麵館。


    這?敢情好啊!


    那個長安人不愛吃麵?!


    一傳十,十傳百,幾乎來小飯館吃飯的人都知道小飯館東家?要開麵館了,小飯館的東家?是什麽人,她能賣這?麽便?宜的飯菜,那隔壁的麵館可能價格也不會貴到哪裏?去。


    這?一來,馥娘和香姑的麵館還沒有開,名氣先傳出去了。


    香姑有些惴惴不安:“馥娘,他們要是覺得不好吃怎麽吧?”


    馥娘安慰她:“你的麵條,我的調味,吃過的都說好!如果有人不喜歡,那他一定是愛吃米飯的。”


    香姑心?想是啊!


    雖然她麵條揉的好,但決定味道的更多是馥娘的調味,馥娘的手藝她放心?!


    可過一會兒,她在餐台給人打菜,有聽到有人問新麵館的麵條賣的是不是和快餐一樣便?宜,心?裏?又忐忑起來了。


    找到馥娘:“馥娘,他們會不會嫌十五文一碗麵太?貴了!”


    馥娘:“我們用的是精麵,一大碗,裏?頭還有肉有菜,價格和阿婆攤子上的都差不了多少,阿婆的生?意能好,我們的生?意也不會差到哪裏?去的!”


    因為瞧著香姑整個人都很緊張,馥娘也沒和她說她想熱賣的不是價格最低的陽春麵,而是定價五十文一碗的豬腳麵和四十文一碗的大排麵。


    這?幾天,馥娘隻要閑下來就教香姑怎麽做豬腳和大排,香姑學的也很快,不過幾天的功夫味道已經和馥娘做的八九不離十了。


    她也沒有放棄臭豆腐的生?意,馥娘下午要去碼頭擺攤,她也跟著一起去,馥娘賣盒飯,她就在遠一點?的地方賣臭豆腐。


    臭豆腐真的是聞起來臭,但吃著香。


    頭兩天還無人問津,但馥娘幫忙打了兩天廣告,大家?夥瞧著價格也確實不貴,兩文錢就有一大碗,來晚了買不上馥娘的盒飯,賣點?臭豆腐就蒸餅也挺不錯的。


    碼頭上也不是人人都舍得吃一碗肉餛飩或者麵條的。


    還是兩文錢的蒸餅,兩文錢的素菜更加經濟實惠。


    香姑的麵館開起來了,招牌沒等到宋老?爹迴來寫,是羅老?太?的遠房侄子,段含光幫忙寫的“老?碼頭豬腳麵”,這?個名字的是馥娘想的。


    她覺得這?個名字一聽就非常有傳承的感覺,段含光也暗自點?頭,這?小姑娘這?歪打誤撞,起個老?碼頭,估計下邊人更覺得這?兩家?店是漕幫罩著的了。


    不過段含光本來就有罩著馥娘的意思。


    老?碼頭豬腳麵開業的時?候可比小飯館開業的時?候要熱鬧多了,馥娘提前在小飯館發?了五十減五的代金券。


    豬腳麵正好是五十文一碗,直接就可以用上代金券減免五文,雖然減得金額不多,但是大家?都有一顆有便?宜不占王八蛋的想法。


    而大排麵隻有四十文,如果要用代金券的話,那還要額外加點?一些東西,馥娘店裏?還有一文錢的鹵雞蛋,同樣一文錢的鹵蘭花幹,還有七文錢的鹵雞腿、鴨腿、鴨頭,以及二十文能加點?的鹵豬腳。


    一文錢的雞蛋和蘭花幹加一起都湊不到代金券的優惠,點?個鹵雞腿加鴨頭又要十四文了,一個雞腿家?雞蛋加蘭花幹又還差一文,又不想點?重複的,糾結的大家?都想直接送老?板一文錢,好叫他們把?手裏?的代金券直接用了。


    最近幾天,在老?碼頭豬腳麵裏?點?了大排麵的食客們,就像我們在現代點?外賣的時?候,明明是為了省錢而湊滿減,最後結果消費的比預期要多不少。


    至於香姑以為的,會是店裏?最好賣的十五文的陽春麵,反而是銷量墊底的。


    倒也不是沒有人買,有那精明的心?想:豬腳麵五十文,用了小飯館給的代金券也要四十五文。


    可陽春麵一碗十五文,豬腳單買二十文,那他一碗單點?,這?一碗豬腳麵就不是隻要三十五文了?!


    摳門大聰明立即為自己的智慧沾沾自喜,說幹就幹!


    可等到他的“豬腳麵”端上來,再看看隔壁的豬腳麵,他就傻眼了。


    人家?的豬腳麵——淺褐色的湯汁,肉眼可見?金黃的誘人油光,看就知道湯裏?全是豬腳的精華,麵碗裏?的是細麵條,吸收了燉的軟爛的豬腳的精華,滋溜一口吸到嘴裏?,聽聲音就知道十分美味。


    還有各色配菜,兩勺軟糯的黃豆,半個還是溏心?的鹵雞蛋,一塊蘭花幹——哦,這?個是隔壁桌自己點?的。


    五十文少五文的優惠券,他這?蘭花幹就和白撿的一樣。


    再看摳門大聰明的“豬腳麵”,豬腳也有,麵也有,但是豬腳是豬腳,麵是麵。


    清湯寡水一碗,麵和豬腳就像二婚的武大郎配孫大娘,怎麽看都不該待在一個碗裏?。


    黃豆也沒有,溏心?的鹵蛋也沒有,更不要說別人花錢買的蘭花幹了!


    摳門大聰明受不了這?侮辱,拍案而起,“我這?麵條怎麽和他的不一樣!”


    小二忙著呢!


    今天開張第一天,大家?在隔壁小飯館消費了,手裏?捏著不少代金券,都衝過來吃豬腳麵了。


    小二端麵送麵都開不及。


    不過食客有要求,他們還是立即過來了。


    小二都是平安坊出來的小青年,來老?碼頭豬腳麵跑堂之?前,還在小飯館跟著周前、錢二炮學了好幾天,怎樣對?待難纏的客人都已經心?中排練過數百遍了。


    笑眯眯過來:“客人,怎麽了,有什麽問題嗎?”


    摳門大聰明冷著臉:“什麽問題,為啥我的麵和他的麵不一樣!”


    小二瞧一眼桌號,再瞧一眼單子。


    平安坊出來的這?個歲數的小青年基本都識字,全是宋先生?啟蒙過的學生?。


    “沒有錯啊!客人你點?的是鹵豬腳加陽春麵一碗!”音量不高不低,甚至都沒有加重陽春麵三個字。


    又看隔壁:“這?位客人點?的是豬腳麵,是本店的招牌麵,就是附贈半個鹵雞蛋,蘭花幹是客人加點?的!沒錯呀!”


    “噗嗤!”隔壁那吃豬腳麵的食客實在忍不住笑出聲了。


    “抱歉,抱歉,實在沒有忍住。”那食客換了個位置背過身去,但看他抖動?的肩膀,就知道他絕對?還在笑。


    剛進?門的食客,不明就裏?,這?家?麵那麽好吃?都給人吃哭了?


    看一眼那人桌上的豬腳麵,名字不好聽,但放在桌上實在誘人,新進?門的食客立即和同伴找了位置坐下,原本想要點?大排麵的,脫口而出也換成了:“兩碗豬腳麵!”


    小二:“好嘞!七號桌兩碗豬腳麵!”又扭頭和摳門大聰明再次確認:“客人,我們這?邊沒弄錯,您點?的就是陽春麵還有一個主角,菜都上齊了,您這?邊如果不夠吃的話,和廚房說一聲,還可以加一兩麵。”


    對?著周圍看向自己的目光,有看戲的,有好奇的,摳門大聰明本想著胡攪蠻纏換麵也說不出來,他也知道自己不占理,灰溜溜地坐了下去,悄無聲息吃完這?碗麵,打定主意再也不來這?摳門的店了!


    而店裏?的食客聽見?還能加麵,立即招手:“給我加一兩麵!”其實一碗豬腳麵的麵分量不少,這?食客吃下這?一碗正好吃飽,他說加一兩麵隻不過是試試店家?說的是真話還是假話。


    店裏?人不少,如果來的每人都要加一把?麵的話,這?成本也不算小了。

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