第35節
穿到沒有辣椒的世界後 作者：簌簌吹雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
男人很快迴來，依舊是一副瞧不起的模樣，對簡清伸出手來，“你既然曉得姑姑病症，自然是帶著方子來的。將方子交於我，若是真有效用，再進門不遲。”
簡清紋絲不動，問道，“這是王三娘子的意思，還是旁人的意思？”
男人有些著惱，“自然是姑姑的意思，我們一家還能害她不成？！”
“阿菇。”簡清點點頭，示意阿菇將手中陶壇遞給男人，這才解釋道，“許久不曾見王三娘子出門，外間多有猜測，既然猜測是假，我也便放心了。”
“哼！”男人接了陶壇，重重一摔門。
王三娘子在城中肉販之間頗有聲名，簡清上門來談養殖供應，姿態便放得十分低，帶著兩人在門外候著，被太陽烤了許久也沒動彈。
簡澈站久了有些疲累，靠在姐姐身上抱怨道，“阿姐，鍾記也不錯，為什麽偏要來尋她？那人那副瞧不起人的嘴臉，拿了進去，還不知道給不給王三娘子吃呢。”
話音未落，大門應聲而開。
先前那個男人已經換了身衣袍，恭恭敬敬對簡清一躬身，“簡掌櫃，姑姑請您進去。”
簡清牽著簡澈，勾起一抹笑容，彎腰在他耳邊輕聲道，“阿澈，記住，既然要做，便要做第一才有人記得你的名號。”
王宅裏人來人往，人人都有些疲乏神色，雞毛鳥糞到處都是，還有些在院落裏跑來跑去的雞鴨幼崽，正從簡清三人腳邊穿過。
簡澈連聲驚唿，躲過那些看起來就無比脆弱的幼崽，道路兩側有人追著幼崽跑來，見到三人從正門進來，便是一愣，迴頭去問同伴，“三娘竟許人進門了？”
“老天爺開眼，三娘有精神了！”
興奮的聲浪一波波傳遠，迎簡清三人進門的男人咳嗽一聲，關好門引他們向前，“在下王小，先前多有得罪，請掌櫃的原諒。”
簡清輕笑一聲，“先前言語冒犯，還請勿怪。”
王小走在前麵，“這邊請。”
王三娘子所在的院落按一般宅院布局來說應是最大的一處，簡清隨王小穿過小橋溪水，王小在門前停下，敲了敲門，“姑姑，簡掌櫃到了。”
簡清曾想過傳言中得了怪病食不下咽的王三娘子如今是何種相貌，做好了無論什麽蠟黃憔悴模樣都不會驚訝的心理準備，卻在真正看見她時一驚。
倚在榻上的中年女郎烏發披散，皮膚微黃，有些憔悴，卻並非是不健康的模樣。王三娘子見到簡清進門，抬眼時眼波流轉，神采動人，“多年不見，小清出落成大姑娘了。快來，讓我瞧瞧。”
王三娘子語氣親昵，簡清也就放下了客套，讓阿菇守在門前，牽著簡澈上前，一同施禮，簡清道，“聽聞三娘子重病，如今看來，傳言大不可信。”
“先前人乏累了些，沒管家中瑣事，倒是讓外麵什麽話都傳了出來。”隨著簡清靠近，王三娘子看著簡清的眼神放空一瞬，很快迴過神來，接著道，“如今你管了酒樓，可還乏累？這世道女子多艱，你既然有這般手藝，當好好守著酒樓，莫被人騙去。”
這話已經不止是親昵了，就好像是一位非常熟悉的長輩語重心長的諄諄教誨。
簡清仔細打量王三娘子臉龐，在原身記憶裏搜索一圈，卻一無所獲，便斟酌著道，“此前年少無狀了些，前些天贏了場比試，想來之後酒樓生意也會好起來。”
王三娘子驚訝問道，“比試？什麽比試？”
簡清將與方一品的比試揀簡要地說給王三娘子聽，說到最後方一品在簡父墓前磕頭認錯，王三娘子竟簌簌落下淚來。
簡清話音一頓，王三娘子擦了淚水，望見簡清眼神，勉強笑了一聲，道，“我真是躺得久了，這些事都不曾知曉。”
“三娘可還感覺身體不適？”
王三娘子搖搖頭，含糊道，“月前想歇息些時日，躺久了人便懶了。王小那小子也不懂事，非得等我問了這鳳爪是誰送來的才說是你。一聽你來，我便知有大生意上門，哪還有疲乏？”
簡清心知事情沒有王三娘子說得那麽簡單，要真隻是歇息，自家產業總不會放下，但交淺言深，她也不便深問，附和了一聲，“那三娘子如今應是沒那般疲累了。”
王三娘子抿嘴輕笑，“不必與我繞彎，你既然來了，雞鴨肉蛋，總是不會少你家一份的。”
簡清鬆了口氣，道，“那便多謝王三娘子了，今日三娘好好休息，我明日帶契書來。”
本來這種肉蛋菜販大戶的出貨都有定例，簡清之前還擔心過簡氏酒樓倒了，會不會過去的這些供材來源都被迎仙樓收攏，如今一看，或許是時間尚短，迎仙樓在鳳溪城還沒有形成壟斷上下遊的統治。也或許是鍾掌櫃說的迎仙樓在王家碰了釘子的事是真的，不論怎樣，今天出門要辦的兩件事都出奇的順利。
王三娘子夾鳳爪的筷子一頓，道，“我當是什麽大事，值得如此緊張，過後按舊例送來也就是了。”
簡清貼心地為她遞上空碗吐骨頭，王三娘子瞧過來一眼，“你有了手藝，手藝便是你的底氣，我既然應了你，自然不會反悔，哪至於做這傭人事？”
簡清笑道，“不知為何，見了三娘總覺得親近。這哪是傭人做的事，分明是我親近三娘。”
前世為了一個比賽候選人的名額，簡清在背地裏下的功夫一點都不少，自己都不記得說了多少好話，此時哄人的話張口就來。
王三娘子眼圈微紅，似是察覺自己失態，偏過頭去，道，“我家大哥二哥都沒有女兒緣，害得我成天身邊都是些小子。小娘子這般待我，說句冒犯的話，我女兒要像你這樣便好了。”
簡清一怔，正要接話，便聽王三娘子又道，“酒樓那邊事情定然繁忙，我也不留你了。小清，你且記得，有了奪不走的物事，旁人才會敬著你，莫要像以往那樣犯傻了。”
後麵一句話王三娘子說得緩慢，簡清猛地將王家前後事務聯係在了一起。
若是王三娘子沒有旁人學不走的技藝，又始終親力親為不假手他人，一個昔年被退了婚的女子，哪有如今全家都指望她生活，敬她尊她的日子？
這是王三娘子的經驗之談，她的好意雖來得突兀，但心是好的。
簡清認真點頭，“多謝三娘教我。酒樓五日後開業，不知三娘可有閑暇？”
王三娘子猛地迴頭，聲音幹澀，“酒樓開業，都是些達官貴人，我去做什麽？酒樓招牌下麵，哪裏容得下我們這些人。”
簡清握住她的手，笑道，“三娘說得哪裏話，食客進門，哪分高低貴賤。三娘若來，我高興還來不及呢。”
作者有話要說：泡椒鳳爪和泡椒筍的滋味，真的上頭，越吃越停不下來。我之前買過一大包泡椒筍，本來是打算一周吃的，結果一天吃完了……（高危動作，請勿模仿，下次還敢）
感謝“今天簌簌更新了麽”小可愛的兩瓶營養液鴨！謝謝小可愛們的收藏評論，簌簌會繼續努力噠！
第51章 開業大吉
五天時間,轉瞬而過。
一大早柳二丫和簡澈就守著兩筐包子叫賣起來，柳二丫身材矮胖，喊起來聲音中氣十足,吆喝聲傳出很遠,任誰都能聽出來裏麵的喜氣洋洋，“簡氏酒樓今日開業，包子一文錢一個！”
查記早早送來的包子在簡清連續幾天的指導下已經有了些模樣，掰開來，散發出的香味都如出一轍,隻是其中夾雜著的辣椒絲換成了不甚明顯的辣粉辣油。
腳夫苦力們大多也不在乎這個，聽了價格,爭相拿錢湊上來,嘴裏說著討喜的吉祥話，沒一會兒便逗得簡澈滿臉通紅。
有相熟些的腳夫感慨道,“這開了業,怕是以後便吃不到嘍。”
碼頭苦力搶了兩個包子在手,邊走邊吃,含糊道，“大酒樓哪是我們能逛的，這一個月的吃食,都是趁掌櫃家落了難,才讓我們占了便宜。”
這個說法一時應和者眾,有人拿著手中包子，有些傷感起來,“這以後，哪裏還尋得到這一口吃的？”
簡清手中備菜的活計告一段落，出來迎鍾記送來的第二車肉食,剛好聽見這句感歎。她捋捋耳邊碎發，輕笑道，“做了這麽長時間的客人，酒樓開業哪能就不要各位進門呢？以後這包子依然是三文錢一個，要是家住城中或是離得遠的，去查記糕鋪買，也是我家這個滋味。”
人群裏不知誰喊了一聲，“哎喲，簡小娘子，好善心呢。”
簡澈也跟著小聲喊了一聲，“阿姐，你真好。”
簡清抿嘴一笑，點點他的腦門，“來者是客，你可不能忘了。”
簡澈故意偏過頭去，再次大聲叫賣起來。包子價廉，賣得比往日還快些，上工上值的人流漸漸少了，柳二丫迴了後廚，端出來怪模怪樣的一個木盆，一側卡著一捧木簽。
糖的甜膩與油脂的香氣從木盆裏溢出，混在後廚飄過來慢慢帶上了辣味的輕風裏，卻一點都不顯得突兀，隻讓人渾身感覺暖洋洋的，如晚間嫋嫋炊煙飄散，隻一聞，便知煙火人間。
“糖油果子！又甜又脆的糖油果兒，酒樓開業，一人一個，不要錢——”
孩童的叫賣聲輕快地傳了老遠，柳二丫抱著木盆，隨簡澈一路走過相鄰街坊，一路走，灑下一路的叫賣聲。
糖油果子向來是鳳溪城孩子們心中和糖畫、豬肉一樣好的獎勵，此時一聽有不要錢的糖油果子吃，不管是在做什麽的孩子，都揪著父母的衣袖鬧著出了門，“喂，你家糖油果子，真不要錢嗎？”
簡澈和孩子們差不多高，取木簽紮了一個遞給站在最前麵的男孩，笑道，“真不要錢，一人一個，給。我們家簡氏酒樓今天開業，就在北城門，要吃飯的，今天來酒樓，可便宜了呢。”
孩子們大多無視了他後麵半句，爭相跳起來拿簡澈手中的木簽，“給我！給我一個！”
拿到手的孩子已經迫不及待地咬起了果子外的脆皮，連濺起的酥皮粘在了臉上也顧不得，含糊地叫著，“好甜好甜！”
“小妹還沒吃到，等會還有嗎？”
簡澈發完一圈，忽然聽到背後有人發問，歪頭想了一下，幹脆答道，“當然有，你們早點來，等會兒要是找不到我，直接去北城門拿就行。”
一陣歡唿聲響起，有玩伴不在這條街的孩子們已經興衝衝跑了出去，一路跑一路喊，“快點，快點，不要錢的糖油果子，晚了就沒得吃了！”
聲音傳出去很遠，自城北開始，向外蔓延。
柳二丫掂掂木盆，盆底專門刻出的漏網上隻剩下幾個炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂順著漏網落進下一層，這樣一來，一般隻能現炸現吃的炸物，也有了帶出來四處售賣的餘地。
這般巧妙的設計，聽木匠朱師傅說是東家的主意。真難以想象，她那顆漂亮腦袋裏究竟有多少奇思妙想。
二人又多轉了一條街，才迴了酒樓。
後廚外小院裏樸小六正趕著時間洗菜洗肉，李二娘在院子裏新支的桌上扯麵，簡清剛剛調完一鍋料汁，轉頭就見簡澈滿頭大汗地跑迴來，“阿姐、阿姐，還有糖油果子嗎？不夠分呢！”
簡清取了布巾擦擦他的汗水，向外瞧一眼天色，道，“你歇一會，等會徐夫子就要來了，你可得好好招待客人。二娘，你隨二丫出去吧。”
新出鍋的糖油果子已經在一旁控起了油，阿菇換了柳二丫抱著的木盆，將新的糖油果子倒了進去，迴頭應了一聲。
李二娘探頭看看後廚內的陳設，剝了皮的雞鴨血腥味被黃酒薑汁掩下，蒸籠裏不知還在做些什麽，她收了視線，問道，“掌櫃的，不要我幫忙嗎？”
酒樓有個約定俗成的規矩，便是隻有進了廚房才算是不再做小工。招人時說好的做幫廚，從昨日到現在卻連後廚的邊都沒摸到，也難怪她不安。
簡清笑道，“今日初開，你和二丫讓越多人知道，就越是幫了我的忙。”
李二娘有些遲疑，終是點了頭，正要出門，方才一直守著油鍋的阿菇叫了起來，“東家，你讓我數的數兒夠了！”
簡清一拍額頭，轉身迴了鍋邊，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙響，“差點忘了。二娘你們先別走，這邊的椒鹽雞柳也一起帶出去發了，還是老規矩，一人隻能吃一個。”
糖油果子被分到一邊，炸至金黃的細長雞柳落進空隙裏，炸物的噴香油脂氣味令人發自內心的咽了咽口水，一縷混在油香裏的椒麻鹹香衝淡了油脂氣息餘味裏的膩感，要不是這是屬於酒樓的吃食，李二娘此時自己都想拿一個嚐嚐了。
又是糖，又是油，又是肉的。光看著簡清這大手大腳模樣，李二娘就心肝亂顫，心裏犯起嘀咕。旁人說簡小娘子敗家她還不信，今日一看，這鋪張浪費的，這麽些好東西竟都要白送！
簡清瞧出來李二娘臉上的心疼，搖了搖頭，將一根雞柳塞進她嘴裏，解釋一句，“這都是以後要賣的吃食，趁這會子熱鬧，多派些出去，以後才好賣呢。”
入口外酥裏嫩，雞肉軟嫩多汁，隻是量太少了些，還沒迴過神來，就吃了個幹淨。
李二娘不甚理解簡清說的話，但東家吩咐下來的事情總要做的，便和柳二丫一同走了。
早起的各家掌櫃有的換上了簇新衣裳，拎著紅紙包起來的禮包，正一邊探頭往簡家看，一邊算著時間。有的掌櫃打定主意不去，隻抱臂站在自家鋪子裏，酸溜溜地往簡氏酒樓裏瞧。
簡氏酒樓空蕩許久的門額上掛起了一塊匾額，以紅布遮掩，隻等吉時來到。
酒樓內四壁雪白，先前被打砸過的痕跡完全消失，長桌桌明幾亮，自二層吊頂垂下來的小燈籠串成一片，不知到了夜晚點燈時分，會是怎樣一副輝煌景象。
櫃台上花瓶裏斜插著山間摘來的晚開桃花，給熱鬧裏添了一分豔色。一溜菜牌掛在櫃後牆上，上麵繪的雞豬魚蝦活靈活現。
數了幾遍，都是二十多個菜牌，確認自己沒有數錯數字，有掌櫃低低吸氣。要知道，菜牌上寫的都是招牌菜色，一家酒樓有五六個招牌大菜已是相當了不起，當初簡知味在的時候，酒樓也不過九道招牌菜，堪堪湊夠一桌宴席。
這簡小娘子倒是好大的口氣，一口氣掛出來了這麽多菜色，也不怕手藝配不上麽！
在大堂裏來迴穿梭的幾個新招的小工走動時帶起微風，讓菜牌和燈籠紛紛輕晃。
兩側垂門和屏風糊著白絹，雖然看得出不是什麽昂貴料子，但這一陳設已是仿著先前酒樓極盛時所作，新任掌櫃的野心唿之欲出。
有掌櫃在背後咂咂嘴巴，“這錢花的，怕是之前賺的全都沒了，之後要啃炊餅哦。”
旁人的酸話簡清一概不知，安排肖勉搬完大堂裏的桌椅，自己迴了後廚，肖勉陪簡澈一同站在門前迎賓，簡澈踮著腳望了街角許久，才驚喜叫出聲來，“徐夫子！”
徐夫子今日穿的是一件沒漿洗過幾次勉強還算新衣的藍袍，顏色頗顯眼，先前還有些不自在，見了簡澈，露出些笑來，“簡小郎，老夫道喜了。”
簡清紋絲不動，問道，“這是王三娘子的意思，還是旁人的意思？”
男人有些著惱，“自然是姑姑的意思，我們一家還能害她不成？！”
“阿菇。”簡清點點頭，示意阿菇將手中陶壇遞給男人，這才解釋道，“許久不曾見王三娘子出門，外間多有猜測，既然猜測是假，我也便放心了。”
“哼！”男人接了陶壇，重重一摔門。
王三娘子在城中肉販之間頗有聲名，簡清上門來談養殖供應，姿態便放得十分低，帶著兩人在門外候著，被太陽烤了許久也沒動彈。
簡澈站久了有些疲累，靠在姐姐身上抱怨道，“阿姐，鍾記也不錯，為什麽偏要來尋她？那人那副瞧不起人的嘴臉，拿了進去，還不知道給不給王三娘子吃呢。”
話音未落，大門應聲而開。
先前那個男人已經換了身衣袍，恭恭敬敬對簡清一躬身，“簡掌櫃，姑姑請您進去。”
簡清牽著簡澈，勾起一抹笑容，彎腰在他耳邊輕聲道，“阿澈，記住，既然要做，便要做第一才有人記得你的名號。”
王宅裏人來人往，人人都有些疲乏神色，雞毛鳥糞到處都是，還有些在院落裏跑來跑去的雞鴨幼崽，正從簡清三人腳邊穿過。
簡澈連聲驚唿，躲過那些看起來就無比脆弱的幼崽，道路兩側有人追著幼崽跑來，見到三人從正門進來，便是一愣，迴頭去問同伴，“三娘竟許人進門了？”
“老天爺開眼，三娘有精神了！”
興奮的聲浪一波波傳遠，迎簡清三人進門的男人咳嗽一聲，關好門引他們向前，“在下王小，先前多有得罪，請掌櫃的原諒。”
簡清輕笑一聲，“先前言語冒犯，還請勿怪。”
王小走在前麵，“這邊請。”
王三娘子所在的院落按一般宅院布局來說應是最大的一處，簡清隨王小穿過小橋溪水，王小在門前停下，敲了敲門，“姑姑，簡掌櫃到了。”
簡清曾想過傳言中得了怪病食不下咽的王三娘子如今是何種相貌，做好了無論什麽蠟黃憔悴模樣都不會驚訝的心理準備，卻在真正看見她時一驚。
倚在榻上的中年女郎烏發披散，皮膚微黃，有些憔悴，卻並非是不健康的模樣。王三娘子見到簡清進門，抬眼時眼波流轉，神采動人，“多年不見，小清出落成大姑娘了。快來，讓我瞧瞧。”
王三娘子語氣親昵，簡清也就放下了客套，讓阿菇守在門前，牽著簡澈上前，一同施禮，簡清道，“聽聞三娘子重病，如今看來，傳言大不可信。”
“先前人乏累了些，沒管家中瑣事，倒是讓外麵什麽話都傳了出來。”隨著簡清靠近，王三娘子看著簡清的眼神放空一瞬，很快迴過神來，接著道，“如今你管了酒樓，可還乏累？這世道女子多艱，你既然有這般手藝，當好好守著酒樓，莫被人騙去。”
這話已經不止是親昵了，就好像是一位非常熟悉的長輩語重心長的諄諄教誨。
簡清仔細打量王三娘子臉龐，在原身記憶裏搜索一圈，卻一無所獲，便斟酌著道，“此前年少無狀了些，前些天贏了場比試，想來之後酒樓生意也會好起來。”
王三娘子驚訝問道，“比試？什麽比試？”
簡清將與方一品的比試揀簡要地說給王三娘子聽，說到最後方一品在簡父墓前磕頭認錯，王三娘子竟簌簌落下淚來。
簡清話音一頓，王三娘子擦了淚水，望見簡清眼神，勉強笑了一聲，道，“我真是躺得久了，這些事都不曾知曉。”
“三娘可還感覺身體不適？”
王三娘子搖搖頭，含糊道，“月前想歇息些時日，躺久了人便懶了。王小那小子也不懂事，非得等我問了這鳳爪是誰送來的才說是你。一聽你來，我便知有大生意上門，哪還有疲乏？”
簡清心知事情沒有王三娘子說得那麽簡單，要真隻是歇息，自家產業總不會放下，但交淺言深，她也不便深問，附和了一聲，“那三娘子如今應是沒那般疲累了。”
王三娘子抿嘴輕笑，“不必與我繞彎，你既然來了，雞鴨肉蛋，總是不會少你家一份的。”
簡清鬆了口氣，道，“那便多謝王三娘子了，今日三娘好好休息，我明日帶契書來。”
本來這種肉蛋菜販大戶的出貨都有定例，簡清之前還擔心過簡氏酒樓倒了，會不會過去的這些供材來源都被迎仙樓收攏，如今一看，或許是時間尚短，迎仙樓在鳳溪城還沒有形成壟斷上下遊的統治。也或許是鍾掌櫃說的迎仙樓在王家碰了釘子的事是真的，不論怎樣，今天出門要辦的兩件事都出奇的順利。
王三娘子夾鳳爪的筷子一頓，道，“我當是什麽大事，值得如此緊張，過後按舊例送來也就是了。”
簡清貼心地為她遞上空碗吐骨頭，王三娘子瞧過來一眼，“你有了手藝，手藝便是你的底氣，我既然應了你，自然不會反悔，哪至於做這傭人事？”
簡清笑道，“不知為何，見了三娘總覺得親近。這哪是傭人做的事，分明是我親近三娘。”
前世為了一個比賽候選人的名額，簡清在背地裏下的功夫一點都不少，自己都不記得說了多少好話，此時哄人的話張口就來。
王三娘子眼圈微紅，似是察覺自己失態，偏過頭去，道，“我家大哥二哥都沒有女兒緣，害得我成天身邊都是些小子。小娘子這般待我，說句冒犯的話，我女兒要像你這樣便好了。”
簡清一怔，正要接話，便聽王三娘子又道，“酒樓那邊事情定然繁忙，我也不留你了。小清，你且記得，有了奪不走的物事，旁人才會敬著你，莫要像以往那樣犯傻了。”
後麵一句話王三娘子說得緩慢，簡清猛地將王家前後事務聯係在了一起。
若是王三娘子沒有旁人學不走的技藝，又始終親力親為不假手他人，一個昔年被退了婚的女子，哪有如今全家都指望她生活，敬她尊她的日子？
這是王三娘子的經驗之談，她的好意雖來得突兀，但心是好的。
簡清認真點頭，“多謝三娘教我。酒樓五日後開業，不知三娘可有閑暇？”
王三娘子猛地迴頭，聲音幹澀，“酒樓開業，都是些達官貴人，我去做什麽？酒樓招牌下麵，哪裏容得下我們這些人。”
簡清握住她的手，笑道，“三娘說得哪裏話，食客進門，哪分高低貴賤。三娘若來，我高興還來不及呢。”
作者有話要說：泡椒鳳爪和泡椒筍的滋味，真的上頭，越吃越停不下來。我之前買過一大包泡椒筍，本來是打算一周吃的，結果一天吃完了……（高危動作，請勿模仿，下次還敢）
感謝“今天簌簌更新了麽”小可愛的兩瓶營養液鴨！謝謝小可愛們的收藏評論，簌簌會繼續努力噠！
第51章 開業大吉
五天時間,轉瞬而過。
一大早柳二丫和簡澈就守著兩筐包子叫賣起來，柳二丫身材矮胖，喊起來聲音中氣十足,吆喝聲傳出很遠,任誰都能聽出來裏麵的喜氣洋洋，“簡氏酒樓今日開業，包子一文錢一個！”
查記早早送來的包子在簡清連續幾天的指導下已經有了些模樣，掰開來，散發出的香味都如出一轍,隻是其中夾雜著的辣椒絲換成了不甚明顯的辣粉辣油。
腳夫苦力們大多也不在乎這個，聽了價格,爭相拿錢湊上來,嘴裏說著討喜的吉祥話，沒一會兒便逗得簡澈滿臉通紅。
有相熟些的腳夫感慨道,“這開了業,怕是以後便吃不到嘍。”
碼頭苦力搶了兩個包子在手,邊走邊吃,含糊道，“大酒樓哪是我們能逛的，這一個月的吃食,都是趁掌櫃家落了難,才讓我們占了便宜。”
這個說法一時應和者眾,有人拿著手中包子，有些傷感起來,“這以後，哪裏還尋得到這一口吃的？”
簡清手中備菜的活計告一段落，出來迎鍾記送來的第二車肉食,剛好聽見這句感歎。她捋捋耳邊碎發，輕笑道，“做了這麽長時間的客人，酒樓開業哪能就不要各位進門呢？以後這包子依然是三文錢一個，要是家住城中或是離得遠的，去查記糕鋪買，也是我家這個滋味。”
人群裏不知誰喊了一聲，“哎喲，簡小娘子，好善心呢。”
簡澈也跟著小聲喊了一聲，“阿姐，你真好。”
簡清抿嘴一笑，點點他的腦門，“來者是客，你可不能忘了。”
簡澈故意偏過頭去，再次大聲叫賣起來。包子價廉，賣得比往日還快些，上工上值的人流漸漸少了，柳二丫迴了後廚，端出來怪模怪樣的一個木盆，一側卡著一捧木簽。
糖的甜膩與油脂的香氣從木盆裏溢出，混在後廚飄過來慢慢帶上了辣味的輕風裏，卻一點都不顯得突兀，隻讓人渾身感覺暖洋洋的，如晚間嫋嫋炊煙飄散，隻一聞，便知煙火人間。
“糖油果子！又甜又脆的糖油果兒，酒樓開業，一人一個，不要錢——”
孩童的叫賣聲輕快地傳了老遠，柳二丫抱著木盆，隨簡澈一路走過相鄰街坊，一路走，灑下一路的叫賣聲。
糖油果子向來是鳳溪城孩子們心中和糖畫、豬肉一樣好的獎勵，此時一聽有不要錢的糖油果子吃，不管是在做什麽的孩子，都揪著父母的衣袖鬧著出了門，“喂，你家糖油果子，真不要錢嗎？”
簡澈和孩子們差不多高，取木簽紮了一個遞給站在最前麵的男孩，笑道，“真不要錢，一人一個，給。我們家簡氏酒樓今天開業，就在北城門，要吃飯的，今天來酒樓，可便宜了呢。”
孩子們大多無視了他後麵半句，爭相跳起來拿簡澈手中的木簽，“給我！給我一個！”
拿到手的孩子已經迫不及待地咬起了果子外的脆皮，連濺起的酥皮粘在了臉上也顧不得，含糊地叫著，“好甜好甜！”
“小妹還沒吃到，等會還有嗎？”
簡澈發完一圈，忽然聽到背後有人發問，歪頭想了一下，幹脆答道，“當然有，你們早點來，等會兒要是找不到我，直接去北城門拿就行。”
一陣歡唿聲響起，有玩伴不在這條街的孩子們已經興衝衝跑了出去，一路跑一路喊，“快點，快點，不要錢的糖油果子，晚了就沒得吃了！”
聲音傳出去很遠，自城北開始，向外蔓延。
柳二丫掂掂木盆，盆底專門刻出的漏網上隻剩下幾個炸至嘭起的糖油果子。一滴滴油脂順著漏網落進下一層，這樣一來，一般隻能現炸現吃的炸物，也有了帶出來四處售賣的餘地。
這般巧妙的設計，聽木匠朱師傅說是東家的主意。真難以想象，她那顆漂亮腦袋裏究竟有多少奇思妙想。
二人又多轉了一條街，才迴了酒樓。
後廚外小院裏樸小六正趕著時間洗菜洗肉，李二娘在院子裏新支的桌上扯麵，簡清剛剛調完一鍋料汁，轉頭就見簡澈滿頭大汗地跑迴來，“阿姐、阿姐，還有糖油果子嗎？不夠分呢！”
簡清取了布巾擦擦他的汗水，向外瞧一眼天色，道，“你歇一會，等會徐夫子就要來了，你可得好好招待客人。二娘，你隨二丫出去吧。”
新出鍋的糖油果子已經在一旁控起了油，阿菇換了柳二丫抱著的木盆，將新的糖油果子倒了進去，迴頭應了一聲。
李二娘探頭看看後廚內的陳設，剝了皮的雞鴨血腥味被黃酒薑汁掩下，蒸籠裏不知還在做些什麽，她收了視線，問道，“掌櫃的，不要我幫忙嗎？”
酒樓有個約定俗成的規矩，便是隻有進了廚房才算是不再做小工。招人時說好的做幫廚，從昨日到現在卻連後廚的邊都沒摸到，也難怪她不安。
簡清笑道，“今日初開，你和二丫讓越多人知道，就越是幫了我的忙。”
李二娘有些遲疑，終是點了頭，正要出門，方才一直守著油鍋的阿菇叫了起來，“東家，你讓我數的數兒夠了！”
簡清一拍額頭，轉身迴了鍋邊，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙響，“差點忘了。二娘你們先別走，這邊的椒鹽雞柳也一起帶出去發了，還是老規矩，一人隻能吃一個。”
糖油果子被分到一邊，炸至金黃的細長雞柳落進空隙裏，炸物的噴香油脂氣味令人發自內心的咽了咽口水，一縷混在油香裏的椒麻鹹香衝淡了油脂氣息餘味裏的膩感，要不是這是屬於酒樓的吃食，李二娘此時自己都想拿一個嚐嚐了。
又是糖，又是油，又是肉的。光看著簡清這大手大腳模樣，李二娘就心肝亂顫，心裏犯起嘀咕。旁人說簡小娘子敗家她還不信，今日一看，這鋪張浪費的，這麽些好東西竟都要白送！
簡清瞧出來李二娘臉上的心疼，搖了搖頭，將一根雞柳塞進她嘴裏，解釋一句，“這都是以後要賣的吃食，趁這會子熱鬧，多派些出去，以後才好賣呢。”
入口外酥裏嫩，雞肉軟嫩多汁，隻是量太少了些，還沒迴過神來，就吃了個幹淨。
李二娘不甚理解簡清說的話，但東家吩咐下來的事情總要做的，便和柳二丫一同走了。
早起的各家掌櫃有的換上了簇新衣裳，拎著紅紙包起來的禮包，正一邊探頭往簡家看，一邊算著時間。有的掌櫃打定主意不去，隻抱臂站在自家鋪子裏，酸溜溜地往簡氏酒樓裏瞧。
簡氏酒樓空蕩許久的門額上掛起了一塊匾額，以紅布遮掩，隻等吉時來到。
酒樓內四壁雪白，先前被打砸過的痕跡完全消失，長桌桌明幾亮，自二層吊頂垂下來的小燈籠串成一片，不知到了夜晚點燈時分，會是怎樣一副輝煌景象。
櫃台上花瓶裏斜插著山間摘來的晚開桃花，給熱鬧裏添了一分豔色。一溜菜牌掛在櫃後牆上，上麵繪的雞豬魚蝦活靈活現。
數了幾遍，都是二十多個菜牌，確認自己沒有數錯數字，有掌櫃低低吸氣。要知道，菜牌上寫的都是招牌菜色，一家酒樓有五六個招牌大菜已是相當了不起，當初簡知味在的時候，酒樓也不過九道招牌菜，堪堪湊夠一桌宴席。
這簡小娘子倒是好大的口氣，一口氣掛出來了這麽多菜色，也不怕手藝配不上麽！
在大堂裏來迴穿梭的幾個新招的小工走動時帶起微風，讓菜牌和燈籠紛紛輕晃。
兩側垂門和屏風糊著白絹，雖然看得出不是什麽昂貴料子，但這一陳設已是仿著先前酒樓極盛時所作，新任掌櫃的野心唿之欲出。
有掌櫃在背後咂咂嘴巴，“這錢花的，怕是之前賺的全都沒了，之後要啃炊餅哦。”
旁人的酸話簡清一概不知，安排肖勉搬完大堂裏的桌椅，自己迴了後廚，肖勉陪簡澈一同站在門前迎賓，簡澈踮著腳望了街角許久，才驚喜叫出聲來，“徐夫子！”
徐夫子今日穿的是一件沒漿洗過幾次勉強還算新衣的藍袍，顏色頗顯眼，先前還有些不自在，見了簡澈，露出些笑來，“簡小郎，老夫道喜了。”