留了六斤肉慢慢吃,剩下的二十斤肉都能拿著做臘肉。
臘肉做起來不麻煩,洗幹淨了以後,瀝幹水,抹上鹽巴子曬上一段時間就可以了。
要是想吃煙熏肉的話,也可以拿木柴熏一熏。
不過鄉下人不講究多複雜的吃法,就稍微的醃製一下,這樣方便不說,主要是臘肉的味道並不差。
等著將臘肉更曬好了,齊秀花又馬不停蹄地熬豬油去了。
家裏的豬油正好吃得差不多,這下子可以續上。
四斤豬油熬出來,能吃上好長一陣子。
沈漫漫進屋幫忙燒火。
這會兒在冬天,可是不少人喜歡搶著幹的活兒。
因為灶洞裏燒著火,在灶洞跟前還暖和和的。
齊秀花將洗好的豬板油切成塊,放在鍋裏熬著。
四斤豬油的份量還真不少。
齊秀花足足拿了兩個缽子才裝下的。
再就是熬豬油剩下來的油渣也剩了兩大盤。
要說在二十一世紀的時候,豬油渣可能不是啥好東西,但是在這年代的話卻是好的。
剛出鍋的豬油渣吃起來很香。
因為裏麵還是有油水的,用來炒菜都很不錯。
這時候的人都舍不得丟,留著慢慢吃的。
顧清河已經迫不及待等著了。
看到齊秀花熬好了豬油渣,就鑽到了廚房裏來討要。
見這小子一臉饞樣,齊秀花就給顧清河抓了一把。
再多就舍不得了。
這是好東西,得慢慢吃,哪能一下子吃太多了?
這小子就是個貪嘴的,給他多少他都能吃得完。
總不能說他想吃多少,她就給他拿多少。
饒是隻得了一把油渣,顧清河已經很高興了,拿著油渣就美美的吃了起來。
齊秀花給顧清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃無所謂,她就沒少給自己加餐,不過見齊秀花給她抓了一把以後,還是接過來吃了。
別說,香香脆脆的,和小酥肉的味道有點相似。
齊秀花勻了一部分出來,準備讓沈漫漫拿迴炒菜吃。
自家留下來的份量還剩不少,齊秀花尋思著晚上不如吃一頓餃子。
豬油渣剁碎了和菜一起包餃子吃的話,味道不比肉餡兒的差太多。
這麽想著,齊秀花詢問了一下沈漫漫的意見,問她想不想吃。
沈漫漫並不挑剔,而是笑著道,“嬸子,都聽你的。”
“那成,咱們晚上就吃頓餃子吧。”
就是費些細糧,白麵可是好東西的。
但是想著有一段時間沒吃了,偶爾吃上一頓沒啥。
齊秀花剛熬好了豬油,又繼續忙了起來。
先是調餡兒。
泡了點粉絲,等會兒切碎了,和韭菜,豬油渣拌在一起,再加點豬油進去,餡兒就已經很香了。
調好了餡料以後,就是忙著揉麵團,擀麵皮包餃子。
沈漫漫和顧清月一起幫著齊秀花打下手,忙起來的速度倒是挺快的。
等著他們包好了餃子,顧辰安也從公社那邊迴來。
顧辰安吹了一路的了冷風,凍得手腳冰涼的。
沈漫漫趕緊給人倒了一杯熱水去。
“顧辰安,你喝點熱水,暖和暖和一下身子。”
顧辰安接過,傻笑著應了一聲。
這熱水還沒喝到肚子裏,但是顧辰安在沈漫漫的關心之下,已經覺得自己的身子暖和起來。
齊秀花看著兩人之間的互動,臉上也帶著笑。
看得出來,沈漫漫對他們家老二是不錯的。
“你迴來得正好,下午熬了豬油,我用油渣包了點餃子吃,現在可以下鍋煮了。”
顧辰安聽到有餃子吃,咽了把口水,有一段時間沒吃上白麵,哪能不饞?
齊秀花先煮熟了一鍋,讓顧辰安和沈漫漫還有顧清河先吃,隨後又繼續忙著煮另一鍋餃子。
第80章 親了他一口
豬油渣調出來的餡料雖說沒有豬肉包的餃子好吃,可是也是沒有差上多少的。
沈漫漫吃了不少。
不過她胃口小,再多的就撐不下。
顧辰安顯然是個能吃的,吃了好幾碗餃子。
吃完了過後,不僅肚子吃飽了,顧辰安的身體也逐漸恢複了暖意。
顧清河吃過後打了一個響亮的飽嗝。
“奶,要是咱家天天能有這夥食就好了。”顧清河摸著圓鼓鼓的肚子,一臉愜意和滿足道。
中午吃了肉,接下來幾天都有肉吃,可不要太幸福了。
齊秀花覺得有些好笑道,“美的你呢,天天這樣吃,哪能有這樣的好日子過。”
沈漫漫笑而不語。
再過一些年,經濟發展好了,大家都能過上好日子。
到那時候,吃飽喝足不成問題,吃肉更不難。
不過身處這年代的人不敢想象罷了。
吃過飯天黑了,顧辰安送沈漫漫迴知青點那邊。
齊秀花給她裝了一小碗豬油渣,還給她分了一斤豬肉。
沈漫漫不可能頓頓來這邊吃,她不來顧家這邊吃的時候,就得自己做飯。
沈漫漫沒和顧家人客氣,等下迴去縣城,也給他們捎帶點好東西迴來。
如今她和顧辰安確定了關係,是男女朋友,就更不用矯情客氣了。
顧辰安將她送到了知青點,不過還隔了點距離的時候停了下來,
因為顧辰安突然停下來,沈漫漫差點兒沒撞到他身上去。
“怎麽了?”沈漫漫衝顧辰安問道。
顧辰安從口袋裏摸出來了一個東西,遞給了她,“這個送你。”
沈漫漫接過後才看清楚了,是雪花膏。
“雪花膏?你咋給我買了雪花膏?”
看到顧辰安給她遞過來的雪花膏,沈漫漫還挺驚訝的。
對沈漫漫來說,雪花膏算不上什麽好東西,自己別墅裏可是有更多更好的護膚品。
可是對於這年代來說,雪花膏可貴重著。
城裏的女人都不能個個買得起雪花膏,更別說在鄉下。
一瓶雪花膏的價格是兩塊錢,能買兩斤肉。
哪個鄉下女人舍得買一瓶雪花膏用?有這錢還不如買肉吃。
顧辰安嘿嘿一笑,撓了撓頭道,“我聽說女人用這東西好,用來擦臉,臉就不容易幹,不容易裂。
你用來擦臉抹手都可以,我今天去公社,特意跑了一趟供銷社給你買的。”
聽到顧辰安的話,沈漫漫感受到了這男人對她的愛和重視。
雖然顧辰安條件不好,可是這個男人在自己能力範圍之類給她最好的。
沈漫漫拿著雪花膏,嘴角盡是笑意,“謝謝,我很喜歡。”
說著,沈漫漫踮起腳尖,飛快的在顧辰安的臉頰上親了一口。
在沈漫漫親過來的那一瞬間,顧辰安感覺渾身都被電擊了一般,腦子裏也空白了一瞬。
見顧辰安愣愣的,沈漫漫推了他一下,“愣著幹啥呢,趕緊送我迴去,你也早點迴家休息,外麵可太冷了。”
顧辰安迴過神來,隨後整顆心都被喜悅充斥著。
媳婦兒竟然親他了,幸福來的也太突然了一些。
沒想到一瓶雪花膏的效果這麽大。
難怪說女人都喜歡雪花膏,看來他同事沒騙他啊。
媳婦兒既然喜歡,他以後就努力多掙錢,給她多買一些。
臘肉做起來不麻煩,洗幹淨了以後,瀝幹水,抹上鹽巴子曬上一段時間就可以了。
要是想吃煙熏肉的話,也可以拿木柴熏一熏。
不過鄉下人不講究多複雜的吃法,就稍微的醃製一下,這樣方便不說,主要是臘肉的味道並不差。
等著將臘肉更曬好了,齊秀花又馬不停蹄地熬豬油去了。
家裏的豬油正好吃得差不多,這下子可以續上。
四斤豬油熬出來,能吃上好長一陣子。
沈漫漫進屋幫忙燒火。
這會兒在冬天,可是不少人喜歡搶著幹的活兒。
因為灶洞裏燒著火,在灶洞跟前還暖和和的。
齊秀花將洗好的豬板油切成塊,放在鍋裏熬著。
四斤豬油的份量還真不少。
齊秀花足足拿了兩個缽子才裝下的。
再就是熬豬油剩下來的油渣也剩了兩大盤。
要說在二十一世紀的時候,豬油渣可能不是啥好東西,但是在這年代的話卻是好的。
剛出鍋的豬油渣吃起來很香。
因為裏麵還是有油水的,用來炒菜都很不錯。
這時候的人都舍不得丟,留著慢慢吃的。
顧清河已經迫不及待等著了。
看到齊秀花熬好了豬油渣,就鑽到了廚房裏來討要。
見這小子一臉饞樣,齊秀花就給顧清河抓了一把。
再多就舍不得了。
這是好東西,得慢慢吃,哪能一下子吃太多了?
這小子就是個貪嘴的,給他多少他都能吃得完。
總不能說他想吃多少,她就給他拿多少。
饒是隻得了一把油渣,顧清河已經很高興了,拿著油渣就美美的吃了起來。
齊秀花給顧清月也抓了一把。
沈漫漫吃不吃無所謂,她就沒少給自己加餐,不過見齊秀花給她抓了一把以後,還是接過來吃了。
別說,香香脆脆的,和小酥肉的味道有點相似。
齊秀花勻了一部分出來,準備讓沈漫漫拿迴炒菜吃。
自家留下來的份量還剩不少,齊秀花尋思著晚上不如吃一頓餃子。
豬油渣剁碎了和菜一起包餃子吃的話,味道不比肉餡兒的差太多。
這麽想著,齊秀花詢問了一下沈漫漫的意見,問她想不想吃。
沈漫漫並不挑剔,而是笑著道,“嬸子,都聽你的。”
“那成,咱們晚上就吃頓餃子吧。”
就是費些細糧,白麵可是好東西的。
但是想著有一段時間沒吃了,偶爾吃上一頓沒啥。
齊秀花剛熬好了豬油,又繼續忙了起來。
先是調餡兒。
泡了點粉絲,等會兒切碎了,和韭菜,豬油渣拌在一起,再加點豬油進去,餡兒就已經很香了。
調好了餡料以後,就是忙著揉麵團,擀麵皮包餃子。
沈漫漫和顧清月一起幫著齊秀花打下手,忙起來的速度倒是挺快的。
等著他們包好了餃子,顧辰安也從公社那邊迴來。
顧辰安吹了一路的了冷風,凍得手腳冰涼的。
沈漫漫趕緊給人倒了一杯熱水去。
“顧辰安,你喝點熱水,暖和暖和一下身子。”
顧辰安接過,傻笑著應了一聲。
這熱水還沒喝到肚子裏,但是顧辰安在沈漫漫的關心之下,已經覺得自己的身子暖和起來。
齊秀花看著兩人之間的互動,臉上也帶著笑。
看得出來,沈漫漫對他們家老二是不錯的。
“你迴來得正好,下午熬了豬油,我用油渣包了點餃子吃,現在可以下鍋煮了。”
顧辰安聽到有餃子吃,咽了把口水,有一段時間沒吃上白麵,哪能不饞?
齊秀花先煮熟了一鍋,讓顧辰安和沈漫漫還有顧清河先吃,隨後又繼續忙著煮另一鍋餃子。
第80章 親了他一口
豬油渣調出來的餡料雖說沒有豬肉包的餃子好吃,可是也是沒有差上多少的。
沈漫漫吃了不少。
不過她胃口小,再多的就撐不下。
顧辰安顯然是個能吃的,吃了好幾碗餃子。
吃完了過後,不僅肚子吃飽了,顧辰安的身體也逐漸恢複了暖意。
顧清河吃過後打了一個響亮的飽嗝。
“奶,要是咱家天天能有這夥食就好了。”顧清河摸著圓鼓鼓的肚子,一臉愜意和滿足道。
中午吃了肉,接下來幾天都有肉吃,可不要太幸福了。
齊秀花覺得有些好笑道,“美的你呢,天天這樣吃,哪能有這樣的好日子過。”
沈漫漫笑而不語。
再過一些年,經濟發展好了,大家都能過上好日子。
到那時候,吃飽喝足不成問題,吃肉更不難。
不過身處這年代的人不敢想象罷了。
吃過飯天黑了,顧辰安送沈漫漫迴知青點那邊。
齊秀花給她裝了一小碗豬油渣,還給她分了一斤豬肉。
沈漫漫不可能頓頓來這邊吃,她不來顧家這邊吃的時候,就得自己做飯。
沈漫漫沒和顧家人客氣,等下迴去縣城,也給他們捎帶點好東西迴來。
如今她和顧辰安確定了關係,是男女朋友,就更不用矯情客氣了。
顧辰安將她送到了知青點,不過還隔了點距離的時候停了下來,
因為顧辰安突然停下來,沈漫漫差點兒沒撞到他身上去。
“怎麽了?”沈漫漫衝顧辰安問道。
顧辰安從口袋裏摸出來了一個東西,遞給了她,“這個送你。”
沈漫漫接過後才看清楚了,是雪花膏。
“雪花膏?你咋給我買了雪花膏?”
看到顧辰安給她遞過來的雪花膏,沈漫漫還挺驚訝的。
對沈漫漫來說,雪花膏算不上什麽好東西,自己別墅裏可是有更多更好的護膚品。
可是對於這年代來說,雪花膏可貴重著。
城裏的女人都不能個個買得起雪花膏,更別說在鄉下。
一瓶雪花膏的價格是兩塊錢,能買兩斤肉。
哪個鄉下女人舍得買一瓶雪花膏用?有這錢還不如買肉吃。
顧辰安嘿嘿一笑,撓了撓頭道,“我聽說女人用這東西好,用來擦臉,臉就不容易幹,不容易裂。
你用來擦臉抹手都可以,我今天去公社,特意跑了一趟供銷社給你買的。”
聽到顧辰安的話,沈漫漫感受到了這男人對她的愛和重視。
雖然顧辰安條件不好,可是這個男人在自己能力範圍之類給她最好的。
沈漫漫拿著雪花膏,嘴角盡是笑意,“謝謝,我很喜歡。”
說著,沈漫漫踮起腳尖,飛快的在顧辰安的臉頰上親了一口。
在沈漫漫親過來的那一瞬間,顧辰安感覺渾身都被電擊了一般,腦子裏也空白了一瞬。
見顧辰安愣愣的,沈漫漫推了他一下,“愣著幹啥呢,趕緊送我迴去,你也早點迴家休息,外麵可太冷了。”
顧辰安迴過神來,隨後整顆心都被喜悅充斥著。
媳婦兒竟然親他了,幸福來的也太突然了一些。
沒想到一瓶雪花膏的效果這麽大。
難怪說女人都喜歡雪花膏,看來他同事沒騙他啊。
媳婦兒既然喜歡,他以後就努力多掙錢,給她多買一些。