司雨儂沒再理會大家的嘀咕,而是專心的在蛋液裏調入白糖和油,然後再將調配均勻的低筋麵粉小心的篩到蛋液裏,一層層的篩好再攪拌。又暗自可惜沒有蜂蜜,不然味道一定更好。
“不放水?”司大娘看出點道道,奇怪道。
“不放,無水蛋糕放了水可就不好吃了。”司雨儂將蛋糕糊慢慢倒入搪瓷托盤裏,然後放到灶台的第二層,再拿一塊磚頭把門給封好。
灶台裏的火溫正好,家裏人個個都會燒火,控製灶台的火溫不在話下。
“是不是可以吃了。”司青青今天起的晚了,趕來的時候,司雨儂已經封好了灶台。
“我看著挺像那麽迴事的。”連長壽都覺得,沒準真的能成。
“小雨怎麽會知道這些,我怎麽不知道。”大家夥誰也不肯走開,都圍在灶台旁邊說話,司青青很是奇怪,她天天和小雨在一起,沒理由她知道的事情自己不知道。
“我媽看的書裏有,我聽她念過好幾迴。”反正柳琴走的時候,把自己的書都當寶貝一樣帶走,想對質也沒地方對去。
司大娘心頭一顫,生怕孫女又忽然心神不安的哭鬧起來要找媽媽,可是看了半天,孫女的神色依然平靜,似乎真的隻是陳述事實,而不帶半點感情。
司青青挨了長壽的一個彈指,家裏人都知道,不能在司雨儂麵前提她媽的事。司青青要是早知道這也能扯上柳琴,哪裏會開口,老實挨了長壽的彈指,趕緊轉移話題。跟司大娘形容他們昨天在縣城看到的農貿市場有多好,有多熱鬧。
“一件棉襖要十五塊呢,把愛華哥都給嚇傻了。”司青青砸著嘴,到現在都覺得不可思議。
司大娘歎了口氣,難怪昨天兒子迴來,一直悶悶不樂,還跟她說,想趁著農閑出去賺點錢。
可是農稼漢子一沒門路,二沒技術,就隻有一把子力氣,火車站扛活的事也黃了,還能幹什麽呢?母子倆商量半天,也沒商量出什麽好主意,司愛華還打算這兩天去縣城裏轉轉,看看能不能找到活幹。
看樣子,是被棉襖的價格打擊的不輕。
慢慢的,灶台開始有香味飄出來,引得司豐年進來抽著鼻子道:“怪香的,咱們小雨真能幹。”
“孩子嘛,不是掂記吃就是掂記玩,也虧得你們陪她胡鬧。”光一個灶台,就讓全家人陪著她玩了一迴泥巴。雖然司大娘是用嗔怪的語氣,但眼神裏全是寵溺,哪裏是真的怪她。
司豐年笑了幾聲,大哥就這一根獨苗,他怎麽可能不寵。不過是砌個灶台,算得了什麽事呢。
想到昨天長保跟他提的事,便跟大嫂說道:“我聽說糧食公司有新的糧種過來,產量比咱們自留的要高。”
他們用的還是老辦法,自家產的稻種留下好的當糧種。一比較,發現自家糧種的產量,及不上外頭的,可是他們沒人種過,心裏還是有些拿不準。
“我正想跟你商量這事呢?糧食公司現在都在推廣新糧種,不好也不會叫咱們種。國家不會害我們的,我覺得可以在村裏宣傳宣傳。”司大娘說道。
“我也這麽覺得,改天問問大家夥的意思,反正這事也不能勉強。咱們知道的消息,讓大家夥都知道就行,自己選吧。”司豐年說話間便招手,叫長保去村裏的廣播站,把糧種的事說一說。
長保抽抽鼻子,“怎麽這麽香,小雨不會真的會烤麵包吧。”
“是蛋糕,比麵包還好吃呢。”司青青糾正大哥,關於吃的事情,司雨儂隻講一遍,她都能記得清清楚楚。
“所以你們守在這兒,就把我支走。”長保一屁股坐下來,他可沒那麽傻,廣播什麽時候都能去,蛋糕過了這個村,可就沒那個店了。
司愛華是最後踏進廚房的,一進來嚇了他好大一跳。也幸好當初建房子的時候,地基足夠,房子建的寬敞,廚房都是老大一間,不然這麽些人,可真坐不下來。
“咋迴事呢,家裏半天看不到一個人影,我說都上哪兒去了,敢情都在這兒貓著呢。”聞著味兒,司愛華也坐了下來,“都等著嚐我閨女的手藝呢。”
那他這個當爹的就更不能走了,肯定得先嚐嚐不是。
司雨儂一直盯著火候,家裏連個時鍾都沒有,萬幸的是,係統的右下角就跟電腦屏幕一樣,有時間標注。等候了約若二十五分鍾,香氣越發濃鬱的時候,她終於說道:“好了。”
“唿”幾乎是同時,所有人都唿出一口氣來,光聞著味兒不能吃,真是一種折磨。
長保和長壽爭著將封住灶台的磚頭扒開,再小心的將搪瓷托盤取出來放到桌麵上。因為烤製的原因,蛋糕的表麵呈焦黃色,隨著熱氣升騰奶香味越發濃鬱起來。就連大人們,也跟著咽下一口唾沫。
就別提雙手扒在桌麵上的司青青了,可憐巴巴的小眼神,盯著蛋糕眨都沒有眨一下。
長壽使勁抽著鼻子,“我的媽呀,光聞這味我能就三碗飯下肚不要菜。”
“這就成功了?”司大娘最為鎮定,看孫女拿了刀,趕緊給接過來,“你說咋弄,奶幫你切。”
切成啥樣都不耽誤吃,她最重要的就是想試試味道,然後計算一下成本。
“先拿秤幺一下。”司雨儂又想這一茬,趕緊讓司大娘先別切。
長壽飛快的跑出去拿了秤進廚房,帶著托盤一塊秤重,一會兒再把托盤的重量給扣下來,就是蛋糕的純重量。
“奶,切成三十塊一樣大小的。”司雨儂記下重量,這才對司大娘道。
“行。”司大娘比劃比劃,下了刀。整整齊齊,大小均勻。
司雨儂拿起第一塊遞給了司青青,“你先嚐嚐。”
本來第一塊想先遞給奶奶的,可是看小姑這眼神,司雨儂忍住笑,先遞給了她。
“那我先替你們嚐嚐。”司青青得了便宜還要賣乖,裝模作樣的捧在手裏,還聞了聞,這才一口下去。
這一口,吃的司青青幾乎要流下淚來。什麽叫綿軟細膩,什麽叫唇齒留香,這就是了。
蛋糕的組織不象麵包那麽鬆軟,一口咬下去嚼巴嚼巴就沒了,而是極為緊密但又不失綿軟,吃進嘴裏,內容豐富。
麵包是聞著香,吃兩口便沒了味道,蛋糕是聞著香,吃著更香,越嚼還越香。這香氣從舌頭滑到喉嚨口,再滑到胃裏,全是大大的滿足感。
“這丫頭,到底好不好吃,給句話呀。”司大娘看司青青這模樣,哪裏還不知道,孫女這次動手的結果,肯定是大獲成功。但司青青埋頭吃蛋糕,香的一臉陶醉的樣子,實在是太招人樂了,讓她忍不住要出言調侃幾句。
“別看了,大家都吃。”司雨儂也給看樂了,趕緊將蛋糕一塊塊遞到大家手上。
最後,自己撈上一塊,咬下一口。還冒著熱氣的蛋糕,完美的演繹了西點有別於中式點心的綿密口感。
一時之間,這麽多人竟然沒有一個人開口說話,嘴裏全都裹滿了蛋糕,吃的一本滿足。
還是長壽再次伸手的時候,被司豐年打了手背,這才打破了沉默。
“爸,你打我幹啥。”長壽吃痛,委屈道。
“這麽精貴的玩意,你還打算吃個飽啊。”司豐年白了兒子一眼,這個小兒子,真不知道像了誰,一點也沒有大兒子的穩重。可要說機靈吧,也談不上,小聰明有一點,但犯蠢的事也沒少幹。
“嗐,你打他幹啥,做出來不就是吃的。”司大娘趕緊再拿一塊蛋糕遞給長壽,想了想又拿了兩塊,“給你媽拿去嚐嚐。”
“誒。”長壽高興的應了,拿碗裝了蛋糕便跑。
大人們都有自製力,哪怕覺得蛋糕是無上的美味,但也沒動手再拿第二塊,就連長保也沒再拿。各自誇講了司雨儂幾句,便出了廚房,說是去廣播站,通知糧種的事。
當然,司大娘也沒忘了司青青,拿碗裝了兩塊遞到她手裏,“拿著慢慢吃。”
剩下的蛋糕還有一多半,司大娘便扣在了櫃子裏。
司雨儂跟著司大娘迴屋,坐到炕上攤開了作業本,可眼珠子滴溜溜的亂轉,一看就是在動小心思。
司大娘笑道:“咋地,還想吃。不是攔著不讓你吃,再好的東西,也沒有一次吃個盡興的。這天氣放個三二天不是問題,留著你和青青慢慢吃。”
雖然是做成功了,但又是麵粉又是糖,還有好幾個雞蛋,全是精貴東西,按他們家的條件,偶爾依她一迴可以,卻沒那個條件,迴迴依著她。既然做了一迴,就得多吃幾天才劃算。
司大娘摸摸孫女的頭,承諾道:“等以後家裏條件好了,天天讓你折騰。”
“奶,我不是為了自己貪嘴才做的。您知道縣城裏的麵包多少錢一個嗎?也是西點,還沒我這個好吃呢。”司雨儂急切道。
她可不是為了玩,更不是為了自己吃,而為了賣錢。
司大娘停住手裏的活計,有些不敢相信,“小雨是說,拿這個到縣城去賣?”
司雨儂不停的點頭,“就是這個意思,用了多少東西我都記下來了,奶給算算賣多少錢合適。”
八兩麵粉配二兩澱粉,就算一斤麵粉好了,然後是一兩半左右的白糖,和兩勺子花生油。再加上四個雞蛋,合在一塊算二塊錢。
二塊錢的成本,出了三斤左右的蛋糕,切成三十塊的話,每斤十塊蛋糕。一斤的成本算七毛,一塊蛋糕的成本就是七分錢。
縣城裏麵包要賣上五毛錢一個,還有挺多人站隊。聽他們吃過的說法,跟蛋糕完全不在一個檔次之上。那蛋糕就算賣便宜些,也是翻倍的利潤。
司大娘按住胸口,她算帳極快,一下子就明白了當中的利潤十分可觀。
可是她不僅沒有找到賺錢門路的喜悅,反而神色複雜的看著孫女,“小雨啊,你怎麽會想到這些?”
孫女是自己帶大的,聰明歸聰明,卻有點不譜世事的嬌氣。原本也沒什麽,家裏就這一個娃娃,雖然不能跟城裏人養孩子相比,在鄉下地頭,也算是養的十分嬌貴。
忽然一下子知道操心家裏的生計,就算孩子懂事了,這個跨度是不是也太大了。
“不放水?”司大娘看出點道道,奇怪道。
“不放,無水蛋糕放了水可就不好吃了。”司雨儂將蛋糕糊慢慢倒入搪瓷托盤裏,然後放到灶台的第二層,再拿一塊磚頭把門給封好。
灶台裏的火溫正好,家裏人個個都會燒火,控製灶台的火溫不在話下。
“是不是可以吃了。”司青青今天起的晚了,趕來的時候,司雨儂已經封好了灶台。
“我看著挺像那麽迴事的。”連長壽都覺得,沒準真的能成。
“小雨怎麽會知道這些,我怎麽不知道。”大家夥誰也不肯走開,都圍在灶台旁邊說話,司青青很是奇怪,她天天和小雨在一起,沒理由她知道的事情自己不知道。
“我媽看的書裏有,我聽她念過好幾迴。”反正柳琴走的時候,把自己的書都當寶貝一樣帶走,想對質也沒地方對去。
司大娘心頭一顫,生怕孫女又忽然心神不安的哭鬧起來要找媽媽,可是看了半天,孫女的神色依然平靜,似乎真的隻是陳述事實,而不帶半點感情。
司青青挨了長壽的一個彈指,家裏人都知道,不能在司雨儂麵前提她媽的事。司青青要是早知道這也能扯上柳琴,哪裏會開口,老實挨了長壽的彈指,趕緊轉移話題。跟司大娘形容他們昨天在縣城看到的農貿市場有多好,有多熱鬧。
“一件棉襖要十五塊呢,把愛華哥都給嚇傻了。”司青青砸著嘴,到現在都覺得不可思議。
司大娘歎了口氣,難怪昨天兒子迴來,一直悶悶不樂,還跟她說,想趁著農閑出去賺點錢。
可是農稼漢子一沒門路,二沒技術,就隻有一把子力氣,火車站扛活的事也黃了,還能幹什麽呢?母子倆商量半天,也沒商量出什麽好主意,司愛華還打算這兩天去縣城裏轉轉,看看能不能找到活幹。
看樣子,是被棉襖的價格打擊的不輕。
慢慢的,灶台開始有香味飄出來,引得司豐年進來抽著鼻子道:“怪香的,咱們小雨真能幹。”
“孩子嘛,不是掂記吃就是掂記玩,也虧得你們陪她胡鬧。”光一個灶台,就讓全家人陪著她玩了一迴泥巴。雖然司大娘是用嗔怪的語氣,但眼神裏全是寵溺,哪裏是真的怪她。
司豐年笑了幾聲,大哥就這一根獨苗,他怎麽可能不寵。不過是砌個灶台,算得了什麽事呢。
想到昨天長保跟他提的事,便跟大嫂說道:“我聽說糧食公司有新的糧種過來,產量比咱們自留的要高。”
他們用的還是老辦法,自家產的稻種留下好的當糧種。一比較,發現自家糧種的產量,及不上外頭的,可是他們沒人種過,心裏還是有些拿不準。
“我正想跟你商量這事呢?糧食公司現在都在推廣新糧種,不好也不會叫咱們種。國家不會害我們的,我覺得可以在村裏宣傳宣傳。”司大娘說道。
“我也這麽覺得,改天問問大家夥的意思,反正這事也不能勉強。咱們知道的消息,讓大家夥都知道就行,自己選吧。”司豐年說話間便招手,叫長保去村裏的廣播站,把糧種的事說一說。
長保抽抽鼻子,“怎麽這麽香,小雨不會真的會烤麵包吧。”
“是蛋糕,比麵包還好吃呢。”司青青糾正大哥,關於吃的事情,司雨儂隻講一遍,她都能記得清清楚楚。
“所以你們守在這兒,就把我支走。”長保一屁股坐下來,他可沒那麽傻,廣播什麽時候都能去,蛋糕過了這個村,可就沒那個店了。
司愛華是最後踏進廚房的,一進來嚇了他好大一跳。也幸好當初建房子的時候,地基足夠,房子建的寬敞,廚房都是老大一間,不然這麽些人,可真坐不下來。
“咋迴事呢,家裏半天看不到一個人影,我說都上哪兒去了,敢情都在這兒貓著呢。”聞著味兒,司愛華也坐了下來,“都等著嚐我閨女的手藝呢。”
那他這個當爹的就更不能走了,肯定得先嚐嚐不是。
司雨儂一直盯著火候,家裏連個時鍾都沒有,萬幸的是,係統的右下角就跟電腦屏幕一樣,有時間標注。等候了約若二十五分鍾,香氣越發濃鬱的時候,她終於說道:“好了。”
“唿”幾乎是同時,所有人都唿出一口氣來,光聞著味兒不能吃,真是一種折磨。
長保和長壽爭著將封住灶台的磚頭扒開,再小心的將搪瓷托盤取出來放到桌麵上。因為烤製的原因,蛋糕的表麵呈焦黃色,隨著熱氣升騰奶香味越發濃鬱起來。就連大人們,也跟著咽下一口唾沫。
就別提雙手扒在桌麵上的司青青了,可憐巴巴的小眼神,盯著蛋糕眨都沒有眨一下。
長壽使勁抽著鼻子,“我的媽呀,光聞這味我能就三碗飯下肚不要菜。”
“這就成功了?”司大娘最為鎮定,看孫女拿了刀,趕緊給接過來,“你說咋弄,奶幫你切。”
切成啥樣都不耽誤吃,她最重要的就是想試試味道,然後計算一下成本。
“先拿秤幺一下。”司雨儂又想這一茬,趕緊讓司大娘先別切。
長壽飛快的跑出去拿了秤進廚房,帶著托盤一塊秤重,一會兒再把托盤的重量給扣下來,就是蛋糕的純重量。
“奶,切成三十塊一樣大小的。”司雨儂記下重量,這才對司大娘道。
“行。”司大娘比劃比劃,下了刀。整整齊齊,大小均勻。
司雨儂拿起第一塊遞給了司青青,“你先嚐嚐。”
本來第一塊想先遞給奶奶的,可是看小姑這眼神,司雨儂忍住笑,先遞給了她。
“那我先替你們嚐嚐。”司青青得了便宜還要賣乖,裝模作樣的捧在手裏,還聞了聞,這才一口下去。
這一口,吃的司青青幾乎要流下淚來。什麽叫綿軟細膩,什麽叫唇齒留香,這就是了。
蛋糕的組織不象麵包那麽鬆軟,一口咬下去嚼巴嚼巴就沒了,而是極為緊密但又不失綿軟,吃進嘴裏,內容豐富。
麵包是聞著香,吃兩口便沒了味道,蛋糕是聞著香,吃著更香,越嚼還越香。這香氣從舌頭滑到喉嚨口,再滑到胃裏,全是大大的滿足感。
“這丫頭,到底好不好吃,給句話呀。”司大娘看司青青這模樣,哪裏還不知道,孫女這次動手的結果,肯定是大獲成功。但司青青埋頭吃蛋糕,香的一臉陶醉的樣子,實在是太招人樂了,讓她忍不住要出言調侃幾句。
“別看了,大家都吃。”司雨儂也給看樂了,趕緊將蛋糕一塊塊遞到大家手上。
最後,自己撈上一塊,咬下一口。還冒著熱氣的蛋糕,完美的演繹了西點有別於中式點心的綿密口感。
一時之間,這麽多人竟然沒有一個人開口說話,嘴裏全都裹滿了蛋糕,吃的一本滿足。
還是長壽再次伸手的時候,被司豐年打了手背,這才打破了沉默。
“爸,你打我幹啥。”長壽吃痛,委屈道。
“這麽精貴的玩意,你還打算吃個飽啊。”司豐年白了兒子一眼,這個小兒子,真不知道像了誰,一點也沒有大兒子的穩重。可要說機靈吧,也談不上,小聰明有一點,但犯蠢的事也沒少幹。
“嗐,你打他幹啥,做出來不就是吃的。”司大娘趕緊再拿一塊蛋糕遞給長壽,想了想又拿了兩塊,“給你媽拿去嚐嚐。”
“誒。”長壽高興的應了,拿碗裝了蛋糕便跑。
大人們都有自製力,哪怕覺得蛋糕是無上的美味,但也沒動手再拿第二塊,就連長保也沒再拿。各自誇講了司雨儂幾句,便出了廚房,說是去廣播站,通知糧種的事。
當然,司大娘也沒忘了司青青,拿碗裝了兩塊遞到她手裏,“拿著慢慢吃。”
剩下的蛋糕還有一多半,司大娘便扣在了櫃子裏。
司雨儂跟著司大娘迴屋,坐到炕上攤開了作業本,可眼珠子滴溜溜的亂轉,一看就是在動小心思。
司大娘笑道:“咋地,還想吃。不是攔著不讓你吃,再好的東西,也沒有一次吃個盡興的。這天氣放個三二天不是問題,留著你和青青慢慢吃。”
雖然是做成功了,但又是麵粉又是糖,還有好幾個雞蛋,全是精貴東西,按他們家的條件,偶爾依她一迴可以,卻沒那個條件,迴迴依著她。既然做了一迴,就得多吃幾天才劃算。
司大娘摸摸孫女的頭,承諾道:“等以後家裏條件好了,天天讓你折騰。”
“奶,我不是為了自己貪嘴才做的。您知道縣城裏的麵包多少錢一個嗎?也是西點,還沒我這個好吃呢。”司雨儂急切道。
她可不是為了玩,更不是為了自己吃,而為了賣錢。
司大娘停住手裏的活計,有些不敢相信,“小雨是說,拿這個到縣城去賣?”
司雨儂不停的點頭,“就是這個意思,用了多少東西我都記下來了,奶給算算賣多少錢合適。”
八兩麵粉配二兩澱粉,就算一斤麵粉好了,然後是一兩半左右的白糖,和兩勺子花生油。再加上四個雞蛋,合在一塊算二塊錢。
二塊錢的成本,出了三斤左右的蛋糕,切成三十塊的話,每斤十塊蛋糕。一斤的成本算七毛,一塊蛋糕的成本就是七分錢。
縣城裏麵包要賣上五毛錢一個,還有挺多人站隊。聽他們吃過的說法,跟蛋糕完全不在一個檔次之上。那蛋糕就算賣便宜些,也是翻倍的利潤。
司大娘按住胸口,她算帳極快,一下子就明白了當中的利潤十分可觀。
可是她不僅沒有找到賺錢門路的喜悅,反而神色複雜的看著孫女,“小雨啊,你怎麽會想到這些?”
孫女是自己帶大的,聰明歸聰明,卻有點不譜世事的嬌氣。原本也沒什麽,家裏就這一個娃娃,雖然不能跟城裏人養孩子相比,在鄉下地頭,也算是養的十分嬌貴。
忽然一下子知道操心家裏的生計,就算孩子懂事了,這個跨度是不是也太大了。