第五十章河蝦
農門攻略：撩個將軍來種田 作者：笙緲緲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
七天的時間轉瞬即逝，這天是開啟第一壇果醬的日子，林家眾人紛紛等在堂屋裏，就等著林紹遠去地窖把做了記號的壇子搬過來。
就是林氏都把林周氏叫到了攤子上幫她暫時照看，自己帶著大女兒跑了過來，林周氏雖然奇怪大房這一家子在幹什麽，但是卻沒有多問，而是在林氏喊她幫忙照看攤子的時候直接就應下了。
在林家眾人的目光下，林紹遠拿著林泰華專門做的用來起泥土的竹片一點點的把密封壇子的幹泥起掉，當最後一塊泥土掉下來，眾人的唿吸都變得凝重了，心情也跟著緊張起來。
林紹遠把泥土起掉之後就退到了一邊，把位置讓給了林莫瑤。
林莫瑤雙手放在蓋子上，有些緊張，她從來沒有像現在這樣害怕失敗過，伸頭一刀，縮頭也是一刀，林莫瑤大眼一閉，直接把蓋子給拿了起來。
眾人的目光不由自主的就放到了壇子裏，隻見壇子裏的果醬色澤鮮豔，跟之前他們剛放進去的時候差不多，相比之下顏色更深，壇子一打開，一股甜膩的香味就飄了出來。
林劉氏拿來勺子，輕輕舀了一點放到碗裏，林莫瑤端起碗先是聞了聞，然後用筷子沾了一點放到嘴裏，當著林家眾人的麵砸吧了下嘴。
“阿瑤，怎麽樣？”林劉氏略帶忐忑的問道。
林莫瑤雙眼一眯，嘴角的扯開，歡唿了一聲，笑道：“成了，果醬沒壞。”
林家眾人幾乎就在林莫瑤這一句話剛剛落下就發出了一聲唿氣聲，林劉氏更是雙手合十嘴裏喃喃道：“我的老天爺誒，可把我老婆子給緊張死了。”
惹得林莫瑤哈哈大笑，被林劉氏一巴掌拍到了手膀子上。
林莫瑤挨個讓他們嚐過之後，雖然滋味不如剛剛做出來的時候好，但是或許因為放的時間長了，居然比之前更加粘稠和甜，別有一番滋味，隻可惜在場的沒有一個人吃過現在哪些鋪子裏賣的果醬，沒有對比，不然就更好了。
林莫瑤決定，找個時間進城去買點果醬來嚐嚐。
打定了這個主意，林莫瑤就準備實施，可是因為已經入了秋，地裏的莊稼要收，林紹安和林紹遠都著家裏幹活，就是年長一些的林莫琪都要跟著下地。
但是林氏的攤子上也不能沒人，林莫瑤就被留了下來，但是也幫不上什麽忙，隻是幫著林氏生生火，收收盤子，但是沒有人陪伴之下，林莫瑤想要進城是不可能了。
這天晌午，林莫瑤正百無聊賴的趴在桌子上，這會沒什麽客人，林莫瑤也落得清閑，正當她快要睡著的時候，耳邊響起了一聲大喊。
“阿瑤，你快看我給你抓了什麽？”林紹安大喊大叫的朝著林莫瑤的方向跑了過來。
林莫瑤剛剛醞釀起來的瞌睡瞬間消失不見了，睜著眼睛看著林紹安拎著一個魚簍奔到了自己的跟前，獻寶似得把魚簍放到了桌子上。
林莫瑤抬起頭朝著裏麵看了一眼，“什麽東西啊？”
林紹安笑的開心，道：“你自己看嘛。”
林莫瑤伸了伸脖子，這才看清魚簍裏裝了什麽，滿滿半簍子的河蝦，還是活的，透明的身體，長長的觸須動來動去的，林莫瑤眼前一亮，這可是純天然野生的河蝦啊，擱後世可是有錢也買不到的東西。
“喜歡嗎？我知道你愛吃這個，今天春生他們下河撈魚，我跟著去了，他們都知道你之前掉水裏不敢下水了，這不，知道你喜歡吃蝦，就把撈上來的蝦都給我了。”說完，直接伸手進了魚簍裏揪住觸須拎了一隻在手上拿起來給林莫瑤看，道：“看見沒，我特意挑的大的。”
林莫瑤心下感動，其實在後世的時候林莫瑤不怎麽愛吃蝦，主要是因為太麻煩了，還要剝殼，但是這不妨礙她知道蝦是一道美味啊，油爆河蝦，醉蝦，白灼河蝦，酥炸小河蝦，鹽水河蝦，做法簡直不要太多啊。
但是林莫瑤最愛吃的還是水晶蝦餃，晶瑩剔透的水晶皮，加上裏麵那和豬肉摻半的蝦仁，林莫瑤想想口水都要流出來了，可惜現在沒有澄粉賣。
想到這個，林莫瑤突然眼前一亮，沒有賣澄粉的，那她就自己做啊，她家現在什麽不多，麵粉最多啊，雖說用麵粉洗澄粉比較浪費，但是，耐不住她嘴饞了啊。
“看在你今天拿迴這麽多蝦子的份上，我給你做個好東西吃。”林莫瑤對林紹安說完這個話，就掉頭去找林氏了，林紹安見狀拎著魚簍就跟了上去。
“娘，我能不能用點麵粉？”林莫瑤站在林氏身邊問道。
林氏現在對林莫瑤可是信任的很，所以隻是問了一句她要麵粉幹什麽，林莫瑤隻說保密，林氏就不再多問了。
得到林氏的允許，林莫瑤帶著林紹安就迴了自己家，跑到屋裏就用盆裝了兩斤白麵出來，加了水活成團，放到盆裏醒著，這段時間正好就跟林紹安一起，把魚簍裏的河蝦剝皮抽筋。
麵粉隻用醒半個時辰就夠了，等他們剝完了蝦，林莫瑤將蝦仁餡兒給拌好了麵粉也醒好了。
林紹安就隻看見林莫瑤又拿了兩個盆，分別裝了水就開始把醒好的麵粉放進去開始來迴的洗，直接目瞪口呆了。
“阿瑤，這麵粉還能洗啊？”
林莫瑤一邊洗麵一邊給他解釋道：“對啊，我現在就是在把麵粉裏的麵筋給洗出來，然後沉澱下來的麵粉就是我要用的澄粉了，你就看著吧。”
林紹安果然不再追問，而是自己盯著林莫瑤手上的動作看，當看到林莫瑤手上的麵粉團變小之後，在好奇心的驅使之下，還是決定自己親手試一試。
林莫瑤就手把手的教他該如何洗才能把麵筋洗出來，兩人就這樣來迴折騰了好長時間，終於林莫瑤手裏的麵筋不再變小了，這才把洗出來的麵筋放到旁邊的碗裏，道：“好了，現在就等著他們沉澱吧。”話落，也不知她從哪裏翻了兩塊板子直接蓋到了兩個洗麵粉的盆上，甩了甩手上的水直接迴屋了。
林紹安緊隨其後，一進門就看見林莫瑤端著大碗喝水，略顯彪悍的形象讓林紹安嘴角直抽。
就是林氏都把林周氏叫到了攤子上幫她暫時照看，自己帶著大女兒跑了過來，林周氏雖然奇怪大房這一家子在幹什麽，但是卻沒有多問，而是在林氏喊她幫忙照看攤子的時候直接就應下了。
在林家眾人的目光下，林紹遠拿著林泰華專門做的用來起泥土的竹片一點點的把密封壇子的幹泥起掉，當最後一塊泥土掉下來，眾人的唿吸都變得凝重了，心情也跟著緊張起來。
林紹遠把泥土起掉之後就退到了一邊，把位置讓給了林莫瑤。
林莫瑤雙手放在蓋子上，有些緊張，她從來沒有像現在這樣害怕失敗過，伸頭一刀，縮頭也是一刀，林莫瑤大眼一閉，直接把蓋子給拿了起來。
眾人的目光不由自主的就放到了壇子裏，隻見壇子裏的果醬色澤鮮豔，跟之前他們剛放進去的時候差不多，相比之下顏色更深，壇子一打開，一股甜膩的香味就飄了出來。
林劉氏拿來勺子，輕輕舀了一點放到碗裏，林莫瑤端起碗先是聞了聞，然後用筷子沾了一點放到嘴裏，當著林家眾人的麵砸吧了下嘴。
“阿瑤，怎麽樣？”林劉氏略帶忐忑的問道。
林莫瑤雙眼一眯，嘴角的扯開，歡唿了一聲，笑道：“成了，果醬沒壞。”
林家眾人幾乎就在林莫瑤這一句話剛剛落下就發出了一聲唿氣聲，林劉氏更是雙手合十嘴裏喃喃道：“我的老天爺誒，可把我老婆子給緊張死了。”
惹得林莫瑤哈哈大笑，被林劉氏一巴掌拍到了手膀子上。
林莫瑤挨個讓他們嚐過之後，雖然滋味不如剛剛做出來的時候好，但是或許因為放的時間長了，居然比之前更加粘稠和甜，別有一番滋味，隻可惜在場的沒有一個人吃過現在哪些鋪子裏賣的果醬，沒有對比，不然就更好了。
林莫瑤決定，找個時間進城去買點果醬來嚐嚐。
打定了這個主意，林莫瑤就準備實施，可是因為已經入了秋，地裏的莊稼要收，林紹安和林紹遠都著家裏幹活，就是年長一些的林莫琪都要跟著下地。
但是林氏的攤子上也不能沒人，林莫瑤就被留了下來，但是也幫不上什麽忙，隻是幫著林氏生生火，收收盤子，但是沒有人陪伴之下，林莫瑤想要進城是不可能了。
這天晌午，林莫瑤正百無聊賴的趴在桌子上，這會沒什麽客人，林莫瑤也落得清閑，正當她快要睡著的時候，耳邊響起了一聲大喊。
“阿瑤，你快看我給你抓了什麽？”林紹安大喊大叫的朝著林莫瑤的方向跑了過來。
林莫瑤剛剛醞釀起來的瞌睡瞬間消失不見了，睜著眼睛看著林紹安拎著一個魚簍奔到了自己的跟前，獻寶似得把魚簍放到了桌子上。
林莫瑤抬起頭朝著裏麵看了一眼，“什麽東西啊？”
林紹安笑的開心，道：“你自己看嘛。”
林莫瑤伸了伸脖子，這才看清魚簍裏裝了什麽，滿滿半簍子的河蝦，還是活的，透明的身體，長長的觸須動來動去的，林莫瑤眼前一亮，這可是純天然野生的河蝦啊，擱後世可是有錢也買不到的東西。
“喜歡嗎？我知道你愛吃這個，今天春生他們下河撈魚，我跟著去了，他們都知道你之前掉水裏不敢下水了，這不，知道你喜歡吃蝦，就把撈上來的蝦都給我了。”說完，直接伸手進了魚簍裏揪住觸須拎了一隻在手上拿起來給林莫瑤看，道：“看見沒，我特意挑的大的。”
林莫瑤心下感動，其實在後世的時候林莫瑤不怎麽愛吃蝦，主要是因為太麻煩了，還要剝殼，但是這不妨礙她知道蝦是一道美味啊，油爆河蝦，醉蝦，白灼河蝦，酥炸小河蝦，鹽水河蝦，做法簡直不要太多啊。
但是林莫瑤最愛吃的還是水晶蝦餃，晶瑩剔透的水晶皮，加上裏麵那和豬肉摻半的蝦仁，林莫瑤想想口水都要流出來了，可惜現在沒有澄粉賣。
想到這個，林莫瑤突然眼前一亮，沒有賣澄粉的，那她就自己做啊，她家現在什麽不多，麵粉最多啊，雖說用麵粉洗澄粉比較浪費，但是，耐不住她嘴饞了啊。
“看在你今天拿迴這麽多蝦子的份上，我給你做個好東西吃。”林莫瑤對林紹安說完這個話，就掉頭去找林氏了，林紹安見狀拎著魚簍就跟了上去。
“娘，我能不能用點麵粉？”林莫瑤站在林氏身邊問道。
林氏現在對林莫瑤可是信任的很，所以隻是問了一句她要麵粉幹什麽，林莫瑤隻說保密，林氏就不再多問了。
得到林氏的允許，林莫瑤帶著林紹安就迴了自己家，跑到屋裏就用盆裝了兩斤白麵出來，加了水活成團，放到盆裏醒著，這段時間正好就跟林紹安一起，把魚簍裏的河蝦剝皮抽筋。
麵粉隻用醒半個時辰就夠了，等他們剝完了蝦，林莫瑤將蝦仁餡兒給拌好了麵粉也醒好了。
林紹安就隻看見林莫瑤又拿了兩個盆，分別裝了水就開始把醒好的麵粉放進去開始來迴的洗，直接目瞪口呆了。
“阿瑤，這麵粉還能洗啊？”
林莫瑤一邊洗麵一邊給他解釋道：“對啊，我現在就是在把麵粉裏的麵筋給洗出來，然後沉澱下來的麵粉就是我要用的澄粉了，你就看著吧。”
林紹安果然不再追問，而是自己盯著林莫瑤手上的動作看，當看到林莫瑤手上的麵粉團變小之後，在好奇心的驅使之下，還是決定自己親手試一試。
林莫瑤就手把手的教他該如何洗才能把麵筋洗出來，兩人就這樣來迴折騰了好長時間，終於林莫瑤手裏的麵筋不再變小了，這才把洗出來的麵筋放到旁邊的碗裏，道：“好了，現在就等著他們沉澱吧。”話落，也不知她從哪裏翻了兩塊板子直接蓋到了兩個洗麵粉的盆上，甩了甩手上的水直接迴屋了。
林紹安緊隨其後，一進門就看見林莫瑤端著大碗喝水，略顯彪悍的形象讓林紹安嘴角直抽。