第100章 窯雞
穿成農門小寡婦，全家都是極品 作者：秋天的扇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林大柱嚇一跳，“我，我不下水。”
“那也不能去。”
三伏天裏村裏的小孩們背著大人跑去河裏玩水，豈不知水麵上燙熱水下冰涼，有個孩子受不了冷水腳抽筋，被一群孩子合力拉上來的時候臉色煞白，晚一點就可能沒命。
“讓你三叔去，你們去搭窯。”
大柱二柱還有石頭黑蛋他們也都會搭窯子，白起然覺得有趣，也跟去湊熱鬧。
“小姑，我在家幫你。”
小草見哥哥弟弟們都跑遠了，主動留下來給林嬌嬌打下手。
“好，那小草幫小姑洗一些香菜、香葉，泡些幹蘑菇。”
林嬌嬌則是拿了一個大木盆在清洗那幾隻雞。
洗好後，又調了一大碗由黃酒、醬油、蜂蜜、鹽和薑絲組成的醬汁，夥同香菜、香菇和薑絲塞進雞肚子，用竹簽封上。
小草看到這一幕就“噗嗤”一聲笑出來。
“小草，你笑什麽。”林嬌嬌疑惑不解。
小草捂著小嘴巴，眼睛彎彎成月牙兒，“我看到這隻雞想到了我爹，噗…實在沒忍住。”
“你爹怎麽啦？”
林嬌嬌更加不懂，卻不妨礙她把雞放在洗幹淨的荷葉上麵，這裏沒有錫紙，林嬌嬌便多包了好幾層荷葉。
小草跑到林嬌嬌身邊，然後小小聲的，“奶奶說，我爹肚子裏一堆亂七八糟的玩意。”
“咳...”
林嬌嬌想到很多，獨獨沒想到這個，便笑著道：“你奶是不是想說你爹鬼主意多？”
“對對對，就是這個意思，一肚子壞水，都是壞主意。”
林嬌嬌抿抿嘴，忍住笑，“雞肚子裏麵可不是壞水，這是可以改變雞肉味的好料。”
她娘對二哥的評價真是一針見血啊！
記憶中，小時候她被二哥帶著做了不少坑人的事情，林家幾兄妹中，就數林二哥和林嬌嬌最能搞事情，關係也最好。
隻不過林父林母對小閨女有濾鏡，小閨女做什麽都是好的，兒子就是一肚子歪主意。
山腳下，大柱他們搭了兩個大窯，正在燒著火。
林小寶和三柱他們則是在撿樹枝，找到幹的枝條就拿過去給大柱二柱燒。
白啟然也擼起袖子一起撿，隻不過沒撿兩趟就累了，又不想去給土窯燒火--太熱，就找了塊石頭坐在小溪邊，脫了鞋子玩水。
李康看見了還找林小寶告狀，“小寶，白哥哥玩水！”
他可是記得爹娘的叮囑，不可以玩水，剛剛嬌嬌姑姑也說了不能下水的。
白啟然看了一眼不到膝蓋深的溪水，理所當然道：“你娘說的小孩子不可以玩水，我已經是大人了。”
“對的。”
黑蛋覺得沒毛病，白啟然那麽大一個，對他來說就是大人。
李康繞繞頭，看了一眼龐大的白啟然，也默默點頭，白哥哥是大人了，可以玩水，於是又轉頭跑去幫林小寶綁樹枝。
大灰對撿樹枝不感興趣，自己在那裏撲著蝴蝶，偶爾飛來幾隻蜜蜂，大灰躍躍欲試總想把它們撲下來。
白啟然看了一眼李康，李康十歲了，身量也不小，比大柱還要高一點，但是相處下來感覺他確實像三歲的。
他想起林嬌嬌的拜托，這事他也記在了心裏，他記得京城有一個名醫曾經醫治過這樣的疾病，想著等明年去京城的時候幫忙問問。
土窯燒了將近一個時辰，林嬌嬌背著一個背簍過來，背簍裏麵的包好的雞，底下還有不少紅薯。
見兩個窯上麵的土塊已經燒地紅彤彤的，她便拿了一根燒火棍，把土窯裏麵燒紅的炭火均勻攤開，把包好的雞都放了進去，紅薯也放進去。
石頭找來一根預先留出來的粗壯木頭，對著土窯就一棍子砸了上去，土窯破了，燒紅的土塊覆蓋在荷葉上麵。
“我來我來！”
白啟然躍躍欲試地從石頭手裏接過木棍。
林嬌嬌連忙叮囑，“力道要適量，土塊敲碎，但是雞別給我打壞了。”
“放心吧，我明白。”
另一個窯是大柱敲的，他剛剛已經圍觀了，問題不大。
他使了力氣，把土塊敲碎，還把最底下圍著的大土塊統統敲碎，讓碎土均勻覆蓋在上麵，不到一會兒，就剩一個小土包。
林嬌嬌詫異，這就是吃貨的天賦嗎？
“白少爺，技術可以啊！”
白啟然自得地道：“那是當然的，多簡單的事啊！需要等多久才能吃？”
“半個時辰吧，不著急，你們先玩會兒。”
“行吧。”
白啟然決定就在這裏守著，“也不知道你怎麽就那麽會做吃的，難道你上輩子是個廚子？”
林嬌嬌心中一凜，“其實我是無意間看到的，忘了哪本書上麵寫的了。”
這就很遺憾了，白啟然不喜歡看書，而且他覺得就算他看到了，他也不會記住然後還做出來的。
林嬌嬌不管他們，她還要迴去做蛋糕。
林嬌嬌從前所呆的時代，蛋糕是慶生時必須吃到的東西。
林嬌嬌並不愛吃，但卻也是知道沒有蛋糕，生辰就好似沒給過一樣。
雖然這個朝代自有它的慶生方式，吃長壽麵和紅皮雞蛋亦是必不可少的，但是林嬌嬌想用自己的方式來給小家夥慶祝生日，至少要別出心裁。
因為這可是她的寶貝兒子，她願意將這世上最優質最好的全都給他，將他捧在手心裏，盡管過程會有些艱辛，但她亦是心甘情願。
製作蛋糕在這個朝代亦是艱難的，首先光是烘培的烤箱就無處可以解決。
考慮到這個朝代工具的匱乏，林嬌嬌隻能選擇蛋糕中製作工序最簡單的全蛋海綿蛋糕。
今天的在莊子裏看到的那桶牛奶已經放置不短時間了，她將這用一個勺子在牛奶桶裏用力攪拌，大約攪拌了近兩柱香的時間，手指都酸脹的不想再動彈才停了下來。
這時候，牛奶的上方漸漸泛起一些白色的白色半固體，和豆腐腦沒什麽區別。
她將它們小心翼翼地撈出，然後再用紗布過濾，將水分擠幹，便將剩下的部分放到盤子上，備以一會兒使用。
這樣，蛋糕用到的黃油就提煉而出了。
“那也不能去。”
三伏天裏村裏的小孩們背著大人跑去河裏玩水，豈不知水麵上燙熱水下冰涼，有個孩子受不了冷水腳抽筋，被一群孩子合力拉上來的時候臉色煞白，晚一點就可能沒命。
“讓你三叔去，你們去搭窯。”
大柱二柱還有石頭黑蛋他們也都會搭窯子，白起然覺得有趣，也跟去湊熱鬧。
“小姑，我在家幫你。”
小草見哥哥弟弟們都跑遠了，主動留下來給林嬌嬌打下手。
“好，那小草幫小姑洗一些香菜、香葉，泡些幹蘑菇。”
林嬌嬌則是拿了一個大木盆在清洗那幾隻雞。
洗好後，又調了一大碗由黃酒、醬油、蜂蜜、鹽和薑絲組成的醬汁，夥同香菜、香菇和薑絲塞進雞肚子，用竹簽封上。
小草看到這一幕就“噗嗤”一聲笑出來。
“小草，你笑什麽。”林嬌嬌疑惑不解。
小草捂著小嘴巴，眼睛彎彎成月牙兒，“我看到這隻雞想到了我爹，噗…實在沒忍住。”
“你爹怎麽啦？”
林嬌嬌更加不懂，卻不妨礙她把雞放在洗幹淨的荷葉上麵，這裏沒有錫紙，林嬌嬌便多包了好幾層荷葉。
小草跑到林嬌嬌身邊，然後小小聲的，“奶奶說，我爹肚子裏一堆亂七八糟的玩意。”
“咳...”
林嬌嬌想到很多，獨獨沒想到這個，便笑著道：“你奶是不是想說你爹鬼主意多？”
“對對對，就是這個意思，一肚子壞水，都是壞主意。”
林嬌嬌抿抿嘴，忍住笑，“雞肚子裏麵可不是壞水，這是可以改變雞肉味的好料。”
她娘對二哥的評價真是一針見血啊！
記憶中，小時候她被二哥帶著做了不少坑人的事情，林家幾兄妹中，就數林二哥和林嬌嬌最能搞事情，關係也最好。
隻不過林父林母對小閨女有濾鏡，小閨女做什麽都是好的，兒子就是一肚子歪主意。
山腳下，大柱他們搭了兩個大窯，正在燒著火。
林小寶和三柱他們則是在撿樹枝，找到幹的枝條就拿過去給大柱二柱燒。
白啟然也擼起袖子一起撿，隻不過沒撿兩趟就累了，又不想去給土窯燒火--太熱，就找了塊石頭坐在小溪邊，脫了鞋子玩水。
李康看見了還找林小寶告狀，“小寶，白哥哥玩水！”
他可是記得爹娘的叮囑，不可以玩水，剛剛嬌嬌姑姑也說了不能下水的。
白啟然看了一眼不到膝蓋深的溪水，理所當然道：“你娘說的小孩子不可以玩水，我已經是大人了。”
“對的。”
黑蛋覺得沒毛病，白啟然那麽大一個，對他來說就是大人。
李康繞繞頭，看了一眼龐大的白啟然，也默默點頭，白哥哥是大人了，可以玩水，於是又轉頭跑去幫林小寶綁樹枝。
大灰對撿樹枝不感興趣，自己在那裏撲著蝴蝶，偶爾飛來幾隻蜜蜂，大灰躍躍欲試總想把它們撲下來。
白啟然看了一眼李康，李康十歲了，身量也不小，比大柱還要高一點，但是相處下來感覺他確實像三歲的。
他想起林嬌嬌的拜托，這事他也記在了心裏，他記得京城有一個名醫曾經醫治過這樣的疾病，想著等明年去京城的時候幫忙問問。
土窯燒了將近一個時辰，林嬌嬌背著一個背簍過來，背簍裏麵的包好的雞，底下還有不少紅薯。
見兩個窯上麵的土塊已經燒地紅彤彤的，她便拿了一根燒火棍，把土窯裏麵燒紅的炭火均勻攤開，把包好的雞都放了進去，紅薯也放進去。
石頭找來一根預先留出來的粗壯木頭，對著土窯就一棍子砸了上去，土窯破了，燒紅的土塊覆蓋在荷葉上麵。
“我來我來！”
白啟然躍躍欲試地從石頭手裏接過木棍。
林嬌嬌連忙叮囑，“力道要適量，土塊敲碎，但是雞別給我打壞了。”
“放心吧，我明白。”
另一個窯是大柱敲的，他剛剛已經圍觀了，問題不大。
他使了力氣，把土塊敲碎，還把最底下圍著的大土塊統統敲碎，讓碎土均勻覆蓋在上麵，不到一會兒，就剩一個小土包。
林嬌嬌詫異，這就是吃貨的天賦嗎？
“白少爺，技術可以啊！”
白啟然自得地道：“那是當然的，多簡單的事啊！需要等多久才能吃？”
“半個時辰吧，不著急，你們先玩會兒。”
“行吧。”
白啟然決定就在這裏守著，“也不知道你怎麽就那麽會做吃的，難道你上輩子是個廚子？”
林嬌嬌心中一凜，“其實我是無意間看到的，忘了哪本書上麵寫的了。”
這就很遺憾了，白啟然不喜歡看書，而且他覺得就算他看到了，他也不會記住然後還做出來的。
林嬌嬌不管他們，她還要迴去做蛋糕。
林嬌嬌從前所呆的時代，蛋糕是慶生時必須吃到的東西。
林嬌嬌並不愛吃，但卻也是知道沒有蛋糕，生辰就好似沒給過一樣。
雖然這個朝代自有它的慶生方式，吃長壽麵和紅皮雞蛋亦是必不可少的，但是林嬌嬌想用自己的方式來給小家夥慶祝生日，至少要別出心裁。
因為這可是她的寶貝兒子，她願意將這世上最優質最好的全都給他，將他捧在手心裏，盡管過程會有些艱辛，但她亦是心甘情願。
製作蛋糕在這個朝代亦是艱難的，首先光是烘培的烤箱就無處可以解決。
考慮到這個朝代工具的匱乏，林嬌嬌隻能選擇蛋糕中製作工序最簡單的全蛋海綿蛋糕。
今天的在莊子裏看到的那桶牛奶已經放置不短時間了，她將這用一個勺子在牛奶桶裏用力攪拌，大約攪拌了近兩柱香的時間，手指都酸脹的不想再動彈才停了下來。
這時候，牛奶的上方漸漸泛起一些白色的白色半固體，和豆腐腦沒什麽區別。
她將它們小心翼翼地撈出，然後再用紗布過濾，將水分擠幹，便將剩下的部分放到盤子上，備以一會兒使用。
這樣，蛋糕用到的黃油就提煉而出了。