第77章 炒瓜子
穿成農門小寡婦，全家都是極品 作者：秋天的扇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
目送兩孩子去了隔壁，她又給大灰盛了一碗水，“大灰，到這裏來，這兒比較涼快。”
大灰比較怕熱，沒什麽必要大中午的它都不會往外跑，喜歡趴在家裏睡覺。
林嬌嬌也知道它的習慣，早早就給樹蔭下的那塊石頭潑了水降溫，好讓它更舒服一點。
大灰朝林嬌嬌放水的地方走去，感受了一下確實比較涼快，衝主人‘汪’了一聲，喝了幾口水就趴下了，不到一會兒就睡得四仰八叉。
林小寶很快就帶著大柱他們一群孩子嘩啦啦過來，三柱：“小姑，我也想吃瓜子。”
“晚一點的，現在這麽熱，你小姑我不想炒瓜子！”
林嬌嬌把他們都趕走，“迴去睡午覺吧，我傍晚再做。”
睡午覺是不可能睡午覺的，就連林小寶都精神地很，林大柱道：“小姑，我們去摘桑葚。”
最近村裏的孩子都熱衷於去摘野玫瑰、菊花、薄荷、桑葚等野花野果，這個林嬌嬌是要收的，她要烘幹了泡茶喝，幾樣花草複配在一起泡茶可以有美容養顏的效果，到時候放在養生會所那裏。
“行，別去太曬的地方。”
大柱說的摘桑葚的地方是距離蜂房不遠的山腳下，因為距離蜂房近，村裏人害怕被蜜蜂蟄，很少有人去那裏，那塊地方已經成了幾個孩子的秘密基地了。
林嬌嬌午休了半個時辰就起來了，天氣熱她也不愛出門，就在家裏曬菜幹。
這種季節蔬菜都長得很快，但家裏隻她和兒子兩個人，還沒養豬，母雞又沒抱窩，吃也吃不完這麽多，隔壁娘家也種了不少菜。
本著不能浪費的原則，林嬌嬌就把吃不完的蔬菜都曬成菜幹收藏起來好冬天吃，把大缸清洗準備好，等二嫂有空了讓她幫忙醃製一下，還是二嫂做的鹹菜酸菜最好吃。
下晌，熱氣消散了一些。
林嬌嬌在廚房裏打算做原味瓜子、鹹瓜子和五香瓜子三種口的味瓜子，林嬌嬌先是找出一塊幹淨的白布縫成一個四方的小布袋，在裏麵放入薑片、花椒、八角、小小茴香、桂皮封口，做成一個調料包。
接著把瓜子入鍋加適量的水，放入做好的調料包和少量的鹽開始煮，煮了大概有半個時辰，林嬌嬌尋摸著瓜子已經煮入味並全熟了，就撈出來控幹水後，放到門口攤曬至全幹。
把五香瓜子做好了，林嬌嬌打算接著做鹹瓜子。
鹹瓜子比五香瓜子要簡單的多，林嬌嬌先把鹽用開水泡化放著，再把瓜子入鍋用小火先翻炒，一直不停地翻，等著瓜子有了溫度後把剛才泡的鹽水倒進去，再次翻炒，等到瓜子和鹽水完全的炒幹在一起就盛出來放入一個小竹籃裏。
看著炒好的鹹瓜子，林嬌嬌忍不住抓起一個嗑了起來，入口的瓜子帶著微微的鹹味，嗑開後飽滿的葵花籽嚼起來還帶著一股子清香味，弄得林嬌嬌又吃了小把。
最後的原味瓜子就更好做了，直接把瓜子放進鍋裏炒製熟就好了，剛炒好的原味的瓜子聞著更是香。
廚房門口，已經蹲了一排排的小蘿卜頭。
林嬌嬌的廚房不是很大，孩子們都蹲在門口那裏就顯得有些擁擠了，人擠人看著就熱，但就是沒人離開。
林嬌嬌把炒製好的瓜子端到院子裏，招唿著小寶和侄子們去搬板凳一起坐在樹下。
“來來來，八隻小饞貓，有好吃的嘍，來晚了就沒有啦！嗬嗬...”
一聽可以吃了，七人一狗‘哇’的一聲飛快地跑去找凳子，沒有凳子的就搬木塊，反正可以坐的都行，無論什麽道具。
大家圍著林嬌嬌，看著小桌上的瓜子，林小寶先是拿起一個聞起來最香的五香瓜子，“娘，哪個口味好吃？”
林嬌嬌笑看著兒子，“都好吃！你們都可以嚐嚐，看喜歡哪種。”
說罷又對康康道：“康康，我教你怎麽吃，像我這樣把瓜子放進嘴裏輕輕地嗑開，吃裏麵的仁兒。”
邊說邊拿起一個示範給李康看。
家裏的孩子都是吃過瓜子的，上次她就炒過一次原味的，所以不用教，倒是李康可能不知道怎麽吃。
“嗯，嗯。”
李康連連點頭，今天跟林家的孩子玩了一天，小寶跟他很要好，大柱二柱也不會欺負他，說他傻，他身上的怯弱少了一些，麵對林嬌嬌沒有那麽拘謹了。
“娘，康康要是還不會吃，我可以教他，我磕地可好了！”
林小寶很驕傲，他娘會弄很多好吃的東西。
“好，小寶要照顧好小夥伴。”
林嬌嬌慈愛地揉了揉兒子的小腦袋。
荷花看著林嬌嬌的動作也撚起一個放進嘴裏，她拿的是五香味的，當她把瓜子仁吃緊嘴裏以後，眼睛一下子就亮了起來，“小姑！這個好香！好好吃啊！”
“姐姐，哥哥，吃這個，這個香！”
荷花開始給大家安利。
林嬌嬌見到荷花喜歡也是很開心，又把鹹味的和原味的抓了一把給她，吃的荷花眉開眼笑的。
旁邊站著的三柱見荷花妹妹吃的那麽開心可不幹了！偎在林嬌嬌身上叫，“小姑，我也要吃！”
“行行行！都坐好。”
林嬌嬌讓他們都坐好，每個人都分了三把不同口味的瓜子，就連大灰都分了三把，大灰現在也精得很，分東西都不能少了它。
剩下的這些，林嬌嬌分成兩份，一份等會拿去隔壁給老林家，另一份少一點的留著自個家裏吃。
她這次炒了將近十斤，一半的瓜子沒了。
剩下的還能再炒一次，她還準備留下一些種子以後自己也種一些。
孩子們孩子磕瓜子，林嬌嬌閑不住，趁著收上來的玫瑰菊花等還新鮮，她便把林父給她做的竹筐竹罩拿了過來，準備把這些都烘幹了。
其實現在太陽那麽大，曬幹的也可以，但是太陽暴曬後顏色和香氣都會消散不少，賣相就沒那麽好，所以她選擇烘幹。
地上放著炭火，用編的細密的竹編圍成一個圈罩住，上麵放著裝花茶的平麵簸箕，再拿一個竹罩罩住就可以烘了。
大灰比較怕熱，沒什麽必要大中午的它都不會往外跑，喜歡趴在家裏睡覺。
林嬌嬌也知道它的習慣，早早就給樹蔭下的那塊石頭潑了水降溫，好讓它更舒服一點。
大灰朝林嬌嬌放水的地方走去，感受了一下確實比較涼快，衝主人‘汪’了一聲，喝了幾口水就趴下了，不到一會兒就睡得四仰八叉。
林小寶很快就帶著大柱他們一群孩子嘩啦啦過來，三柱：“小姑，我也想吃瓜子。”
“晚一點的，現在這麽熱，你小姑我不想炒瓜子！”
林嬌嬌把他們都趕走，“迴去睡午覺吧，我傍晚再做。”
睡午覺是不可能睡午覺的，就連林小寶都精神地很，林大柱道：“小姑，我們去摘桑葚。”
最近村裏的孩子都熱衷於去摘野玫瑰、菊花、薄荷、桑葚等野花野果，這個林嬌嬌是要收的，她要烘幹了泡茶喝，幾樣花草複配在一起泡茶可以有美容養顏的效果，到時候放在養生會所那裏。
“行，別去太曬的地方。”
大柱說的摘桑葚的地方是距離蜂房不遠的山腳下，因為距離蜂房近，村裏人害怕被蜜蜂蟄，很少有人去那裏，那塊地方已經成了幾個孩子的秘密基地了。
林嬌嬌午休了半個時辰就起來了，天氣熱她也不愛出門，就在家裏曬菜幹。
這種季節蔬菜都長得很快，但家裏隻她和兒子兩個人，還沒養豬，母雞又沒抱窩，吃也吃不完這麽多，隔壁娘家也種了不少菜。
本著不能浪費的原則，林嬌嬌就把吃不完的蔬菜都曬成菜幹收藏起來好冬天吃，把大缸清洗準備好，等二嫂有空了讓她幫忙醃製一下，還是二嫂做的鹹菜酸菜最好吃。
下晌，熱氣消散了一些。
林嬌嬌在廚房裏打算做原味瓜子、鹹瓜子和五香瓜子三種口的味瓜子，林嬌嬌先是找出一塊幹淨的白布縫成一個四方的小布袋，在裏麵放入薑片、花椒、八角、小小茴香、桂皮封口，做成一個調料包。
接著把瓜子入鍋加適量的水，放入做好的調料包和少量的鹽開始煮，煮了大概有半個時辰，林嬌嬌尋摸著瓜子已經煮入味並全熟了，就撈出來控幹水後，放到門口攤曬至全幹。
把五香瓜子做好了，林嬌嬌打算接著做鹹瓜子。
鹹瓜子比五香瓜子要簡單的多，林嬌嬌先把鹽用開水泡化放著，再把瓜子入鍋用小火先翻炒，一直不停地翻，等著瓜子有了溫度後把剛才泡的鹽水倒進去，再次翻炒，等到瓜子和鹽水完全的炒幹在一起就盛出來放入一個小竹籃裏。
看著炒好的鹹瓜子，林嬌嬌忍不住抓起一個嗑了起來，入口的瓜子帶著微微的鹹味，嗑開後飽滿的葵花籽嚼起來還帶著一股子清香味，弄得林嬌嬌又吃了小把。
最後的原味瓜子就更好做了，直接把瓜子放進鍋裏炒製熟就好了，剛炒好的原味的瓜子聞著更是香。
廚房門口，已經蹲了一排排的小蘿卜頭。
林嬌嬌的廚房不是很大，孩子們都蹲在門口那裏就顯得有些擁擠了，人擠人看著就熱，但就是沒人離開。
林嬌嬌把炒製好的瓜子端到院子裏，招唿著小寶和侄子們去搬板凳一起坐在樹下。
“來來來，八隻小饞貓，有好吃的嘍，來晚了就沒有啦！嗬嗬...”
一聽可以吃了，七人一狗‘哇’的一聲飛快地跑去找凳子，沒有凳子的就搬木塊，反正可以坐的都行，無論什麽道具。
大家圍著林嬌嬌，看著小桌上的瓜子，林小寶先是拿起一個聞起來最香的五香瓜子，“娘，哪個口味好吃？”
林嬌嬌笑看著兒子，“都好吃！你們都可以嚐嚐，看喜歡哪種。”
說罷又對康康道：“康康，我教你怎麽吃，像我這樣把瓜子放進嘴裏輕輕地嗑開，吃裏麵的仁兒。”
邊說邊拿起一個示範給李康看。
家裏的孩子都是吃過瓜子的，上次她就炒過一次原味的，所以不用教，倒是李康可能不知道怎麽吃。
“嗯，嗯。”
李康連連點頭，今天跟林家的孩子玩了一天，小寶跟他很要好，大柱二柱也不會欺負他，說他傻，他身上的怯弱少了一些，麵對林嬌嬌沒有那麽拘謹了。
“娘，康康要是還不會吃，我可以教他，我磕地可好了！”
林小寶很驕傲，他娘會弄很多好吃的東西。
“好，小寶要照顧好小夥伴。”
林嬌嬌慈愛地揉了揉兒子的小腦袋。
荷花看著林嬌嬌的動作也撚起一個放進嘴裏，她拿的是五香味的，當她把瓜子仁吃緊嘴裏以後，眼睛一下子就亮了起來，“小姑！這個好香！好好吃啊！”
“姐姐，哥哥，吃這個，這個香！”
荷花開始給大家安利。
林嬌嬌見到荷花喜歡也是很開心，又把鹹味的和原味的抓了一把給她，吃的荷花眉開眼笑的。
旁邊站著的三柱見荷花妹妹吃的那麽開心可不幹了！偎在林嬌嬌身上叫，“小姑，我也要吃！”
“行行行！都坐好。”
林嬌嬌讓他們都坐好，每個人都分了三把不同口味的瓜子，就連大灰都分了三把，大灰現在也精得很，分東西都不能少了它。
剩下的這些，林嬌嬌分成兩份，一份等會拿去隔壁給老林家，另一份少一點的留著自個家裏吃。
她這次炒了將近十斤，一半的瓜子沒了。
剩下的還能再炒一次，她還準備留下一些種子以後自己也種一些。
孩子們孩子磕瓜子，林嬌嬌閑不住，趁著收上來的玫瑰菊花等還新鮮，她便把林父給她做的竹筐竹罩拿了過來，準備把這些都烘幹了。
其實現在太陽那麽大，曬幹的也可以，但是太陽暴曬後顏色和香氣都會消散不少，賣相就沒那麽好，所以她選擇烘幹。
地上放著炭火，用編的細密的竹編圍成一個圈罩住，上麵放著裝花茶的平麵簸箕，再拿一個竹罩罩住就可以烘了。