李麗質和沈詩韻看到她們吃的十分香的樣子。
拿起筷子嚐了一口。
結果這一嚐不要緊，越吃越上癮。
“先別光吃菜，配著酒一起才更有滋味！”薑黎酒杯說道。
“我先敬相公！”李麗質端起酒杯說道。
“好，幹杯！”薑黎樂嗬嗬地說道。
豬肉吃著都十分香，但是腸湯有人喝不慣。隻有小翠和薑黎感覺還行，其他人覺得味道太重了一些。
“第一次喝這種湯的確不習慣，不過冬天裏喝上一碗很暖身體的。要是真的喝習慣了，就覺得好喝了！”薑黎解釋說道。
“不用了，不想喝！”李麗質幹脆地說道。
“行，都隨你們好了！”薑黎也不勉強，自己倒是喝了兩碗。
吃過飯之後，又專門去詢問了蘇良和韓元丁。
“少爺，都問過了。這豬頭肉還有豬心、豬肝、大腸都很覺得很好吃。倒是腸湯有人喝不慣，覺得好喝的人大概有四成！”蘇良說道。
“不錯，有四成的人不少了！蘇州城這麽大的地方，不能指望所有人的口味都一致！”薑黎滿意地說道。
嚐過味道之後，薑黎對推廣這些小吃有了很大的信心。
等到魚湯館開業，直接將鹵肉和腸湯也加進去。尤其是腸湯，為了推廣，前三天免費試吃。
直接吸引來不少人。
畢竟不要錢的東西隨便吃，普通百姓可不會放過這麽好的機會。
開業之後生意異常火爆，幸好薑黎早有準備，讓祖魏然租下了一個大鋪麵。上下兩層，能同時坐下五百多人。
關鍵是在這裏吃飯，都是葷菜，而且價格十分便宜。普通百姓也能消費得起，而且味道比大館子還要好。
館子裏幾乎天天爆滿，來得晚了有時候還要排隊。有些人等不及，隻能打包帶迴去吃。
生意的火爆，捎帶著館子裏的酒也賣得非常好。
大概算了一下，一天輕淨賺三百多貫。關鍵是成本極為低廉，賣的價格也便宜，普通人都能來開葷解饞。
第一家開業成功，祖魏然來找薑黎準備開第二家店麵。
“東家，沒想到咱們的館子生意竟然這麽好。蘇州城又這麽大，依我看起碼還能再開三家店麵！”祖魏然興奮地說道。
“行啊，隻要你覺得合適，那就盡管開起來。另外館子裏再添加一道豬蹄，價格不貴，味道也不錯。
有了這些館子，差不多就能將豬下水消耗完。甚至還有些不也夠用了都！”
“是啊，主要還是東家的配方好。能將豬下水做得這麽好吃，真是想不到。聽說有些富戶拉不下臉來到館子裏吃，專門讓仆人來買迴去的比比皆是！”
祖魏然笑著說道。
這麽一家館子，能比得上別處二十多家的館子的收入。這讓他知道跟著薑黎幹，絕對能發大財。
“這倒是好事，實話說豬肉做好了的確比羊肉吃起來香。以後吃豬肉的人會越來越多！”薑黎說道。
“那我就先去尋找店麵了！”祖魏然說道。
“行，既然生意好，也不必一家一家地開下去。都是在蘇州，比較容易看管。直接再找三個店麵，同時開業便是了！”薑黎交代說道。
“是東家，我知道了！”祖魏然答道。
館子裏每天都要收上來大量的銅錢，為了方便存放。
薑黎隻好讓錢莊開通了免費兌換零錢的業務，用金錢兌換銅錢不收取任何費用。
這下倒是受到不少人的歡迎。
對於許多人，金子太過貴重，買東西也不方便。卻別的錢莊裏兌換還要倒貼錢，紛紛都來五福錢莊兌換。
這樣一來，搶去了不少錢莊的生意。
不過薑黎的身份非同小可，錢莊也是敢怒不敢言。他們拿錢放貸，和蘇毅的錢莊衝突不是太大，隻是少賺了一點錢，倒也相安無事。
作坊裏每天宰殺不少的豬，唯有小腸都留下來。
如今殺豬的作坊是魏兆東在掌管，看到薑黎好不容易來一趟，連忙問道：“東家，您讓留下這麽多的豬小腸做什麽用呀？”
“這你就不知道了，咱們存下來這麽多的臘肉火腿，換不到錢是個大問題。有了這個東西，就能將豬肉全部賣出去。”薑黎說道。
“我不太明白，東家能不能說得詳細一些？”魏兆東問道。
“這樣說吧，豬腿可以製作火腿長期存放起來。大塊的豬肉製作臘肉也能長期存放。但是唯獨那些碎肉就浪費了，以後宰殺的豬會越來越多。
要是不能及時賣出去，全部都要壞掉。用這些豬小腸製作成腸衣，將那些碎肉做成肉餡灌進去，做成香腸，可是難得的美味呀！”薑黎解釋說道。
“製作香腸？這東西從未聽說過呀！”魏兆東滿頭霧水地說道。
“不知道沒關係，你再招幾個夥計來。男女都可以，不過幹這種活的人必須要幹淨，沒有什麽疾病！”薑黎吩咐說道。
“東家放心，這事我曉得！”
魏兆東去找夥計，薑黎迴到家裏。寫了一個清單，讓韓元丁出去買調料。
在家裏讓人磨成粉，然後按照比例混合起來。
要做得長久，就必須保護好配方。
這幾天為了開業的事情忙得腳不沾地，白天的時候幾乎全部在外麵。
李麗質她們看在眼裏疼在心裏，看到薑黎迴到家裏，立刻用心伺候著。
薑黎如同大爺一樣躺在椅子上，小翠和小荷給他捏肩捶背。蘇淩雪則是給他沏好茶端過來。
“相公，你可要多注意身體才是，整天這麽忙碌，什麽人都受得了啊！”李麗質心疼地勸說道。
“哈哈，累倒也不算累，就是忙碌了一些。別看一家店麵賺的不算多，但是要是能開遍整個大唐。那每年賺的錢加起來可就是相當可觀了！”薑黎笑著說道。
“咱們賺的錢不少了啊，夠花就行了。相公何必這麽勞累！”李麗質說道。
“這你們可就不懂了，錢什麽時候都是好東西啊！光是眼前來說吧，開店鋪，建造作坊，就得用人吧！
用人就得給他們開工錢，一個人在咱們商號裏幹活，就可以養活一家人呢！對於百姓，這可是很好的事情！”薑黎說道。
“相公說的在理，可是這樣忙下去身體會受不了的！”
“不用擔心，忙碌隻是暫時的。等生意順利了，全部交給掌櫃就行了！”薑黎說道。
拿起筷子嚐了一口。
結果這一嚐不要緊，越吃越上癮。
“先別光吃菜，配著酒一起才更有滋味！”薑黎酒杯說道。
“我先敬相公！”李麗質端起酒杯說道。
“好，幹杯！”薑黎樂嗬嗬地說道。
豬肉吃著都十分香，但是腸湯有人喝不慣。隻有小翠和薑黎感覺還行，其他人覺得味道太重了一些。
“第一次喝這種湯的確不習慣，不過冬天裏喝上一碗很暖身體的。要是真的喝習慣了，就覺得好喝了！”薑黎解釋說道。
“不用了，不想喝！”李麗質幹脆地說道。
“行，都隨你們好了！”薑黎也不勉強，自己倒是喝了兩碗。
吃過飯之後，又專門去詢問了蘇良和韓元丁。
“少爺，都問過了。這豬頭肉還有豬心、豬肝、大腸都很覺得很好吃。倒是腸湯有人喝不慣，覺得好喝的人大概有四成！”蘇良說道。
“不錯，有四成的人不少了！蘇州城這麽大的地方，不能指望所有人的口味都一致！”薑黎滿意地說道。
嚐過味道之後，薑黎對推廣這些小吃有了很大的信心。
等到魚湯館開業，直接將鹵肉和腸湯也加進去。尤其是腸湯，為了推廣，前三天免費試吃。
直接吸引來不少人。
畢竟不要錢的東西隨便吃，普通百姓可不會放過這麽好的機會。
開業之後生意異常火爆，幸好薑黎早有準備，讓祖魏然租下了一個大鋪麵。上下兩層，能同時坐下五百多人。
關鍵是在這裏吃飯，都是葷菜，而且價格十分便宜。普通百姓也能消費得起，而且味道比大館子還要好。
館子裏幾乎天天爆滿，來得晚了有時候還要排隊。有些人等不及，隻能打包帶迴去吃。
生意的火爆，捎帶著館子裏的酒也賣得非常好。
大概算了一下，一天輕淨賺三百多貫。關鍵是成本極為低廉，賣的價格也便宜，普通人都能來開葷解饞。
第一家開業成功，祖魏然來找薑黎準備開第二家店麵。
“東家，沒想到咱們的館子生意竟然這麽好。蘇州城又這麽大，依我看起碼還能再開三家店麵！”祖魏然興奮地說道。
“行啊，隻要你覺得合適，那就盡管開起來。另外館子裏再添加一道豬蹄，價格不貴，味道也不錯。
有了這些館子，差不多就能將豬下水消耗完。甚至還有些不也夠用了都！”
“是啊，主要還是東家的配方好。能將豬下水做得這麽好吃，真是想不到。聽說有些富戶拉不下臉來到館子裏吃，專門讓仆人來買迴去的比比皆是！”
祖魏然笑著說道。
這麽一家館子，能比得上別處二十多家的館子的收入。這讓他知道跟著薑黎幹，絕對能發大財。
“這倒是好事，實話說豬肉做好了的確比羊肉吃起來香。以後吃豬肉的人會越來越多！”薑黎說道。
“那我就先去尋找店麵了！”祖魏然說道。
“行，既然生意好，也不必一家一家地開下去。都是在蘇州，比較容易看管。直接再找三個店麵，同時開業便是了！”薑黎交代說道。
“是東家，我知道了！”祖魏然答道。
館子裏每天都要收上來大量的銅錢，為了方便存放。
薑黎隻好讓錢莊開通了免費兌換零錢的業務，用金錢兌換銅錢不收取任何費用。
這下倒是受到不少人的歡迎。
對於許多人，金子太過貴重，買東西也不方便。卻別的錢莊裏兌換還要倒貼錢，紛紛都來五福錢莊兌換。
這樣一來，搶去了不少錢莊的生意。
不過薑黎的身份非同小可，錢莊也是敢怒不敢言。他們拿錢放貸，和蘇毅的錢莊衝突不是太大，隻是少賺了一點錢，倒也相安無事。
作坊裏每天宰殺不少的豬，唯有小腸都留下來。
如今殺豬的作坊是魏兆東在掌管，看到薑黎好不容易來一趟，連忙問道：“東家，您讓留下這麽多的豬小腸做什麽用呀？”
“這你就不知道了，咱們存下來這麽多的臘肉火腿，換不到錢是個大問題。有了這個東西，就能將豬肉全部賣出去。”薑黎說道。
“我不太明白，東家能不能說得詳細一些？”魏兆東問道。
“這樣說吧，豬腿可以製作火腿長期存放起來。大塊的豬肉製作臘肉也能長期存放。但是唯獨那些碎肉就浪費了，以後宰殺的豬會越來越多。
要是不能及時賣出去，全部都要壞掉。用這些豬小腸製作成腸衣，將那些碎肉做成肉餡灌進去，做成香腸，可是難得的美味呀！”薑黎解釋說道。
“製作香腸？這東西從未聽說過呀！”魏兆東滿頭霧水地說道。
“不知道沒關係，你再招幾個夥計來。男女都可以，不過幹這種活的人必須要幹淨，沒有什麽疾病！”薑黎吩咐說道。
“東家放心，這事我曉得！”
魏兆東去找夥計，薑黎迴到家裏。寫了一個清單，讓韓元丁出去買調料。
在家裏讓人磨成粉，然後按照比例混合起來。
要做得長久，就必須保護好配方。
這幾天為了開業的事情忙得腳不沾地，白天的時候幾乎全部在外麵。
李麗質她們看在眼裏疼在心裏，看到薑黎迴到家裏，立刻用心伺候著。
薑黎如同大爺一樣躺在椅子上，小翠和小荷給他捏肩捶背。蘇淩雪則是給他沏好茶端過來。
“相公，你可要多注意身體才是，整天這麽忙碌，什麽人都受得了啊！”李麗質心疼地勸說道。
“哈哈，累倒也不算累，就是忙碌了一些。別看一家店麵賺的不算多，但是要是能開遍整個大唐。那每年賺的錢加起來可就是相當可觀了！”薑黎笑著說道。
“咱們賺的錢不少了啊，夠花就行了。相公何必這麽勞累！”李麗質說道。
“這你們可就不懂了，錢什麽時候都是好東西啊！光是眼前來說吧，開店鋪，建造作坊，就得用人吧！
用人就得給他們開工錢，一個人在咱們商號裏幹活，就可以養活一家人呢！對於百姓，這可是很好的事情！”薑黎說道。
“相公說的在理，可是這樣忙下去身體會受不了的！”
“不用擔心，忙碌隻是暫時的。等生意順利了，全部交給掌櫃就行了！”薑黎說道。