356 火鍋的受歡迎
我在四合院中的悠閑生活 作者：火線擼掉線城 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實，全國都吃，隻不過北方吃的更多一點，林凡上輩子吃的是冷盤的羊肉，不過林凡覺得那更好吃……</p>
草原都給確定了下來，兩個牧場，一個一百五十萬畝，一個四十五萬畝！</p>
然後就是大規模的收購各種的牛羊，綿羊送內草原，山羊送雪區草原，黃牛、水牛、安格裏斯牛、娟珊牛等等，各種肉牛奶牛全部上來。</p>
而林凡也準備開始開火鍋店了。</p>
眾所周知，就當今社會下，火鍋很顯然是最好的店鋪了，一個是成本低，一個好的火鍋店，成本真的不高，銅鍋木炭用不起，那就直接電磁爐就好了，真正金貴的是鍋底配方，尤其是這辣鍋，也就是傳川蜀火鍋，或者叫毛肚火鍋，那配料很是講究，辣椒加上花椒的成本就不低。</p>
但是，四九城講究的是清湯鍋底，湯就是普通的清水，這樣吃的肉，才叫原汁原味。</p>
火鍋店一開，到時候牛羊肉都能消耗掉了，毛肚火鍋吃牛肉，涮肉吃羊肉，還可以再來個潮汕，或者是花椒雞什麽的！</p>
反正，林凡打算開綜合性的火鍋店！</p>
隻要你想要的，我們都有！</p>
牛羊都收到了，很快，林凡的火鍋店也開始準備了！</p>
川蜀火鍋，林凡找了何雨柱直接就給弄出了鍋底，紅油翻滾，那叫一個香。</p>
林凡本身就養了不少的牛羊，所以他打算先開一家店測試一下！</p>
“潮汕的師傅找來了嘛？”</p>
“找到了！”</p>
潮汕火鍋，那是牛肉火鍋裏的一個經典款，很多人其實都不知道，但是伴隨著社會的發展和進步，潮汕火鍋也進入了大家的視野裏，不得不承認，這火鍋是真的好吃。</p>
林凡最喜歡的，就是火鍋，潮汕鍋自然是吃了無數次。</p>
毛肚火鍋的特點，是“脆”。</p>
鴨腸，毛肚，黃喉！</p>
這是川蜀火鍋的三寶！</p>
特點呢，都是脆！</p>
加入鴨血或者毛血旺，再搭配丸子、耗兒魚等，讓整個毛肚火鍋的味道非常完美。</p>
本身，毛肚火鍋的誕生，就是一群吃不起飯的人弄的，辣是祛濕，又能遮蓋下水的味道，結果沒想到，很好吃。</p>
四九城的火鍋呢，吃的是一個香！</p>
從調料就能看出來，芝麻醬加上花生醬，搭配韭菜花，一口羊肉不帶一丁點兒的腥膻，那叫一個香醇！</p>
至於這潮汕火鍋，那就真的太好吃了。</p>
吃的，是一個鮮！</p>
不是海鮮的鮮，而是新鮮的鮮！</p>
潮汕牛肉，從宰殺到進火鍋，時間不會超過12個小時，其實最好的時間是4個小時左右。</p>
甚至在很多的潮汕牛肉的火鍋店，有些店家會展現出自己的牛肉多麽新鮮。</p>
如何展示？</p>
就把肉給掛出來，然後就讓你看，這肉還在跳動，還有神經末梢反應。</p>
吃川蜀火鍋，是算你加香油，四九城的涮肉，那是花生醬和芝麻醬加上韭菜花，這要是潮汕火鍋，那肯定是沙茶醬。</p>
火鍋其實也有講究的，例如這潮汕鍋，很多人喜歡拿蔬菜先開胃，其實那就是水煮蔬菜，不好吃的。</p>
潮汕鍋真正的吃法，是先吃肉！</p>
你想吃什麽部位就吃什麽部位，加上丸子，慢慢吃，肉吃好了，再吃蔬菜，各種新鮮的蔬菜也是和肉一樣，吃完之後，下麵條或者薯粉，如果實在是吃飽了，那最後就喝湯，這時候的燙，才是最好喝的。</p>
當然，嘌呤也是爆表的。</p>
火鍋店，林凡沒有開在鹵肉那邊，而是找了一個好地方，租了一個三層的樓房，重新裝修了之後，再直接打開！</p>
裏麵一共是60桌，這對一個餐館來說非常多了，全透明的廚房，所有的材料處理，都一目了然，尤其是肉類。</p>
吃到嘴裏的東西，林凡是要求最嚴苛的，這東西絕對不能出錯，誰出錯，誰走人，一點機會都不給。</p>
自家的火鍋店開門，那自然是要請人過來吃個飯，先品嚐一下，喊上了朋友，還有四合院裏的大家，一起來到了火鍋店裏先品嚐品嚐。</p>
“諸位，今天可不能老盯著涮肉，還有別的火鍋，在座的諸位受累，給個評價！”</p>
林凡直接一伸手，頓時一鍋一鍋的火鍋直接上來，然後各種菜肴也上來了，考慮到川蜀火鍋的霸道，林凡這裏隻提供微辣，沒吃過川蜀火鍋又會吃辣的人，大概第一口會看不起川蜀火鍋。</p>
因為微辣的鍋底，第一口真沒有想象中那麽辣！</p>
可是，這牛油紅鍋啊，是越來越辣的，就算是微辣，一開始不辣，伴隨著翻滾的紅湯，也會開始不斷的變辣，不斷的變辣，最後堪比變態辣。</p>
大家紛紛開始嚐試，林凡還是喜歡吃牛油火鍋，因為辣的實在是酸爽。</p>
能和林凡坐在一起吃飯的人，並不多，這牛油的，大家都是淺嚐輒止，不過還是能吃出好吃來，而潮汕鍋很是受歡迎，那也是純牛肉啊！</p>
一盤一盤的肉，不斷的下鍋，十秒鍾就給打撈上來，蘸著沙茶醬吃的那叫一個開心，也有人直接用四九城的涮肉醬料，發現也是格外的好吃。</p>
林凡則是帶著林文馨，林文馨一抹鼻涕，一盤青筍直接下鍋。</p>
這是真正的勇士啊！</p>
青筍就是萵筍，川蜀的叫法是叫青筍，林凡呢，則是一盤的筍片下去，這是真的筍，在紅油內翻滾到熟了之後，直接撈起來就吃。</p>
“我吃不下了！”</p>
林小沐擺了擺手，自己是真的吃不下了！</p>
林凡倒是很澹定，繼續吃著毛肚，毛肚火鍋不吃毛肚那吃什麽啊。</p>
牛百葉，毛肚，皇後，鴨腸，鴨腸這玩意兒林凡從來不缺，缺少的是什麽，是洗鴨腸的人！</p>
鴨腸的處理可並不簡單，首先就是洗幹淨，然後剪開，再衝幹淨，然後是要放入生粉和食鹽一起揉搓，把腸道黏液都給弄幹淨，最後還得泡起來，讓鴨腸泡的更大。</p>
這一套工序下來，一天能處理上千根鴨腸的都是大老。</p>
因為要非常的仔細，每一根都是有編號的，這一批是誰處理，一旦吃出問題來，就找誰的責任。</p>
尤其是吃出屎來！</p>
那是絕對無法容忍的！</p>
毛肚也是如此，這些東西的處理都是純人工處理，但是工資也高啊，一根鴨腸是1分錢，100根就是1塊錢！</p>
一天處理1000根，那就是10塊錢！</p>
就走量，但是，如果發現一根有問題，當月工資減少10%，兩根就20%，最多能減少到90%！</p>
這就是嚴苛，但是真給錢啊！</p>
終於，大家夥兒吃飽喝足，看樣子就知道，大家都很滿意，尤其是一群孩子，林凡家的孩子都不是吃不起肉的主兒，甚至經常他們一群小東西會自己約著出去吃涮肉，所以對肉之類的，執念不是很大！</p>
例如林文馨，這姑娘非但不饞肉，反而不太喜歡吃肉，用林凡的話來說，自家是出了一隻吃素的。</p>
不過今天麽……</p>
紅油火鍋三片青筍，讓這姑娘連滾帶爬的跑了！</p>
其實最恐怖的還是油麥菜……</p>
味道大家都表達了好評，其實隻要食材新鮮，味道不會差的，三種火鍋，倆是清湯的，有人說拿老母雞吊雞湯來做鍋底，實際上這種人不懂行，雞湯這玩意兒，真不適合做鍋底。</p>
當然，如果是做土雞煲，那還是很完美的，因為雞湯火鍋會和牛羊肉串味。</p>
第二天，食材準備就緒，火鍋店直接開門！</p>
到了中午，就有一大群人進來，因為商標，林凡用的是他“何氏食品”的商標，這是林凡成立的新總公司，鹵肉店和炸雞店，現在都掛在了這一家公司旗下，作為總控股公司。</p>
而現在，又多了一個“鍋中仙”的火鍋店商標。</p>
這商標，在四九城內，甚至在很多的地方，都是“好吃”和“新鮮”的代名詞，因為所有的廚房都是開放式的，無論是炸雞還是鹵肉，包括現在的火鍋，開放式的廚房，加上全身白色，帶著防口水的口罩的服務人員，一看就是林凡家的。</p>
全天地下沒人能模彷林凡店鋪裏的店員，因為成本太高了。</p>
說白了，雪蛤膏，走的是化妝品的路線。</p>
而且最重要的是，雪蛤膏是咱們國家獨有的，別看這東西是在東北，但是老大哥和棒子那邊並沒有。</p>
</p>
所以，雪蛤膏蜂蜜整個東南亞，那真的是因為得天獨厚。</p>
就好像是翡翠國的翡翠一樣，那也是的得天獨厚的資源。</p>
林凡的想法，是和雪蛤膏打造成軟石油！</p>
石油大家都知道，中東那些土豪們的根本，那軟石油的意思，就是讓人類都離不開的東西！</p>
方法很簡單，早在第一批次的雪蛤膏出來之後，林凡就已經開始記錄了。</p>
記錄什麽呢？</p>
就是讓央視，拍攝一部紀錄片，記錄一個人，從第一天開始服用雪蛤膏之後的狀態，現在一年多了，效果自然是很好。</p>
然後就是體檢，體檢都是在香江的聖瑪利亞醫院進行，這是權威機構。</p>
結果，今年的報告出來，那十個女人的身體都好的不行，甚至很多女人的問題都被解決，例如痛經之類的，都沒有那麽嚴重了。</p>
這紀錄片呢，還不到發出去的時候，一個是產能不足，林蛙的數量不夠，第二個還是產能不足，說的是製作雪蛤膏的人手問題，這是需要培訓的，因為這畢竟是中藥！</p>
是需要特殊的炮製手法的。</p>
反正不著急，五年後就絕對可以解決所有問題了，到時候全球都會為雪蛤膏再次瘋狂。</p>
火鍋店開門！</p>
第一天的生意就是直接爆滿！</p>
因為林凡商標的原因，很多人對林凡這邊是百分之百信任的，所以一進門，看到透明的廚房就可以確定，這是林凡開的店鋪了。</p>
全國個體戶第一人，真不是開玩笑的，林凡在這方麵，那是招牌級別的存在。</p>
很快，大家開始坐下來點餐，發現這裏坐下來隻有，是需要先點鍋底的。</p>
“我們推薦是鴛鴦鍋，一邊兒是紅油一邊兒是清湯，這樣可以吃幾乎所有的東西！”</p>
“紅油鍋底，是川蜀那個？”</p>
有些人也是有見識的，這年代，川蜀的火鍋還是不如川菜知名的。</p>
不像是後世，一說到川蜀，第一個想到的就是川蜀火鍋，然後是熊貓，再是川菜！</p>
而現在，熊貓還在賣藝，給自己的後代子孫爭取蒙陰。</p>
川蜀火鍋呢，還沒徹底的走出川蜀。</p>
不過，四九城的人，並不排斥這些個東西，川蜀火鍋雖然沒有後世那麽紅火，但是很多人還是知道的，就是沒吃過。</p>
“那就來個鴛鴦鍋底，這個三叉鍋底是什麽？”</p>
“就是三種鍋底，分別是紅湯鍋底的，主要是搭配毛肚，牛腩鍋底，主要搭配的是潮汕牛肉，然後清湯，那是咱四九城的涮羊肉！”</p>
“那來個三叉吧，剛好都嚐一嚐！”</p>
菜單看過了，這就是三種鍋底，可以選擇單一種的火鍋，也可以三種都一起吃！</p>
“好嘞，您是需要套餐呢？還是自己單點！”</p>
“勞駕，您給介紹一下！”</p>
林凡這邊的服務員都是培訓過的，雖然不一定比得上海底撈，但是比國營飯店的要好太多太多了。</p>
“這川蜀的火鍋，就是牛油紅鍋，吃的是毛肚鴨腸，這套餐裏頭麽，有一份鴨腸，一份毛肚，一份黃喉，還有一份肥牛！”</p>
“這潮汕牛肉呢，吃的是一個鮮，用的是牛股加上潮汕地區特有的南薑，再放一點牛腩，熬製而成，套餐裏麵是一份吊龍，一份匙仁，一份匙柄！”</p>
“這涮肉呢，大家都知道，這套餐裏頭啊，是一份上腦，一份胸肉，一份肋肉，每一份呢！”</p>
“這每一份呢，都是150克！”</p>
“整個三叉套餐，加起來是15元！”</p>
貴麽？</p>
真的不貴，要知道這些可都是最新鮮的，那牛肉在那邊切，還在跳呢！</p>
“那給我來一個套餐！”</p>
“好嘞，馬上給您上，您要是不放心這肉啊，那邊可以自己去看著！”</p>
服務員放下一個牌子，然後就立刻去下單了.......</p>
其實放心是肯定放心的，但就是好奇，男人帶著自己的孩子去看，很快就看見一個師傅，拿出來一個牌子，那數字就是他們一桌的。</p>
然後，師傅熟練的換了一個新的一次性手套，手套還展現給顧客看一眼，然後迅速的，穿戴好了之後，拿出來一塊肉，開始直接切了起來！</p>
切好了肉，直接把肉拿到了一旁的電子秤上。</p>
那電子秤上，放著一個托盤，托盤內，放著一個砝碼，砝碼的重量就是150克！</p>
先去掉砝碼，瞬間電子秤的數字歸零，然後把肉給放上去，發現其實已經超過150克了，達到了158克！</p>
也沒去掉肉，而是直接就給裝了一個新的盤子，放在了前麵，接著放迴砝碼，繼續切肉！</p>
反複的幾次，肉切好了，再是拿出毛肚，直接用手一捏，把水都給擠幹了，然後切毛肚，切好了之後，承重，再把毛肚裝好之後，直接朝著裏麵倒了一點水，毛肚再次輕微的膨脹。</p>
這樣的毛肚，口感要比擰幹的毛肚，好很多。</p>
然後是蔬菜，蔬菜就一般的一些青菜加上藕片之類的，不算多，但是還是不錯的。</p>
最起碼，明天見有一大把呢！</p>
這就不便宜了。</p>
其實，在林凡那邊，金針孤這樣的菌孤，那是漫山遍野都是！</p>
草原都給確定了下來，兩個牧場，一個一百五十萬畝，一個四十五萬畝！</p>
然後就是大規模的收購各種的牛羊，綿羊送內草原，山羊送雪區草原，黃牛、水牛、安格裏斯牛、娟珊牛等等，各種肉牛奶牛全部上來。</p>
而林凡也準備開始開火鍋店了。</p>
眾所周知，就當今社會下，火鍋很顯然是最好的店鋪了，一個是成本低，一個好的火鍋店，成本真的不高，銅鍋木炭用不起，那就直接電磁爐就好了，真正金貴的是鍋底配方，尤其是這辣鍋，也就是傳川蜀火鍋，或者叫毛肚火鍋，那配料很是講究，辣椒加上花椒的成本就不低。</p>
但是，四九城講究的是清湯鍋底，湯就是普通的清水，這樣吃的肉，才叫原汁原味。</p>
火鍋店一開，到時候牛羊肉都能消耗掉了，毛肚火鍋吃牛肉，涮肉吃羊肉，還可以再來個潮汕，或者是花椒雞什麽的！</p>
反正，林凡打算開綜合性的火鍋店！</p>
隻要你想要的，我們都有！</p>
牛羊都收到了，很快，林凡的火鍋店也開始準備了！</p>
川蜀火鍋，林凡找了何雨柱直接就給弄出了鍋底，紅油翻滾，那叫一個香。</p>
林凡本身就養了不少的牛羊，所以他打算先開一家店測試一下！</p>
“潮汕的師傅找來了嘛？”</p>
“找到了！”</p>
潮汕火鍋，那是牛肉火鍋裏的一個經典款，很多人其實都不知道，但是伴隨著社會的發展和進步，潮汕火鍋也進入了大家的視野裏，不得不承認，這火鍋是真的好吃。</p>
林凡最喜歡的，就是火鍋，潮汕鍋自然是吃了無數次。</p>
毛肚火鍋的特點，是“脆”。</p>
鴨腸，毛肚，黃喉！</p>
這是川蜀火鍋的三寶！</p>
特點呢，都是脆！</p>
加入鴨血或者毛血旺，再搭配丸子、耗兒魚等，讓整個毛肚火鍋的味道非常完美。</p>
本身，毛肚火鍋的誕生，就是一群吃不起飯的人弄的，辣是祛濕，又能遮蓋下水的味道，結果沒想到，很好吃。</p>
四九城的火鍋呢，吃的是一個香！</p>
從調料就能看出來，芝麻醬加上花生醬，搭配韭菜花，一口羊肉不帶一丁點兒的腥膻，那叫一個香醇！</p>
至於這潮汕火鍋，那就真的太好吃了。</p>
吃的，是一個鮮！</p>
不是海鮮的鮮，而是新鮮的鮮！</p>
潮汕牛肉，從宰殺到進火鍋，時間不會超過12個小時，其實最好的時間是4個小時左右。</p>
甚至在很多的潮汕牛肉的火鍋店，有些店家會展現出自己的牛肉多麽新鮮。</p>
如何展示？</p>
就把肉給掛出來，然後就讓你看，這肉還在跳動，還有神經末梢反應。</p>
吃川蜀火鍋，是算你加香油，四九城的涮肉，那是花生醬和芝麻醬加上韭菜花，這要是潮汕火鍋，那肯定是沙茶醬。</p>
火鍋其實也有講究的，例如這潮汕鍋，很多人喜歡拿蔬菜先開胃，其實那就是水煮蔬菜，不好吃的。</p>
潮汕鍋真正的吃法，是先吃肉！</p>
你想吃什麽部位就吃什麽部位，加上丸子，慢慢吃，肉吃好了，再吃蔬菜，各種新鮮的蔬菜也是和肉一樣，吃完之後，下麵條或者薯粉，如果實在是吃飽了，那最後就喝湯，這時候的燙，才是最好喝的。</p>
當然，嘌呤也是爆表的。</p>
火鍋店，林凡沒有開在鹵肉那邊，而是找了一個好地方，租了一個三層的樓房，重新裝修了之後，再直接打開！</p>
裏麵一共是60桌，這對一個餐館來說非常多了，全透明的廚房，所有的材料處理，都一目了然，尤其是肉類。</p>
吃到嘴裏的東西，林凡是要求最嚴苛的，這東西絕對不能出錯，誰出錯，誰走人，一點機會都不給。</p>
自家的火鍋店開門，那自然是要請人過來吃個飯，先品嚐一下，喊上了朋友，還有四合院裏的大家，一起來到了火鍋店裏先品嚐品嚐。</p>
“諸位，今天可不能老盯著涮肉，還有別的火鍋，在座的諸位受累，給個評價！”</p>
林凡直接一伸手，頓時一鍋一鍋的火鍋直接上來，然後各種菜肴也上來了，考慮到川蜀火鍋的霸道，林凡這裏隻提供微辣，沒吃過川蜀火鍋又會吃辣的人，大概第一口會看不起川蜀火鍋。</p>
因為微辣的鍋底，第一口真沒有想象中那麽辣！</p>
可是，這牛油紅鍋啊，是越來越辣的，就算是微辣，一開始不辣，伴隨著翻滾的紅湯，也會開始不斷的變辣，不斷的變辣，最後堪比變態辣。</p>
大家紛紛開始嚐試，林凡還是喜歡吃牛油火鍋，因為辣的實在是酸爽。</p>
能和林凡坐在一起吃飯的人，並不多，這牛油的，大家都是淺嚐輒止，不過還是能吃出好吃來，而潮汕鍋很是受歡迎，那也是純牛肉啊！</p>
一盤一盤的肉，不斷的下鍋，十秒鍾就給打撈上來，蘸著沙茶醬吃的那叫一個開心，也有人直接用四九城的涮肉醬料，發現也是格外的好吃。</p>
林凡則是帶著林文馨，林文馨一抹鼻涕，一盤青筍直接下鍋。</p>
這是真正的勇士啊！</p>
青筍就是萵筍，川蜀的叫法是叫青筍，林凡呢，則是一盤的筍片下去，這是真的筍，在紅油內翻滾到熟了之後，直接撈起來就吃。</p>
“我吃不下了！”</p>
林小沐擺了擺手，自己是真的吃不下了！</p>
林凡倒是很澹定，繼續吃著毛肚，毛肚火鍋不吃毛肚那吃什麽啊。</p>
牛百葉，毛肚，皇後，鴨腸，鴨腸這玩意兒林凡從來不缺，缺少的是什麽，是洗鴨腸的人！</p>
鴨腸的處理可並不簡單，首先就是洗幹淨，然後剪開，再衝幹淨，然後是要放入生粉和食鹽一起揉搓，把腸道黏液都給弄幹淨，最後還得泡起來，讓鴨腸泡的更大。</p>
這一套工序下來，一天能處理上千根鴨腸的都是大老。</p>
因為要非常的仔細，每一根都是有編號的，這一批是誰處理，一旦吃出問題來，就找誰的責任。</p>
尤其是吃出屎來！</p>
那是絕對無法容忍的！</p>
毛肚也是如此，這些東西的處理都是純人工處理，但是工資也高啊，一根鴨腸是1分錢，100根就是1塊錢！</p>
一天處理1000根，那就是10塊錢！</p>
就走量，但是，如果發現一根有問題，當月工資減少10%，兩根就20%，最多能減少到90%！</p>
這就是嚴苛，但是真給錢啊！</p>
終於，大家夥兒吃飽喝足，看樣子就知道，大家都很滿意，尤其是一群孩子，林凡家的孩子都不是吃不起肉的主兒，甚至經常他們一群小東西會自己約著出去吃涮肉，所以對肉之類的，執念不是很大！</p>
例如林文馨，這姑娘非但不饞肉，反而不太喜歡吃肉，用林凡的話來說，自家是出了一隻吃素的。</p>
不過今天麽……</p>
紅油火鍋三片青筍，讓這姑娘連滾帶爬的跑了！</p>
其實最恐怖的還是油麥菜……</p>
味道大家都表達了好評，其實隻要食材新鮮，味道不會差的，三種火鍋，倆是清湯的，有人說拿老母雞吊雞湯來做鍋底，實際上這種人不懂行，雞湯這玩意兒，真不適合做鍋底。</p>
當然，如果是做土雞煲，那還是很完美的，因為雞湯火鍋會和牛羊肉串味。</p>
第二天，食材準備就緒，火鍋店直接開門！</p>
到了中午，就有一大群人進來，因為商標，林凡用的是他“何氏食品”的商標，這是林凡成立的新總公司，鹵肉店和炸雞店，現在都掛在了這一家公司旗下，作為總控股公司。</p>
而現在，又多了一個“鍋中仙”的火鍋店商標。</p>
這商標，在四九城內，甚至在很多的地方，都是“好吃”和“新鮮”的代名詞，因為所有的廚房都是開放式的，無論是炸雞還是鹵肉，包括現在的火鍋，開放式的廚房，加上全身白色，帶著防口水的口罩的服務人員，一看就是林凡家的。</p>
全天地下沒人能模彷林凡店鋪裏的店員，因為成本太高了。</p>
說白了，雪蛤膏，走的是化妝品的路線。</p>
而且最重要的是，雪蛤膏是咱們國家獨有的，別看這東西是在東北，但是老大哥和棒子那邊並沒有。</p>
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所以，雪蛤膏蜂蜜整個東南亞，那真的是因為得天獨厚。</p>
就好像是翡翠國的翡翠一樣，那也是的得天獨厚的資源。</p>
林凡的想法，是和雪蛤膏打造成軟石油！</p>
石油大家都知道，中東那些土豪們的根本，那軟石油的意思，就是讓人類都離不開的東西！</p>
方法很簡單，早在第一批次的雪蛤膏出來之後，林凡就已經開始記錄了。</p>
記錄什麽呢？</p>
就是讓央視，拍攝一部紀錄片，記錄一個人，從第一天開始服用雪蛤膏之後的狀態，現在一年多了，效果自然是很好。</p>
然後就是體檢，體檢都是在香江的聖瑪利亞醫院進行，這是權威機構。</p>
結果，今年的報告出來，那十個女人的身體都好的不行，甚至很多女人的問題都被解決，例如痛經之類的，都沒有那麽嚴重了。</p>
這紀錄片呢，還不到發出去的時候，一個是產能不足，林蛙的數量不夠，第二個還是產能不足，說的是製作雪蛤膏的人手問題，這是需要培訓的，因為這畢竟是中藥！</p>
是需要特殊的炮製手法的。</p>
反正不著急，五年後就絕對可以解決所有問題了，到時候全球都會為雪蛤膏再次瘋狂。</p>
火鍋店開門！</p>
第一天的生意就是直接爆滿！</p>
因為林凡商標的原因，很多人對林凡這邊是百分之百信任的，所以一進門，看到透明的廚房就可以確定，這是林凡開的店鋪了。</p>
全國個體戶第一人，真不是開玩笑的，林凡在這方麵，那是招牌級別的存在。</p>
很快，大家開始坐下來點餐，發現這裏坐下來隻有，是需要先點鍋底的。</p>
“我們推薦是鴛鴦鍋，一邊兒是紅油一邊兒是清湯，這樣可以吃幾乎所有的東西！”</p>
“紅油鍋底，是川蜀那個？”</p>
有些人也是有見識的，這年代，川蜀的火鍋還是不如川菜知名的。</p>
不像是後世，一說到川蜀，第一個想到的就是川蜀火鍋，然後是熊貓，再是川菜！</p>
而現在，熊貓還在賣藝，給自己的後代子孫爭取蒙陰。</p>
川蜀火鍋呢，還沒徹底的走出川蜀。</p>
不過，四九城的人，並不排斥這些個東西，川蜀火鍋雖然沒有後世那麽紅火，但是很多人還是知道的，就是沒吃過。</p>
“那就來個鴛鴦鍋底，這個三叉鍋底是什麽？”</p>
“就是三種鍋底，分別是紅湯鍋底的，主要是搭配毛肚，牛腩鍋底，主要搭配的是潮汕牛肉，然後清湯，那是咱四九城的涮羊肉！”</p>
“那來個三叉吧，剛好都嚐一嚐！”</p>
菜單看過了，這就是三種鍋底，可以選擇單一種的火鍋，也可以三種都一起吃！</p>
“好嘞，您是需要套餐呢？還是自己單點！”</p>
“勞駕，您給介紹一下！”</p>
林凡這邊的服務員都是培訓過的，雖然不一定比得上海底撈，但是比國營飯店的要好太多太多了。</p>
“這川蜀的火鍋，就是牛油紅鍋，吃的是毛肚鴨腸，這套餐裏頭麽，有一份鴨腸，一份毛肚，一份黃喉，還有一份肥牛！”</p>
“這潮汕牛肉呢，吃的是一個鮮，用的是牛股加上潮汕地區特有的南薑，再放一點牛腩，熬製而成，套餐裏麵是一份吊龍，一份匙仁，一份匙柄！”</p>
“這涮肉呢，大家都知道，這套餐裏頭啊，是一份上腦，一份胸肉，一份肋肉，每一份呢！”</p>
“這每一份呢，都是150克！”</p>
“整個三叉套餐，加起來是15元！”</p>
貴麽？</p>
真的不貴，要知道這些可都是最新鮮的，那牛肉在那邊切，還在跳呢！</p>
“那給我來一個套餐！”</p>
“好嘞，馬上給您上，您要是不放心這肉啊，那邊可以自己去看著！”</p>
服務員放下一個牌子，然後就立刻去下單了.......</p>
其實放心是肯定放心的，但就是好奇，男人帶著自己的孩子去看，很快就看見一個師傅，拿出來一個牌子，那數字就是他們一桌的。</p>
然後，師傅熟練的換了一個新的一次性手套，手套還展現給顧客看一眼，然後迅速的，穿戴好了之後，拿出來一塊肉，開始直接切了起來！</p>
切好了肉，直接把肉拿到了一旁的電子秤上。</p>
那電子秤上，放著一個托盤，托盤內，放著一個砝碼，砝碼的重量就是150克！</p>
先去掉砝碼，瞬間電子秤的數字歸零，然後把肉給放上去，發現其實已經超過150克了，達到了158克！</p>
也沒去掉肉，而是直接就給裝了一個新的盤子，放在了前麵，接著放迴砝碼，繼續切肉！</p>
反複的幾次，肉切好了，再是拿出毛肚，直接用手一捏，把水都給擠幹了，然後切毛肚，切好了之後，承重，再把毛肚裝好之後，直接朝著裏麵倒了一點水，毛肚再次輕微的膨脹。</p>
這樣的毛肚，口感要比擰幹的毛肚，好很多。</p>
然後是蔬菜，蔬菜就一般的一些青菜加上藕片之類的，不算多，但是還是不錯的。</p>
最起碼，明天見有一大把呢！</p>
這就不便宜了。</p>
其實，在林凡那邊，金針孤這樣的菌孤，那是漫山遍野都是！</p>