橋文迴過頭來，看到橋雨吃力地端著臉盆兒，她纖細的手臂微微顫抖著。他趕忙放下手中的木鏟，接過了她手中的臉盆。
他心疼的說道：“小雨，你現在身體不好，以後這樣的活兒就不要幹了。”
橋雨說道：“兄長辛苦了，小雨願意幫忙。”
橋文說道：“好，好，謝謝你啦！這裏太髒了，到外麵去吧。”
不久以後，一堆加工好的淡黃色的粉末，呈現在一隻淡青色的青花瓷碗中。
橋文用湯勺取出一點粉末，倒在自己的手心裏，放進口中品嚐起來。
蕭大郎緊張地盯著橋文，等著他的評判結果。
橋文露出了笑臉，點了點頭說道：“嗯，是這個味道。來，你們都嚐嚐吧。”
蕭大郎學著橋文的樣子，將粉末放進了嘴裏，一股無比鮮美的味道，通過他的味蕾強烈地刺激著他的大腦。
“嗯，嗯，鮮、鮮美，實在是、是太鮮美了。”蕭大郎先是瞪大了眼睛，隨後砸吧著嘴，由衷地讚道。
“我也要嚐嚐。”橋雨迫不及待地拿起了湯勺，也品嚐了起來，她扁了扁嘴說道：“不好吃，太鹹了。”
蕭大郎激動地說道：“橋、橋文，就憑這個，就、就不愁酒樓沒有生意了。”
橋文說道：“大郎，你跟小雨先玩兒，我做一鍋羊肉湯。”
橋文在廚房裏燉上羊肉以後，仔細地收拾了香菇和蝦皮殘渣。這是商業秘密，必須十分小心，不能讓有心人從殘渣上發現其中的秘密。
不久以後，馬悅走了進來，問道：“東家呢？”他現在已經把橋文看做了自己的雇主。
這時，橋文端著盛放羊肉湯的青瓷湯盆，從廚房裏走了出來，他說道：“馬悅，你來得正好，一起嚐嚐。”
橋文往湯盆裏加入了少量的香菇蝦皮粉，攪拌均勻後，自己盛了一碗，品嚐了一下，接著又在湯盆裏加入了一些香菇蝦皮粉，再次品嚐後，說道：“嗯，效果還不錯。”
他拿起幾隻碗，分別盛上了羊肉湯，說道：“你們也都嚐嚐。”
蕭大郎端起碗來，品嚐了幾口，說道：“好，好喝。”
馬悅品嚐過後，讚道：“好鮮美的味道，這裏麵添加了什麽？”
橋文笑道：“一種提味兒的調味品，叫做味精。”
馬悅看到了碟子裏放著的淡黃色粉末，那就是橋文所說的味精。
馬悅14歲就去當學徒，已經在商界摸爬滾打12年了。憑著他積累的商業經驗，他知道就靠著這個味精，就能帶來巨大的商機。他原本對橋文在一個月內賺到三百貫，心中還有些疑慮，看到味精，他心裏就踏實了下來，對橋文也更加欽佩了。
他不知道這些東西是如何製作出來的，但是他有分寸，不會去打聽這樣絕妙的商業機密。
他說道：“東家，我清查了酒樓的情況，想向您稟報一下。”
馬悅向橋文匯報了，他接管了酒樓以後調查的情況。
其實，這家酒樓經營的情況還可以，正常的話大概每個月有五六貫的利潤。可是從賬簿上來看基本上沒有利潤，甚至有的月份還出現了虧損。
他仔細地研究後發現，問題主要出在原料的進價上，他拿著賬本兒去了東西兩市，調查了幾個月來原料的市場價格，發現賬本上的進價明顯偏高。
這說明酒樓的利潤，被人拿走了。
橋文明白了，高員外是個豪爽之人，他是不會去過問酒樓裏這些生意細節的。
高員外的侄子就是利用這一點，貪汙了其中的利潤。
高員外的侄子這樣做，酒樓裏的廚師等人不可能不知情，同流合汙的可能性很大。
他果斷地說道：“把酒樓裏的人人全部辭掉，換上咱們丁二巷的人。肥水不流外人田，盡量照顧咱們的街坊鄰居。”
馬悅說道：“這一時半會兒的找不到這麽多合適的人，尤其是廚子，酒樓的生意怎麽辦？”
橋文說道：“暫停營業，在門上貼上告示，就說酒樓已經更換了主人，即將推出新的菜品。“
“是，東家。”馬悅說道。
傍晚，高員外的侄子怒氣衝衝地質問高員外，說道：“橋文憑什麽辭退了我？還說是您同意的。”
高員外望著侄子，一時沒有吭聲。
下午橋文來找過他，告訴了他事情的原委。他心裏很難受，同意了橋文的意見。
高員外的侄子看到老爺子沒吭氣兒，說道：“黃二娘家的馬悅，犯了那麽大的錯誤，橋文拚著身家性命也要保他。我沒有什麽錯，如他卻如此對待我。這明擺著就是欺負人，是看不起您。”
高員外實在聽不下去了，他怒道：“你給我閉嘴，你幹了什麽你自己心裏清楚。橋文說得對，一個人無論犯了多大的錯誤，並不代表他的人品不好。一個人如果人品不好，那就什麽也不要說了。
你不要留在長安了，我給你30貫錢，迴鄉下去吧！”
世界上的秘密，之所以稱為秘密，關鍵在於保密。任何的秘密一旦說穿了，都再簡單不過了。
鐵鍋的製作秘密，橋文不用擔心。可是這製作味精的秘密，卻一定要找到一些可靠的人手來完成。
橋文目前可以信得過的人，隻有橋雨、韓三橋、蕭大郎、高員外、呂先生和黃二娘一家。
但是這件事情交給他們去做肯定是不合適。
橋文仔細地在丁二巷的人家中進行篩選，忽然眼前一亮，說道：“就是他了。”
方雲武家在丁二巷裏是最貧困的一家了，走到他家的院子外，就可以看到頹敗的景象。
在院子裏，一位三十多歲的壯漢正在洗衣服，他就是方雲武。
方雲武原本是隴右道靈州守捉府(邊防軍)的一名騎兵隊正。貞觀元年，他在與突厥人的作戰中失去了雙腿。他退役迴到長安後，無以為生，全靠著妻子為人家漿洗衣服過活，他唯一能做的，就是幫助妻子洗洗衣服。
方雲武從原來威風凜凜的騎兵戰將，已經變成了一個隻能騎在木凳上的殘疾之人。
望著在一旁晾曬衣服妻子瘦弱的身子，和在屋子角上躺著的同樣殘疾的老父親，他的眼中滿是愧疚之色，他很想為妻子分擔一點家庭的重擔，可是卻無能為力。
“方叔。”
橋文提著一包點心走了進來。
他心疼的說道：“小雨，你現在身體不好，以後這樣的活兒就不要幹了。”
橋雨說道：“兄長辛苦了，小雨願意幫忙。”
橋文說道：“好，好，謝謝你啦！這裏太髒了，到外麵去吧。”
不久以後，一堆加工好的淡黃色的粉末，呈現在一隻淡青色的青花瓷碗中。
橋文用湯勺取出一點粉末，倒在自己的手心裏，放進口中品嚐起來。
蕭大郎緊張地盯著橋文，等著他的評判結果。
橋文露出了笑臉，點了點頭說道：“嗯，是這個味道。來，你們都嚐嚐吧。”
蕭大郎學著橋文的樣子，將粉末放進了嘴裏，一股無比鮮美的味道，通過他的味蕾強烈地刺激著他的大腦。
“嗯，嗯，鮮、鮮美，實在是、是太鮮美了。”蕭大郎先是瞪大了眼睛，隨後砸吧著嘴，由衷地讚道。
“我也要嚐嚐。”橋雨迫不及待地拿起了湯勺，也品嚐了起來，她扁了扁嘴說道：“不好吃，太鹹了。”
蕭大郎激動地說道：“橋、橋文，就憑這個，就、就不愁酒樓沒有生意了。”
橋文說道：“大郎，你跟小雨先玩兒，我做一鍋羊肉湯。”
橋文在廚房裏燉上羊肉以後，仔細地收拾了香菇和蝦皮殘渣。這是商業秘密，必須十分小心，不能讓有心人從殘渣上發現其中的秘密。
不久以後，馬悅走了進來，問道：“東家呢？”他現在已經把橋文看做了自己的雇主。
這時，橋文端著盛放羊肉湯的青瓷湯盆，從廚房裏走了出來，他說道：“馬悅，你來得正好，一起嚐嚐。”
橋文往湯盆裏加入了少量的香菇蝦皮粉，攪拌均勻後，自己盛了一碗，品嚐了一下，接著又在湯盆裏加入了一些香菇蝦皮粉，再次品嚐後，說道：“嗯，效果還不錯。”
他拿起幾隻碗，分別盛上了羊肉湯，說道：“你們也都嚐嚐。”
蕭大郎端起碗來，品嚐了幾口，說道：“好，好喝。”
馬悅品嚐過後，讚道：“好鮮美的味道，這裏麵添加了什麽？”
橋文笑道：“一種提味兒的調味品，叫做味精。”
馬悅看到了碟子裏放著的淡黃色粉末，那就是橋文所說的味精。
馬悅14歲就去當學徒，已經在商界摸爬滾打12年了。憑著他積累的商業經驗，他知道就靠著這個味精，就能帶來巨大的商機。他原本對橋文在一個月內賺到三百貫，心中還有些疑慮，看到味精，他心裏就踏實了下來，對橋文也更加欽佩了。
他不知道這些東西是如何製作出來的，但是他有分寸，不會去打聽這樣絕妙的商業機密。
他說道：“東家，我清查了酒樓的情況，想向您稟報一下。”
馬悅向橋文匯報了，他接管了酒樓以後調查的情況。
其實，這家酒樓經營的情況還可以，正常的話大概每個月有五六貫的利潤。可是從賬簿上來看基本上沒有利潤，甚至有的月份還出現了虧損。
他仔細地研究後發現，問題主要出在原料的進價上，他拿著賬本兒去了東西兩市，調查了幾個月來原料的市場價格，發現賬本上的進價明顯偏高。
這說明酒樓的利潤，被人拿走了。
橋文明白了，高員外是個豪爽之人，他是不會去過問酒樓裏這些生意細節的。
高員外的侄子就是利用這一點，貪汙了其中的利潤。
高員外的侄子這樣做，酒樓裏的廚師等人不可能不知情，同流合汙的可能性很大。
他果斷地說道：“把酒樓裏的人人全部辭掉，換上咱們丁二巷的人。肥水不流外人田，盡量照顧咱們的街坊鄰居。”
馬悅說道：“這一時半會兒的找不到這麽多合適的人，尤其是廚子，酒樓的生意怎麽辦？”
橋文說道：“暫停營業，在門上貼上告示，就說酒樓已經更換了主人，即將推出新的菜品。“
“是，東家。”馬悅說道。
傍晚，高員外的侄子怒氣衝衝地質問高員外，說道：“橋文憑什麽辭退了我？還說是您同意的。”
高員外望著侄子，一時沒有吭聲。
下午橋文來找過他，告訴了他事情的原委。他心裏很難受，同意了橋文的意見。
高員外的侄子看到老爺子沒吭氣兒，說道：“黃二娘家的馬悅，犯了那麽大的錯誤，橋文拚著身家性命也要保他。我沒有什麽錯，如他卻如此對待我。這明擺著就是欺負人，是看不起您。”
高員外實在聽不下去了，他怒道：“你給我閉嘴，你幹了什麽你自己心裏清楚。橋文說得對，一個人無論犯了多大的錯誤，並不代表他的人品不好。一個人如果人品不好，那就什麽也不要說了。
你不要留在長安了，我給你30貫錢，迴鄉下去吧！”
世界上的秘密，之所以稱為秘密，關鍵在於保密。任何的秘密一旦說穿了，都再簡單不過了。
鐵鍋的製作秘密，橋文不用擔心。可是這製作味精的秘密，卻一定要找到一些可靠的人手來完成。
橋文目前可以信得過的人，隻有橋雨、韓三橋、蕭大郎、高員外、呂先生和黃二娘一家。
但是這件事情交給他們去做肯定是不合適。
橋文仔細地在丁二巷的人家中進行篩選，忽然眼前一亮，說道：“就是他了。”
方雲武家在丁二巷裏是最貧困的一家了，走到他家的院子外，就可以看到頹敗的景象。
在院子裏，一位三十多歲的壯漢正在洗衣服，他就是方雲武。
方雲武原本是隴右道靈州守捉府(邊防軍)的一名騎兵隊正。貞觀元年，他在與突厥人的作戰中失去了雙腿。他退役迴到長安後，無以為生，全靠著妻子為人家漿洗衣服過活，他唯一能做的，就是幫助妻子洗洗衣服。
方雲武從原來威風凜凜的騎兵戰將，已經變成了一個隻能騎在木凳上的殘疾之人。
望著在一旁晾曬衣服妻子瘦弱的身子，和在屋子角上躺著的同樣殘疾的老父親，他的眼中滿是愧疚之色，他很想為妻子分擔一點家庭的重擔，可是卻無能為力。
“方叔。”
橋文提著一包點心走了進來。