“頭兒不是那麽好當的,得有擔當才行。”沈慧娥明亮的眼眸看著他們說道,“得讓人家服你才行。”
“實力!”大蟲眼睛亮晶晶地看著她說道。
“沒錯!”沈慧娥笑眯眯地看著他們說道。
“那被淘汰的狼王呢?”狸奴好奇地問道。
“離開狼群自生自滅。”沈慧娥殘忍且冷酷地說道。
“好可憐。”狸奴濕漉漉的眼睛看著她說道,“咱們人也一樣嗎?”
“傻瓜!”沈慧娥伸手揉揉她的腦袋道,“當然不是了,咱們是人有感情的,咱們講的是老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”笑著又道,“咱們講得是:家有一老,如有一寶。”
“阿娘,大伯他們要小輩們讀書認字了。”狸奴水汪汪的眼睛看著她說道。
“是啊!走出去,打破了原有的圈子,不學的話,就像這次被騙了。”沈慧娥眉眼含笑的看著他們說道,“主動學習會特別認真的。”
“那被騙的錢,咱還能要迴來嗎?”大蟲黑溜溜的眼睛看著她問道。
“不好說?”沈慧娥深邃不見底的黑眸看著他們說道,“遇見無賴,又身無分文的,家徒四壁,就是把他給賣了,也不值那麽多錢,你咋辦?”接著又道,“打他一頓,再賴上你了,咋辦?”
“那這虧就吃了。”大蟲噘著嘴不甘心地說道。
“不然呢?”沈慧娥攤開雙手無奈地說道,眼底劃過一抹玩味的光芒道,“可以敲悶棍,套麻袋,當然不能讓官府抓著了。也隻能出出氣,錢是要不迴來了。”
“唉……”大蟲唉聲歎氣地說道。
“跟小老頭兒似的歎什麽氣呀!沒了再賺唄!”沈慧娥明媚的眼眸看著他們說道,“往好裏想能讓你大伯他們改變,這算是大功一件。”
“阿娘真是樂觀。”大蟲扁著嘴嘀咕道。
“不然呢!天天惦記這點兒事,眉頭皺的能夾死蚊子,難過要死嗎?”沈慧娥寬慰他們道,“這日子該怎麽過,還得怎麽過。”
“肚子餓不餓呀!”沈慧娥站起來看著他們說道,“你大伯來了一打岔,咱們這飯還沒做呢!”卷著袖子朝廚房走去。
&*&
轉過天這漏勺也被大蟲從劉丁家拿迴來了。
綠豆漿磨好了,澄清之後,沉澱下來的綠豆澱粉糊糊,加入堿麵,倒入漏勺之中,粉條從漏勺下來,落入開水中。
“這跟麵條有什麽區別?”狸奴忽靈靈的大眼睛看著她說道。
“不一樣。”沈慧娥拿著漏勺撈起煮好的粉條,“看透明的,麵條可不是。”
“哇……”狸奴忽閃忽閃的大眼睛瞪的溜圓,看著漏勺裏的粉條。
“這個曬幹了,可以存放很久的。”沈慧娥將煮好的粉條撈出來放入冷水中,不然就成了一坨了。
“這個怎麽做?”大蟲滿眼好奇地問道。
“蘿卜餡兒的包子,素餃子也可以,夏日裏涼調,菘菜豬肉燉粉條,也可以豬肉粉條湯。”沈慧娥想也不想地一連說了好幾個菜。
“這麽多吃法呀!”大蟲吸溜著口水說道。
“你也可以想啊!吃法多著呢!”沈慧娥眉眼彎彎看著他們說道,“想怎麽吃都行。”笑著又道,“昨天晚上咱們發麵了,今兒蒸包子。”將粉條撈出來,放進瓦盆裏,“這剩下的去送給你祖母、大舅,四姨,還有縣上主簿家。告訴他們怎麽吃啊!”
“哎!”大蟲他們將粉條送走了。
沈慧娥開始展現刀工了,將蘿卜切成蘿卜細細的絲。
本來有擦絲器更方便,可是現在沒有,隻能自己切絲了。
“哇……”狸奴看著被切成絲的蘿卜,拿了幾根放在案板上,“大小一模一樣。”滿眼小星星地看著她說道,“阿娘好厲害。”
“熟能生巧,多練練就會了。”沈慧娥一連切了五個蘿卜,將蘿卜絲焯水。
“什麽味兒?”大蟲迴來看著她們問道。
“蘿卜味兒呀!”狸奴笑嘻嘻地看著他說道。
沈慧娥拿著笊籬將蘿卜絲撈到麻布方巾上,將蘿卜絲的水給擠幹了,放入瓦盆裏。
粉條切碎也放入瓦盆裏,然後熟了些豬油,倒入瓦盆裏,攪拌均勻。
“呀!這粉條和蘿卜絲都油汪汪的。”大蟲驚喜地發現道。
“所以這餡兒才好吃啊!包餃子,包包子都行。”沈慧娥將發好的麵團端了過來,“來吧!洗洗手柔麵團。”
大蟲他們紛紛卷起袖子將手洗幹淨了幫忙。
“阿娘我可以包嗎?”狸奴躍躍欲試地看著她說道,“擀皮的人手夠了。”
“好!”沈慧娥痛快的應道。
結果就是這包子褶沒眼看,狸奴看著手裏的包子道,“好難看。”
“這都是練出來的。”沈慧娥聞言莞爾一笑道,“多包些就好了,頭一次都這樣。”
“阿娘怎麽不會?”狸奴純真的眼眸看著她問道。
“我偷偷練了呀!在你們看不見的地方。”沈慧娥臉不紅、氣不喘地看著她說道,“你要是覺得這樣包不太好包,可以包成餃子狀,直接把邊捏緊了就好。”
“不要!”狸奴果斷地搖頭道,“我慢慢學,多多練習。”
“可以少放些餡兒。”沈慧娥澄淨的眼眸看著她說道,“餡兒太多了,你這小手可包不住。”
“哦!”狸奴乖巧地說道,到包完包子,已經包的似模像樣了。
“看看包的不錯了。”沈慧娥毫不吝嗇的誇讚道。
“跟阿娘包的還有些距離。”狸奴認真的比對道。
“你這才包幾個呀!咱們今年多吃幾迴包子,保證你會跟我包一樣。”沈慧娥烏黑明亮的眼眸看著她說道。
“阿娘,阿娘,這不讓吃肉了,咱這麵粉夠嗎?”狸奴擔心地看著她說道。
“呃……那咱就吃兩合麵的。”沈慧娥聞言沉吟了片刻笑著說道,“實在不行了,咱們去糧鋪買糧食。”微微彎腰看著她笑道,“不會讓咱餓肚子的。”
沈慧娥將包子蒸上了,耐心的等吧!
“嬸子,您這三個月不開張……”程東來緊鎖著眉頭看著她說道。
“不開張也沒關係,前麵咱可沒有少賺。”沈慧娥笑眯眯地看著他們說道,“這仨月,對咱影響不了什麽?”柳眉輕挑又道,“正好趁這三個月好好教教你們拳腳招式。”
“幸好糧食豐收了,也幸好咱家賺錢了不然這日子沒法過了。”大蟲長長的出了口氣道。
“是啊!”沈慧娥感慨地說道,“手中有糧,心不慌。”
說話當中,包子味兒彌漫開來。
“好香啊!”狸奴像小狗一樣嗅嗅鼻子說道。
“什麽時候能蒸好。”大蟲亮晶晶的眼睛看著她問道。
“快了。”沈慧娥明亮的黑眸看著心急的他笑道。
“好了,我要多吃幾個。”大蟲拍拍自己幹癟的小肚子道。
“管夠。”沈慧娥眉眼彎彎的看著他們說道。
“不送人嗎?”大蟲黑溜溜的眼睛看著她問道。
“不送!做法已經告訴他們了,自己蒸。”沈慧娥烏黑的瞳仁看著他們說道。
“嘿嘿……”大蟲不好意思的笑了。
“笑什麽?”沈慧娥好笑地看著他說道。
“真的管夠!我怕阿娘一送,我們又吃不到嘴裏了。”大蟲撓撓頭道,“這樣會不會不好。”
“不會。”沈慧娥明亮的黑眸看著他說道,“又不是第一次蒸包子。”
說話當中沈慧娥感覺差不多了,起身將爐灶裏的火焰壓了壓。
“好了嗎?”大蟲見狀一個箭步就衝了過來。
“差不多了。”沈慧娥揭開蓋子,一股熱氣撲麵而來,就看著白白胖胖的包子,躺在籠屜裏。
“來來來,拿碗來。”沈慧娥將蓋子放在一邊,拿著筷子先翻翻包子,然後夾著包子,一手時不時的扶著,將包子放進碗裏。
“先吃著,一會兒就沒那麽燙了。”沈慧娥將手放進事先準備的冷水裏。
就算自己皮糙肉厚的,這手還是怕燙。
“好吃。”狸奴眼睛閃著碎鑽般的光看著她說道,“沒有蘿卜味兒。”
“已經水焯過了,當然就沒有強的蘿卜味兒了。”沈慧娥眉眼彎彎地看著他們說道。
大蟲抿了抿唇看著他們地說道,“特別的香,我咋覺得比肉包子還好吃。”
“因為餡兒裏放入豬油了。”沈慧娥笑嘻嘻地看著他們說道,看著他們油汪汪的嘴道,“吃得滿嘴流油。”
“比以前吃的蘿卜好吃多了。”狸奴咂吧咂吧嘴說道。
“以前咱們水煮蘿卜,又從現在一直吃到明年春天。再好吃也膩,何況它還不好吃。”沈慧娥一撇嘴嫌棄地說道,笑著又道,“這蘿卜炸丸子也好吃。”
“真的嗎?”狸奴閃閃發光的眼睛看著她說道。
“真的!”沈慧娥眉眼含笑地看著她說道,“蘿卜切成絲,用豆渣粉和麵粉,就可以了。”笑著又道,“明兒做給你們吃,這炸出來的丸子可以跟粉條一起做湯。”
“哇哇……”大蟲饞的又流口水了。
“快吃,吃完了,咱們找你劉叔去。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看著他們說道。
“實力!”大蟲眼睛亮晶晶地看著她說道。
“沒錯!”沈慧娥笑眯眯地看著他們說道。
“那被淘汰的狼王呢?”狸奴好奇地問道。
“離開狼群自生自滅。”沈慧娥殘忍且冷酷地說道。
“好可憐。”狸奴濕漉漉的眼睛看著她說道,“咱們人也一樣嗎?”
“傻瓜!”沈慧娥伸手揉揉她的腦袋道,“當然不是了,咱們是人有感情的,咱們講的是老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”笑著又道,“咱們講得是:家有一老,如有一寶。”
“阿娘,大伯他們要小輩們讀書認字了。”狸奴水汪汪的眼睛看著她說道。
“是啊!走出去,打破了原有的圈子,不學的話,就像這次被騙了。”沈慧娥眉眼含笑的看著他們說道,“主動學習會特別認真的。”
“那被騙的錢,咱還能要迴來嗎?”大蟲黑溜溜的眼睛看著她問道。
“不好說?”沈慧娥深邃不見底的黑眸看著他們說道,“遇見無賴,又身無分文的,家徒四壁,就是把他給賣了,也不值那麽多錢,你咋辦?”接著又道,“打他一頓,再賴上你了,咋辦?”
“那這虧就吃了。”大蟲噘著嘴不甘心地說道。
“不然呢?”沈慧娥攤開雙手無奈地說道,眼底劃過一抹玩味的光芒道,“可以敲悶棍,套麻袋,當然不能讓官府抓著了。也隻能出出氣,錢是要不迴來了。”
“唉……”大蟲唉聲歎氣地說道。
“跟小老頭兒似的歎什麽氣呀!沒了再賺唄!”沈慧娥明媚的眼眸看著他們說道,“往好裏想能讓你大伯他們改變,這算是大功一件。”
“阿娘真是樂觀。”大蟲扁著嘴嘀咕道。
“不然呢!天天惦記這點兒事,眉頭皺的能夾死蚊子,難過要死嗎?”沈慧娥寬慰他們道,“這日子該怎麽過,還得怎麽過。”
“肚子餓不餓呀!”沈慧娥站起來看著他們說道,“你大伯來了一打岔,咱們這飯還沒做呢!”卷著袖子朝廚房走去。
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轉過天這漏勺也被大蟲從劉丁家拿迴來了。
綠豆漿磨好了,澄清之後,沉澱下來的綠豆澱粉糊糊,加入堿麵,倒入漏勺之中,粉條從漏勺下來,落入開水中。
“這跟麵條有什麽區別?”狸奴忽靈靈的大眼睛看著她說道。
“不一樣。”沈慧娥拿著漏勺撈起煮好的粉條,“看透明的,麵條可不是。”
“哇……”狸奴忽閃忽閃的大眼睛瞪的溜圓,看著漏勺裏的粉條。
“這個曬幹了,可以存放很久的。”沈慧娥將煮好的粉條撈出來放入冷水中,不然就成了一坨了。
“這個怎麽做?”大蟲滿眼好奇地問道。
“蘿卜餡兒的包子,素餃子也可以,夏日裏涼調,菘菜豬肉燉粉條,也可以豬肉粉條湯。”沈慧娥想也不想地一連說了好幾個菜。
“這麽多吃法呀!”大蟲吸溜著口水說道。
“你也可以想啊!吃法多著呢!”沈慧娥眉眼彎彎看著他們說道,“想怎麽吃都行。”笑著又道,“昨天晚上咱們發麵了,今兒蒸包子。”將粉條撈出來,放進瓦盆裏,“這剩下的去送給你祖母、大舅,四姨,還有縣上主簿家。告訴他們怎麽吃啊!”
“哎!”大蟲他們將粉條送走了。
沈慧娥開始展現刀工了,將蘿卜切成蘿卜細細的絲。
本來有擦絲器更方便,可是現在沒有,隻能自己切絲了。
“哇……”狸奴看著被切成絲的蘿卜,拿了幾根放在案板上,“大小一模一樣。”滿眼小星星地看著她說道,“阿娘好厲害。”
“熟能生巧,多練練就會了。”沈慧娥一連切了五個蘿卜,將蘿卜絲焯水。
“什麽味兒?”大蟲迴來看著她們問道。
“蘿卜味兒呀!”狸奴笑嘻嘻地看著他說道。
沈慧娥拿著笊籬將蘿卜絲撈到麻布方巾上,將蘿卜絲的水給擠幹了,放入瓦盆裏。
粉條切碎也放入瓦盆裏,然後熟了些豬油,倒入瓦盆裏,攪拌均勻。
“呀!這粉條和蘿卜絲都油汪汪的。”大蟲驚喜地發現道。
“所以這餡兒才好吃啊!包餃子,包包子都行。”沈慧娥將發好的麵團端了過來,“來吧!洗洗手柔麵團。”
大蟲他們紛紛卷起袖子將手洗幹淨了幫忙。
“阿娘我可以包嗎?”狸奴躍躍欲試地看著她說道,“擀皮的人手夠了。”
“好!”沈慧娥痛快的應道。
結果就是這包子褶沒眼看,狸奴看著手裏的包子道,“好難看。”
“這都是練出來的。”沈慧娥聞言莞爾一笑道,“多包些就好了,頭一次都這樣。”
“阿娘怎麽不會?”狸奴純真的眼眸看著她問道。
“我偷偷練了呀!在你們看不見的地方。”沈慧娥臉不紅、氣不喘地看著她說道,“你要是覺得這樣包不太好包,可以包成餃子狀,直接把邊捏緊了就好。”
“不要!”狸奴果斷地搖頭道,“我慢慢學,多多練習。”
“可以少放些餡兒。”沈慧娥澄淨的眼眸看著她說道,“餡兒太多了,你這小手可包不住。”
“哦!”狸奴乖巧地說道,到包完包子,已經包的似模像樣了。
“看看包的不錯了。”沈慧娥毫不吝嗇的誇讚道。
“跟阿娘包的還有些距離。”狸奴認真的比對道。
“你這才包幾個呀!咱們今年多吃幾迴包子,保證你會跟我包一樣。”沈慧娥烏黑明亮的眼眸看著她說道。
“阿娘,阿娘,這不讓吃肉了,咱這麵粉夠嗎?”狸奴擔心地看著她說道。
“呃……那咱就吃兩合麵的。”沈慧娥聞言沉吟了片刻笑著說道,“實在不行了,咱們去糧鋪買糧食。”微微彎腰看著她笑道,“不會讓咱餓肚子的。”
沈慧娥將包子蒸上了,耐心的等吧!
“嬸子,您這三個月不開張……”程東來緊鎖著眉頭看著她說道。
“不開張也沒關係,前麵咱可沒有少賺。”沈慧娥笑眯眯地看著他們說道,“這仨月,對咱影響不了什麽?”柳眉輕挑又道,“正好趁這三個月好好教教你們拳腳招式。”
“幸好糧食豐收了,也幸好咱家賺錢了不然這日子沒法過了。”大蟲長長的出了口氣道。
“是啊!”沈慧娥感慨地說道,“手中有糧,心不慌。”
說話當中,包子味兒彌漫開來。
“好香啊!”狸奴像小狗一樣嗅嗅鼻子說道。
“什麽時候能蒸好。”大蟲亮晶晶的眼睛看著她問道。
“快了。”沈慧娥明亮的黑眸看著心急的他笑道。
“好了,我要多吃幾個。”大蟲拍拍自己幹癟的小肚子道。
“管夠。”沈慧娥眉眼彎彎的看著他們說道。
“不送人嗎?”大蟲黑溜溜的眼睛看著她問道。
“不送!做法已經告訴他們了,自己蒸。”沈慧娥烏黑的瞳仁看著他們說道。
“嘿嘿……”大蟲不好意思的笑了。
“笑什麽?”沈慧娥好笑地看著他說道。
“真的管夠!我怕阿娘一送,我們又吃不到嘴裏了。”大蟲撓撓頭道,“這樣會不會不好。”
“不會。”沈慧娥明亮的黑眸看著他說道,“又不是第一次蒸包子。”
說話當中沈慧娥感覺差不多了,起身將爐灶裏的火焰壓了壓。
“好了嗎?”大蟲見狀一個箭步就衝了過來。
“差不多了。”沈慧娥揭開蓋子,一股熱氣撲麵而來,就看著白白胖胖的包子,躺在籠屜裏。
“來來來,拿碗來。”沈慧娥將蓋子放在一邊,拿著筷子先翻翻包子,然後夾著包子,一手時不時的扶著,將包子放進碗裏。
“先吃著,一會兒就沒那麽燙了。”沈慧娥將手放進事先準備的冷水裏。
就算自己皮糙肉厚的,這手還是怕燙。
“好吃。”狸奴眼睛閃著碎鑽般的光看著她說道,“沒有蘿卜味兒。”
“已經水焯過了,當然就沒有強的蘿卜味兒了。”沈慧娥眉眼彎彎地看著他們說道。
大蟲抿了抿唇看著他們地說道,“特別的香,我咋覺得比肉包子還好吃。”
“因為餡兒裏放入豬油了。”沈慧娥笑嘻嘻地看著他們說道,看著他們油汪汪的嘴道,“吃得滿嘴流油。”
“比以前吃的蘿卜好吃多了。”狸奴咂吧咂吧嘴說道。
“以前咱們水煮蘿卜,又從現在一直吃到明年春天。再好吃也膩,何況它還不好吃。”沈慧娥一撇嘴嫌棄地說道,笑著又道,“這蘿卜炸丸子也好吃。”
“真的嗎?”狸奴閃閃發光的眼睛看著她說道。
“真的!”沈慧娥眉眼含笑地看著她說道,“蘿卜切成絲,用豆渣粉和麵粉,就可以了。”笑著又道,“明兒做給你們吃,這炸出來的丸子可以跟粉條一起做湯。”
“哇哇……”大蟲饞的又流口水了。
“快吃,吃完了,咱們找你劉叔去。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看著他們說道。