第一百五十章：擅守
全家被流放，我八歲科舉翻身 作者：藍鯊不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晏旭沒有去觀場。
他隻在比賽開始前分別叮囑了戚浩和趙雲義。
“戚浩，對待花省隊，你們盡量節省體力和能力，不要表現出太強的氣勢和手段。能壓則壓。”
這個時候若表現得太強，很有可能贏了也會被退出比賽。
火武隊贏了高蟹隊的那次，外人隻是聽聽說說。
到了比賽活動中，火武隊又一直輪空，實力不祥。
老皇帝心下對火武隊的能力也是淡淡。
這要突然大爆發，把老皇帝給驚著了，陰私手段就又要來了。
咱沒必要提前去驚這麽一下，穩著點兒踢，踢贏即可。
晏旭吩咐趙雲義的則是：“你要拿出全部的本領守，守得越漂亮越好，要讓人以為擅守是得自你父親的真傳。”
老皇帝最需要的就是擅守的將軍。
隻要不讓外敵打進來，他的臉麵就能保住。
他可不喜歡有誰總想著去攻攻攻的。
趙雲義和戚浩深以為然地點點頭，就帶隊出發去踢比賽。
晏旭則去酒莊上轉轉。
春暖花開，冰雪消融，土地變軟，酒莊的建造正如火如荼進行著。
包括釀酒，也在一步步跟進。
有的酒水已經封壇放進了地窖。
晏旭聽說後，就想著去看看。
他不擅長飲酒，不過因著前世對各種貢酒的顏色、和香氣之間的差異產生過好奇，就翻看過不少相關的書籍，小小地研究了一下。
“伏沽小酒館”，那裏麵釀的酒水，實在不怎麽樣，晏旭也沒時間指點什麽，隻讓伏家老夫妻從別處采買較好的、再放到酒館裏售賣。
這下有自己的酒莊了，晏旭覺得怎麽著都該多關心關心。
去到釀酒作坊裏時，就見一排排離地約半米的木架子上，擺著一笸籮一笸籮、正在晾曬的大米。
晶瑩剔透，非常漂亮。
另一邊則有一排排小媳婦兒，正在舂米。
還有一排排漢子，正在舂煮好的米飯。
從將稻穀收迴來，就進入去殼、洗曬、蒸煮、舂實、蒙蓋、發酵等等一係列工序流程。
之後再對發酵出來的酵水，進行一遍遍的過篩、熬煮、提純。
這些男子女子，除了掌控技藝的人稱為酒匠外，餘者皆是酒工。
如同伐木的叫木工、采石的叫石工一樣，釀酒的就叫酒工。
用這樣的一個字，代表著不同的事務。
晏旭對提純的過程很感興趣，就往那邊走。
正聽那邊有兩個老酒匠、在討論著什麽。
“這批酒怎麽還和上一批一樣，口感還行，但香氣不夠啊。”
“是啊，我也想不明白，明明這批的稻穀更好一些，酒水也能更好一點才對。”
“哎你瞧這顏色也不對，怎麽越發混濁了呢？是過篩出了問題嗎？”
“過篩的時候我都盯著呢，沒發現問題啊。”
“那這怎麽辦？釀成這樣咋像東家交代？咱們那小姑娘東家，可挑剔得緊呢。”
“唉，人比人氣死人。咱們的娃啥樣？看人家的娃啥樣？那小姑娘不就是仗著出身好嘛。”
“噓……你活得不耐煩了啊，敢議論東家。”
“哎呀，也就我倆在這兒說說嘛。”
晏旭聽到前麵，還覺得這倆是想著如何將釀酒的技術精益求精，聽到後麵他們那麽說趙北晴，心頭就有了點兒不舒服。
是，出身很能決定命運，但命運到底要怎麽去把握，也需要自己的努力不是？
就拿這二位老酒匠來說，他們要不斷地精進手藝，還怕家人餓肚子？還會擔心供孩子們讀不起書？
盡有空在這兒說些有的沒的。
晏旭從棚屋轉角邊走出來。
這種棚屋很長，且隻有三麵，有一麵徹底敞開，隻用一根根粗大的木樁支撐著棚頂。
棚裏就有蒸煮、過篩等工序所需的一應物什。
“你們熬煮酵液的時間是多久？熬煮幾遍？”
晏旭沒直接出口指責人，那樣拿女子口角、隻會傷到趙北晴個姑娘家的聲譽。
他就隻問這兩人技藝相關的部分。
倆老酒匠聽問一抬頭，就見一似乎病病弱弱的少年郎，穿著雖然幹淨但很普通的衣裝。
頓時一臉不屑，擺手驅趕。
“這誰家來莊上幹活還帶孩子？這不裹亂呢嘛。”
“去去去，小屁孩子躲一邊兒去。別沒的再碰著什麽害咱們倒黴。”
這兒不是一堆堆晶亮的大米，就是一鍋鍋煮好的米飯，聞著就香，看著就想吃，哪個孩子經得住這個？
就算是成了年的匠人們，也都特意招來的是熟手，哪怕是灑掃的、也是從別的釀酒之地招來的熟手，就怕有人經不住這誘惑。
誰家還能頓頓有白米飯吃啊？還是這麽好的精米？
就這都架不住有人偷嘴兒呢，何況居然還有孩子、還是個病歪歪的孩子被放了進來？！
誰這麽不懂事？！
一個老酒匠嘴上驅趕著，腳下也快步過來，一邊東張西望似是想尋找孩子的家人，一邊就往外推晏旭。
“快走快走，再不走等管事的看到了給你一頓好打！”
晏旭的小身板被推了個趔趄。
他一甩胳膊，快跑開幾步，避開對方繼續伸過來的手。
轉身站定，將聲音放大。
“我來和你們討論釀酒技藝，你們這麽粗魯做什麽？有事說事。”
晏旭沒有用身份壓人。
哪怕他就是個秀才，這個身份在百姓們的眼中、也已是高不可攀。
技藝問題上，用身份壓人就落了下乘。
但對方顯然並不打算跟個孩子多說什麽，聽到他這麽說，臉上的嫌棄更甚。
“你算哪根蔥？年紀小小就想偷學別人的手藝、像什麽話？！”
“趕緊滾了，你這要一滴口水濺到這兒，都是個大麻煩，趕緊滾。”
另一個老酒匠也過來驅趕。
而周圍正在做手上活計的人，也就是往這邊看看，並沒過來給這孩子幫忙。
這兒，真不是個孩子能隨意出入的地方。
他們也不想因為外人出現任何意外。
一道道工序下來，但凡有一個環節出了問題，所有的辛苦都容易白費。
他們要瞎同情，最後被東家給攆了的就是他們。
這東家說實話已經是滿京城地界兒上、待人最和善的東家了，月銀也是最高的。
那倆老頭兒議論的、也隻是出身不同帶來的嫉妒。
並不是單純在攻擊東家。
麵對這種情況，晏旭也有些無語。
他總不能跟人解釋：我的病不傳染？我就是你們另半個東家？
誰信呢不是？
他平日裏，都沒往這邊來過。
“少爺、少爺！”
就在這僵持時刻，酒莊的一個小管事，喊著就往這邊跑了過來。
他隻在比賽開始前分別叮囑了戚浩和趙雲義。
“戚浩，對待花省隊，你們盡量節省體力和能力，不要表現出太強的氣勢和手段。能壓則壓。”
這個時候若表現得太強，很有可能贏了也會被退出比賽。
火武隊贏了高蟹隊的那次，外人隻是聽聽說說。
到了比賽活動中，火武隊又一直輪空，實力不祥。
老皇帝心下對火武隊的能力也是淡淡。
這要突然大爆發，把老皇帝給驚著了，陰私手段就又要來了。
咱沒必要提前去驚這麽一下，穩著點兒踢，踢贏即可。
晏旭吩咐趙雲義的則是：“你要拿出全部的本領守，守得越漂亮越好，要讓人以為擅守是得自你父親的真傳。”
老皇帝最需要的就是擅守的將軍。
隻要不讓外敵打進來，他的臉麵就能保住。
他可不喜歡有誰總想著去攻攻攻的。
趙雲義和戚浩深以為然地點點頭，就帶隊出發去踢比賽。
晏旭則去酒莊上轉轉。
春暖花開，冰雪消融，土地變軟，酒莊的建造正如火如荼進行著。
包括釀酒，也在一步步跟進。
有的酒水已經封壇放進了地窖。
晏旭聽說後，就想著去看看。
他不擅長飲酒，不過因著前世對各種貢酒的顏色、和香氣之間的差異產生過好奇，就翻看過不少相關的書籍，小小地研究了一下。
“伏沽小酒館”，那裏麵釀的酒水，實在不怎麽樣，晏旭也沒時間指點什麽，隻讓伏家老夫妻從別處采買較好的、再放到酒館裏售賣。
這下有自己的酒莊了，晏旭覺得怎麽著都該多關心關心。
去到釀酒作坊裏時，就見一排排離地約半米的木架子上，擺著一笸籮一笸籮、正在晾曬的大米。
晶瑩剔透，非常漂亮。
另一邊則有一排排小媳婦兒，正在舂米。
還有一排排漢子，正在舂煮好的米飯。
從將稻穀收迴來，就進入去殼、洗曬、蒸煮、舂實、蒙蓋、發酵等等一係列工序流程。
之後再對發酵出來的酵水，進行一遍遍的過篩、熬煮、提純。
這些男子女子，除了掌控技藝的人稱為酒匠外，餘者皆是酒工。
如同伐木的叫木工、采石的叫石工一樣，釀酒的就叫酒工。
用這樣的一個字，代表著不同的事務。
晏旭對提純的過程很感興趣，就往那邊走。
正聽那邊有兩個老酒匠、在討論著什麽。
“這批酒怎麽還和上一批一樣，口感還行，但香氣不夠啊。”
“是啊，我也想不明白，明明這批的稻穀更好一些，酒水也能更好一點才對。”
“哎你瞧這顏色也不對，怎麽越發混濁了呢？是過篩出了問題嗎？”
“過篩的時候我都盯著呢，沒發現問題啊。”
“那這怎麽辦？釀成這樣咋像東家交代？咱們那小姑娘東家，可挑剔得緊呢。”
“唉，人比人氣死人。咱們的娃啥樣？看人家的娃啥樣？那小姑娘不就是仗著出身好嘛。”
“噓……你活得不耐煩了啊，敢議論東家。”
“哎呀，也就我倆在這兒說說嘛。”
晏旭聽到前麵，還覺得這倆是想著如何將釀酒的技術精益求精，聽到後麵他們那麽說趙北晴，心頭就有了點兒不舒服。
是，出身很能決定命運，但命運到底要怎麽去把握，也需要自己的努力不是？
就拿這二位老酒匠來說，他們要不斷地精進手藝，還怕家人餓肚子？還會擔心供孩子們讀不起書？
盡有空在這兒說些有的沒的。
晏旭從棚屋轉角邊走出來。
這種棚屋很長，且隻有三麵，有一麵徹底敞開，隻用一根根粗大的木樁支撐著棚頂。
棚裏就有蒸煮、過篩等工序所需的一應物什。
“你們熬煮酵液的時間是多久？熬煮幾遍？”
晏旭沒直接出口指責人，那樣拿女子口角、隻會傷到趙北晴個姑娘家的聲譽。
他就隻問這兩人技藝相關的部分。
倆老酒匠聽問一抬頭，就見一似乎病病弱弱的少年郎，穿著雖然幹淨但很普通的衣裝。
頓時一臉不屑，擺手驅趕。
“這誰家來莊上幹活還帶孩子？這不裹亂呢嘛。”
“去去去，小屁孩子躲一邊兒去。別沒的再碰著什麽害咱們倒黴。”
這兒不是一堆堆晶亮的大米，就是一鍋鍋煮好的米飯，聞著就香，看著就想吃，哪個孩子經得住這個？
就算是成了年的匠人們，也都特意招來的是熟手，哪怕是灑掃的、也是從別的釀酒之地招來的熟手，就怕有人經不住這誘惑。
誰家還能頓頓有白米飯吃啊？還是這麽好的精米？
就這都架不住有人偷嘴兒呢，何況居然還有孩子、還是個病歪歪的孩子被放了進來？！
誰這麽不懂事？！
一個老酒匠嘴上驅趕著，腳下也快步過來，一邊東張西望似是想尋找孩子的家人，一邊就往外推晏旭。
“快走快走，再不走等管事的看到了給你一頓好打！”
晏旭的小身板被推了個趔趄。
他一甩胳膊，快跑開幾步，避開對方繼續伸過來的手。
轉身站定，將聲音放大。
“我來和你們討論釀酒技藝，你們這麽粗魯做什麽？有事說事。”
晏旭沒有用身份壓人。
哪怕他就是個秀才，這個身份在百姓們的眼中、也已是高不可攀。
技藝問題上，用身份壓人就落了下乘。
但對方顯然並不打算跟個孩子多說什麽，聽到他這麽說，臉上的嫌棄更甚。
“你算哪根蔥？年紀小小就想偷學別人的手藝、像什麽話？！”
“趕緊滾了，你這要一滴口水濺到這兒，都是個大麻煩，趕緊滾。”
另一個老酒匠也過來驅趕。
而周圍正在做手上活計的人，也就是往這邊看看，並沒過來給這孩子幫忙。
這兒，真不是個孩子能隨意出入的地方。
他們也不想因為外人出現任何意外。
一道道工序下來，但凡有一個環節出了問題，所有的辛苦都容易白費。
他們要瞎同情，最後被東家給攆了的就是他們。
這東家說實話已經是滿京城地界兒上、待人最和善的東家了，月銀也是最高的。
那倆老頭兒議論的、也隻是出身不同帶來的嫉妒。
並不是單純在攻擊東家。
麵對這種情況，晏旭也有些無語。
他總不能跟人解釋：我的病不傳染？我就是你們另半個東家？
誰信呢不是？
他平日裏，都沒往這邊來過。
“少爺、少爺！”
就在這僵持時刻，酒莊的一個小管事，喊著就往這邊跑了過來。