第五十二章盤下酒樓
棄簪花，披銀甲，王侯為我裙下臣！ 作者：夏櫻桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那店小二迴道：“迴客官的話，這盤黃金雞，乃是本店招牌菜，2兩銀子一份。”
謝母猛地深吸一口氣：“這一盤菜，都能買一畝田了。”
謝瑛又輕笑，“娘親，不妨事，你安心吃。”
她示意店小二出去，然後笑著問：“爹娘覺得這家酒樓如何？”
謝父感歎道：“這酒樓竟有四層樓，長樂縣最大的酒樓，也不過是兩層樓。”
謝母又擔心地問：“小釵，在這地方吃飯，要花不少銀子吧，一道菜可都是2兩銀子。”
謝瑛微笑：“不打緊，爹娘吃開心便值了。”
謝瑛將蝦肉羹湯，給一人舀了一碗，又給弟弟妹妹夾了好消化的菜。
這大夏朝美食較為精細，便是粗食也是真材實料，粥是真能吃出稻米的清甜味。
又因為別出心裁的香料使用，導致各式菜肴，都有令人意料之外，又十分美味的口感。
小扇吃著蝦仁羹湯，又吃了黃金雞肉，不能多吃，免得不好消化，又讓她吃了半塊栗子糕。
謝良粟倒是吃了一碗蝦仁羹湯，又吃了一個炙豬肉餅子，一碗丁香餛飩，還有一大碗扣肉，不愧是正長身體的孩子。
吃飽喝足後，謝瑛又站起身，望著窗外。
窗外正是煙霧朦朧，碧綠的湖泊猶如煙雨江南，亭台樓閣掩映在煙霧薄紗中，美得如夢似幻。
“阿姐，你在看什麽啊？”
謝瑛笑著將小扇抱起來，“小扇覺得這風景好看嗎？”
小家夥小雞啄米似的點頭：“好看。”
謝瑛又寵溺地說：“那阿姐把酒樓買下來好不好？”
“好。”謝小扇猛地點頭，聲音清脆，又樂嗬嗬道：“那小扇天天可以吃好吃的了。”
謝父震驚道：“小釵，你當真要把這酒樓買下來？”
謝瑛又說：“是的，父親，這酒樓是沈公子介紹的，我也正有此意，這次帶你們來，就是問你們的意見。”
謝父額頭直冒汗，又激動又緊張：“可這麽大的酒樓，我和你娘，還真怕盤不下來。”
謝瑛輕笑：“不急，我會找人教你們。”
話音剛落，門口走進來一個身材發福，大腹便便的中年男人，乃是珍饈樓的沈老板。
沈老板乃是沈家的分支，分了不知多少代，家中經營著幾間酒樓鋪子，為了獨子能謀得一官職，便將這鋪子賣掉，給獨子捐個官做。
沈鶴南知道謝瑛急於尋找酒樓鋪子，便為她牽線搭橋，介紹了這趟買賣。
沈老板笑著拱手：“可是謝姑娘？”
謝瑛笑著點頭：“正是。”
沈老板笑眯眯道：“謝姑娘，這酒樓的飯菜你也嚐過了，你覺得如何，我倒是可以把廚子給你留下。”
謝瑛點頭：“飯菜味道不錯，這廚子留下吧。”
沈老板又笑說：“謝姑娘，可還要看看其他地方？”
謝瑛又微笑點頭：“麻煩沈老板帶我們去轉轉。”
整個酒樓共有四層，一到二樓是吃飯的地方，三到四樓則是包括住宿的雅間。
底下不僅有大堂，還有搭建的舞台，平時還會邀請歌舞坊的姑娘過來跳舞助興，就是裝潢較為俗氣，顯得財大氣粗，不夠雅致。
不過裝潢後續可以修改，這酒樓格局，可是不可多得，尤其是這地段風景，更容易吸引文人雅客。
後廚也寬敞，還有提供店夥計住宿的地方，以及臨時停靠的馬廄，總之格外周全。
看完整座酒樓後，謝家人極為滿意，謝瑛見父母露出欣喜，也沒有遲疑，便當場和沈老板商量，用一千兩的銀子買下來這座酒樓。
敲定好後，便立刻協商，先付了一百兩銀子作為定金。
過後又和沈老板拿著房契地契等，到官方政府機構，簽訂了產權轉讓合同。
等所有手續完成後，已經是三日之後。
謝瑛先暫時不考慮撤走廚子和店小二，又從沈鶴南那借來掌櫃和賬房，一步步教謝父和謝母。
若是兩人真做不了，謝瑛再考慮請掌櫃和賬房。
至於開業，暫時不急，先停業整頓數日。
這日，謝瑛將所有廚子召集在後廚等候，後廚除了走的，還剩下三個廚子，分別是小江，小宋，老張，其中老張乃是禦廚後代。
小江好奇道：“師傅，不知這位新老板，找我們前來所為何事？”
小宋也擔憂道：“是啊師傅，都休息三日了，還要休息幾日，我真怕到時候客人忘了我們珍饈樓。”
老張則一臉老成持重：“老板都不急，你們急什麽。”
小宋著急不已：“師傅您當然不急，您乃是名廚後代，去任何地方都能找到活幹，我們兩個可沒有什麽傳家手藝，都是跟您出來混口飯吃，要是老板見我們，把我們打發出去可如何是好。”
老張微微一笑：“你們兩個平時伺候我也衷心，放心，有我老張一口，自然也少不了你們的。”
小宋又擔心道：“師傅，聽說這新老板是個姑娘，您可見過，那年紀輕輕能招攬來貴客，開好咱珍饈樓嗎？”
老張猛地蹙眉，低聲訓斥：“不要妄議老板，做好分內之事。”
小宋被訓斥得低下頭，“是，師傅。”
謝瑛正巧聽見後麵一句，便路過窗邊，走進內廚。
“張師傅，聽說你是幾十年的老師傅了，乃是宮廷禦廚傳人。”
老張沉穩點頭道：“是的。”
謝瑛唇角微勾：“沈老板每月給你開多少銀子？”
老張又道：“20兩。”
謝瑛隨即拍案：“我給你開30兩。”
別說張師傅猛地一震，兩個徒弟早已瞪大了眼睛，猛地看向謝瑛，仔細瞧著這位主子。
老張倒是寵辱不驚，“多謝老板賞識，老張定會努力做菜。”
謝瑛又大刀闊斧道：“不過我這三十兩銀子也不是好掙的，我要你七日之內，給我擬定一份招牌菜品單子。”
“我要宴請青州城最有名的人過來吃開業飯。”
老張渾身冒起熱汗：“是老板。”
謝瑛正在內廚吩咐，院子裏傳來沈鶴南的笑聲。
“謝姑娘，你當真是繁忙。”
謝瑛走出去，見沈鶴南又恢複了風度翩翩的世家公子模樣，恐怕那青崗寨兩日，是這位錦衣玉食的貴公子，過得最苦的日子了。
謝瑛笑說：“沈公子，過來所為何事啊。”
沈鶴南無奈一笑：“謝姑娘當真是貴人多忘事，那牙膏作坊我都按照你的要求，給你搭建好了，椰子都運來好幾車了。”
謝瑛聞言一笑，“那趕緊走吧。”
沈鶴南又問：“謝姑娘，這酒樓可喜歡？”
謝瑛輕笑：“喜歡，花了我一千兩銀子能不喜歡。”
謝母猛地深吸一口氣：“這一盤菜，都能買一畝田了。”
謝瑛又輕笑，“娘親，不妨事，你安心吃。”
她示意店小二出去，然後笑著問：“爹娘覺得這家酒樓如何？”
謝父感歎道：“這酒樓竟有四層樓，長樂縣最大的酒樓，也不過是兩層樓。”
謝母又擔心地問：“小釵，在這地方吃飯，要花不少銀子吧，一道菜可都是2兩銀子。”
謝瑛微笑：“不打緊，爹娘吃開心便值了。”
謝瑛將蝦肉羹湯，給一人舀了一碗，又給弟弟妹妹夾了好消化的菜。
這大夏朝美食較為精細，便是粗食也是真材實料，粥是真能吃出稻米的清甜味。
又因為別出心裁的香料使用，導致各式菜肴，都有令人意料之外，又十分美味的口感。
小扇吃著蝦仁羹湯，又吃了黃金雞肉，不能多吃，免得不好消化，又讓她吃了半塊栗子糕。
謝良粟倒是吃了一碗蝦仁羹湯，又吃了一個炙豬肉餅子，一碗丁香餛飩，還有一大碗扣肉，不愧是正長身體的孩子。
吃飽喝足後，謝瑛又站起身，望著窗外。
窗外正是煙霧朦朧，碧綠的湖泊猶如煙雨江南，亭台樓閣掩映在煙霧薄紗中，美得如夢似幻。
“阿姐，你在看什麽啊？”
謝瑛笑著將小扇抱起來，“小扇覺得這風景好看嗎？”
小家夥小雞啄米似的點頭：“好看。”
謝瑛又寵溺地說：“那阿姐把酒樓買下來好不好？”
“好。”謝小扇猛地點頭，聲音清脆，又樂嗬嗬道：“那小扇天天可以吃好吃的了。”
謝父震驚道：“小釵，你當真要把這酒樓買下來？”
謝瑛又說：“是的，父親，這酒樓是沈公子介紹的，我也正有此意，這次帶你們來，就是問你們的意見。”
謝父額頭直冒汗，又激動又緊張：“可這麽大的酒樓，我和你娘，還真怕盤不下來。”
謝瑛輕笑：“不急，我會找人教你們。”
話音剛落，門口走進來一個身材發福，大腹便便的中年男人，乃是珍饈樓的沈老板。
沈老板乃是沈家的分支，分了不知多少代，家中經營著幾間酒樓鋪子，為了獨子能謀得一官職，便將這鋪子賣掉，給獨子捐個官做。
沈鶴南知道謝瑛急於尋找酒樓鋪子，便為她牽線搭橋，介紹了這趟買賣。
沈老板笑著拱手：“可是謝姑娘？”
謝瑛笑著點頭：“正是。”
沈老板笑眯眯道：“謝姑娘，這酒樓的飯菜你也嚐過了，你覺得如何，我倒是可以把廚子給你留下。”
謝瑛點頭：“飯菜味道不錯，這廚子留下吧。”
沈老板又笑說：“謝姑娘，可還要看看其他地方？”
謝瑛又微笑點頭：“麻煩沈老板帶我們去轉轉。”
整個酒樓共有四層，一到二樓是吃飯的地方，三到四樓則是包括住宿的雅間。
底下不僅有大堂，還有搭建的舞台，平時還會邀請歌舞坊的姑娘過來跳舞助興，就是裝潢較為俗氣，顯得財大氣粗，不夠雅致。
不過裝潢後續可以修改，這酒樓格局，可是不可多得，尤其是這地段風景，更容易吸引文人雅客。
後廚也寬敞，還有提供店夥計住宿的地方，以及臨時停靠的馬廄，總之格外周全。
看完整座酒樓後，謝家人極為滿意，謝瑛見父母露出欣喜，也沒有遲疑，便當場和沈老板商量，用一千兩的銀子買下來這座酒樓。
敲定好後，便立刻協商，先付了一百兩銀子作為定金。
過後又和沈老板拿著房契地契等，到官方政府機構，簽訂了產權轉讓合同。
等所有手續完成後，已經是三日之後。
謝瑛先暫時不考慮撤走廚子和店小二，又從沈鶴南那借來掌櫃和賬房，一步步教謝父和謝母。
若是兩人真做不了，謝瑛再考慮請掌櫃和賬房。
至於開業，暫時不急，先停業整頓數日。
這日，謝瑛將所有廚子召集在後廚等候，後廚除了走的，還剩下三個廚子，分別是小江，小宋，老張，其中老張乃是禦廚後代。
小江好奇道：“師傅，不知這位新老板，找我們前來所為何事？”
小宋也擔憂道：“是啊師傅，都休息三日了，還要休息幾日，我真怕到時候客人忘了我們珍饈樓。”
老張則一臉老成持重：“老板都不急，你們急什麽。”
小宋著急不已：“師傅您當然不急，您乃是名廚後代，去任何地方都能找到活幹，我們兩個可沒有什麽傳家手藝，都是跟您出來混口飯吃，要是老板見我們，把我們打發出去可如何是好。”
老張微微一笑：“你們兩個平時伺候我也衷心，放心，有我老張一口，自然也少不了你們的。”
小宋又擔心道：“師傅，聽說這新老板是個姑娘，您可見過，那年紀輕輕能招攬來貴客，開好咱珍饈樓嗎？”
老張猛地蹙眉，低聲訓斥：“不要妄議老板，做好分內之事。”
小宋被訓斥得低下頭，“是，師傅。”
謝瑛正巧聽見後麵一句，便路過窗邊，走進內廚。
“張師傅，聽說你是幾十年的老師傅了，乃是宮廷禦廚傳人。”
老張沉穩點頭道：“是的。”
謝瑛唇角微勾：“沈老板每月給你開多少銀子？”
老張又道：“20兩。”
謝瑛隨即拍案：“我給你開30兩。”
別說張師傅猛地一震，兩個徒弟早已瞪大了眼睛，猛地看向謝瑛，仔細瞧著這位主子。
老張倒是寵辱不驚，“多謝老板賞識，老張定會努力做菜。”
謝瑛又大刀闊斧道：“不過我這三十兩銀子也不是好掙的，我要你七日之內，給我擬定一份招牌菜品單子。”
“我要宴請青州城最有名的人過來吃開業飯。”
老張渾身冒起熱汗：“是老板。”
謝瑛正在內廚吩咐，院子裏傳來沈鶴南的笑聲。
“謝姑娘，你當真是繁忙。”
謝瑛走出去，見沈鶴南又恢複了風度翩翩的世家公子模樣，恐怕那青崗寨兩日，是這位錦衣玉食的貴公子，過得最苦的日子了。
謝瑛笑說：“沈公子，過來所為何事啊。”
沈鶴南無奈一笑：“謝姑娘當真是貴人多忘事，那牙膏作坊我都按照你的要求，給你搭建好了，椰子都運來好幾車了。”
謝瑛聞言一笑，“那趕緊走吧。”
沈鶴南又問：“謝姑娘，這酒樓可喜歡？”
謝瑛輕笑：“喜歡，花了我一千兩銀子能不喜歡。”