第423章 準備
有的選擇，邱夫人也不願意了，即使是擠出來喂。
她也擔心留著乳母繼續喂奶，孩子以後更親近乳母。
“先試試看能不能戒掉人奶，我是看到那麽畫麵，心裏就惡心的不行。這要是自己喂養，當然又是另一迴事了，畢竟是自己的親生子。”
四個婦人就著育兒經，聊了起來。
你一句，我一句的說著自家孩子如何如何。
婦人跟婦人之間的話題，永遠都是圍繞著孩子、服飾、八卦。
閑聊了一番後，邱夫人看著時辰差不多了，就命人開席，反正也沒別人。
早點開席，也能在天黑之前迴去。
迴府後，裴繡第一時間就去蛋糕房了。
離開了半天，她有點不放心，想先看看這一下午，蛋糕做的情況如何了，畢竟明日就要營業了。
讓李嫂帶小麥去找她哥哥們，這樣她才不會粘著她。
三兄弟看到粘人精，也知道娘迴來了。
帶著小麥就想去蛋糕房找娘，李嫂阻止他們，“夫人讓三位少爺帶姑娘玩，不要去找她。她一會兒會過來的。”
“那好吧。”
三兄弟隻能無奈的接受他們娘的安排。
裴繡看著蛋糕房門口沒再圍著人，大廚房的人都在各自忙碌，她也放心了，上前敲了敲門。
小丫頭開門後見是夫人，恭敬的行禮後，讓開讓她進去。
看著其他人都在忙碌，旁邊的長桌上已經堆滿了蛋糕，她滿意的笑了笑。
她還不知道這兩個丫頭叫什麽，問小丫頭，“你叫什麽，多大了。”
“奴婢叫小梅，今年十二歲。另外一個叫桃兒，十一歲。”
“嗯，這些蛋糕，每一爐出鍋時都試過味道了嗎？”
“沒有每一爐都試，同一批第一爐出鍋時，薑嬸會拿一個給大家分了，試吃一下味道，沒問題了，才會全部放上去蒸。”
“做的很好。”
小梅又繼續給她解釋，“這些帶形狀的羊奶蛋糕都是按夫人吩咐，摻了羊奶，是管家嬸子做的，紅糖碗糕是薑嬸子做的，我與小梅給兩位嬸子打下手，還有生火。”
“大的蛋糕還沒開始做吧？”她看了一圈，還沒有看到大尺寸的蛋糕。
“兩位嬸子說兩種特殊的先做完，再做茶杯蛋糕。反正不管大小麵糊都是一樣的，做大的尺寸更不費勁。隻是將麵糊倒到大一點的模具裏，上麵多灑些甜杏仁沫而已。還比小個的省事，不用分裝太多。”
“嗯。”
這是她今早離去前，讓管家順便交待的。
她出門時，臨時想起，自家府裏因為要去除羊奶的腥膻味，長期都備著甜杏仁。
剛好這也是一種難得的堅果，切成小顆粒，灑到大蛋糕上，算一種特殊的口味，相信會受大眾歡迎的。
“夫人。”
她們把手頭的事都做好，擦了擦手就過來行禮。
“有小梅給我解釋就行了，時間緊迫做事要緊，你們先忙吧，不必多禮。”
“是。”
她們又各自忙碌去了，夫人交待任務，她們還差幾千個沒完成，需要抓緊時間做。
裴繡又問小梅，“今日蛋糕做了多少個，你們有記嗎？”
她臉紅紅的說：“我們剛開始學數數，還不太會。就用笨方法，出鍋一爐就畫個圈圈。一爐有五層，一層固定放二十個。”
“那一爐就是一百個了。”
“夫人好厲害啊，一聽就知道一爐有多少個，我們也是讓管家幫忙算了下，然後就固定一爐蒸一百個，這樣比較方便計算。茶杯蛋糕做的最多，圈圈也是最多的，劃三角形的是代表紅糖碗糕，正方形的是各種形狀的牛奶蛋糕。”
裴繡朝她指的方向看去，牆上貼了一張白紙，圓形、三角形、正方形混雜其中。
還別說，這個笨辦法也挺有用的，很直觀。
反正一爐就是一百個，不同符號代表各個品種，隻要出爐了，就順手畫一個對應的符號。
她讚賞的看著她，“辦法挺好的，以後你們可以每日都這麽記錄，等下工後將這張單子交給我。”
她再在上頭寫上日期，算一下當日出產的總數。這樣，也方便她對賬。
小梅聽到夫人誇讚，開心的咧著嘴，小臉紅紅的，這個方法還是她想出來的。
今早夫人走後，大家看著一籠一籠的蛋糕出爐，怎麽都算不清多少個。
正好看到管家過來，就讓他幫忙數，她也想了這麽個笨方法。
“我們也是怕數不清做了多少個，耽誤鋪子的大事，所以才讓管家給我們拿張紙，我們用碳畫一畫，記錄一下，也不需要筆。”
“你們做的很好，想的很周到，去忙吧，我自己算下看看還差多少。”
她站著，看著紙箱上的符號，數了一下，不分種類，也做了有八千多個了。
這一整天進度完成的還可以。
看著廚娘們調配比例越來越熟練，她也放心了，這下也能當甩手掌櫃了。
她過去隨便抽了幾個不同品種的出來，掰了一小塊出來，試吃了一下，味道都不錯。
這些隻要掌握了配比，都是很簡單的小玩意兒。
然後把這些試吃的，跟一旁不小心破損的放一起，呆會兒讓銀杏拿下去分給家中的下人們。
她拍了下腦袋，對銀杏說：“我差點忘了之前在邱夫人家，說要給她們送蛋糕的。”
“夫人是貴人事忙，忘記了也是正常的，奴婢還以為夫人記得，才沒提醒。”
“沒事，還來得及，你去大廚房，拿幾個大食盒過來，每種都給她們裝上一點。趁著天還沒全黑，讓青鬆青竹兩兄弟分別趕車送過去。”
長桌上茶杯蛋糕最多了，她順手先把茶杯蛋糕裝到筐裏麵，騰出一點空間。
桌子下麵也放了好幾筐裝好的蛋糕了，應該是桌麵放不下時，她們抽空裝了些先放筐裏。
把竹筐都裝滿後，她打發銀杏去跟管家說，明日再去多買二十個竹筐跟幾匹白棉布，她覺得過兩日會不夠用。
順便讓她將柱子叫去主院，售賣的價格需要再跟他叮囑一遍。
(本章完)
有的選擇，邱夫人也不願意了，即使是擠出來喂。
她也擔心留著乳母繼續喂奶，孩子以後更親近乳母。
“先試試看能不能戒掉人奶，我是看到那麽畫麵，心裏就惡心的不行。這要是自己喂養，當然又是另一迴事了，畢竟是自己的親生子。”
四個婦人就著育兒經，聊了起來。
你一句，我一句的說著自家孩子如何如何。
婦人跟婦人之間的話題，永遠都是圍繞著孩子、服飾、八卦。
閑聊了一番後，邱夫人看著時辰差不多了，就命人開席，反正也沒別人。
早點開席，也能在天黑之前迴去。
迴府後，裴繡第一時間就去蛋糕房了。
離開了半天，她有點不放心，想先看看這一下午，蛋糕做的情況如何了，畢竟明日就要營業了。
讓李嫂帶小麥去找她哥哥們，這樣她才不會粘著她。
三兄弟看到粘人精，也知道娘迴來了。
帶著小麥就想去蛋糕房找娘，李嫂阻止他們，“夫人讓三位少爺帶姑娘玩，不要去找她。她一會兒會過來的。”
“那好吧。”
三兄弟隻能無奈的接受他們娘的安排。
裴繡看著蛋糕房門口沒再圍著人，大廚房的人都在各自忙碌，她也放心了，上前敲了敲門。
小丫頭開門後見是夫人，恭敬的行禮後，讓開讓她進去。
看著其他人都在忙碌，旁邊的長桌上已經堆滿了蛋糕，她滿意的笑了笑。
她還不知道這兩個丫頭叫什麽，問小丫頭，“你叫什麽，多大了。”
“奴婢叫小梅，今年十二歲。另外一個叫桃兒，十一歲。”
“嗯，這些蛋糕，每一爐出鍋時都試過味道了嗎？”
“沒有每一爐都試，同一批第一爐出鍋時，薑嬸會拿一個給大家分了，試吃一下味道，沒問題了，才會全部放上去蒸。”
“做的很好。”
小梅又繼續給她解釋，“這些帶形狀的羊奶蛋糕都是按夫人吩咐，摻了羊奶，是管家嬸子做的，紅糖碗糕是薑嬸子做的，我與小梅給兩位嬸子打下手，還有生火。”
“大的蛋糕還沒開始做吧？”她看了一圈，還沒有看到大尺寸的蛋糕。
“兩位嬸子說兩種特殊的先做完，再做茶杯蛋糕。反正不管大小麵糊都是一樣的，做大的尺寸更不費勁。隻是將麵糊倒到大一點的模具裏，上麵多灑些甜杏仁沫而已。還比小個的省事，不用分裝太多。”
“嗯。”
這是她今早離去前，讓管家順便交待的。
她出門時，臨時想起，自家府裏因為要去除羊奶的腥膻味，長期都備著甜杏仁。
剛好這也是一種難得的堅果，切成小顆粒，灑到大蛋糕上，算一種特殊的口味，相信會受大眾歡迎的。
“夫人。”
她們把手頭的事都做好，擦了擦手就過來行禮。
“有小梅給我解釋就行了，時間緊迫做事要緊，你們先忙吧，不必多禮。”
“是。”
她們又各自忙碌去了，夫人交待任務，她們還差幾千個沒完成，需要抓緊時間做。
裴繡又問小梅，“今日蛋糕做了多少個，你們有記嗎？”
她臉紅紅的說：“我們剛開始學數數，還不太會。就用笨方法，出鍋一爐就畫個圈圈。一爐有五層，一層固定放二十個。”
“那一爐就是一百個了。”
“夫人好厲害啊，一聽就知道一爐有多少個，我們也是讓管家幫忙算了下，然後就固定一爐蒸一百個，這樣比較方便計算。茶杯蛋糕做的最多，圈圈也是最多的，劃三角形的是代表紅糖碗糕，正方形的是各種形狀的牛奶蛋糕。”
裴繡朝她指的方向看去，牆上貼了一張白紙，圓形、三角形、正方形混雜其中。
還別說，這個笨辦法也挺有用的，很直觀。
反正一爐就是一百個，不同符號代表各個品種，隻要出爐了，就順手畫一個對應的符號。
她讚賞的看著她，“辦法挺好的，以後你們可以每日都這麽記錄，等下工後將這張單子交給我。”
她再在上頭寫上日期，算一下當日出產的總數。這樣，也方便她對賬。
小梅聽到夫人誇讚，開心的咧著嘴，小臉紅紅的，這個方法還是她想出來的。
今早夫人走後，大家看著一籠一籠的蛋糕出爐，怎麽都算不清多少個。
正好看到管家過來，就讓他幫忙數，她也想了這麽個笨方法。
“我們也是怕數不清做了多少個，耽誤鋪子的大事，所以才讓管家給我們拿張紙，我們用碳畫一畫，記錄一下，也不需要筆。”
“你們做的很好，想的很周到，去忙吧，我自己算下看看還差多少。”
她站著，看著紙箱上的符號，數了一下，不分種類，也做了有八千多個了。
這一整天進度完成的還可以。
看著廚娘們調配比例越來越熟練，她也放心了，這下也能當甩手掌櫃了。
她過去隨便抽了幾個不同品種的出來，掰了一小塊出來，試吃了一下，味道都不錯。
這些隻要掌握了配比，都是很簡單的小玩意兒。
然後把這些試吃的，跟一旁不小心破損的放一起，呆會兒讓銀杏拿下去分給家中的下人們。
她拍了下腦袋，對銀杏說：“我差點忘了之前在邱夫人家，說要給她們送蛋糕的。”
“夫人是貴人事忙，忘記了也是正常的，奴婢還以為夫人記得，才沒提醒。”
“沒事，還來得及，你去大廚房，拿幾個大食盒過來，每種都給她們裝上一點。趁著天還沒全黑，讓青鬆青竹兩兄弟分別趕車送過去。”
長桌上茶杯蛋糕最多了，她順手先把茶杯蛋糕裝到筐裏麵，騰出一點空間。
桌子下麵也放了好幾筐裝好的蛋糕了，應該是桌麵放不下時，她們抽空裝了些先放筐裏。
把竹筐都裝滿後，她打發銀杏去跟管家說，明日再去多買二十個竹筐跟幾匹白棉布，她覺得過兩日會不夠用。
順便讓她將柱子叫去主院，售賣的價格需要再跟他叮囑一遍。
(本章完)