次日章建軍就拿著幾個雞蛋在發呆。
“建軍,你看著雞蛋做什麽呀。”
鄭小梅坐在他的旁邊,望著他一臉呆滯的神情。
“我隻是在想怎麽創新,這麵包味道怎麽樣才好,或者大家都喜歡吃什麽口味的。”
章建軍無奈的歎了口氣,他對麵包的了解不是很多,當時在麵包店也隻待了幾個月而已,現在鄭慧還在醫院裏,他是兩頭為難。
“不如去做個市場調查,看看大家都喜歡什麽口味,或者希望吃到什麽口味的麵包,大眾的味道還是差不多的,在我看來是這樣,實在不行我跟你一起去。”
鄭小梅的想法點醒了章建軍。
“這是個不錯的選擇,那我們今天去看看?”
說完二人就一起出發了,他們手裏拿著一些麵包,作為調查過後可以送的獎勵,這樣就有更多的人會去參加。
現在的男人都不喜歡吃麵包,女人和小孩是最喜歡的,章建軍和鄭小梅就著重於這些人調查。
“小朋友,你喜歡吃什麽口味的麵包呀?”
鄭小梅笑眯眯的看著小孩子,她蹲了下來手裏拿著一個麵包耐心的問著。
“麵包,我喜歡草莓味的!草莓味的棒棒糖特別好吃,草莓味的麵包肯定也好吃。”
“是嗎,那姐姐送你一個麵包吃好不好,正好我這還有一個棒棒糖也給你。”
另一邊,章建軍也在做著調查,大部分的人都希望能有各種口味的麵包,最好是裏麵有果肉的。
也就是說初步不變,隻要在裏麵加入水果口味就行了,另外麵包的顏色要有所變化。
章建軍不打算使用色素,他打算用純天然的顏料,把那些水果榨汁之後染色,先進去初步的實驗。
“我就說大眾的口味都差不多,或許是人們對麵包太局限了,能想到的就隻有這些,水果味的麵包能讓人有更多的選擇,也可以一次性大量的生產各種口味,有些冷門的口味可以少點。”
章建軍認真的聽著,把她的建議都記了下來。
二人在超市裏買了各種各樣的水果,打算先在家裏實驗一下。
最後章建軍做出了六種口味的。
草莓口味是不能少的,但現在草莓的價格不便宜,如果大量生產的話還得選擇最新鮮的,草莓很容易腐爛,這成本就要高出很多。
章建軍打算另想辦法,至於其餘的口味也都差不多,他沒加入太多,這樣就把麵包本身香醇的味道蓋住了。
“好像很多人喜歡吃巧克力味道的麵包,我去補課的時候很多人手裏都拿著,我問過價格,一個就要四五塊錢,真是太貴了。”
鄭小梅突然想了起來,不過那巧克力的味道真的很好,整個教室裏都是香味。
“巧克力味道的,這倒是不錯,不過這東西想要進貨不容易。”
在這件事上犯了難,章建軍想了想,既然想要進貨很難,那不如自己生產巧克力了?
這個想法很大膽,但實踐起來也不是很難。
“建軍,你看著雞蛋做什麽呀。”
鄭小梅坐在他的旁邊,望著他一臉呆滯的神情。
“我隻是在想怎麽創新,這麵包味道怎麽樣才好,或者大家都喜歡吃什麽口味的。”
章建軍無奈的歎了口氣,他對麵包的了解不是很多,當時在麵包店也隻待了幾個月而已,現在鄭慧還在醫院裏,他是兩頭為難。
“不如去做個市場調查,看看大家都喜歡什麽口味,或者希望吃到什麽口味的麵包,大眾的味道還是差不多的,在我看來是這樣,實在不行我跟你一起去。”
鄭小梅的想法點醒了章建軍。
“這是個不錯的選擇,那我們今天去看看?”
說完二人就一起出發了,他們手裏拿著一些麵包,作為調查過後可以送的獎勵,這樣就有更多的人會去參加。
現在的男人都不喜歡吃麵包,女人和小孩是最喜歡的,章建軍和鄭小梅就著重於這些人調查。
“小朋友,你喜歡吃什麽口味的麵包呀?”
鄭小梅笑眯眯的看著小孩子,她蹲了下來手裏拿著一個麵包耐心的問著。
“麵包,我喜歡草莓味的!草莓味的棒棒糖特別好吃,草莓味的麵包肯定也好吃。”
“是嗎,那姐姐送你一個麵包吃好不好,正好我這還有一個棒棒糖也給你。”
另一邊,章建軍也在做著調查,大部分的人都希望能有各種口味的麵包,最好是裏麵有果肉的。
也就是說初步不變,隻要在裏麵加入水果口味就行了,另外麵包的顏色要有所變化。
章建軍不打算使用色素,他打算用純天然的顏料,把那些水果榨汁之後染色,先進去初步的實驗。
“我就說大眾的口味都差不多,或許是人們對麵包太局限了,能想到的就隻有這些,水果味的麵包能讓人有更多的選擇,也可以一次性大量的生產各種口味,有些冷門的口味可以少點。”
章建軍認真的聽著,把她的建議都記了下來。
二人在超市裏買了各種各樣的水果,打算先在家裏實驗一下。
最後章建軍做出了六種口味的。
草莓口味是不能少的,但現在草莓的價格不便宜,如果大量生產的話還得選擇最新鮮的,草莓很容易腐爛,這成本就要高出很多。
章建軍打算另想辦法,至於其餘的口味也都差不多,他沒加入太多,這樣就把麵包本身香醇的味道蓋住了。
“好像很多人喜歡吃巧克力味道的麵包,我去補課的時候很多人手裏都拿著,我問過價格,一個就要四五塊錢,真是太貴了。”
鄭小梅突然想了起來,不過那巧克力的味道真的很好,整個教室裏都是香味。
“巧克力味道的,這倒是不錯,不過這東西想要進貨不容易。”
在這件事上犯了難,章建軍想了想,既然想要進貨很難,那不如自己生產巧克力了?
這個想法很大膽,但實踐起來也不是很難。