將清洗幹淨的竹鼠晾幹，放進烤箱開啟循環風稍微烤上一會兒，當竹鼠表皮開始微微泛黃，有滲油跡象的時候立刻關火，停止烘烤。最新章節閱讀
將文字森林特產巨蜂蜂蜜均勻的塗在了竹鼠的表皮上，在竹鼠的肚子裏輕輕抹上一層藍礦海鹽，當初在三山島上他就靠著這個唯一的調料就烤出來征服整個攝製組的竹鼠，而今天，除了藍礦海鹽外，他還往竹鼠的肚子裏放入了蔥段、和蒜片，並小心的用牙簽將竹鼠破開的肚皮連接起來。
接下來的事情需要交給時間，要稍微醃製一段時間，這也是讓這道竹鼠入味的關鍵環節。
在等待醃製的間隙常照文也沒有閑著，他指導何衝又完成了幾份紅燒臭鱖魚，外麵的客人大多數還在等候著這道菜呢。
何衝隻是一個普通人，沒有常照文那種敏銳異常的五感和天賦，在細節的把控方麵還略有欠缺，但看得出這個小子非常認真，完全沒有之前吊兒郎當的樣子，已經盡了他的全力了。那也沒必要再打擊人家。
“很好，就照這個樣子，多做，多練習，應該還會有進步。”何衝也算是他正兒八經收的第一個徒弟，還是要鼓勵鼓勵人家的。
雖然他也知道以何衝的天賦，是不太可能發揮出什麽逆天的能力，但穩定也是一種實力。如果他能持續穩定的進步的話，加上特製的食材，也能在他不在的時候維持住文字餐廳的運營。
就像何衝現在做出的紅燒臭鱖魚，端給客人們，雖然大家都知道這不如常照文做的，但也不妨礙他們吃的津津有味。
如果一道菜能有滿分，但這道菜隻能偶爾吃到，量或許還很小。但另外一道菜雖然沒有滿分，隻有60分，但絕對比市麵上其他人家的料理美味，而且，更重要的是，這道菜能穩定提供，對於客人來說多了一個選擇總比沒有選擇好了太多。
現在竹鼠醃製的已經差不多了，常照文找來一口大鐵鍋，熱鍋後徐徐倒入金色的核桃油。天然的山核桃油和竹鼠這種來自於大山深處隻吃竹子的山珍最搭配不過了。
當核桃油受熱，開始微微的冒出小小的氣泡的時候，將醃製好的竹鼠逐個放進油鍋中。滾熱的油一接觸到竹鼠時就爆發出了一陣前所未有的香味，這是來自於大山的美味能量！
“唔，好香！”
何衝此刻心中一陣激蕩，身體一陣酥麻，連手裏的鍋鏟都拿不住了，他忘記了自己現在還在做菜，歪著頭癡癡的看著常照文鍋裏的那隻被表皮被炸的金黃的“竹貂”，如此充滿野性和張力的香味他還第一次聞到呢！
“誒，當心，關火！”常照文連喚幾聲，都沒能將陷入了石化狀態的何衝喚醒，隻得上前一步，幫何衝關掉了他灶台下的火。但還是晚了，何衝正在煎的那條臭鱖魚還是煎焦了。
算了，他想看就由著他看著吧。
常照文歎了一口氣，繼續自顧自的忙碌起來，小心的將鍋裏的竹鼠翻麵，確保它身體上下每一寸皮膚都被核桃油炸成迷人的金黃色，如此反複，將這4隻竹鼠一一炸好。
工作才完成了一半，等到油炸竹鼠表麵變得不那麽燙的時候，拆去插在竹鼠肚皮上的牙簽，並將它們放在切熟食的幹淨案板上切塊。
“額”邊上的何衝再也受不了香氣的煎熬，嘴巴微微張開，透明的口水沿著嘴角滴滴答答的往下流淌，他還無意識得向前一步，將手探向了案板。
“啪！”常照文一掌將何衝的手拍開，“還沒做好呢，一邊去！”
“哦。”何衝喃喃的應了一聲，喉頭一動，隻得將口中如同潮水泛濫的唾沫直往喉嚨裏咽，他收斂了一下心神，將自己的背挺得筆直作為一個有尊嚴的廚師，他怎麽能有偷吃客人東西的邪念呢！
就在此時，常照文手裏的菜刀又是一揮，將最後一大塊油炸竹鼠切成小塊，刀鋒接觸到香酥的竹鼠時發出一陣細微的破碎聲，一小塊酥脆的金色外皮在外力的作用下斷裂，飛濺到了空中。
說時遲那是快，何衝“嗷”的一聲飛撲而來，張嘴在空中接住了那一小塊脆皮。
啊！
何衝臉部一陣痙攣，那塊還不到小手指指甲蓋大小的竹鼠脆皮在他口中爆了開來，就像一顆飛速隕落的彗星狠狠的砸進了一片平靜的湖泊之中，霸道的掀起了一波排山倒海的巨浪。
哢擦、哢擦
何衝小心翼翼的咀嚼起來，一共就那麽一點而已，他生怕自己一個不小心把口裏的美味就這麽吞沒了。
雖是油炸的，但是吃起來卻沒有一點點油膩，隻有誘人的香味，先噴湧而出的是濃鬱的肉香，何衝覺得眼前仿佛浮現出一片碧綠的連綿不斷的竹海，山風吹過，清新的竹香迎麵吹來！
大文豪蘇軾曾經寫下過“寧可食無肉，不可居無竹”的詩句，何衝想他一定沒有吃過這個竹貂，因為隻要嚐過一點點竹貂就知道肉和竹兼得的感受，誰說人生在世必須就要有取舍呢？明明就有兩全其美的更好選擇啊！
恍惚之間，嘴裏那一點點酥皮早就化為了一粒粒香氣四溢的碎屑，被他洶湧溢出的口水席卷著滑進了食道。
好想再吃一點！
何衝腆著臉又看向那一盆切好的炸竹鼠塊，毫無意外的收獲了常照文一個巨大的白眼。
何衝縮了縮脖子，低著頭，不敢再有非分之想，萬一惹怒了師父被趕出廚房可就虧大了。他隻能細細迴味口中那股淡淡的餘香，哼，決定了！這三天都不刷牙了！這樣才能好好的迴味竹鼠非比尋常的滋味。
常照文可不知道何衝心裏那些不上台麵的小算盤，他找了一口大砂鍋，砂鍋傳熱均勻，散熱慢，最適合慢燉了。
他將切成了小塊的，表皮金黃酥脆的竹鼠全部倒進了砂鍋之中，又打開一大瓶自己釀製的蜂蜜酒，金色的液體將竹鼠浸沒，砂鍋之中浮現出一片誘人的金光，讓人不免有些恍惚，似乎不小心發現了一處金碧輝煌的寶藏。
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將文字森林特產巨蜂蜂蜜均勻的塗在了竹鼠的表皮上，在竹鼠的肚子裏輕輕抹上一層藍礦海鹽，當初在三山島上他就靠著這個唯一的調料就烤出來征服整個攝製組的竹鼠，而今天，除了藍礦海鹽外，他還往竹鼠的肚子裏放入了蔥段、和蒜片，並小心的用牙簽將竹鼠破開的肚皮連接起來。
接下來的事情需要交給時間，要稍微醃製一段時間，這也是讓這道竹鼠入味的關鍵環節。
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何衝隻是一個普通人，沒有常照文那種敏銳異常的五感和天賦，在細節的把控方麵還略有欠缺，但看得出這個小子非常認真，完全沒有之前吊兒郎當的樣子，已經盡了他的全力了。那也沒必要再打擊人家。
“很好，就照這個樣子，多做，多練習，應該還會有進步。”何衝也算是他正兒八經收的第一個徒弟，還是要鼓勵鼓勵人家的。
雖然他也知道以何衝的天賦，是不太可能發揮出什麽逆天的能力，但穩定也是一種實力。如果他能持續穩定的進步的話，加上特製的食材，也能在他不在的時候維持住文字餐廳的運營。
就像何衝現在做出的紅燒臭鱖魚，端給客人們，雖然大家都知道這不如常照文做的，但也不妨礙他們吃的津津有味。
如果一道菜能有滿分，但這道菜隻能偶爾吃到，量或許還很小。但另外一道菜雖然沒有滿分，隻有60分，但絕對比市麵上其他人家的料理美味，而且，更重要的是，這道菜能穩定提供，對於客人來說多了一個選擇總比沒有選擇好了太多。
現在竹鼠醃製的已經差不多了，常照文找來一口大鐵鍋，熱鍋後徐徐倒入金色的核桃油。天然的山核桃油和竹鼠這種來自於大山深處隻吃竹子的山珍最搭配不過了。
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何衝此刻心中一陣激蕩，身體一陣酥麻，連手裏的鍋鏟都拿不住了，他忘記了自己現在還在做菜，歪著頭癡癡的看著常照文鍋裏的那隻被表皮被炸的金黃的“竹貂”，如此充滿野性和張力的香味他還第一次聞到呢！
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何衝小心翼翼的咀嚼起來，一共就那麽一點而已，他生怕自己一個不小心把口裏的美味就這麽吞沒了。
雖是油炸的，但是吃起來卻沒有一點點油膩，隻有誘人的香味，先噴湧而出的是濃鬱的肉香，何衝覺得眼前仿佛浮現出一片碧綠的連綿不斷的竹海，山風吹過，清新的竹香迎麵吹來！
大文豪蘇軾曾經寫下過“寧可食無肉，不可居無竹”的詩句，何衝想他一定沒有吃過這個竹貂，因為隻要嚐過一點點竹貂就知道肉和竹兼得的感受，誰說人生在世必須就要有取舍呢？明明就有兩全其美的更好選擇啊！
恍惚之間，嘴裏那一點點酥皮早就化為了一粒粒香氣四溢的碎屑，被他洶湧溢出的口水席卷著滑進了食道。
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常照文可不知道何衝心裏那些不上台麵的小算盤，他找了一口大砂鍋，砂鍋傳熱均勻，散熱慢，最適合慢燉了。
他將切成了小塊的，表皮金黃酥脆的竹鼠全部倒進了砂鍋之中，又打開一大瓶自己釀製的蜂蜜酒，金色的液體將竹鼠浸沒，砂鍋之中浮現出一片誘人的金光，讓人不免有些恍惚，似乎不小心發現了一處金碧輝煌的寶藏。
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