這漿水魚兒,是咕咕在傳統烹調古法的基礎上創新翻花兒,做了微調,她在玉米麵中參入了少量的小麥麵粉和黏米粉。這樣,使漿水魚兒的口感更加爽滑起來。
少一看著碗裏那一條條大小均勻、白色泛光、嫩滑晶亮的麵“魚兒”,在筷子著力去“鉗”的檔口,竟然宛如活魚一般從筷子頭上“哧溜——”一下給溜走了。
少一邊笑自己吃個飯還這麽無能,一邊琢磨著:“看來,昨日咕咕偷偷摸摸地從早忙到晚,原來就是在擺弄這新的漏漿方法,還拿個漏勺找鐵匠去改進,屢敗屢試,今天終於……”
咕咕就是做什麽事都有這麽股不上孤山非好漢的勁頭。
而催生出這一碗美味漿水的核心佐料——老酸菜,也是誠心所致,那可是姑姑在入夏的第一場雨後,翻了兩座山,用從蒿坪壩上采擷而來的高原野生雪菜,經咕咕精細醃製,再耐心地被放在缸裏壓了整整一個夏季,今天拿來做漿水魚的配料的。
白色麵魚兒的中央點綴著綠綠的菜葉,宛如花港觀魚所見,每一樣精細的準備與調配,終有了今天大海碗裏這幾多層的有滋有味。
……
田了見大小“螞蟻”們一碗酸辣可口的漿水魚兒下肚,個個就滿血複活。於是,他站在田埂上,清了清嗓子,望著娃子們,似有重要的事情要宣布。
除了少一還傻愣愣地,不知接下來的“節目”是什麽,其他的娃子們都像是等待什麽大獎揭曉似的,一雙雙眼睛瞪得滾圓,恨不得將田埂上的田了給吞了。
“今年的尾稻,咱換個花樣,不再設置很多組別……而是,隻設二組進行角逐……”
田了話音剛落,眾人就把目光齊刷刷地落在少一和南岩身上。
少一剛上了劍閣二層樓,無疑是今年遲遲才加入到“後生可待”名單中的後起之秀,自然可以作為一名主力隊員。
冷娃連續四年奪得尾稻冠軍,是名副其實的小稻王。
然而,這樣的分組,無疑讓同樣想參加挑戰、始終活在冷娃光輝之下、實力卻一點也不輸冷娃的南岩陷入尷尬的局麵,他也希望有這樣的機會。
娃子們開始交頭接耳,議論紛紛。南岩則毫不掩飾自己沒有成為主力隊員的失望,他竟然不聲不響地抬起田埂上的一塊大石磨,“夯吃夯吃——”走到冷娃身邊,然後,輕輕撂下,又無語走開,好像是在示威……
尾稻競賽規則才宣布一半,田埂上已火藥味十足,這下可讓田了這個組織者陷入了被動。
他來到老稻客身旁,二人耳語了一番,似在商討,然後,他又重新迴到了人群中間。
望著田埂盡頭唯一一塊還沒有被收割的稻田,田了平靜地講道:“今年,冷娃和百裏奚一組,南岩和少一一組。其他娃兒們,你們自己組隊……”
稻田裏頓時陷入一片“混亂”,娃子們不大一會就組成了若幹組“尖兵團”……
南岩輕舒了口氣,他還是有比試的機會的。
關於每年收獲季節的高潮——“搶尾稻”項目,少一聽村長講過,大堰河村曾流傳著一個略帶幾分傷感的傳說——
在一千八百多年以前,遠祖名涇,他的第四代子嗣叫耿丘,是當時大堰河村的村長,在秋雷之後,耿丘開始安排秋收。
就在割稻進行得分外順利,稻田裏僅剩最後一簇稻子時,天空轉瞬暗了下來。
稻客們紛紛收起鐮刀、仰起頭來,想看看天上究竟是什麽情況。
遠處的黑雲滾滾而動,帶著一股壓迫人的氣息,讓觀瞧的稻客們緊張得都喘不上氣來。
黑雲逐漸近了,發出刷刷的聲響,原來,那是齊齊扇動的翅膀,是黑色的翅膀
一群黑鴉正遮住了太陽、風塵仆仆地殺將過來……
群鴉在甘花溪上空盤旋了很久,呱呱亂叫,把村裏的娃子們嚇得直哭,連村裏最鎮靜的老人家也麵露難色。
終於,鴉王——那隻毛色鋥亮、氣勢洶洶的黑鴉一個俯衝,向稻田裏那最後一簇稻子紮去……
耿丘忙用身子擋了上去,黑鴉王直撞在耿丘的胸口上,隨即,它跌倒在稻田裏,翻了幾翻,然後,撲棱棱地飛走了。
片刻後,又有四隻黑鴉衝了下來……
耿丘一邊攬住最後的稻簇,一邊衝天上鴉群中的鴉王喊道:“族中添了新兒,這每一粒稻子都是九幽給予人族的幫助,好讓人族可以生存下去,也是靠人族勤勤懇懇勞作一年下來才有的口糧……
“請鴉王放過稻子,到別處去吧!這寒冬將至,長夜無眠,群鴉當繼續南渡……”
大堰河的先民知道黑鴉、冰原狼和銀杉樹都是經曆過第四紀冰川後幸存下來的生靈,此次群鴉為了一簇稻子而來,萬不可莽撞驅趕。
片刻後,一道陽光灑在那最後一簇稻子上,四隻奔稻子來的黑鴉見鴉王現身,旋即迅速撤迴……
天空中,被群鴉環繞著的白耳黑羽鴨王,王者風範地看了一眼土地上金燦燦的稻子,又看了看田埂上的幾個娃子,然後,將目光轉向耿丘,用烏鴉語對耿丘說:“呱呱,今年的尾稻就留給你的族人好了。來年我黑鴉族還會再來,得是那些未成年的娃子來從我們的嘴裏拿走尾稻……”
鴉王不由分說,銜起耿丘就走,群鴉附和著亂叫:“引我南渡、引我南渡……”
耿丘是個講理的人,既然勸走了群鴉搶食,自己也該對他們有所幫助,他在黑鴉王的羽翼下漸飛漸遠,俯瞰著田埂上稚氣未退的娃子們,心中不舍,念道:“族人的使命全靠你們了……”
他將手中那最後的一簇稻子丟進稻子垛中,這最後的一簇稻子果真如耿丘與鴉王所商議的那樣,留在了大堰河村人族的手裏。
第二年秋雷一過,鴉王就攜群鴉如期而至。
然而,不知道為什麽,盡管村民們年年盼、歲歲盼,村長耿丘卻再也沒有迴來。
……
第一屆尾稻比賽,最後一簇稻子是被人族小娃子冷羊給拿到。群鴉們觀看了娃子們的比賽,信守了當年的諾言,再也沒來打尾稻的主意。
族人為懷念耿丘,遂將尾稻比賽一代代延續至今。並在甘花溪南岸留了一小塊稻子,作為群鴉再來時的備用。
自第一屆尾稻比賽之後群鴉再也沒來過,那塊留給群鴉的稻子也就成了祭祀用的貢稻。
……
這個傳說,在大堰河村長大的娃子們從小就聽父輩講起過,也曾經在哭鬧的夜晚被母親嚇唬過“再不聽話就讓黑鴉王叼走你”。
搶尾稻,對於娃子們來說,是一種少年成年禮般的榮耀,讓每一個少年都心懷夢想,躍躍欲試。
“那麽,接下來,我來說說今年尾稻的規則。”田了看到娃子們已經安靜了許多,於是,繼續說:“分兩隊,每隊各四人……最終,誰成功拿到尾稻並順利返迴起點,誰就是冠軍。但若果手中的稻子沾染上了泥水,就得服輸,算另一支隊獲得尾稻。”
“一支隊伍裏,到底尾稻最終歸屬誰,誰是一年一度的冠軍,這取決於個人在整個競賽中的表現。
“最終裁決的結果,是由裁判組投票生成的……裁判照舊,由村長、何仙姑、咕咕和我擔任……”
田了掃視一圈在場所有的參賽隊員,接著講道:“現在,請參賽的娃子們離開稻田,各迴各家。午夜前,若有娃子試圖直接或間接通過各種手段探知稻田情況,將被免去其參賽資格……”
“亥時(注:21點至23點)末,娃子們集合到田東頭的杏園,聽候村長發令。”
任誰都知道,賽前的禁製,即使是已入玄妙之境的修行者都很難逾越,更何況是他們這些乳臭未幹的生瓜蛋子乎?!
所以,大家都按照規矩來,沒誰有膽敢挑戰這個規矩。
本屆尾稻角逐,少一、冷娃和南岩之間注定會通過競賽解決各自心裏對實力較量的期待,看來,不會是場太孬、太沒有觀看性的競賽……
迴程的路上,少一本想和南岩說點什麽。南岩頭也不抬地匆匆離去,沒有理會少一的示好,也沒有和其他兩個隊員西訶、午晉打招唿。
倒是冷娃一改往日跋扈的作風,走到少一跟前,笑著講道:“上了劍閣二層樓就不一樣咯,不過,那尾稻,少一你恐怕還是難以輕鬆摘得。”
“冷娃,我們都盡力好了。”少一很認真地迴答道。
“看那架勢,你那位隊友恐怕是要搏上一搏了,你自己還是自保……”冷娃抱著膀子,望著已躍過甘花溪、行色匆匆的南岩,這樣提醒少一。
其實,他更是在提醒自己。
……
午夜,亥時初。
少一瞧了瞧鴉雀無聲的四周,他探手探腳,潛入到杏園北側小山坡的一株老槐樹旁。
立於樹枝上的他,一如所料,果真在杏園裏還有他人,從那腳步聲,可以斷定,趕來的是南岩。
此時,滿月已過中天,生命力頑強的蚊子在尋找著入秋後短暫生命裏最後的“食糧”。
秋後的蚊子已不似盛夏時節那般活泛、狂躁、賊裏賊氣,但它們對血液的渴求卻絲毫沒有減弱,很快,少一毫無防備能力地中招,胳膊上、腿上布滿了秋後蚊子的“罪痕”。
少一忍受著秋蚊的“獵殺”,沒有動一下。
終於,村長和咕咕一行人進入了杏園,不大一會兒功夫,田了和何仙姑也一前一後來到了杏園。
等所有人都到齊了,少一這才從老槐樹跳下來……
“開始!”田了一聲令下。
七個娃子閃電般衝出杏園,走在最後麵的少一不敢邁步從容,也小跑著緊緊跟上大夥兒。
唯獨南岩邁步從容,不緊不慢走向稻田。
少一看著碗裏那一條條大小均勻、白色泛光、嫩滑晶亮的麵“魚兒”,在筷子著力去“鉗”的檔口,竟然宛如活魚一般從筷子頭上“哧溜——”一下給溜走了。
少一邊笑自己吃個飯還這麽無能,一邊琢磨著:“看來,昨日咕咕偷偷摸摸地從早忙到晚,原來就是在擺弄這新的漏漿方法,還拿個漏勺找鐵匠去改進,屢敗屢試,今天終於……”
咕咕就是做什麽事都有這麽股不上孤山非好漢的勁頭。
而催生出這一碗美味漿水的核心佐料——老酸菜,也是誠心所致,那可是姑姑在入夏的第一場雨後,翻了兩座山,用從蒿坪壩上采擷而來的高原野生雪菜,經咕咕精細醃製,再耐心地被放在缸裏壓了整整一個夏季,今天拿來做漿水魚的配料的。
白色麵魚兒的中央點綴著綠綠的菜葉,宛如花港觀魚所見,每一樣精細的準備與調配,終有了今天大海碗裏這幾多層的有滋有味。
……
田了見大小“螞蟻”們一碗酸辣可口的漿水魚兒下肚,個個就滿血複活。於是,他站在田埂上,清了清嗓子,望著娃子們,似有重要的事情要宣布。
除了少一還傻愣愣地,不知接下來的“節目”是什麽,其他的娃子們都像是等待什麽大獎揭曉似的,一雙雙眼睛瞪得滾圓,恨不得將田埂上的田了給吞了。
“今年的尾稻,咱換個花樣,不再設置很多組別……而是,隻設二組進行角逐……”
田了話音剛落,眾人就把目光齊刷刷地落在少一和南岩身上。
少一剛上了劍閣二層樓,無疑是今年遲遲才加入到“後生可待”名單中的後起之秀,自然可以作為一名主力隊員。
冷娃連續四年奪得尾稻冠軍,是名副其實的小稻王。
然而,這樣的分組,無疑讓同樣想參加挑戰、始終活在冷娃光輝之下、實力卻一點也不輸冷娃的南岩陷入尷尬的局麵,他也希望有這樣的機會。
娃子們開始交頭接耳,議論紛紛。南岩則毫不掩飾自己沒有成為主力隊員的失望,他竟然不聲不響地抬起田埂上的一塊大石磨,“夯吃夯吃——”走到冷娃身邊,然後,輕輕撂下,又無語走開,好像是在示威……
尾稻競賽規則才宣布一半,田埂上已火藥味十足,這下可讓田了這個組織者陷入了被動。
他來到老稻客身旁,二人耳語了一番,似在商討,然後,他又重新迴到了人群中間。
望著田埂盡頭唯一一塊還沒有被收割的稻田,田了平靜地講道:“今年,冷娃和百裏奚一組,南岩和少一一組。其他娃兒們,你們自己組隊……”
稻田裏頓時陷入一片“混亂”,娃子們不大一會就組成了若幹組“尖兵團”……
南岩輕舒了口氣,他還是有比試的機會的。
關於每年收獲季節的高潮——“搶尾稻”項目,少一聽村長講過,大堰河村曾流傳著一個略帶幾分傷感的傳說——
在一千八百多年以前,遠祖名涇,他的第四代子嗣叫耿丘,是當時大堰河村的村長,在秋雷之後,耿丘開始安排秋收。
就在割稻進行得分外順利,稻田裏僅剩最後一簇稻子時,天空轉瞬暗了下來。
稻客們紛紛收起鐮刀、仰起頭來,想看看天上究竟是什麽情況。
遠處的黑雲滾滾而動,帶著一股壓迫人的氣息,讓觀瞧的稻客們緊張得都喘不上氣來。
黑雲逐漸近了,發出刷刷的聲響,原來,那是齊齊扇動的翅膀,是黑色的翅膀
一群黑鴉正遮住了太陽、風塵仆仆地殺將過來……
群鴉在甘花溪上空盤旋了很久,呱呱亂叫,把村裏的娃子們嚇得直哭,連村裏最鎮靜的老人家也麵露難色。
終於,鴉王——那隻毛色鋥亮、氣勢洶洶的黑鴉一個俯衝,向稻田裏那最後一簇稻子紮去……
耿丘忙用身子擋了上去,黑鴉王直撞在耿丘的胸口上,隨即,它跌倒在稻田裏,翻了幾翻,然後,撲棱棱地飛走了。
片刻後,又有四隻黑鴉衝了下來……
耿丘一邊攬住最後的稻簇,一邊衝天上鴉群中的鴉王喊道:“族中添了新兒,這每一粒稻子都是九幽給予人族的幫助,好讓人族可以生存下去,也是靠人族勤勤懇懇勞作一年下來才有的口糧……
“請鴉王放過稻子,到別處去吧!這寒冬將至,長夜無眠,群鴉當繼續南渡……”
大堰河的先民知道黑鴉、冰原狼和銀杉樹都是經曆過第四紀冰川後幸存下來的生靈,此次群鴉為了一簇稻子而來,萬不可莽撞驅趕。
片刻後,一道陽光灑在那最後一簇稻子上,四隻奔稻子來的黑鴉見鴉王現身,旋即迅速撤迴……
天空中,被群鴉環繞著的白耳黑羽鴨王,王者風範地看了一眼土地上金燦燦的稻子,又看了看田埂上的幾個娃子,然後,將目光轉向耿丘,用烏鴉語對耿丘說:“呱呱,今年的尾稻就留給你的族人好了。來年我黑鴉族還會再來,得是那些未成年的娃子來從我們的嘴裏拿走尾稻……”
鴉王不由分說,銜起耿丘就走,群鴉附和著亂叫:“引我南渡、引我南渡……”
耿丘是個講理的人,既然勸走了群鴉搶食,自己也該對他們有所幫助,他在黑鴉王的羽翼下漸飛漸遠,俯瞰著田埂上稚氣未退的娃子們,心中不舍,念道:“族人的使命全靠你們了……”
他將手中那最後的一簇稻子丟進稻子垛中,這最後的一簇稻子果真如耿丘與鴉王所商議的那樣,留在了大堰河村人族的手裏。
第二年秋雷一過,鴉王就攜群鴉如期而至。
然而,不知道為什麽,盡管村民們年年盼、歲歲盼,村長耿丘卻再也沒有迴來。
……
第一屆尾稻比賽,最後一簇稻子是被人族小娃子冷羊給拿到。群鴉們觀看了娃子們的比賽,信守了當年的諾言,再也沒來打尾稻的主意。
族人為懷念耿丘,遂將尾稻比賽一代代延續至今。並在甘花溪南岸留了一小塊稻子,作為群鴉再來時的備用。
自第一屆尾稻比賽之後群鴉再也沒來過,那塊留給群鴉的稻子也就成了祭祀用的貢稻。
……
這個傳說,在大堰河村長大的娃子們從小就聽父輩講起過,也曾經在哭鬧的夜晚被母親嚇唬過“再不聽話就讓黑鴉王叼走你”。
搶尾稻,對於娃子們來說,是一種少年成年禮般的榮耀,讓每一個少年都心懷夢想,躍躍欲試。
“那麽,接下來,我來說說今年尾稻的規則。”田了看到娃子們已經安靜了許多,於是,繼續說:“分兩隊,每隊各四人……最終,誰成功拿到尾稻並順利返迴起點,誰就是冠軍。但若果手中的稻子沾染上了泥水,就得服輸,算另一支隊獲得尾稻。”
“一支隊伍裏,到底尾稻最終歸屬誰,誰是一年一度的冠軍,這取決於個人在整個競賽中的表現。
“最終裁決的結果,是由裁判組投票生成的……裁判照舊,由村長、何仙姑、咕咕和我擔任……”
田了掃視一圈在場所有的參賽隊員,接著講道:“現在,請參賽的娃子們離開稻田,各迴各家。午夜前,若有娃子試圖直接或間接通過各種手段探知稻田情況,將被免去其參賽資格……”
“亥時(注:21點至23點)末,娃子們集合到田東頭的杏園,聽候村長發令。”
任誰都知道,賽前的禁製,即使是已入玄妙之境的修行者都很難逾越,更何況是他們這些乳臭未幹的生瓜蛋子乎?!
所以,大家都按照規矩來,沒誰有膽敢挑戰這個規矩。
本屆尾稻角逐,少一、冷娃和南岩之間注定會通過競賽解決各自心裏對實力較量的期待,看來,不會是場太孬、太沒有觀看性的競賽……
迴程的路上,少一本想和南岩說點什麽。南岩頭也不抬地匆匆離去,沒有理會少一的示好,也沒有和其他兩個隊員西訶、午晉打招唿。
倒是冷娃一改往日跋扈的作風,走到少一跟前,笑著講道:“上了劍閣二層樓就不一樣咯,不過,那尾稻,少一你恐怕還是難以輕鬆摘得。”
“冷娃,我們都盡力好了。”少一很認真地迴答道。
“看那架勢,你那位隊友恐怕是要搏上一搏了,你自己還是自保……”冷娃抱著膀子,望著已躍過甘花溪、行色匆匆的南岩,這樣提醒少一。
其實,他更是在提醒自己。
……
午夜,亥時初。
少一瞧了瞧鴉雀無聲的四周,他探手探腳,潛入到杏園北側小山坡的一株老槐樹旁。
立於樹枝上的他,一如所料,果真在杏園裏還有他人,從那腳步聲,可以斷定,趕來的是南岩。
此時,滿月已過中天,生命力頑強的蚊子在尋找著入秋後短暫生命裏最後的“食糧”。
秋後的蚊子已不似盛夏時節那般活泛、狂躁、賊裏賊氣,但它們對血液的渴求卻絲毫沒有減弱,很快,少一毫無防備能力地中招,胳膊上、腿上布滿了秋後蚊子的“罪痕”。
少一忍受著秋蚊的“獵殺”,沒有動一下。
終於,村長和咕咕一行人進入了杏園,不大一會兒功夫,田了和何仙姑也一前一後來到了杏園。
等所有人都到齊了,少一這才從老槐樹跳下來……
“開始!”田了一聲令下。
七個娃子閃電般衝出杏園,走在最後麵的少一不敢邁步從容,也小跑著緊緊跟上大夥兒。
唯獨南岩邁步從容,不緊不慢走向稻田。