阿靈的身材魁梧，比很多成年人都高出半個腦袋，可他畢竟還是個半大的男孩，一臉的稚氣和青澀，在鄭小狗的通融和安排下，才勉強被留在了李府，私兵或親信傭人是不可能的，但或許是鄭小狗的關係，卻也並不是最下等的倒夜壺挑糞工，而是到廚房幫手，洗洗菜、切切肉，打打下手。
“小子……你叫阿靈是吧？”
廚房裏一共有三名掌勺大廚、四個打下手的幫工，阿靈算是第五個年齡最小的小幫工。
現在和阿靈說話的，正是三名掌勺大廚中，最擅長蘇幫菜的孟大廚——孟河。
“你小子真是走了狗shi運，你知不知道多少人削尖了腦袋，千方百計想要到廚房裏來幹活？沒想到便宜了你小子！據說，是賬房的鄭先生舉薦你的？你和他什麽關係？”孟河在石頭上磨著刀說道。
在這兵荒馬亂、路有凍死骨的年月裏，能苟活性命已屬難得。偶爾能吃頓飽飯，比過年還幸福。
即便是李家的佃戶、長工、忙月……也不是頓頓都能吃飽的，早晚兩餐薄粥，也隻有中午那一頓可以吃點白米飯，也隻是吃個五成飽罷了。
可是，在廚房幫工就不同了。
近水樓台先得月，在這裏至少頓頓都有飽飯吃！
所以，在李家很多長工和下人們眼裏，到廚房打下手做幫工，那絕對是肥到不能再肥的肥差！
能來這裏的，除了這幾個有真材實料真本事的大廚，剩下的幾個幫工，都是和李家有一點瓜葛的。
其中一個二十多歲的幫工楊九，就是將李家二小姐李香蘭一手帶大的保姆的兒子。
還有一個叫周壯的，則是李蘭軒第六房姨太太的表哥。
由此可見，這‘肥差’到底有多肥了。
一開始，阿靈還有些不以為然，直到這時候他才明白，原來到廚房做個打下手的小幫工，竟也這麽‘吃香’。
看來，範濟春沒少花費好處打點鄭小狗，再加上阿靈溜須拍馬的功夫一流，馬屁拍得讓鄭小狗很受用，這才給阿靈爭取到了這麽個肥缺！
所以，被稱之為‘周府禦膳房’的廚房內眾人，對阿靈的身份自然極為好奇。
阿靈也不刻意隱瞞，隻說自己是光福名醫範濟春的遠房妻侄，並將事情簡單說了。
“你小子運氣不是一般的好！”周壯撇了撇嘴，有些不服氣地說道：“我表妹都做了老爺子的第六房如夫人，我這個表哥、表大舅子今年年初才混到了這膳堂裏，你小子剛進周家就撈到這麽一個肥差，看來鄭小狗的能量真是不小！”
“行啦，別那麽多廢話了。”孟河擺了擺手油膩膩的大手，說道：“再過一個時辰就該到飯點了，要是來不及出菜，我們都得吃不完兜著走！”
孟河冷眼掃過阿靈，吩咐道：“楊九，把太湖的新鮮活蝦剝出蝦仁，我馬上要做二小姐最愛吃的清溜水晶蝦仁！周壯，鱖魚去鱗了沒有？下油鍋的時候別忘了火候，把老爺子最喜歡的鬆鼠桂魚炸老了，你表姐也護不住你！阿四，蟹黃挖出來沒有？蟹粉豆腐講究的就是一個新鮮，時間放久了，腥氣散出來，我拿你是問！還有那個誰......鱔絲片出來沒有？沒有這道響油善糊，少爺可吃不下飯。”
孟河一手叉腰，趾高氣昂地喊道，不像廚師，倒像是指揮千軍萬馬的大元帥。
他說出的清溜水晶蝦仁、鬆鼠桂魚、蟹粉豆腐、響油鱔糊等，都是典型蘇幫菜中的經典名菜！
“還有那個新來的......阿靈是吧？你......”孟河沉吟半晌，正尋思要給新來的小子安排點什麽髒活、累活、吃力不討好的活兒，先讓他出出醜，然後再給他來個下馬威。
“孟頭兒，大夫人今早特意派人來膳房，吩咐我做一道魚香肉絲......我這肉絲還沒切呢，要不就讓這新來的給我切肉絲吧。”一個頭發花白、滿臉堆笑的老者，穿著廚師的褂子說道。
孟河似乎沒想到這老者會突然殺出來攪局，橫插一腳。
不過，畢竟大家都是周府高薪聘請的大廚，雖然他是首席，但這個姓史的老頭也很有幾把刷子，有名的川菜師傅，獨具川味特色的魚香肉絲、宮保雞丁、迴鍋肉、麻婆豆腐、螞蟻上樹、水煮魚等菜肴，確實色香味俱全，堪稱一流。
當然，這並不是重點，真正的重點是......大夫人謝崇菊是川人，老爺子李蘭軒年輕的時候入川蜀做買賣，曾遇到過危險，是大夫人救了他的命，之後又跟著李蘭軒迴了蘇城。
李蘭軒一直不忘這段情分，即便現在娶了第九房姨太太，可家裏的大小事務，還是要征詢大夫人的意見，很多事兒還得她點了頭才能辦！
李蘭軒並不懼內，更不是‘妻管嚴’，若家有河東獅，他也不敢娶那麽多房姨太太。
當然，大夫人謝崇菊雖是蜀地女子，卻不是人們印象裏那種刁鑽潑辣的川妹子，她大器、沉穩，對下人們恩威並施，賞罰分明，李蘭軒能有今時今日的地位和財富，和這位大夫人是分不開的。
這位姓‘史’的大廚，就是李蘭軒七年前從川蜀特意花了大價錢請迴來，給大夫人謝崇菊做川菜的！
孟河可以不給別人麵子，但這老史的麵子是必須給的！既然他開了口，他也隻能答應了。
“小子，能給老史打下手，那是你幾輩子修來的福分！要是能學到一招半式的川菜手藝，今後飛黃騰達，指日可待。”孟河訕笑著，又和老史閑聊了幾句，自顧自忙去了。
“謝謝你，史......爺爺。”阿靈知道這姓史的老者並不是真的急需人切肉絲，而是在幫自己解圍。
史姓老者慈笑地拍了拍阿靈的肩膀：“哎，好壯的小夥！我那孫子今年也差不多和你一般大了吧？出川七年，也不知道我那孫兒現在是什麽模樣了！”
老者麵露思念之色，旋即又道：“我叫史金淩，以後在這周府裏遇到什麽難事，可以和我說！”
“小子……你叫阿靈是吧？”
廚房裏一共有三名掌勺大廚、四個打下手的幫工，阿靈算是第五個年齡最小的小幫工。
現在和阿靈說話的，正是三名掌勺大廚中，最擅長蘇幫菜的孟大廚——孟河。
“你小子真是走了狗shi運，你知不知道多少人削尖了腦袋，千方百計想要到廚房裏來幹活？沒想到便宜了你小子！據說，是賬房的鄭先生舉薦你的？你和他什麽關係？”孟河在石頭上磨著刀說道。
在這兵荒馬亂、路有凍死骨的年月裏，能苟活性命已屬難得。偶爾能吃頓飽飯，比過年還幸福。
即便是李家的佃戶、長工、忙月……也不是頓頓都能吃飽的，早晚兩餐薄粥，也隻有中午那一頓可以吃點白米飯，也隻是吃個五成飽罷了。
可是，在廚房幫工就不同了。
近水樓台先得月，在這裏至少頓頓都有飽飯吃！
所以，在李家很多長工和下人們眼裏，到廚房打下手做幫工，那絕對是肥到不能再肥的肥差！
能來這裏的，除了這幾個有真材實料真本事的大廚，剩下的幾個幫工，都是和李家有一點瓜葛的。
其中一個二十多歲的幫工楊九，就是將李家二小姐李香蘭一手帶大的保姆的兒子。
還有一個叫周壯的，則是李蘭軒第六房姨太太的表哥。
由此可見，這‘肥差’到底有多肥了。
一開始，阿靈還有些不以為然，直到這時候他才明白，原來到廚房做個打下手的小幫工，竟也這麽‘吃香’。
看來，範濟春沒少花費好處打點鄭小狗，再加上阿靈溜須拍馬的功夫一流，馬屁拍得讓鄭小狗很受用，這才給阿靈爭取到了這麽個肥缺！
所以，被稱之為‘周府禦膳房’的廚房內眾人，對阿靈的身份自然極為好奇。
阿靈也不刻意隱瞞，隻說自己是光福名醫範濟春的遠房妻侄，並將事情簡單說了。
“你小子運氣不是一般的好！”周壯撇了撇嘴，有些不服氣地說道：“我表妹都做了老爺子的第六房如夫人，我這個表哥、表大舅子今年年初才混到了這膳堂裏，你小子剛進周家就撈到這麽一個肥差，看來鄭小狗的能量真是不小！”
“行啦，別那麽多廢話了。”孟河擺了擺手油膩膩的大手，說道：“再過一個時辰就該到飯點了，要是來不及出菜，我們都得吃不完兜著走！”
孟河冷眼掃過阿靈，吩咐道：“楊九，把太湖的新鮮活蝦剝出蝦仁，我馬上要做二小姐最愛吃的清溜水晶蝦仁！周壯，鱖魚去鱗了沒有？下油鍋的時候別忘了火候，把老爺子最喜歡的鬆鼠桂魚炸老了，你表姐也護不住你！阿四，蟹黃挖出來沒有？蟹粉豆腐講究的就是一個新鮮，時間放久了，腥氣散出來，我拿你是問！還有那個誰......鱔絲片出來沒有？沒有這道響油善糊，少爺可吃不下飯。”
孟河一手叉腰，趾高氣昂地喊道，不像廚師，倒像是指揮千軍萬馬的大元帥。
他說出的清溜水晶蝦仁、鬆鼠桂魚、蟹粉豆腐、響油鱔糊等，都是典型蘇幫菜中的經典名菜！
“還有那個新來的......阿靈是吧？你......”孟河沉吟半晌，正尋思要給新來的小子安排點什麽髒活、累活、吃力不討好的活兒，先讓他出出醜，然後再給他來個下馬威。
“孟頭兒，大夫人今早特意派人來膳房，吩咐我做一道魚香肉絲......我這肉絲還沒切呢，要不就讓這新來的給我切肉絲吧。”一個頭發花白、滿臉堆笑的老者，穿著廚師的褂子說道。
孟河似乎沒想到這老者會突然殺出來攪局，橫插一腳。
不過，畢竟大家都是周府高薪聘請的大廚，雖然他是首席，但這個姓史的老頭也很有幾把刷子，有名的川菜師傅，獨具川味特色的魚香肉絲、宮保雞丁、迴鍋肉、麻婆豆腐、螞蟻上樹、水煮魚等菜肴，確實色香味俱全，堪稱一流。
當然，這並不是重點，真正的重點是......大夫人謝崇菊是川人，老爺子李蘭軒年輕的時候入川蜀做買賣，曾遇到過危險，是大夫人救了他的命，之後又跟著李蘭軒迴了蘇城。
李蘭軒一直不忘這段情分，即便現在娶了第九房姨太太，可家裏的大小事務，還是要征詢大夫人的意見，很多事兒還得她點了頭才能辦！
李蘭軒並不懼內，更不是‘妻管嚴’，若家有河東獅，他也不敢娶那麽多房姨太太。
當然，大夫人謝崇菊雖是蜀地女子，卻不是人們印象裏那種刁鑽潑辣的川妹子，她大器、沉穩，對下人們恩威並施，賞罰分明，李蘭軒能有今時今日的地位和財富，和這位大夫人是分不開的。
這位姓‘史’的大廚，就是李蘭軒七年前從川蜀特意花了大價錢請迴來，給大夫人謝崇菊做川菜的！
孟河可以不給別人麵子，但這老史的麵子是必須給的！既然他開了口，他也隻能答應了。
“小子，能給老史打下手，那是你幾輩子修來的福分！要是能學到一招半式的川菜手藝，今後飛黃騰達，指日可待。”孟河訕笑著，又和老史閑聊了幾句，自顧自忙去了。
“謝謝你，史......爺爺。”阿靈知道這姓史的老者並不是真的急需人切肉絲，而是在幫自己解圍。
史姓老者慈笑地拍了拍阿靈的肩膀：“哎，好壯的小夥！我那孫子今年也差不多和你一般大了吧？出川七年，也不知道我那孫兒現在是什麽模樣了！”
老者麵露思念之色，旋即又道：“我叫史金淩，以後在這周府裏遇到什麽難事，可以和我說！”