比賽時間結束,從第一排開始每個參賽者按照順序依次向評審端上自己完成的菜肴。
禦廚傳人高柏是第二個上菜的人,一端上菜便立即引起了評審們的一片讚歎!
“這道菜的名字叫做金齏玉鱠。”高柏向評審們介紹道,“以鱖魚魚片淋上特製的齏料而成。鱖魚魚肉細嫩鮮美,甘香爽口,配上以蒜、薑、鹽、白梅、桔皮和栗子肉等製成的金齏,實乃美味!”
“沒想到你竟然不是以最為擅長的絕佳名菜‘金蟾玉鮑’來參加這輪比賽,想來該是對這道‘金齏玉鱠’非常有信心呐~”評審之中一個頭發花白的老翁笑道,他乃是當今廚藝界中最為德高望重的前輩。
高柏恭敬迴道:“這道菜的做法是師父偶然從一本古籍中得來,然後傳授與我,我將其加以改良而做成這道‘金齏玉鱠’!與其說是對自己的手藝有信心不如說是對這道自古傳下來的名菜很有信心,希望能借自己的手將它發揚光大。再者,我認為鑽研廚藝之人若是隻滿足於一道美味佳肴,那他在廚藝方麵注定隻能庸碌無為,永遠也不可能到達廚藝顛峰的境界!所以晚輩放棄擅長的‘金蟾玉鮑’而選擇了‘金齏玉鱠’。”
老翁桌子一拍,笑道:“哈哈,說得好!不滿足隻做好一道菜!一道再美味的佳肴顛來複去的吃也會膩,能夠創出新的菜式或是將舊有的菜肴改做得更加美味才是一個好廚子該做的事!”
幾個評審在品嚐過“金齏玉鱠”之後眼中不約而同閃過一絲驚豔之色,其他人也是麵帶微笑,想來都對這道菜極為滿意!
根據新月大賽的規定,每輪比賽評審隻能點出認為最好的兩名,這兩名便作為這一輪的獲勝者!若是不出意外,高柏的“金齏玉鱠”將會入選,那麽這輪菜肴比賽的獲勝者就隻剩下一個名額……
除了高柏外,所有的人都感到壓力倍增!
接下來聚風樓的張大廚端上熱騰騰的烀皮甲魚;
秘香齋的楊廚子端上香噴噴的蜜汁紅燒肉;
何珠的油燜鵪鶉,油而不膩,鮮香入味;
小茹的佛手金卷,蛋皮酥韌,肉餡鹹香……
輪到謝紅玉時,評審們的麵前隻擺上一個大盤子,盤子上扣著大圓蓋。
“隻有一盤?”那花白老翁有些訝異的看向紅玉。
紅玉點頭:“這道菜叫做‘彩鳳雙飛’。”
白發老翁卻不管那道菜,而是指著紅玉道:“你好像是鳳華苑的苑生吧!雖然是第一次參加此類大賽,但總不會看不到我們一共有好八位評審,你隻準備一盤菜是什麽意思?!”
白發老翁很是生氣,語氣十分嚴厲:“什麽時候堂堂鳳華苑苑生連做人最基本的禮貌和尊重都不懂了?!”他說的時候有意無意的瞥了坐在正中的長公主一眼。
長公主麵帶微笑,神色如常。
被當眾這般不留情麵的責問,一般的姑娘怕是早就羞得哭出來了,紅玉卻隻是覺得有些莫名其妙。
“老前輩,您別著急。是因為我覺得這道菜不僅是一道用以品嚐的美味菜肴而且是一道令人賞心悅目的菜肴,所以……”說著,紅玉伸手拿掉了盤上的圓蓋。
所有評審的目光都集中在“彩鳳雙飛”這道菜上,他們眼中的驚歎與先前見到“金齏玉鱠”那道菜時一般或者更甚!
“這……”在靜寂了一會兒之後,有人開口,卻不知該如何來形容這道菜!
這不是一道菜,這明明是一幅色彩鮮豔、栩栩如生的彩鳳雙飛圖啊!
長公主看向紅玉笑著點了點頭。
剛剛還嚴厲指責紅玉的白發老翁這會兒對她大加讚歎:“好一個彩鳳雙飛圖,很美!這道菜單就形色上可以說到了登峰造極的地步,的確讓人善心悅目!”說著卻又話鋒一轉,“但一道菜的好壞最重要的便是它的味,這道菜到底好不好吃還要兩說……”
+紅玉又另外拿了八副碗筷一一擺放在評審麵前,“請品嚐!”
“‘彩鳳雙飛’用了蘿卜、茄子、香菇、木耳、竹筍、香芹、青椒等等十幾種蔬菜做成,這是一道有益健康的素菜,但是滋味卻不輸任何一道肉菜!”
接著,胡老頭做的同樣是素菜的三鮮燴、薛香芷的糯米珍珠丸等等一道道菜都被端上評審麵前的桌子……直到品嚐完最後一道菜。
這時候,所有人包括參賽者和圍觀百姓都在緊張的等待著這一輪比賽的結果。
有的參賽者心裏大約已經知道自己不可能獲勝,不由臉色慘白、垂頭喪氣。
評審在品嚐“彩鳳雙飛”的時候臉上的表情都沒有太的變化,紅玉也說不清楚他們是滿意還是不滿意。不過她對自己的表現很滿意,即使沒能獲勝也不會有太大的失落,因為在這輪比賽上她已經做出了百分百的努力!
紅玉喜歡做菜除了喜歡美食還因為當自己做出的菜獲得別人的肯定,那種滿足感和成就感會讓她感到幸福。
那種滿足感和成就感她現在已經得到了,那幅彩鳳雙飛圖驚豔了所有的人!
紅玉覺得自己很矛盾,明明參加大賽就是為了獲勝得到金子,可偏偏此刻求勝的*卻沒有那麽強烈了!
但是,付出了總是會有迴報的。
白發老翁起身宣布比賽結果:“第一道菜,禦廚傳人高柏的‘金齏玉鱠’;第二道菜,鳳華苑苑生謝紅玉的‘彩鳳雙飛’!”
胡老頭一聽頓時氣得吹胡子瞪眼睛的,“什麽?!這班評審會不會品嚐?老頭子我的三鮮燴居然會輸給你這個小丫頭?嗯……雖然你這個小丫頭在擺盤上的確別具匠心……可老頭子我也不是好對付的!哼,之前是小瞧你了,看不出有兩下子,不愧是鳳華苑的苑生,這下看來老頭子我不得不拿出看家本事了!”
紅玉笑道:“願意領教。”
“嗬嗬,真是聰明啊,使出這種手段來博人眼球!看來你在廚藝上的造詣也不過如此了!”
轉頭,看到薛香芷依舊一副似笑非笑的嘲諷麵孔。
紅玉懶得搭理她,轉身去準備下了一輪比賽的食材。
“謝紅玉!你不要得意得太早!不知道你下一輪會不會還有這樣的‘好運’?”薛香芷在她身後高聲喊道。
“謝紅玉,你等著,我絕不會讓你得逞,我一定要打敗你!”薛香芷握緊雙拳喃喃道,她的眼中透露著複雜的情緒,有厭惡有鄙視還有一絲焦急和擔憂……
第二輪,比賽的內容是湯羹。
比賽的場地上或鮮美或濃鬱的香味四處飄散、混雜,倒叫人分不清究竟是哪個人做的哪一道湯了!
“不用說,這輪比賽必然是聚風樓獲勝!”圍觀的其中一人說道。
“你知道聚風樓張大廚做的是什麽湯?”另外一人問道。
“那還用說嗎?自然是墨魚羹啊!聚風樓的墨魚羹誰人不知誰人不曉,凡是去聚風樓必點的一道湯羹,鮮甜味美,滑溜爽口,簡直是人間第一美味!論湯羹有誰還能勝過聚風樓的張大廚啊?!”
“不一定,禦廚傳人在這兒呢!皇帝喝的湯總不會比我們平名百姓的差吧!”
“那還真說不準,聚風樓的墨魚羹可是連皇帝喝了都說好的呢!”
……
“鐺鐺鐺!”鑼鼓聲急促響起,第二輪比賽時間到!
與上一輪比賽稍有不同的是,這一輪評審品嚐湯羹的順序不是按照各個參賽者的位置而是而是根據他們的意願逐個點名,這種順序直接表明了評審心中對參賽者表現得期望程度!而這或多或少會影響參賽者這一輪乃至下一輪的成績!這也是新月大賽的組織者特意安排的一個較為令人緊張又期待的環節!
緊張的是參加比賽的人,期待的是圍觀比賽的人。
首先毫無疑問是上輪比賽獲勝的高柏和謝紅玉。
接下來的名字才是最重要的,因為這是評審認為很有可能會與高柏、謝紅玉一爭高下的人,有張大廚、胡當家和薛香芷。
再然後是何珠、楊廚子、小茹……
高柏的人參烏雞湯湯鮮味美,滋補佳品,評審中大部分都是上了年紀的人,所以這道湯羹很得他們的喜歡;
紅玉的羅宋湯香味醇厚、酸甜爽口,一改大多數湯羹的肥膩,讓人很有食欲;
張大廚的墨魚羹堪稱一絕;胡當家的芙蓉燕菜細嫩爽口;薛香芷的金銀絲燕窩湯清香爽滑;小茹的羊肉湯濃香四溢;
而何珠的火腿鮮筍湯和楊廚子的桂圓湯則略顯普通。
“第一道聚風樓張大廚的墨魚羹;第二道鳳華苑苑生……小茹的羊肉湯!”
結果宣布,有的在意料之中,有的出乎意料。
小茹睜圓了雙眼,一臉呆呆的樣子,有些不敢置信的問紅玉:“‘鳳華苑苑生小茹’是說我嗎?我的羊肉湯獲勝了?”
禦廚傳人高柏是第二個上菜的人,一端上菜便立即引起了評審們的一片讚歎!
“這道菜的名字叫做金齏玉鱠。”高柏向評審們介紹道,“以鱖魚魚片淋上特製的齏料而成。鱖魚魚肉細嫩鮮美,甘香爽口,配上以蒜、薑、鹽、白梅、桔皮和栗子肉等製成的金齏,實乃美味!”
“沒想到你竟然不是以最為擅長的絕佳名菜‘金蟾玉鮑’來參加這輪比賽,想來該是對這道‘金齏玉鱠’非常有信心呐~”評審之中一個頭發花白的老翁笑道,他乃是當今廚藝界中最為德高望重的前輩。
高柏恭敬迴道:“這道菜的做法是師父偶然從一本古籍中得來,然後傳授與我,我將其加以改良而做成這道‘金齏玉鱠’!與其說是對自己的手藝有信心不如說是對這道自古傳下來的名菜很有信心,希望能借自己的手將它發揚光大。再者,我認為鑽研廚藝之人若是隻滿足於一道美味佳肴,那他在廚藝方麵注定隻能庸碌無為,永遠也不可能到達廚藝顛峰的境界!所以晚輩放棄擅長的‘金蟾玉鮑’而選擇了‘金齏玉鱠’。”
老翁桌子一拍,笑道:“哈哈,說得好!不滿足隻做好一道菜!一道再美味的佳肴顛來複去的吃也會膩,能夠創出新的菜式或是將舊有的菜肴改做得更加美味才是一個好廚子該做的事!”
幾個評審在品嚐過“金齏玉鱠”之後眼中不約而同閃過一絲驚豔之色,其他人也是麵帶微笑,想來都對這道菜極為滿意!
根據新月大賽的規定,每輪比賽評審隻能點出認為最好的兩名,這兩名便作為這一輪的獲勝者!若是不出意外,高柏的“金齏玉鱠”將會入選,那麽這輪菜肴比賽的獲勝者就隻剩下一個名額……
除了高柏外,所有的人都感到壓力倍增!
接下來聚風樓的張大廚端上熱騰騰的烀皮甲魚;
秘香齋的楊廚子端上香噴噴的蜜汁紅燒肉;
何珠的油燜鵪鶉,油而不膩,鮮香入味;
小茹的佛手金卷,蛋皮酥韌,肉餡鹹香……
輪到謝紅玉時,評審們的麵前隻擺上一個大盤子,盤子上扣著大圓蓋。
“隻有一盤?”那花白老翁有些訝異的看向紅玉。
紅玉點頭:“這道菜叫做‘彩鳳雙飛’。”
白發老翁卻不管那道菜,而是指著紅玉道:“你好像是鳳華苑的苑生吧!雖然是第一次參加此類大賽,但總不會看不到我們一共有好八位評審,你隻準備一盤菜是什麽意思?!”
白發老翁很是生氣,語氣十分嚴厲:“什麽時候堂堂鳳華苑苑生連做人最基本的禮貌和尊重都不懂了?!”他說的時候有意無意的瞥了坐在正中的長公主一眼。
長公主麵帶微笑,神色如常。
被當眾這般不留情麵的責問,一般的姑娘怕是早就羞得哭出來了,紅玉卻隻是覺得有些莫名其妙。
“老前輩,您別著急。是因為我覺得這道菜不僅是一道用以品嚐的美味菜肴而且是一道令人賞心悅目的菜肴,所以……”說著,紅玉伸手拿掉了盤上的圓蓋。
所有評審的目光都集中在“彩鳳雙飛”這道菜上,他們眼中的驚歎與先前見到“金齏玉鱠”那道菜時一般或者更甚!
“這……”在靜寂了一會兒之後,有人開口,卻不知該如何來形容這道菜!
這不是一道菜,這明明是一幅色彩鮮豔、栩栩如生的彩鳳雙飛圖啊!
長公主看向紅玉笑著點了點頭。
剛剛還嚴厲指責紅玉的白發老翁這會兒對她大加讚歎:“好一個彩鳳雙飛圖,很美!這道菜單就形色上可以說到了登峰造極的地步,的確讓人善心悅目!”說著卻又話鋒一轉,“但一道菜的好壞最重要的便是它的味,這道菜到底好不好吃還要兩說……”
+紅玉又另外拿了八副碗筷一一擺放在評審麵前,“請品嚐!”
“‘彩鳳雙飛’用了蘿卜、茄子、香菇、木耳、竹筍、香芹、青椒等等十幾種蔬菜做成,這是一道有益健康的素菜,但是滋味卻不輸任何一道肉菜!”
接著,胡老頭做的同樣是素菜的三鮮燴、薛香芷的糯米珍珠丸等等一道道菜都被端上評審麵前的桌子……直到品嚐完最後一道菜。
這時候,所有人包括參賽者和圍觀百姓都在緊張的等待著這一輪比賽的結果。
有的參賽者心裏大約已經知道自己不可能獲勝,不由臉色慘白、垂頭喪氣。
評審在品嚐“彩鳳雙飛”的時候臉上的表情都沒有太的變化,紅玉也說不清楚他們是滿意還是不滿意。不過她對自己的表現很滿意,即使沒能獲勝也不會有太大的失落,因為在這輪比賽上她已經做出了百分百的努力!
紅玉喜歡做菜除了喜歡美食還因為當自己做出的菜獲得別人的肯定,那種滿足感和成就感會讓她感到幸福。
那種滿足感和成就感她現在已經得到了,那幅彩鳳雙飛圖驚豔了所有的人!
紅玉覺得自己很矛盾,明明參加大賽就是為了獲勝得到金子,可偏偏此刻求勝的*卻沒有那麽強烈了!
但是,付出了總是會有迴報的。
白發老翁起身宣布比賽結果:“第一道菜,禦廚傳人高柏的‘金齏玉鱠’;第二道菜,鳳華苑苑生謝紅玉的‘彩鳳雙飛’!”
胡老頭一聽頓時氣得吹胡子瞪眼睛的,“什麽?!這班評審會不會品嚐?老頭子我的三鮮燴居然會輸給你這個小丫頭?嗯……雖然你這個小丫頭在擺盤上的確別具匠心……可老頭子我也不是好對付的!哼,之前是小瞧你了,看不出有兩下子,不愧是鳳華苑的苑生,這下看來老頭子我不得不拿出看家本事了!”
紅玉笑道:“願意領教。”
“嗬嗬,真是聰明啊,使出這種手段來博人眼球!看來你在廚藝上的造詣也不過如此了!”
轉頭,看到薛香芷依舊一副似笑非笑的嘲諷麵孔。
紅玉懶得搭理她,轉身去準備下了一輪比賽的食材。
“謝紅玉!你不要得意得太早!不知道你下一輪會不會還有這樣的‘好運’?”薛香芷在她身後高聲喊道。
“謝紅玉,你等著,我絕不會讓你得逞,我一定要打敗你!”薛香芷握緊雙拳喃喃道,她的眼中透露著複雜的情緒,有厭惡有鄙視還有一絲焦急和擔憂……
第二輪,比賽的內容是湯羹。
比賽的場地上或鮮美或濃鬱的香味四處飄散、混雜,倒叫人分不清究竟是哪個人做的哪一道湯了!
“不用說,這輪比賽必然是聚風樓獲勝!”圍觀的其中一人說道。
“你知道聚風樓張大廚做的是什麽湯?”另外一人問道。
“那還用說嗎?自然是墨魚羹啊!聚風樓的墨魚羹誰人不知誰人不曉,凡是去聚風樓必點的一道湯羹,鮮甜味美,滑溜爽口,簡直是人間第一美味!論湯羹有誰還能勝過聚風樓的張大廚啊?!”
“不一定,禦廚傳人在這兒呢!皇帝喝的湯總不會比我們平名百姓的差吧!”
“那還真說不準,聚風樓的墨魚羹可是連皇帝喝了都說好的呢!”
……
“鐺鐺鐺!”鑼鼓聲急促響起,第二輪比賽時間到!
與上一輪比賽稍有不同的是,這一輪評審品嚐湯羹的順序不是按照各個參賽者的位置而是而是根據他們的意願逐個點名,這種順序直接表明了評審心中對參賽者表現得期望程度!而這或多或少會影響參賽者這一輪乃至下一輪的成績!這也是新月大賽的組織者特意安排的一個較為令人緊張又期待的環節!
緊張的是參加比賽的人,期待的是圍觀比賽的人。
首先毫無疑問是上輪比賽獲勝的高柏和謝紅玉。
接下來的名字才是最重要的,因為這是評審認為很有可能會與高柏、謝紅玉一爭高下的人,有張大廚、胡當家和薛香芷。
再然後是何珠、楊廚子、小茹……
高柏的人參烏雞湯湯鮮味美,滋補佳品,評審中大部分都是上了年紀的人,所以這道湯羹很得他們的喜歡;
紅玉的羅宋湯香味醇厚、酸甜爽口,一改大多數湯羹的肥膩,讓人很有食欲;
張大廚的墨魚羹堪稱一絕;胡當家的芙蓉燕菜細嫩爽口;薛香芷的金銀絲燕窩湯清香爽滑;小茹的羊肉湯濃香四溢;
而何珠的火腿鮮筍湯和楊廚子的桂圓湯則略顯普通。
“第一道聚風樓張大廚的墨魚羹;第二道鳳華苑苑生……小茹的羊肉湯!”
結果宣布,有的在意料之中,有的出乎意料。
小茹睜圓了雙眼,一臉呆呆的樣子,有些不敢置信的問紅玉:“‘鳳華苑苑生小茹’是說我嗎?我的羊肉湯獲勝了?”