“那怎麽辦啊，開裂不是不能用了嗎”阿妙在旁邊很擔心的樣子，居然還急得跺腳。
蘇葉也不知道她是在擔心這個絞肉機到底能不能用
還是在擔心，自己是不是吃不到豬臘腸了
“沒事，絞肉機壞了，再做一個不就得了，這個部件沒那麽複雜，不過一時半會也做不出來個新的，要不我去拿個鐵絲把外圈繞一繞，給它固定”蘇葉稍微提了一個建議。
木頭開裂是很正常的事情，特別是硬度不高的木頭，那更是容易在完全幹透之後疏鬆開裂，最好的預防方法就是選擇木質細膩，堅韌的木材。
例如，榆木，核桃木等，除了滿足上述的條件之外，其木材還不像杉木，鬆木，樟木一般天然帶著精油的特殊芳香。
這些自帶香味的木材，對需要接觸食物的絞肉機來說，就不太合適了。
阿妙聽到哥哥的話，覺得這是個很好的主意，她立刻進了雜物間當中找到了一圈鋁絲。
“哥哥，你看這個怎麽樣”阿妙屁顛屁顛地跑來，有點邀功似的把鋁絲拿來。
“可以，這個還行，鋁絲容易彎曲，但固定的效果不太好。算了，先就這樣將就用上吧。”他嘟囔了一句。
把鋁絲用鉗子纏繞在絞肉機的外圈，防止其進一步的變形。
“好了，先來試著用用。”蘇葉轉動絞肉機的手柄，目前為止一切到還順利，就差直接上肉試試了，“阿妙，你去屋裏把那一盆切好的後腿肉拿來。”
“嗯”她很快把東西拿來。
從上方的進料口，可以把肉片塞進去螺旋的通道內，轉動手柄，從出料口出來的，就是細膩的肉沫了。
“啊，出來了，出來了”阿妙開心地拿著菜盆在旁邊接著。
兩人分工合作，很快把一盆的豬肉給攪拌完畢了。
“行了，這個絞肉機先放到一邊，等會再來清洗。”蘇葉拿著攪拌好的肉迴到廚房。
整個直播間都在等待他繼續美食日常的直播。
他在肉沫當中加入鹽還有各種調料，最關鍵的一步就是加入玉米澱粉，澱粉能讓臘腸最終做出來的口感更好。
很多市麵上的肉腸都會加入澱粉，這一步幾乎是不可避免的，主要還是為了增加口感，當然省料也是一個原因。
“接下來就好好地攪拌均勻，差不多把所有的料都和這些肉沫混合均勻，呈現淡淡的粉紅色。”蘇葉在這個臘腸裏加入了很多鹽，還有白酒消毒，可以增加保存的時間。
沒有冰箱是一個很大的問題，肉類和蔬菜不同，在冬日十幾度同樣也會腐爛變質。
必須要放在冰箱冷凍室才能保存，不然的話，就等著吃臭肉了，甚至短短隔夜之後，都會明顯地聞到氣味上的變化。
“看來以後有條件還是得買個冰箱才行，不然儲存食材是個大問題，又不能一直吃鹹肉，臘肉，對身體也不好。”他想了想，把這個問題也記在腦子裏。
肉沫攪拌好，怎麽塞入大腸和小腸內部是個大問題
他們沒有專業的機器，隻能選擇退而求其次。
自製一個工具了
他進了院子，找到一個礦泉水瓶，又在地上拿起一根大小合適的竹子，剛好插到礦泉水瓶的瓶口的位置，形成一個交接的管道，把塑料瓶底部的一節用剪刀剪掉這樣就行了。
“弄個塑料袋剪成帶狀，把竹子和塑料瓶接口的地方綁上密封，防止漏料。整個容器都要用溫開水洗幹淨，用高度白酒消毒。”他整個步驟做完，基本一個自製的工具就完成了。
阿妙搬來小凳子，負責把大腸弄好一層一層套到竹子上麵，大腸的末端用繩子微微束緊。
蘇葉把肉沫塞入到礦泉水瓶裏，用一根勺子慢慢地擠壓，把肉沫通過管道擠壓到豬腸當中。
這個步驟不複雜，但需要兩個人一起配合，蘇葉一邊塞，妹妹把塞滿的豬腸往下麵捋。
很快的，一條大腸很快就裝滿了，一段時間的配合之後，兩個人的默契開始提升，後麵填滿一條小腸花得時間就不多了。
直播間的觀眾已經被蘇葉的急中生智所驚歎到了。
“想不到用塑料瓶居然還能做臘腸填料器這絕對是我這輩子見過最騷的操作了”
“小葉子給商家一點麵子吧別什麽都自己做啊，錢還是要給別人賺的啊啊啊”
“建議up主繼續走自己的路，讓別人無錢可賺”
“”
蘇葉看了上麵的彈幕，覺得這些網友真是幽默。
“其實這個隻是一次性的工具，用一次之後，基本就可以扔掉了，大家要是真的要做的話，還是買專業的感覺比較好，不要學的我的啊”他嘿嘿一笑。
正休息的時候，阿妙從奶奶那拿來了一圈的棉線。
“哥，這個奶奶縫紉衣服用的，可以拿來綁臘腸嗎”她小心地問道，生怕自己做錯了事。
“當然可以，十公分左右係上一條，到時候割下來吃的時候，也衛生一點。”
兩人通力合作把所有的腸整整整齊齊地分割好，隨後拿來一根竹竿把香腸一長串固定在上麵，這樣就可以搬到屋簷下掛著了，吊一兩個月就能吃。
“終於弄好了，費了我們大半天的功夫啊哎呀，做點吃的可真不容易啊搞得我滿頭大汗的。”阿妙抬頭望著屋簷下的一長串的臘腸，雖然搞得很疲憊，但臉上卻掛著幸福的笑容。
“現在知道了吧，一道食物哪裏有那麽好做你平時光顧著吃，不親自製作，親自耕種，哪裏知道什麽叫粒粒皆辛苦”蘇葉洗完了手，稍微坐到搖椅上休息了一下。
他泡了兩杯菊花茶，一杯給了阿妙，兩個人的動作相當同步，一同喝了一杯熱茶水，隨後舒服地仰天四十五度長歎一聲。
“哎呀，這個茶可真舒服，今天吃了那個臘肉和五花肉啊，油膩膩的，喝完這一杯菊花茶，感覺整個身子都暢快了”阿妙笑嗬嗬地說道，捧著菊花茶愛不釋手。
蘇葉也不知道她是在擔心這個絞肉機到底能不能用
還是在擔心，自己是不是吃不到豬臘腸了
“沒事，絞肉機壞了，再做一個不就得了，這個部件沒那麽複雜，不過一時半會也做不出來個新的，要不我去拿個鐵絲把外圈繞一繞，給它固定”蘇葉稍微提了一個建議。
木頭開裂是很正常的事情，特別是硬度不高的木頭，那更是容易在完全幹透之後疏鬆開裂，最好的預防方法就是選擇木質細膩，堅韌的木材。
例如，榆木，核桃木等，除了滿足上述的條件之外，其木材還不像杉木，鬆木，樟木一般天然帶著精油的特殊芳香。
這些自帶香味的木材，對需要接觸食物的絞肉機來說，就不太合適了。
阿妙聽到哥哥的話，覺得這是個很好的主意，她立刻進了雜物間當中找到了一圈鋁絲。
“哥哥，你看這個怎麽樣”阿妙屁顛屁顛地跑來，有點邀功似的把鋁絲拿來。
“可以，這個還行，鋁絲容易彎曲，但固定的效果不太好。算了，先就這樣將就用上吧。”他嘟囔了一句。
把鋁絲用鉗子纏繞在絞肉機的外圈，防止其進一步的變形。
“好了，先來試著用用。”蘇葉轉動絞肉機的手柄，目前為止一切到還順利，就差直接上肉試試了，“阿妙，你去屋裏把那一盆切好的後腿肉拿來。”
“嗯”她很快把東西拿來。
從上方的進料口，可以把肉片塞進去螺旋的通道內，轉動手柄，從出料口出來的，就是細膩的肉沫了。
“啊，出來了，出來了”阿妙開心地拿著菜盆在旁邊接著。
兩人分工合作，很快把一盆的豬肉給攪拌完畢了。
“行了，這個絞肉機先放到一邊，等會再來清洗。”蘇葉拿著攪拌好的肉迴到廚房。
整個直播間都在等待他繼續美食日常的直播。
他在肉沫當中加入鹽還有各種調料，最關鍵的一步就是加入玉米澱粉，澱粉能讓臘腸最終做出來的口感更好。
很多市麵上的肉腸都會加入澱粉，這一步幾乎是不可避免的，主要還是為了增加口感，當然省料也是一個原因。
“接下來就好好地攪拌均勻，差不多把所有的料都和這些肉沫混合均勻，呈現淡淡的粉紅色。”蘇葉在這個臘腸裏加入了很多鹽，還有白酒消毒，可以增加保存的時間。
沒有冰箱是一個很大的問題，肉類和蔬菜不同，在冬日十幾度同樣也會腐爛變質。
必須要放在冰箱冷凍室才能保存，不然的話，就等著吃臭肉了，甚至短短隔夜之後，都會明顯地聞到氣味上的變化。
“看來以後有條件還是得買個冰箱才行，不然儲存食材是個大問題，又不能一直吃鹹肉，臘肉，對身體也不好。”他想了想，把這個問題也記在腦子裏。
肉沫攪拌好，怎麽塞入大腸和小腸內部是個大問題
他們沒有專業的機器，隻能選擇退而求其次。
自製一個工具了
他進了院子，找到一個礦泉水瓶，又在地上拿起一根大小合適的竹子，剛好插到礦泉水瓶的瓶口的位置，形成一個交接的管道，把塑料瓶底部的一節用剪刀剪掉這樣就行了。
“弄個塑料袋剪成帶狀，把竹子和塑料瓶接口的地方綁上密封，防止漏料。整個容器都要用溫開水洗幹淨，用高度白酒消毒。”他整個步驟做完，基本一個自製的工具就完成了。
阿妙搬來小凳子，負責把大腸弄好一層一層套到竹子上麵，大腸的末端用繩子微微束緊。
蘇葉把肉沫塞入到礦泉水瓶裏，用一根勺子慢慢地擠壓，把肉沫通過管道擠壓到豬腸當中。
這個步驟不複雜，但需要兩個人一起配合，蘇葉一邊塞，妹妹把塞滿的豬腸往下麵捋。
很快的，一條大腸很快就裝滿了，一段時間的配合之後，兩個人的默契開始提升，後麵填滿一條小腸花得時間就不多了。
直播間的觀眾已經被蘇葉的急中生智所驚歎到了。
“想不到用塑料瓶居然還能做臘腸填料器這絕對是我這輩子見過最騷的操作了”
“小葉子給商家一點麵子吧別什麽都自己做啊，錢還是要給別人賺的啊啊啊”
“建議up主繼續走自己的路，讓別人無錢可賺”
“”
蘇葉看了上麵的彈幕，覺得這些網友真是幽默。
“其實這個隻是一次性的工具，用一次之後，基本就可以扔掉了，大家要是真的要做的話，還是買專業的感覺比較好，不要學的我的啊”他嘿嘿一笑。
正休息的時候，阿妙從奶奶那拿來了一圈的棉線。
“哥，這個奶奶縫紉衣服用的，可以拿來綁臘腸嗎”她小心地問道，生怕自己做錯了事。
“當然可以，十公分左右係上一條，到時候割下來吃的時候，也衛生一點。”
兩人通力合作把所有的腸整整整齊齊地分割好，隨後拿來一根竹竿把香腸一長串固定在上麵，這樣就可以搬到屋簷下掛著了，吊一兩個月就能吃。
“終於弄好了，費了我們大半天的功夫啊哎呀，做點吃的可真不容易啊搞得我滿頭大汗的。”阿妙抬頭望著屋簷下的一長串的臘腸，雖然搞得很疲憊，但臉上卻掛著幸福的笑容。
“現在知道了吧，一道食物哪裏有那麽好做你平時光顧著吃，不親自製作，親自耕種，哪裏知道什麽叫粒粒皆辛苦”蘇葉洗完了手，稍微坐到搖椅上休息了一下。
他泡了兩杯菊花茶，一杯給了阿妙，兩個人的動作相當同步，一同喝了一杯熱茶水，隨後舒服地仰天四十五度長歎一聲。
“哎呀，這個茶可真舒服，今天吃了那個臘肉和五花肉啊，油膩膩的，喝完這一杯菊花茶，感覺整個身子都暢快了”阿妙笑嗬嗬地說道，捧著菊花茶愛不釋手。