把幾捆藤子編織完,一個小小的魚籠就做好了。
這還是外圈的魚籠,還得編織一個小的魚簍放在大魚簍的外頭,一大一小疊起來,魚從大大的喇叭狀入口進去,一進去,想出來就不是那麽容易了。
“行了,廢了點功夫。”蘇葉用芭蕉葉把一部分內髒包裹好,扔在魚籠的內部。
等溪水一浸泡啊,那肉的腥味出來,到時候,各種水裏的魚兒,螃蟹,小龍蝦,都會潛入進去吃東西。
那麽他的目的也就達到了。
“這個溪流的流量不大,都是小型魚兒,估計也抓不到啥玩意,還得多設幾個陷阱。”蘇葉一想,在小森林附近走來走去。
找到一些大石頭,並且,居然還有一大叢的燈心草
“這個就方便了,我來弄幾個小陷阱。”
蘇葉提著大石頭,到了有可能有小動物出沒的地方,把削好的樹枝,作為機關的一部分,將石頭架起來。
拿起一塊切碎的豬肺,插在樹枝的小尖尖上,形成一個巧妙的三角結構。
隻要稍微觸碰到餌料,就會讓架起的石頭失去平衡,在一瞬間落下,砸到獵物壓扁。
這就是石板扣的原理,很簡單的小型觸發器。
“石板扣抓到小型的鼠類比較多,想抓到大的,那肯定沒辦法,還得做幾個吊腳套。”
蘇葉找了一個有灌木叢掩護的地方,從上麵拉下來一根結實的樹枝,稍微可以支撐獵物的重量,並且不容易折斷的。
在末端劃開一條凹槽,係上燈心草,這個燈心草稍微搓揉了一下,讓它的柔韌性更好。
隨後在燈心草的末端做一個可以收縮的繩套,放在地上,設置觸發點,放上餌料,最後把一些小落葉撒在上方,稍微掩蓋一個陷阱。
隻要獵物觸碰到觸發點,樹枝就會彈起,拉扯繩套將獵物高高吊起,如果吊到的是脖子的話,獵物很容易就會在掙紮過程中,讓自己窒息而死。
“好了,弄了三個石板扣,兩個吊腳套,等過兩天過來看看,會不會有收獲”
蘇葉拍拍手,迴到野豬的屍體旁邊,拿著幾根藤蔓,將豬豬結實地捆綁在木棍上,抬起木棍,就可以輕而易舉地將豬豬扛在肩膀上了,還不會弄髒衣服。
迴到院子的時候,阿妙已經把院子洗得幹幹淨淨,正拿著大木桶在給大王清洗身上的毛發。
她用的是無患子的種子,這個玩意稍微對著水搓洗的時候,會產生很多的泡泡,和肥皂差不多。
山裏人找不到肥皂洗發水的時候,用的就是皂角啊,無患子啊,之類的天然的發泡劑。
“大王不要亂動,我給你洗澡哦,洗白白哦,等會就能坐等吃飯啦,哈哈哈”阿妙一邊洗刷刷,一邊還在唱歌。
大王時不時從木桶上站起身來,快速地轉動身子,把那泡沫啊,液體啊,飛濺得到處都是。
糊得阿妙的整個臉上都是白色泡泡,場麵有些滑稽,蘇葉輕笑了兩聲進了廚房。
把豬放在長桌上,鍋裏燒了點熱水,把豬皮燙了一遍,重新把上方的豬毛刮幹淨。
拿起尖刀謔謔兩下,打磨鋒利開始準備對這豬進行分解。
“豬頭肉,來做鹵肉挺好的,加上各種鹵料熬製這塊後丘肉,肥而不膩,用來做炸酥肉,迴鍋肉,簡直是絕佳的部位。”
“看看這排骨,來做糖醋排骨不錯,這豬尾拿來涼拌,澆上香油撒上芝麻和香菜啊,還有這塊漂亮的五花肉,剛好能做最經典的東坡肉和紅燒肉”
“這兩隻豬蹄子啊,得放在湯裏燉得夠久才好吃。”
“”
蘇葉一邊說著,一邊將這豬大卸八塊。
實際上他隻是稍微一提。
這豬大部分的部位,還是得拿來醃製成火腿和臘腸
做不了那麽多吃的。
奶奶家連電都沒有,更別說電冰箱,儲存食物是一個很大的問題,雖說現在是冬天,但又不像北方,到處都是冰雪,可以有天然的冰箱保存。
他隻能想辦法,把這些豬肉按照一定的手段進行醃製,才能保存更長的時間。
在剃肉的過程中,蘇葉小心地將背部幾乎全部的豬皮整塊剃了下來。
雖說是野豬肉,黑乎乎的,但這豬皮一點都不比家豬難吃。
還有那肚皮上一塊一塊的肥油,也被全部剃下來,用大鍋煉成豬油,能吃好幾個月了。
“哎,終於弄完了。”蘇葉折騰了一整個早上,到現在竹筒飯還沒上火煮。
放寒假雖然不用上學,但這整天的活也是幹不完啊。
“阿妙,把屋子外晾幹的四根竹筒拿起來”蘇葉叫了一聲。
幾分鍾後,除了妹妹之外,奶奶也進來了,兩人提著小板凳幹脆在廚房的水泥地上坐下。
蘇葉把稍微醃製好切碎的五花肉,浸泡了三個小時的大米,胡蘿卜丁,竹筍丁,臘肉丁,小龍蝦蝦仁,還有蔥薑蒜等調味品放在一個大菜盆裏攪拌均勻。
端到地上放著,一人一根湯勺,一勺一勺往竹筒裏填上,差不多填了兩個竹節的高度就差不多了,竹筒也不用封口。
“奶奶你怎麽也過來了不是讓你在屋裏休息嗎”蘇葉忙活了一個下午,終於可以坐下來休息。
奶奶的精神頭看上去不錯,手腳也很麻利,一點都沒有七十歲老人的樣子。
“總是坐著,手腳都麻木了,偶爾還是要起來活動活動的。”奶奶是個很開朗的人。
見到自己的孫子居然能做那麽多複雜的菜式,內心十分的欣慰,就算以後畢業了去當鄉村廚師,也肯定不愁吃喝的。
鄉下人思考問題就是那麽樸實無華,孩子長大了不需要大富大貴,能混口飯吃,平安度過一生就是福氣了。
“奶奶今天精神好像好多了呢肯定是吃了哥哥做的糖油粑粑的緣故。”阿妙的嘴很甜,這個時候還在打自己哥哥的馬屁。
“嘿嘿,小葉子會的手藝真是越來越多了,以後娶媳婦,肯定也不用愁。”奶奶開了一句玩笑。
蘇葉沒有臉紅,阿妙倒是臉紅了,馬上低頭不再說話。
這還是外圈的魚籠,還得編織一個小的魚簍放在大魚簍的外頭,一大一小疊起來,魚從大大的喇叭狀入口進去,一進去,想出來就不是那麽容易了。
“行了,廢了點功夫。”蘇葉用芭蕉葉把一部分內髒包裹好,扔在魚籠的內部。
等溪水一浸泡啊,那肉的腥味出來,到時候,各種水裏的魚兒,螃蟹,小龍蝦,都會潛入進去吃東西。
那麽他的目的也就達到了。
“這個溪流的流量不大,都是小型魚兒,估計也抓不到啥玩意,還得多設幾個陷阱。”蘇葉一想,在小森林附近走來走去。
找到一些大石頭,並且,居然還有一大叢的燈心草
“這個就方便了,我來弄幾個小陷阱。”
蘇葉提著大石頭,到了有可能有小動物出沒的地方,把削好的樹枝,作為機關的一部分,將石頭架起來。
拿起一塊切碎的豬肺,插在樹枝的小尖尖上,形成一個巧妙的三角結構。
隻要稍微觸碰到餌料,就會讓架起的石頭失去平衡,在一瞬間落下,砸到獵物壓扁。
這就是石板扣的原理,很簡單的小型觸發器。
“石板扣抓到小型的鼠類比較多,想抓到大的,那肯定沒辦法,還得做幾個吊腳套。”
蘇葉找了一個有灌木叢掩護的地方,從上麵拉下來一根結實的樹枝,稍微可以支撐獵物的重量,並且不容易折斷的。
在末端劃開一條凹槽,係上燈心草,這個燈心草稍微搓揉了一下,讓它的柔韌性更好。
隨後在燈心草的末端做一個可以收縮的繩套,放在地上,設置觸發點,放上餌料,最後把一些小落葉撒在上方,稍微掩蓋一個陷阱。
隻要獵物觸碰到觸發點,樹枝就會彈起,拉扯繩套將獵物高高吊起,如果吊到的是脖子的話,獵物很容易就會在掙紮過程中,讓自己窒息而死。
“好了,弄了三個石板扣,兩個吊腳套,等過兩天過來看看,會不會有收獲”
蘇葉拍拍手,迴到野豬的屍體旁邊,拿著幾根藤蔓,將豬豬結實地捆綁在木棍上,抬起木棍,就可以輕而易舉地將豬豬扛在肩膀上了,還不會弄髒衣服。
迴到院子的時候,阿妙已經把院子洗得幹幹淨淨,正拿著大木桶在給大王清洗身上的毛發。
她用的是無患子的種子,這個玩意稍微對著水搓洗的時候,會產生很多的泡泡,和肥皂差不多。
山裏人找不到肥皂洗發水的時候,用的就是皂角啊,無患子啊,之類的天然的發泡劑。
“大王不要亂動,我給你洗澡哦,洗白白哦,等會就能坐等吃飯啦,哈哈哈”阿妙一邊洗刷刷,一邊還在唱歌。
大王時不時從木桶上站起身來,快速地轉動身子,把那泡沫啊,液體啊,飛濺得到處都是。
糊得阿妙的整個臉上都是白色泡泡,場麵有些滑稽,蘇葉輕笑了兩聲進了廚房。
把豬放在長桌上,鍋裏燒了點熱水,把豬皮燙了一遍,重新把上方的豬毛刮幹淨。
拿起尖刀謔謔兩下,打磨鋒利開始準備對這豬進行分解。
“豬頭肉,來做鹵肉挺好的,加上各種鹵料熬製這塊後丘肉,肥而不膩,用來做炸酥肉,迴鍋肉,簡直是絕佳的部位。”
“看看這排骨,來做糖醋排骨不錯,這豬尾拿來涼拌,澆上香油撒上芝麻和香菜啊,還有這塊漂亮的五花肉,剛好能做最經典的東坡肉和紅燒肉”
“這兩隻豬蹄子啊,得放在湯裏燉得夠久才好吃。”
“”
蘇葉一邊說著,一邊將這豬大卸八塊。
實際上他隻是稍微一提。
這豬大部分的部位,還是得拿來醃製成火腿和臘腸
做不了那麽多吃的。
奶奶家連電都沒有,更別說電冰箱,儲存食物是一個很大的問題,雖說現在是冬天,但又不像北方,到處都是冰雪,可以有天然的冰箱保存。
他隻能想辦法,把這些豬肉按照一定的手段進行醃製,才能保存更長的時間。
在剃肉的過程中,蘇葉小心地將背部幾乎全部的豬皮整塊剃了下來。
雖說是野豬肉,黑乎乎的,但這豬皮一點都不比家豬難吃。
還有那肚皮上一塊一塊的肥油,也被全部剃下來,用大鍋煉成豬油,能吃好幾個月了。
“哎,終於弄完了。”蘇葉折騰了一整個早上,到現在竹筒飯還沒上火煮。
放寒假雖然不用上學,但這整天的活也是幹不完啊。
“阿妙,把屋子外晾幹的四根竹筒拿起來”蘇葉叫了一聲。
幾分鍾後,除了妹妹之外,奶奶也進來了,兩人提著小板凳幹脆在廚房的水泥地上坐下。
蘇葉把稍微醃製好切碎的五花肉,浸泡了三個小時的大米,胡蘿卜丁,竹筍丁,臘肉丁,小龍蝦蝦仁,還有蔥薑蒜等調味品放在一個大菜盆裏攪拌均勻。
端到地上放著,一人一根湯勺,一勺一勺往竹筒裏填上,差不多填了兩個竹節的高度就差不多了,竹筒也不用封口。
“奶奶你怎麽也過來了不是讓你在屋裏休息嗎”蘇葉忙活了一個下午,終於可以坐下來休息。
奶奶的精神頭看上去不錯,手腳也很麻利,一點都沒有七十歲老人的樣子。
“總是坐著,手腳都麻木了,偶爾還是要起來活動活動的。”奶奶是個很開朗的人。
見到自己的孫子居然能做那麽多複雜的菜式,內心十分的欣慰,就算以後畢業了去當鄉村廚師,也肯定不愁吃喝的。
鄉下人思考問題就是那麽樸實無華,孩子長大了不需要大富大貴,能混口飯吃,平安度過一生就是福氣了。
“奶奶今天精神好像好多了呢肯定是吃了哥哥做的糖油粑粑的緣故。”阿妙的嘴很甜,這個時候還在打自己哥哥的馬屁。
“嘿嘿,小葉子會的手藝真是越來越多了,以後娶媳婦,肯定也不用愁。”奶奶開了一句玩笑。
蘇葉沒有臉紅,阿妙倒是臉紅了,馬上低頭不再說話。