“材料準備得差不多了,不過還少了點肉”
蘇葉看著案板上切成小丁的胡蘿卜,冬筍,蝦仁和臘肉丁,總覺得素菜多了一點,肉卻隻有一丁點,多少有些寡淡。
他在大山裏生活多年,一般日常吃的就是雞肉和鴨肉,鵝肉和豬肉多半都得到重大的傳統節日時,家裏才會委托村裏的屠夫幫忙宰殺。
要不然就得直接到市場上購買了,買東西自然是要錢的,更何況現在豬肉那麽昂貴,都快比牛肉貴了都。
尋常人家怎麽可能吃得起
蘇葉和妹妹已經很長一段時間,沒有吃過豬肉了。
“算了,寡淡是寡淡了點,做得好的話,味道也是一級的香。”蘇葉自我安慰了一句。
坐在院子外頭,捧著薑糖美滋滋地品嚐的阿妙,突然間見到了什麽不得了的事情,立刻轉身飛奔進了廚房說道。
“哥,你快出來看看啊,出大事啦”阿妙說話非常的誇張,語氣裏還是十分著急的味道。
蘇葉一聽就覺得不對勁,也沒有多想,馬上跑出來一張望,轉悲為喜,倒是笑了出來。
“我還以為什麽大事呢不就是一隻死豬嗎”他搖頭笑道,隨後卻覺得不對,“不對啊,一隻死豬怎麽會在咱們的院子裏,剛剛也不在這兒的啊難道說,這山裏有財狼,是財狼叼過來的”
蘇葉正思索的檔口,阿妙放下糖果罐子,小心翼翼地走近到那一頭個頭嬌小的野豬旁邊。
野豬身上的傷口很多,還在流著血,身上也沒有蒼蠅卵之類的東西,可見應該是剛剛死了沒多久的。
蘇葉也走過來,蹲下仔細檢查野豬的屍體。
“致命傷應該是脖子這個位置,剛好傷到了大動脈和氣管,直接就失血過多,窒息死了。表皮上這些大大小小的傷口,很明顯是被野獸所傷,你看這些爪子的抓痕,有可能是山貓,或者財狼,隻不過山貓一般不會捕獵那麽大的獵物並且這一排的齒痕應該是犬科的”他稍微一分析,兇手的真麵目慢慢在他腦中浮現。
“好可憐的豬豬,它就這樣死了,我們應該把它做成各種好吃的,不能浪費”阿妙在旁邊嘟囔道。
她那天真無邪的眼眸是如此的可愛,但蘇葉硬是聽出了些許陰冷的氣息。
“咳咳,這豬是被野獸殺死的,不是病死,相對來說,會更安全一些,而且摸上去還有些體溫,可能沒死多久,肉大概還是新鮮的。”蘇葉一本正經地解釋。
阿妙的建議是不錯的,那麽大的一隻豬,可不能就這樣浪費了,拿來做吃的,能吃好幾天。
豬的各個部位都有不同的做法,能嚐試的菜譜,突然就多了起來。
“太好啦,那我們把它搬運進去吧”阿妙立刻興奮的說話。
蘇葉點點頭,但稍微還是有些猶豫,“如果是野獸獵捕,把獵物放我們家門前,你覺得它等會不會來拿嗎”
“那,那怎麽辦”阿妙一想到等會和那野獸麵對麵,就有些不寒而栗。
兩人正想著如何解決的時候,草叢裏突然傳來窸窸窣窣的聲響,像有什麽動物在跑動的聲音。
蘇葉的警惕性立刻就提高起來,他隨手抓起扔在院子裏的殺豬刀,立刻擺出了攻擊的姿勢,阿妙迅速躲到自家哥哥的身後。
一秒鍾後,他臉色一變,突然笑了,“哎,難怪我一直覺得不對勁,這野獸怎麽可能把獵物拖到我們家門前,原來這野獸就是咱們家大王啊”
蘇葉話音一落,阿妙還沒有反應過來,那草叢裏,一隻健壯的“猛獸”一躍而起,金黃色的皮毛在陽光下閃閃發光。
“哇,是大王”阿妙終於從僵硬的狀態裏反應過來。
大王的皮毛上沾染了不少的血跡,特別是牙口的位置,那更是不忍直視。
看來剛剛和小野豬進行殊死搏鬥的人就是它了。
“汪汪,汪汪汪”大王一邊吠叫,一邊繞著阿妙轉圈圈,一副討好自個的小主人的樣子。
“看樣子,真相浮出水麵了。”蘇葉淡淡一笑,看來這田園犬,居然還有“獵狗”的基因,那麽大的野豬都能捕到
“大王好厲害啊,哈哈,今天又豬肉吃啦”阿妙也不嫌髒,直接上去摸著它的皮毛。
“阿妙,我把這豬抬去處理了,你把院子裏的血跡清洗幹淨,別留下什麽氣味,還有,給大王好好洗個澡,注意它身上有沒有傷口,給它上藥,它可是今天的大功臣”蘇葉隨手將這不到一百斤的小野豬扛在肩上。
他提著殺豬刀,走了一段路,到一個隱蔽的地方開始處理這隻豬。
蘇葉不得不在離自家院子較遠的地方進行處理。
這山中什麽野獸都有,一聞到血腥味,很容易沿著血腥味過來,到時候對人的生命,可是個很大的威脅。
“行了,在這裏就可以,還有一條溪流。順便把這些內髒清洗幹淨。”
蘇葉用刀刃把豬皮上的毛都刮幹淨,借著溪水簡單清洗豬皮,還摘了兩片香蕉葉墊在下麵,免得弄到泥土。
從腹中剝開豬的腹腔,把裏麵的內髒拉出來,隻留下了心髒,豬肚,豬肝,豬腎,還有部分的大腸,小腸。
豬肺,膀胱,還有其他亂七八糟的隔膜粘液,全部都扔掉了,這些部分除了難處理外,做出來也不是特別的好吃。
大腸的部分他在小溪邊簡單地進行了清理,等迴去之後,再清洗幹淨。
他本來打算把這些不要的內髒挖個坑埋了,掩蓋一下血腥味,但後來想想,這玩意可是絕佳的餌料,扔掉太可惜了。
“動物的屍體是很多生物的美食,如果能誘捕到一些獵物的話,下次過來還有肉吃”
蘇葉稍微一想,就知道這是個很棒的主意。
在溪邊,捕魚是最好的。
他起身在大樹上扯下了一些藤子,把幾根樹枝放射性地插在地上,樹枝的數量得是奇數,不然沒法編織。
用藤子沿著樹枝一圈一圈地編織下去,盡量讓縫隙窄小,編得更嚴密一些。
蘇葉看著案板上切成小丁的胡蘿卜,冬筍,蝦仁和臘肉丁,總覺得素菜多了一點,肉卻隻有一丁點,多少有些寡淡。
他在大山裏生活多年,一般日常吃的就是雞肉和鴨肉,鵝肉和豬肉多半都得到重大的傳統節日時,家裏才會委托村裏的屠夫幫忙宰殺。
要不然就得直接到市場上購買了,買東西自然是要錢的,更何況現在豬肉那麽昂貴,都快比牛肉貴了都。
尋常人家怎麽可能吃得起
蘇葉和妹妹已經很長一段時間,沒有吃過豬肉了。
“算了,寡淡是寡淡了點,做得好的話,味道也是一級的香。”蘇葉自我安慰了一句。
坐在院子外頭,捧著薑糖美滋滋地品嚐的阿妙,突然間見到了什麽不得了的事情,立刻轉身飛奔進了廚房說道。
“哥,你快出來看看啊,出大事啦”阿妙說話非常的誇張,語氣裏還是十分著急的味道。
蘇葉一聽就覺得不對勁,也沒有多想,馬上跑出來一張望,轉悲為喜,倒是笑了出來。
“我還以為什麽大事呢不就是一隻死豬嗎”他搖頭笑道,隨後卻覺得不對,“不對啊,一隻死豬怎麽會在咱們的院子裏,剛剛也不在這兒的啊難道說,這山裏有財狼,是財狼叼過來的”
蘇葉正思索的檔口,阿妙放下糖果罐子,小心翼翼地走近到那一頭個頭嬌小的野豬旁邊。
野豬身上的傷口很多,還在流著血,身上也沒有蒼蠅卵之類的東西,可見應該是剛剛死了沒多久的。
蘇葉也走過來,蹲下仔細檢查野豬的屍體。
“致命傷應該是脖子這個位置,剛好傷到了大動脈和氣管,直接就失血過多,窒息死了。表皮上這些大大小小的傷口,很明顯是被野獸所傷,你看這些爪子的抓痕,有可能是山貓,或者財狼,隻不過山貓一般不會捕獵那麽大的獵物並且這一排的齒痕應該是犬科的”他稍微一分析,兇手的真麵目慢慢在他腦中浮現。
“好可憐的豬豬,它就這樣死了,我們應該把它做成各種好吃的,不能浪費”阿妙在旁邊嘟囔道。
她那天真無邪的眼眸是如此的可愛,但蘇葉硬是聽出了些許陰冷的氣息。
“咳咳,這豬是被野獸殺死的,不是病死,相對來說,會更安全一些,而且摸上去還有些體溫,可能沒死多久,肉大概還是新鮮的。”蘇葉一本正經地解釋。
阿妙的建議是不錯的,那麽大的一隻豬,可不能就這樣浪費了,拿來做吃的,能吃好幾天。
豬的各個部位都有不同的做法,能嚐試的菜譜,突然就多了起來。
“太好啦,那我們把它搬運進去吧”阿妙立刻興奮的說話。
蘇葉點點頭,但稍微還是有些猶豫,“如果是野獸獵捕,把獵物放我們家門前,你覺得它等會不會來拿嗎”
“那,那怎麽辦”阿妙一想到等會和那野獸麵對麵,就有些不寒而栗。
兩人正想著如何解決的時候,草叢裏突然傳來窸窸窣窣的聲響,像有什麽動物在跑動的聲音。
蘇葉的警惕性立刻就提高起來,他隨手抓起扔在院子裏的殺豬刀,立刻擺出了攻擊的姿勢,阿妙迅速躲到自家哥哥的身後。
一秒鍾後,他臉色一變,突然笑了,“哎,難怪我一直覺得不對勁,這野獸怎麽可能把獵物拖到我們家門前,原來這野獸就是咱們家大王啊”
蘇葉話音一落,阿妙還沒有反應過來,那草叢裏,一隻健壯的“猛獸”一躍而起,金黃色的皮毛在陽光下閃閃發光。
“哇,是大王”阿妙終於從僵硬的狀態裏反應過來。
大王的皮毛上沾染了不少的血跡,特別是牙口的位置,那更是不忍直視。
看來剛剛和小野豬進行殊死搏鬥的人就是它了。
“汪汪,汪汪汪”大王一邊吠叫,一邊繞著阿妙轉圈圈,一副討好自個的小主人的樣子。
“看樣子,真相浮出水麵了。”蘇葉淡淡一笑,看來這田園犬,居然還有“獵狗”的基因,那麽大的野豬都能捕到
“大王好厲害啊,哈哈,今天又豬肉吃啦”阿妙也不嫌髒,直接上去摸著它的皮毛。
“阿妙,我把這豬抬去處理了,你把院子裏的血跡清洗幹淨,別留下什麽氣味,還有,給大王好好洗個澡,注意它身上有沒有傷口,給它上藥,它可是今天的大功臣”蘇葉隨手將這不到一百斤的小野豬扛在肩上。
他提著殺豬刀,走了一段路,到一個隱蔽的地方開始處理這隻豬。
蘇葉不得不在離自家院子較遠的地方進行處理。
這山中什麽野獸都有,一聞到血腥味,很容易沿著血腥味過來,到時候對人的生命,可是個很大的威脅。
“行了,在這裏就可以,還有一條溪流。順便把這些內髒清洗幹淨。”
蘇葉用刀刃把豬皮上的毛都刮幹淨,借著溪水簡單清洗豬皮,還摘了兩片香蕉葉墊在下麵,免得弄到泥土。
從腹中剝開豬的腹腔,把裏麵的內髒拉出來,隻留下了心髒,豬肚,豬肝,豬腎,還有部分的大腸,小腸。
豬肺,膀胱,還有其他亂七八糟的隔膜粘液,全部都扔掉了,這些部分除了難處理外,做出來也不是特別的好吃。
大腸的部分他在小溪邊簡單地進行了清理,等迴去之後,再清洗幹淨。
他本來打算把這些不要的內髒挖個坑埋了,掩蓋一下血腥味,但後來想想,這玩意可是絕佳的餌料,扔掉太可惜了。
“動物的屍體是很多生物的美食,如果能誘捕到一些獵物的話,下次過來還有肉吃”
蘇葉稍微一想,就知道這是個很棒的主意。
在溪邊,捕魚是最好的。
他起身在大樹上扯下了一些藤子,把幾根樹枝放射性地插在地上,樹枝的數量得是奇數,不然沒法編織。
用藤子沿著樹枝一圈一圈地編織下去,盡量讓縫隙窄小,編得更嚴密一些。