周宇航、王飛鴻一邊砸石螺,一邊跟陳保利說說笑笑,幹勁十足。半個小時就把兩、三斤石螺砸完了。


    把串好的石螺肉送過來,三人搬來小凳子,圍坐在燒烤架四周,順手拿起一罐啤酒拉掉拉環,大口喝起來。


    “好香,可以吃了嗎?別忘了塗點蜂蜜和燒烤汁!”周宇航望著燒烤加上的螺肉串對張凡說道。


    “來,先拿這十串嚐嚐先!”接著,張凡把烤好的放在碟子上,又繼續把螺肉串放在烤架上,來迴翻動。


    一口啤酒一口螺肉往嘴裏送,周宇航、陳保利、王飛鴻沒幾分鍾就幹掉十串,一副意猶未盡地看著張凡手中的肉串。


    “靠!一個二個中午都沒吃飯?這麽快吃光,好歹留半串給我吧!”張凡看著那空空如也的碟子哀嚎道。


    “不是啊!是太好吃了,不夠塞牙縫!你不烤快點,怎麽夠過癮?”周宇航擦了嘴邊的口水“投訴”道。


    在肉香如此鮮美的烤螺肉麵前,他隻想吃完一串再來一串,總之停不下來就對了。


    “真是坐著吃肉不腰疼!你快你來烤唄!”張凡立即翻了個大白眼過去,暗道自己烤了半天半串都沒吃到,才懶得鳥這種無理要求。


    “好,等我去廚房找張錫紙。”隨後,周宇航拿了卷錫紙過來,擺手讓張凡坐到另一邊去。


    他撕下一大截攤在燒烤架的右邊,往裏麵倒上適量花生油再把螺肉串一股腦兒放上去,刷上蒜蓉後押下周圍的錫紙包住,等木炭的溫度將其烤熟,然後塗上調味醬料即可。


    果不其然,用上錫紙後快很多,十分鍾不到,錫紙裏麵的肉串就好烤好了。


    周宇航一打開錫紙,就有一股香味才撲進鼻息,“真香!”


    沒等他拿起來品嚐味道如何,張凡已經眼疾手快地左一串右一串往嘴裏送,手速堪稱無人能敵。


    “留點給我們啊!”見狀,陳保利、王飛鴻、周宇航都不甘落後,拿多幾串留在自己碗裏慢慢品嚐。


    “這個烤法不錯,吃貨之名果然料到!”吃夠喉喉,張凡給了個大拇指周宇航。


    “嘿嘿,老弟,你家冰箱還有什麽可以拿來烤的?”


    “對對對,再烤茄子、小白菜、玉米什麽的,完美!”


    陳保利、王飛鴻一前一後附和,顯然是打算敞開肚皮烤個夠的節奏。


    “烤上癮了,是吧?冰箱在廚房裏,想吃啥自己自便!”張凡指了指廚房的方向,由他們自個折騰,留起胃口吃晚飯。


    …


    第二天早晨,張凡起床來開窗簾就看見外麵一片雨霧彌漫,淅淅瀝瀝的雨珠串成一張巨大的珠簾,如煙如雲地把大地籠罩起來,隨著斜風落在雨柵上、石頭上、樹葉上、菜苗上、花蕾上,交織出一曲曼妙的交響樂來。


    伸了個懶腰,下樓洗漱好後,來到飯廳,張凡就看見嬸子、小叔、周宇航他們在吃早餐,有鱔魚粥、熗花生米、蔥花雞蛋餅、揚州炒麵。


    “這樣的下雨天,好睡懶覺,咋大家都起這麽早?”張凡裝了碗粥過來坐下,說道。


    小時候,一到下雨天就不用跟小叔、嬸子他們出去幹農活,直接光明正大地睡懶覺,待在家裏玩,可讓人懷念了。


    “看這雨能下到下午,你們中午想吃什麽?”嬸子問道。


    現在侄子的產業如火如荼,家裏的日子也越來越好,不用像以前那樣擔心手停口停,不幹活就沒米下鍋。所以,這樣的下雨天,她索性和老公待在家裏睡下懶覺,搞搞衛生,看看電視。


    “阿姨,你做什麽我們吃什麽,反正都是這麽好吃。”周宇航摸著吃得圓圓的肚子笑道。


    “老弟,這天氣哪都去不了,有點無聊啊!”


    “懶覺就不想睡了,有什麽好打發時間的?”


    “打麻將、鬥地主?”


    正當陳保利、王飛鴻、梁經理三個吃飽了沒事幹的家夥在討論玩啥時,張凡來了一句:“剛好五個人,組隊玩王者農藥呀!”


    “好啊!”


    於是,等張凡吃完早餐,大家都紛紛拿出手機點開遊戲頁麵,挑選自己擅長的英雄,開始組隊玩王者農藥。


    本以為他們幾個是菜鳥,沒想到磨合了幾局後大家玩得越來越順手,到後麵更是默契十足,配合得天衣無縫,每玩一局都把對手虐到投降,簡直如有神助,爽到爆。


    一直贏到下午雨停了,大夥才退出遊戲,站起來活動下手腳。


    這時候,張凡看到小叔張立業頭戴一頂竹葉帽,穿著遮雨的蓑衣,扛著一把鋤頭準備出門,問道:“小叔,你這全幅武裝是要去挖什麽?”


    “雨停了,到小山穀附近挖點竹筍迴來。”小叔迴答道。


    “哇!這個時期的春筍,筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口,可是菜王啊!”一聽到關於吃的,吃貨周宇航反應總是快人一步說道。


    “春筍又被稱為山八珍,烹調時,無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們很喜歡的佳肴之一。”梁經理補充道。


    “都給你們兩個說道流口水了,不如我們也跟張叔一起去挖春筍吧!”王飛鴻建議。


    “雨衣沒那麽多,帶上傘吧。”嬸子找出三件雨衣和兩把傘交代張凡說道。


    把雨衣和傘分給眾人,張凡看了下他們的腳說道:“待會挖筍難免沾到泥,穿運動鞋出門比較好。”


    準備好後,大家跟著小叔張立業來到挖筍的地點,其實,就是種了十幾棵毛竹的地方。


    放下糞箕,小叔張立業便在毛竹根部開始尋找。


    “怎樣才知道在哪個位置挖筍呀?”陳保利問道。


    “第一步是要先找到竹筍。這個主要扒開地麵上的雜物、竹葉,看土麵是不是有些蹊蹺的突起或者頂出一些細細的裂縫。如果有,一般下麵都會有筍。”看著土麵的小叔迴答道。


    接過小叔的話,張凡繼續解釋:“這個其實就是隔土找黃金。像現在準備挖的這棵,竹葉濃綠帶黃點,就是孕筍竹。在其周圍表土龜裂處挖掘,肯定有竹筍。”


    毛竹還有“公”、“母”之分。成熟的毛竹第一節如果是單枝,就是公竹,周圍肯定沒有竹筍。第一節若分枝成雙、對稱生長,則為母竹。顧名思義,其周圍定有竹筍。


    找到母竹後,仔細觀察母竹頂梢下垂的方向,竹梢上露珠滴落的地方,就是竹筍生長的地方。另外,每條竹下部都有一條主竹鞭,那與第一節對稱竹枝組成的平麵平行的竹鞭伸展方向,往往都是竹筍的生長地。


    得!毛竹也有公母之分,大自然界真是無奇不有啊!

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