第692章 後世之茶
典藏華夏：開局震驚秦始皇 作者：水沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸羽放下背簍，坐在林毅對麵，有些新奇的看著林毅手中的這些茶具。
和唐代的茶具不同，後世的茶具基本上沿襲的是明代的泡茶，所使用的工具最主要的就是茶壺、茶杯、茶則、茶盞等這些，比起唐代繁多的風爐、碾盤、鍑這些東西，後世的要簡潔不少。
陸羽深諳茶道，他沒有提問，而是靜靜的看著林毅泡茶。
既然是後世的茶，林毅便選用了在後世才出現的品種，金駿眉。
金駿眉是正山小種的分支，在05年才被研製出來，正品金駿眉市麵上流通不多，因為金駿眉並不是可以機械生產的茶，金駿眉的製作全程都需要手工。
手工茶產量不高，所以市麵上流通的金駿眉也不多。
電視前的觀眾有認識金駿眉的，便再直播間議論起來。
“為什麽要選用金駿眉？”
“因為金駿眉是現代茶葉唄，很多茶葉，比如六安瓜片，太平猴魁這些，唐代也有，要選擇後世的茶，肯定要選擇獨特的吧。”
“確實，之前喝過一次正品的金駿眉，味道賊好說實話。”
“正品金駿眉比較難的，我倒是沒喝過，但是聽人說味道上佳。”
畫麵中，林毅用銅壺打了水，放在火爐上燒開。
陸羽忍不住出聲提醒，道：“林君，這水燒過了。”
林毅笑著道：“無事的陸公，後世茶道第一步，乃是燙杯，這水不作為泡茶的水。”
陸羽覺得新奇，道：“燙杯，這倒是有點意思。”
林毅將茶碗、茶杯、茶盞等等一些茶具全部燙了一遍，隨後又打了一壺水，放在旁邊。
他自己則從茶罐裏麵取出茶葉，放到蓋碗裏麵。
泡金駿眉選擇的茶具最好是白瓷，這樣能夠更好的看見在衝泡的時候，金駿眉在水中舒展開了的姿態。
林毅放好茶葉，這邊銅壺的水已經燒好了，金駿眉的水溫宜在80到90，也就是陸羽所說的水第二沸的時候。
林毅將銅壺取下來，倒水入茶盞中，倒水入茶盞，陸羽便想去看那茶葉形狀，但是林毅卻立刻將茶盞蓋起來，隨後將茶湯倒掉。
陸羽有些詫異的看向林毅。
這將茶葉直接放入碗中泡製的方法，他聞所未聞，但是好歹也能夠接受，現在怎麽把茶湯倒掉了呢？
陸羽的表情引起了電視前觀眾的笑聲。
“哈哈哈哈哈，茶聖表示，你這是不是在針對我？”
“哈哈哈哈哈，紅茶確實需要洗茶，如果是比較新鮮的綠茶，就不怎麽需要洗茶了，畢竟是半發酵的茶，還是要洗一下的。”
“陸羽表示疑惑，這難道是在請我離開？”
陸羽確實非常疑惑，林毅也沒有解釋，他再一次將蓋碗掀開，然後倒入沸水，這一次他伸手，說道：“先生請看。”
陸羽探過頭來，唐代的茶葉都是打成末放在水中煮沸，所以一般看茶湯和茶餅，陸羽還是頭一次看見茶葉在沸水中舒展開來的樣子。
金駿眉采摘標準十分的嚴格，一定要摘取茶葉最為鮮嫩的部分，上品金駿眉取最為鮮嫩茶芽加上兩片葉子，下品多一些，但是采摘的季節都是在茶葉最嫩的時候。
經過多種工藝，金駿眉便帶上了一些微金，不僅茶葉看起來美輪美奐，在沸水中綻開的樣子更是賞心悅目。
好像春天的嫩芽一般，在風吹來的時候，便舒展開自己的雙臂，又向在天鵝湖畔跳舞的女子，輕盈柔美，讓人心醉。
陸羽看著這茶葉在茶碗中綻開，不由的拍手稱妙。
“好啊，好啊，這茶葉真是不錯，上佳之品，後世人竟然能想到如此方法，這茶葉在水中像是活了一樣，真是妙極了！妙極了！”
林毅笑著，隨後闔上蓋碗，然後從蓋碗中倒入小杯中，用竹夾放到陸羽麵前。
陸羽細細觀察著茶湯，這茶湯色紅豔，泛著一種金色的微光，在茶湯和茶碗接觸的地方竟然有金黃色的光圈。
看的陸羽嘖嘖稱奇，說道：“這難道是貢茶？這茶像是含了油脂似的，竟然有如此華麗景象，真是少見。”
林毅笑著說道：“這是金駿眉的特色，這一拳光圈稱為金圈，乃是金駿眉標誌。”
陸羽點頭，聞了聞茶香，又讚歎不絕。
“好啊，甜香濃鬱，聞之如觀盛世。”
陸羽嚐了一口，不住的點頭，道：“好茶，好茶啊，這茬滋味甜醇鮮爽，迴味甘甜，唇齒留香，好茶，好茶！”
林毅笑著說道：“先生滿意便好。”
“這茶叫做什麽？”
林毅道：“此茶喚作金駿眉，產於武夷山中野生茶樹，因其茶型修長，稱之為眉。”
“金駿眉，金駿眉，好啊！好啊！”陸羽飲下茶湯，再一次點頭。
他閉上眼睛，細細品味這其中滋味。
入口甘甜，尾後迴甘，茶湯豔麗，茶味稠厚，喝到這茶似乎就看到了後世那種繁盛的景象一般。
陸羽睜開眼睛，放下茶杯，道：“這茶我聞所未聞，果然是後世之茶，陸羽今生能喝到，也算是不枉此生了。”
林毅笑著說道：“陸公，唐茶可以三泡，但是這金駿眉可以有十二泡，每一泡均有不同的風味。”
陸羽驚奇，看著手中的茶杯，說道：“十二泡？”
“這茶竟然能夠十二泡？”
他愣了一會，迴過神，說道：“林君，你今日真是讓某見識了不少東西啊，你這泡茶手法，這金駿眉，後世人當有如此創造，真是妙啊。”
林毅笑著說道：“這些還應當歸功於陸公，若非陸公撰寫《茶經》，後世人又怎麽會了解這茶的滋味呢？”
陸羽哈哈笑著，伸手將杯子遞過去，道：“莫要誇讚我了，你說這金駿眉十二泡，我倒是好奇的不得了，讓我嚐嚐這十二泡都有什麽滋味才是。”
林毅笑著，隨後給陸羽斟茶。
電視前的觀眾看著畫麵，表示賞心悅目。
華夏文化以自然為核心，眼前人在山中飲茶，山中雨霧繚繞，時時可見新樹翠芽，又可見雲霧中爬滿青苔的岩石，白色、青色和黑色混雜在一起，這種獨特的審美感受，讓眾人直唿大飽眼福。
和唐代的茶具不同，後世的茶具基本上沿襲的是明代的泡茶，所使用的工具最主要的就是茶壺、茶杯、茶則、茶盞等這些，比起唐代繁多的風爐、碾盤、鍑這些東西，後世的要簡潔不少。
陸羽深諳茶道，他沒有提問，而是靜靜的看著林毅泡茶。
既然是後世的茶，林毅便選用了在後世才出現的品種，金駿眉。
金駿眉是正山小種的分支，在05年才被研製出來，正品金駿眉市麵上流通不多，因為金駿眉並不是可以機械生產的茶，金駿眉的製作全程都需要手工。
手工茶產量不高，所以市麵上流通的金駿眉也不多。
電視前的觀眾有認識金駿眉的，便再直播間議論起來。
“為什麽要選用金駿眉？”
“因為金駿眉是現代茶葉唄，很多茶葉，比如六安瓜片，太平猴魁這些，唐代也有，要選擇後世的茶，肯定要選擇獨特的吧。”
“確實，之前喝過一次正品的金駿眉，味道賊好說實話。”
“正品金駿眉比較難的，我倒是沒喝過，但是聽人說味道上佳。”
畫麵中，林毅用銅壺打了水，放在火爐上燒開。
陸羽忍不住出聲提醒，道：“林君，這水燒過了。”
林毅笑著道：“無事的陸公，後世茶道第一步，乃是燙杯，這水不作為泡茶的水。”
陸羽覺得新奇，道：“燙杯，這倒是有點意思。”
林毅將茶碗、茶杯、茶盞等等一些茶具全部燙了一遍，隨後又打了一壺水，放在旁邊。
他自己則從茶罐裏麵取出茶葉，放到蓋碗裏麵。
泡金駿眉選擇的茶具最好是白瓷，這樣能夠更好的看見在衝泡的時候，金駿眉在水中舒展開了的姿態。
林毅放好茶葉，這邊銅壺的水已經燒好了，金駿眉的水溫宜在80到90，也就是陸羽所說的水第二沸的時候。
林毅將銅壺取下來，倒水入茶盞中，倒水入茶盞，陸羽便想去看那茶葉形狀，但是林毅卻立刻將茶盞蓋起來，隨後將茶湯倒掉。
陸羽有些詫異的看向林毅。
這將茶葉直接放入碗中泡製的方法，他聞所未聞，但是好歹也能夠接受，現在怎麽把茶湯倒掉了呢？
陸羽的表情引起了電視前觀眾的笑聲。
“哈哈哈哈哈，茶聖表示，你這是不是在針對我？”
“哈哈哈哈哈，紅茶確實需要洗茶，如果是比較新鮮的綠茶，就不怎麽需要洗茶了，畢竟是半發酵的茶，還是要洗一下的。”
“陸羽表示疑惑，這難道是在請我離開？”
陸羽確實非常疑惑，林毅也沒有解釋，他再一次將蓋碗掀開，然後倒入沸水，這一次他伸手，說道：“先生請看。”
陸羽探過頭來，唐代的茶葉都是打成末放在水中煮沸，所以一般看茶湯和茶餅，陸羽還是頭一次看見茶葉在沸水中舒展開來的樣子。
金駿眉采摘標準十分的嚴格，一定要摘取茶葉最為鮮嫩的部分，上品金駿眉取最為鮮嫩茶芽加上兩片葉子，下品多一些，但是采摘的季節都是在茶葉最嫩的時候。
經過多種工藝，金駿眉便帶上了一些微金，不僅茶葉看起來美輪美奐，在沸水中綻開的樣子更是賞心悅目。
好像春天的嫩芽一般，在風吹來的時候，便舒展開自己的雙臂，又向在天鵝湖畔跳舞的女子，輕盈柔美，讓人心醉。
陸羽看著這茶葉在茶碗中綻開，不由的拍手稱妙。
“好啊，好啊，這茶葉真是不錯，上佳之品，後世人竟然能想到如此方法，這茶葉在水中像是活了一樣，真是妙極了！妙極了！”
林毅笑著，隨後闔上蓋碗，然後從蓋碗中倒入小杯中，用竹夾放到陸羽麵前。
陸羽細細觀察著茶湯，這茶湯色紅豔，泛著一種金色的微光，在茶湯和茶碗接觸的地方竟然有金黃色的光圈。
看的陸羽嘖嘖稱奇，說道：“這難道是貢茶？這茶像是含了油脂似的，竟然有如此華麗景象，真是少見。”
林毅笑著說道：“這是金駿眉的特色，這一拳光圈稱為金圈，乃是金駿眉標誌。”
陸羽點頭，聞了聞茶香，又讚歎不絕。
“好啊，甜香濃鬱，聞之如觀盛世。”
陸羽嚐了一口，不住的點頭，道：“好茶，好茶啊，這茬滋味甜醇鮮爽，迴味甘甜，唇齒留香，好茶，好茶！”
林毅笑著說道：“先生滿意便好。”
“這茶叫做什麽？”
林毅道：“此茶喚作金駿眉，產於武夷山中野生茶樹，因其茶型修長，稱之為眉。”
“金駿眉，金駿眉，好啊！好啊！”陸羽飲下茶湯，再一次點頭。
他閉上眼睛，細細品味這其中滋味。
入口甘甜，尾後迴甘，茶湯豔麗，茶味稠厚，喝到這茶似乎就看到了後世那種繁盛的景象一般。
陸羽睜開眼睛，放下茶杯，道：“這茶我聞所未聞，果然是後世之茶，陸羽今生能喝到，也算是不枉此生了。”
林毅笑著說道：“陸公，唐茶可以三泡，但是這金駿眉可以有十二泡，每一泡均有不同的風味。”
陸羽驚奇，看著手中的茶杯，說道：“十二泡？”
“這茶竟然能夠十二泡？”
他愣了一會，迴過神，說道：“林君，你今日真是讓某見識了不少東西啊，你這泡茶手法，這金駿眉，後世人當有如此創造，真是妙啊。”
林毅笑著說道：“這些還應當歸功於陸公，若非陸公撰寫《茶經》，後世人又怎麽會了解這茶的滋味呢？”
陸羽哈哈笑著，伸手將杯子遞過去，道：“莫要誇讚我了，你說這金駿眉十二泡，我倒是好奇的不得了，讓我嚐嚐這十二泡都有什麽滋味才是。”
林毅笑著，隨後給陸羽斟茶。
電視前的觀眾看著畫麵，表示賞心悅目。
華夏文化以自然為核心，眼前人在山中飲茶，山中雨霧繚繞，時時可見新樹翠芽，又可見雲霧中爬滿青苔的岩石，白色、青色和黑色混雜在一起，這種獨特的審美感受，讓眾人直唿大飽眼福。