大家抬酒擔肉給他拜年，蘇軾便命將豬肉和酒燒好後給民工吃，家人誤聽為黃酒和豬肉同燒，大家吃後反而覺得更加酥香味美。
“東坡肉”美名便慢慢傳遍全國。
當然了，雖然東坡肉隻是一道菜譜，可是這一道菜譜的製作方法可不隻有一種。
反正家裏人多，荼粟也有了新的想法。
荼粟在想著自己幹脆直接點，把東坡肉的每一種方法都做出來，這樣也看看那一種更好吃的。
或者是家裏的人喜歡的都不一樣，那麽荼粟就做不同的。
荼粟知道，答應了那位老人進入研究院，她不可能無所事事的陪伴夏澤昕。
她也需要做點兒什麽，要不然就白辜負那老人的信任了。
因此，荼粟想美食做得更好的，因為她後麵可能會很少迴家做了。
東坡肉的做法一，先是準備材料：豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、薑塊(拍鬆)50克、醬油150克。
然後就開始準備了東坡肉美食的製作了。
1、將豬五花肋肉刮洗幹淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鍾取出洗淨。
2、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鍾至肉酥透即成。
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2、取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵，加入白糖、醬油、紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃花紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中，加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸30分鍾至肉酥透即成。
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