“我這就去廚房。”吳經理提起放在帶上的那隻公雞說道。
“我們和你一起去吧。”吳蘭說道。
三個人一通進入了海天酒店的後廚。雖然行政總廚帶著他的團隊走了，但是後廚忙碌的廚師依然不少。但是仔細觀察的話，就會發現這些人臉上有著近乎麻木的表情，似乎在為自己的前途擔心。
吳蘭看見廚師們都是這個樣子也沒有埋怨，隻是暗暗歎了口氣。作為廚師，他們這些人比吳蘭他們更加了解行政總廚對於一家酒店的重要性。現在行政總廚走了，無異於一家戲班的台柱子突然倒戈了。戲班子雖在，但是離倒台也就不遠了。這些廚師都在為自己的前途和生計而擔心。
因為這個，吳蘭進來的時候，這些廚師隻是麻木地看了他們一樣。絲毫沒有因為董事長親臨而感到一絲激動和詫異。反倒是幾個廚師看見吳經理手裏倒提的公雞時，臉上露出一絲驚詫的表情。
“老李，叫人把這隻雞宰了。拔毛去內髒，洗好了給我。”吳經理對著一個五十多歲的廚師說道。
在現代化的酒店後廚裏，廚師的等級和分工非常明確。大部分總廚平時裏都不動勺，隻是在有貴賓前來的情況下才親自下廚。平日裏隻是負責研發一下新的菜式，指導一下手下廚師的手藝。向洗菜拔毛這些最基層的工作都是由學徒來完成的。
吳經理雖然不是行政總廚，但是這些拔毛去內髒的活也是由手下的小學徒來完成的。不過這次卻是由老李這個明顯級別不低的廚師親手去殺雞去毛。
“吳經理，以前進過你掌勺。可我沒想到你去幹了行政這幾年，手裏的功夫居然不退反進。剛才那道無油紅燒雞真是絕了。我雖然沒有嚐到，但是光聞味就知道你這道菜絕對地道。怎麽樣？什麽時候喝上一杯，也教我兩手。”老李一邊給手裏的公雞放血剃毛，一邊朝吳經理說道。
“這哪是我的功勞？全是人家趙總帶來的雞好。”吳經理此時正往一個高壓鍋裏倒礦泉水，聽到老李這麽說，用手指了指趙小軍。
“是嗎？”老李廚師說了這句以後就再沒吭聲。這廚師也是一個手藝活，壓箱底的絕招就那麽一兩下。傳給別人，可能自己就餓死了。吳經理這個態度老李也能理解，隻是這個借口有點拙劣。什麽雞好？你咋不說是做菜用的案板好呢？
看見老李這副嘴臉，吳經理就知道他想差了。不過他也沒有糾正老李的意思，一會就用事實來給他上一課吧。
“好了。”沒一會兒，老李就將那隻料理幹淨的公雞拿了上來。不愧是浸淫廚房幾十年的人，整隻雞處理得井井有條，無論從哪個角度看，都發現不了半根雜毛。
吳經理接過那隻公雞，看也不看，抄起手裏的菜刀，“咣咣”幾下就把這隻雞大卸八塊。還沒等老李反應過來，吳經理就將幾塊全部倒進了高壓鍋裏。然後吳經理將高壓鍋的蓋子蓋上，放在火上開始燉湯。
“這就完了？”看見吳經理如此簡單粗暴的做法，老李和周圍的一幹廚師驚訝得都合不攏嘴。
在他們的理念裏，燉雞湯是一分十分考驗功力的菜品。基本上是要用高湯煒上幾個小時，像那講究點的就是煒上一天一夜都不稀奇。而且期間要不停地給雞湯撇去白沫和注水。像吳經理這種做法，恐怕連尋常百姓都不會這麽做。
吳蘭也是十分驚訝。自己叔叔烹飪的手段也不錯，而且為人很細心。他現在之所以敢這麽做，唯一解釋地通的原因就是自己叔叔對趙小軍的雞真地非常自信。
在超高的壓力下，這個速成老雞湯沒有用十分鍾就完成了。吳經理熄了火，準備將高壓鍋的鍋蓋打開。
看到吳經理這個樣子，老李暗暗搖了搖頭。看來海天是完了，連老吳都破罐子破摔了，看來自己也有必要找條後路了。
誰知吳經理將鍋打開，一瞬間，一股濃鬱的雞湯香味傳遍了整個廚房。緊接著吳經理手一揚，將一把鹹鹽灑進了鍋內。從鍋裏飄出的香氣頓時變得層次豐富，讓人聞到以後就覺得食指大動。
“這是你剛才做的雞？”老李指著散發著濃鬱香氣的高壓鍋疑惑地向吳經理問道。
“我這不事當著你的麵做的嗎？這還能有假？”吳經理笑嗬嗬地說道。
老李大大地咽了一口口水。
按照常理，像他這種在高級酒店廚房工作了半輩子的老廚師，什麽山珍海味都品嚐過。按理說，他對美食的抵抗性應該很高才對。可是此時此刻，老李隻覺得自己口水不停地往外分泌。自己也恨不得撲倒高壓鍋前大喝一口。
老李看了看周圍的廚師，發現他們都停止了手裏的工作，一個個盯著高壓鍋不停地吞咽口水。
“吳董、吳經理、趙總，我能不能先嚐一口。”老李向麵前三個人說道。
老李這句話把吳蘭從食欲中拉了出來。她看著周圍一個個狂吞口水的廚師，衝著老李點了點頭說道：“我看大家都辛苦了一天了。李師傅，那些碗出來，大家都嚐嚐，發表一下看法。”
聽到吳蘭的話，立刻有那伶俐的廚師拿來了一摞碗。幸虧高級酒店的碗都不大，要不然這一人一碗都不夠分。吳經理親自掌勺，包括他自己和老李每個人分了小半碗雞湯。還剩下大半鍋雞湯自然是留給吳蘭和趙小軍的。
眾人手裏捧著雞湯，隻覺得那香味就像小鉤子一樣勾得自己心裏直癢癢。眾人都下定決心要好好品嚐一下，誰知剛喝了一小口，就忍不住第二口。小半碗雞湯，連第三口都沒來得及喝就沒了。
這下眾人傻眼了，人手捧著一個小湯碗，眼巴巴地看著那半鍋雞湯。
吳蘭看著眾人渴望的眼神，迴頭看了趙小軍一眼。趙小軍衝她點了點頭。
【作者題外話】：終於六千字碼完。
“我們和你一起去吧。”吳蘭說道。
三個人一通進入了海天酒店的後廚。雖然行政總廚帶著他的團隊走了，但是後廚忙碌的廚師依然不少。但是仔細觀察的話，就會發現這些人臉上有著近乎麻木的表情，似乎在為自己的前途擔心。
吳蘭看見廚師們都是這個樣子也沒有埋怨，隻是暗暗歎了口氣。作為廚師，他們這些人比吳蘭他們更加了解行政總廚對於一家酒店的重要性。現在行政總廚走了，無異於一家戲班的台柱子突然倒戈了。戲班子雖在，但是離倒台也就不遠了。這些廚師都在為自己的前途和生計而擔心。
因為這個，吳蘭進來的時候，這些廚師隻是麻木地看了他們一樣。絲毫沒有因為董事長親臨而感到一絲激動和詫異。反倒是幾個廚師看見吳經理手裏倒提的公雞時，臉上露出一絲驚詫的表情。
“老李，叫人把這隻雞宰了。拔毛去內髒，洗好了給我。”吳經理對著一個五十多歲的廚師說道。
在現代化的酒店後廚裏，廚師的等級和分工非常明確。大部分總廚平時裏都不動勺，隻是在有貴賓前來的情況下才親自下廚。平日裏隻是負責研發一下新的菜式，指導一下手下廚師的手藝。向洗菜拔毛這些最基層的工作都是由學徒來完成的。
吳經理雖然不是行政總廚，但是這些拔毛去內髒的活也是由手下的小學徒來完成的。不過這次卻是由老李這個明顯級別不低的廚師親手去殺雞去毛。
“吳經理，以前進過你掌勺。可我沒想到你去幹了行政這幾年，手裏的功夫居然不退反進。剛才那道無油紅燒雞真是絕了。我雖然沒有嚐到，但是光聞味就知道你這道菜絕對地道。怎麽樣？什麽時候喝上一杯，也教我兩手。”老李一邊給手裏的公雞放血剃毛，一邊朝吳經理說道。
“這哪是我的功勞？全是人家趙總帶來的雞好。”吳經理此時正往一個高壓鍋裏倒礦泉水，聽到老李這麽說，用手指了指趙小軍。
“是嗎？”老李廚師說了這句以後就再沒吭聲。這廚師也是一個手藝活，壓箱底的絕招就那麽一兩下。傳給別人，可能自己就餓死了。吳經理這個態度老李也能理解，隻是這個借口有點拙劣。什麽雞好？你咋不說是做菜用的案板好呢？
看見老李這副嘴臉，吳經理就知道他想差了。不過他也沒有糾正老李的意思，一會就用事實來給他上一課吧。
“好了。”沒一會兒，老李就將那隻料理幹淨的公雞拿了上來。不愧是浸淫廚房幾十年的人，整隻雞處理得井井有條，無論從哪個角度看，都發現不了半根雜毛。
吳經理接過那隻公雞，看也不看，抄起手裏的菜刀，“咣咣”幾下就把這隻雞大卸八塊。還沒等老李反應過來，吳經理就將幾塊全部倒進了高壓鍋裏。然後吳經理將高壓鍋的蓋子蓋上，放在火上開始燉湯。
“這就完了？”看見吳經理如此簡單粗暴的做法，老李和周圍的一幹廚師驚訝得都合不攏嘴。
在他們的理念裏，燉雞湯是一分十分考驗功力的菜品。基本上是要用高湯煒上幾個小時，像那講究點的就是煒上一天一夜都不稀奇。而且期間要不停地給雞湯撇去白沫和注水。像吳經理這種做法，恐怕連尋常百姓都不會這麽做。
吳蘭也是十分驚訝。自己叔叔烹飪的手段也不錯，而且為人很細心。他現在之所以敢這麽做，唯一解釋地通的原因就是自己叔叔對趙小軍的雞真地非常自信。
在超高的壓力下，這個速成老雞湯沒有用十分鍾就完成了。吳經理熄了火，準備將高壓鍋的鍋蓋打開。
看到吳經理這個樣子，老李暗暗搖了搖頭。看來海天是完了，連老吳都破罐子破摔了，看來自己也有必要找條後路了。
誰知吳經理將鍋打開，一瞬間，一股濃鬱的雞湯香味傳遍了整個廚房。緊接著吳經理手一揚，將一把鹹鹽灑進了鍋內。從鍋裏飄出的香氣頓時變得層次豐富，讓人聞到以後就覺得食指大動。
“這是你剛才做的雞？”老李指著散發著濃鬱香氣的高壓鍋疑惑地向吳經理問道。
“我這不事當著你的麵做的嗎？這還能有假？”吳經理笑嗬嗬地說道。
老李大大地咽了一口口水。
按照常理，像他這種在高級酒店廚房工作了半輩子的老廚師，什麽山珍海味都品嚐過。按理說，他對美食的抵抗性應該很高才對。可是此時此刻，老李隻覺得自己口水不停地往外分泌。自己也恨不得撲倒高壓鍋前大喝一口。
老李看了看周圍的廚師，發現他們都停止了手裏的工作，一個個盯著高壓鍋不停地吞咽口水。
“吳董、吳經理、趙總，我能不能先嚐一口。”老李向麵前三個人說道。
老李這句話把吳蘭從食欲中拉了出來。她看著周圍一個個狂吞口水的廚師，衝著老李點了點頭說道：“我看大家都辛苦了一天了。李師傅，那些碗出來，大家都嚐嚐，發表一下看法。”
聽到吳蘭的話，立刻有那伶俐的廚師拿來了一摞碗。幸虧高級酒店的碗都不大，要不然這一人一碗都不夠分。吳經理親自掌勺，包括他自己和老李每個人分了小半碗雞湯。還剩下大半鍋雞湯自然是留給吳蘭和趙小軍的。
眾人手裏捧著雞湯，隻覺得那香味就像小鉤子一樣勾得自己心裏直癢癢。眾人都下定決心要好好品嚐一下，誰知剛喝了一小口，就忍不住第二口。小半碗雞湯，連第三口都沒來得及喝就沒了。
這下眾人傻眼了，人手捧著一個小湯碗，眼巴巴地看著那半鍋雞湯。
吳蘭看著眾人渴望的眼神，迴頭看了趙小軍一眼。趙小軍衝她點了點頭。
【作者題外話】：終於六千字碼完。