dha主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多，在人體內可以衍生為dha。
dha是真正的腦黃金：魚眼窩富含營養
<strong>dha是什麽？</strong>
關於dha，人們並不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營養保健品都宣稱自己含有豐富的dha。可dha到底是個什麽東西？dha是真正的腦黃金，是神經係統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。
<strong>dha的主要功能：</strong>
影響大腦發育，對於嬰幼兒來說尤其重要；促進視網膜光感細胞的成熟；保護心血管。
<strong>dha主要食物來源：</strong>
dha主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多，在人體內可以衍生為dha。
每人每天應至少攝入0.75克dha。
<strong>魚眼窩全是腦黃金</strong>
如果想通過吃魚起到健腦和維護心腦血管的作用，那麽最好食用應季的魚。
吃魚時，不同的烹調方法會影響對魚體內不飽和脂肪酸的利用率。蒸魚的時候不飽和脂肪酸的損失較少，dha含量會剩餘90%以上。烤魚或燉魚中的dha會減少20%左右。炸魚時的dha的損失更大，隻能剩下50%—60%。在炸魚的過程中，魚中脂肪會逐漸溶出到油中，油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
dha是真正的腦黃金：魚眼窩富含營養
<strong>dha是什麽？</strong>
關於dha，人們並不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營養保健品都宣稱自己含有豐富的dha。可dha到底是個什麽東西？dha是真正的腦黃金，是神經係統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%。
<strong>dha的主要功能：</strong>
影響大腦發育，對於嬰幼兒來說尤其重要；促進視網膜光感細胞的成熟；保護心血管。
<strong>dha主要食物來源：</strong>
dha主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多，在人體內可以衍生為dha。
每人每天應至少攝入0.75克dha。
<strong>魚眼窩全是腦黃金</strong>
如果想通過吃魚起到健腦和維護心腦血管的作用，那麽最好食用應季的魚。
吃魚時，不同的烹調方法會影響對魚體內不飽和脂肪酸的利用率。蒸魚的時候不飽和脂肪酸的損失較少，dha含量會剩餘90%以上。烤魚或燉魚中的dha會減少20%左右。炸魚時的dha的損失更大，隻能剩下50%—60%。在炸魚的過程中，魚中脂肪會逐漸溶出到油中，油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。