春江樓掌櫃也不由地歎了口氣。
弄不到食材、秘方,的確是一件可惜的事,不過他最根本的目的,也並不是為了弄到這些東西。
“如果我們和同福食肆進行廚藝比試的話,勝算有多少?”春江樓掌櫃思考了好一會,輕聲問道。
男人愣了一下。
春江樓掌櫃的目的,從始至終,都是這個。
他想要和同福食肆比試,然後...勝過同福食肆。
就像前麵說的那樣,明月樓也好、春江樓也好,他們都是想成為這條長河裏的龍王。
現在明月樓被同福食肆這麽一條橫空出世的魚打敗,明月樓就注定成為不了龍王。那同福食肆就能成龍王了嗎?
不,同福食肆也不行。
至少在別人眼中,同福食肆現在還隻是一條魚,哪怕把一條龍打趴下了,把龍筋給抽了,那也依舊是一條魚。
魚可以成為魚王,但成不了龍王。
那沒了競爭對手,春江樓就能成為龍王了嗎?
不,春江樓也不行。
因為沒人知道,春江樓會不會像明月樓那樣,也會被同福食肆這麽一條小魚給打趴下。
隻有春江樓能把這條魚給宰了,春江樓才能成為名副其實的龍王。
春江樓掌櫃很清楚這一點,在明月樓輸了的那一瞬間,他就知道自己要怎麽做。
他和明月樓掌櫃的心思其實一樣。
明月樓掌櫃為什麽想要同福食肆的烹飪手法?是因為想要勝過春江樓。
所以對春江樓來說,同福食肆的烹飪手法並不重要,重要的是能勝過明月樓,成為長安城獨一份的食肆酒樓。
怎麽能勝過明月樓?
隻要能在廚藝比試中,贏下同福食肆,那春江樓和明月樓自然就有了一個高下之分。
春江樓掌櫃的問話讓男人遲疑起來。
他想了好一會,然後搖了搖頭,輕聲說道:“如果隻是比試廚藝的話,我們沒有一點勝算。”
“同福食肆烹飪手法、食材的優秀實在是太大了。”
說著他頓了一下:“而且,同福食肆的店家,在煮湯的本事上,也比我們要強,明月樓和同福食肆的比試主體就是水煮。”
春江樓掌櫃皺起眉頭。
“不過...比不上同福食肆是一方麵,但要是想勝過同福食肆,也不是沒有機會。”男人話鋒一轉,搖了搖頭,笑著說道。
春江樓掌櫃挑了挑眉毛,追問道:“哦?怎麽勝過同福食肆?”
男人搓了搓手:“這幾天我除了在打探那家食肆的食材是從哪來的,也順便打探了一下那家食肆店家的身份。”
“他家不是什麽名門望族,店家雖然生的好看、氣度非凡,可他父親不過是位百夫長,去年不祿。”
“母親也是出身貧寒。”
“那位店家雖然有些本事,可畢竟出身限製住了他,在店家還沒有接手自家食肆的時候,他們可都是連飽飯都吃不上的。”
“所以......”
“我們和他比大菜就好了。”
春江樓掌櫃若有所思:“比大菜?”
男人點點頭:“沒錯,同福食肆的菜我已經吃了一圈,說起來店家手藝雖好,務農也有本事,可終究還是小家子氣的。”
“做的菜要麽是豬、要麽是魚,見不到一點羊肉。”
“再想想他的出身,應是他此前從沒有接觸過羊肉,所以我們想要勝過他,就得從這一點上下手。”
“我們就和他們比燒全羊。”
春江樓掌櫃向後仰了仰腦袋,眯著眼看著這個男人:“人能答應和我們比這個?他又不是傻子。”
男人一擺手,翻了個身:“這我就管不著了,我就是給您出個主意。”
春江樓掌櫃歎了口氣,撓了撓頭。
這方法聽起來有些不靠譜,但好像除了這個法子之外,好像也沒有其他的路可以走,算了,明天自己去同福食肆看看。
說不定就能說服那位店家......
第二天一早,春江樓掌櫃在吩咐好自家酒樓的事之後,就一個人出發,往懷貞坊去,等他走到,已經差不多是中午。
食肆裏的客人正多。
春江樓掌櫃坐下,也隨意點了兩道菜,吃了幾口之後,又加了一道火焰山和一道翠椒肉、兩碗米飯、一根玉米。
聽別人說,永遠是無法知道同福食肆的飯菜究竟能好吃到什麽程度。
隻有親自吃到嘴裏,才能體會到,春江樓和同福食肆之間的差距。
春江樓掌櫃一邊吃著,心情變得有些沉重。
果然,和自家那個廚子說的一樣,如果隻是通過正常途徑的話,自家春江樓根本比不上同福食肆。
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弄不到食材、秘方,的確是一件可惜的事,不過他最根本的目的,也並不是為了弄到這些東西。
“如果我們和同福食肆進行廚藝比試的話,勝算有多少?”春江樓掌櫃思考了好一會,輕聲問道。
男人愣了一下。
春江樓掌櫃的目的,從始至終,都是這個。
他想要和同福食肆比試,然後...勝過同福食肆。
就像前麵說的那樣,明月樓也好、春江樓也好,他們都是想成為這條長河裏的龍王。
現在明月樓被同福食肆這麽一條橫空出世的魚打敗,明月樓就注定成為不了龍王。那同福食肆就能成龍王了嗎?
不,同福食肆也不行。
至少在別人眼中,同福食肆現在還隻是一條魚,哪怕把一條龍打趴下了,把龍筋給抽了,那也依舊是一條魚。
魚可以成為魚王,但成不了龍王。
那沒了競爭對手,春江樓就能成為龍王了嗎?
不,春江樓也不行。
因為沒人知道,春江樓會不會像明月樓那樣,也會被同福食肆這麽一條小魚給打趴下。
隻有春江樓能把這條魚給宰了,春江樓才能成為名副其實的龍王。
春江樓掌櫃很清楚這一點,在明月樓輸了的那一瞬間,他就知道自己要怎麽做。
他和明月樓掌櫃的心思其實一樣。
明月樓掌櫃為什麽想要同福食肆的烹飪手法?是因為想要勝過春江樓。
所以對春江樓來說,同福食肆的烹飪手法並不重要,重要的是能勝過明月樓,成為長安城獨一份的食肆酒樓。
怎麽能勝過明月樓?
隻要能在廚藝比試中,贏下同福食肆,那春江樓和明月樓自然就有了一個高下之分。
春江樓掌櫃的問話讓男人遲疑起來。
他想了好一會,然後搖了搖頭,輕聲說道:“如果隻是比試廚藝的話,我們沒有一點勝算。”
“同福食肆烹飪手法、食材的優秀實在是太大了。”
說著他頓了一下:“而且,同福食肆的店家,在煮湯的本事上,也比我們要強,明月樓和同福食肆的比試主體就是水煮。”
春江樓掌櫃皺起眉頭。
“不過...比不上同福食肆是一方麵,但要是想勝過同福食肆,也不是沒有機會。”男人話鋒一轉,搖了搖頭,笑著說道。
春江樓掌櫃挑了挑眉毛,追問道:“哦?怎麽勝過同福食肆?”
男人搓了搓手:“這幾天我除了在打探那家食肆的食材是從哪來的,也順便打探了一下那家食肆店家的身份。”
“他家不是什麽名門望族,店家雖然生的好看、氣度非凡,可他父親不過是位百夫長,去年不祿。”
“母親也是出身貧寒。”
“那位店家雖然有些本事,可畢竟出身限製住了他,在店家還沒有接手自家食肆的時候,他們可都是連飽飯都吃不上的。”
“所以......”
“我們和他比大菜就好了。”
春江樓掌櫃若有所思:“比大菜?”
男人點點頭:“沒錯,同福食肆的菜我已經吃了一圈,說起來店家手藝雖好,務農也有本事,可終究還是小家子氣的。”
“做的菜要麽是豬、要麽是魚,見不到一點羊肉。”
“再想想他的出身,應是他此前從沒有接觸過羊肉,所以我們想要勝過他,就得從這一點上下手。”
“我們就和他們比燒全羊。”
春江樓掌櫃向後仰了仰腦袋,眯著眼看著這個男人:“人能答應和我們比這個?他又不是傻子。”
男人一擺手,翻了個身:“這我就管不著了,我就是給您出個主意。”
春江樓掌櫃歎了口氣,撓了撓頭。
這方法聽起來有些不靠譜,但好像除了這個法子之外,好像也沒有其他的路可以走,算了,明天自己去同福食肆看看。
說不定就能說服那位店家......
第二天一早,春江樓掌櫃在吩咐好自家酒樓的事之後,就一個人出發,往懷貞坊去,等他走到,已經差不多是中午。
食肆裏的客人正多。
春江樓掌櫃坐下,也隨意點了兩道菜,吃了幾口之後,又加了一道火焰山和一道翠椒肉、兩碗米飯、一根玉米。
聽別人說,永遠是無法知道同福食肆的飯菜究竟能好吃到什麽程度。
隻有親自吃到嘴裏,才能體會到,春江樓和同福食肆之間的差距。
春江樓掌櫃一邊吃著,心情變得有些沉重。
果然,和自家那個廚子說的一樣,如果隻是通過正常途徑的話,自家春江樓根本比不上同福食肆。
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