鯉魚在某種程度上,可以說是李唐皇室的代表。
這話在李世民聽來,多少是有些像是在指桑罵槐,可大唐是大唐,又不是什麽奇奇怪怪的朝代。
“清風不識字”的這種事,也不可能在大唐發生。
不是鯉魚,這讓李世民心裏最後一點負擔除去。
他開始認真地端詳起這道菜來。
兩尾魚都是鯽魚。
但和他認知中的鯽魚不太一樣,鯽魚向來個頭不大,巴掌大小的鯽魚就已經算是它們種群中的大塊頭了。
可盤子裏的這兩尾鯽魚比尋常能見到的鯽魚大很多,至少有四五倍的體型差距。
“這魚也是店家你養的?”李世民一指盤中菜,開口問道。
尹煊點點頭。
李世民有些感慨,他倒是不清楚鯽魚能不能長到這種個頭,隻是從沒見過這麽大個頭的鯽魚,想來能養到這種程度,也是很不容易的一件事。
“這魚有名字嗎?”李世民又問道。
尹煊瞥了李世民一眼,吃飯就吃飯,怎麽這麽多事!
不過看在銅錢的份上,他微微勾動手指,把係統商城召喚出來,看了一眼後,開口迴道:“有,這鯽魚叫湘雲鯽。”
說起來,這鯽魚也挺不容易的。
湘雲鯽的個頭雖比普通鯽魚要大一些,可肉質沒有普通鯽魚來的緊致,缺乏鍛煉。所以係統在養這種鯽魚的時候,投放了一批鯰魚、黑魚,每天不眠不休地追著鯽魚。
每條鯽魚每天隻有兩個小時的休息時間。
從還是小魚苗的時候,它們就接受這樣的訓練,等到成熟、到了能端上飯桌的年紀,肉質自然也就緊致起來。
湘雲?
李世民又感慨一聲,這店家就是會起名字,一邊想著,李世民抬起筷子,從魚腹取了一塊肉下來。
魚肉入口。
滑嫩、緊致、綿密。
嚼了幾口之後,緊隨而來的就是撲鼻的魚肉香氣,醬料的味道並沒有壓抑住魚的本味,反而在層層迭次之後,最終留在口腔裏的,就是鯽魚的本味。
就像是有人拿著畫筆,在他的嘴巴裏畫上了一條魚。
隨著這人的每一筆,魚就仿佛多了一份生命力。
而當這人在魚的眼睛上輕輕一點——也就是魚肉被吞入嘴裏的那一瞬間,這一條鯽魚就好似在他嘴裏活了過來。
魚,李世民常吃。
這種食材能做出什麽花樣?
但這道菜依舊是超出了他的想象,帶著湯汁,可和他以前吃過的任何一種魚都不一樣,酥而不爛,魚肉嬌嫩。
最關鍵的是,保留了魚肉本味的同時,還一點腥氣都沒有。
鮮美。
這是隻有品嚐魚膾時,才能夠品嚐到的滋味。
大唐人常吃魚,但不怎麽吃熟魚,趁著魚還活著,切成魚膾——還鮮活著的魚肉,是吃不到多少土腥味的。
用水烹煮的魚,總是會缺了鮮味。
可這一道菜不同,看起來像是燉煮的,可鮮味卻沒丟失掉多少。
一口魚肉後,李世民又抿了一小口酒水。
酒水的辣意更近一步的催促了魚肉的香味。
長孫皇後也舉起筷子,她沒敢去吃水煮肉片和迴鍋肉,那兩道看起來就紅彤彤、不是善類的菜品,多少讓她有些心悸。
相比之下,色澤紅潤的紅燒鯽魚,更合她的心意。
她從未吃過同福食肆的食物,這還是第一次。白嫩嫩的魚肉入口,長孫皇後不由地瞪圓了眼。
美味!
等嘴裏的食物吞入腹中,她緊緊盯著自己手裏的筷子,一道菜能好吃到這種程度?
長孫皇後抿了抿嘴唇,然後把目光落在水煮肉片以及迴鍋肉上,這一道魚都好吃到這種程度......
這還是她一眼看過去就知道是什麽的菜品。
那剩下的這兩道菜品呢?
長孫皇後猶豫了一下,夾起一片水煮肉片,舉到自己鼻子前,輕輕嗅了嗅,一股辛辣的味道頓時席卷而來,讓她嗆了一下,咳嗽一聲。
“娘,這個水煮肉片可好吃了!”看著長孫皇後猶豫的神色,李麗質捧著碗,雀躍著說道。
長孫皇後抱著狐疑的態度,把水煮肉片塞入自己嘴裏。
滑嫩的肉片裏,好像包裹著一團火。
猛烈、洶湧的滋味,頓時化作一條澎湃滾動的大江大河,席卷拍打著長孫皇後的口腔。
“嘶哈,嘶哈。”
吃辣也是一件循序漸進的事,長孫皇後從沒有吃過這麽辣的食物,這讓她的嘴巴一時半會有些接受不過來,臉色蹭得一下變紅,張開嘴,揮動著手往裏麵扇著空氣,好像這樣就能夠把火焰扇走一般。
李世民看著長孫皇後這般模樣,下意識
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這話在李世民聽來,多少是有些像是在指桑罵槐,可大唐是大唐,又不是什麽奇奇怪怪的朝代。
“清風不識字”的這種事,也不可能在大唐發生。
不是鯉魚,這讓李世民心裏最後一點負擔除去。
他開始認真地端詳起這道菜來。
兩尾魚都是鯽魚。
但和他認知中的鯽魚不太一樣,鯽魚向來個頭不大,巴掌大小的鯽魚就已經算是它們種群中的大塊頭了。
可盤子裏的這兩尾鯽魚比尋常能見到的鯽魚大很多,至少有四五倍的體型差距。
“這魚也是店家你養的?”李世民一指盤中菜,開口問道。
尹煊點點頭。
李世民有些感慨,他倒是不清楚鯽魚能不能長到這種個頭,隻是從沒見過這麽大個頭的鯽魚,想來能養到這種程度,也是很不容易的一件事。
“這魚有名字嗎?”李世民又問道。
尹煊瞥了李世民一眼,吃飯就吃飯,怎麽這麽多事!
不過看在銅錢的份上,他微微勾動手指,把係統商城召喚出來,看了一眼後,開口迴道:“有,這鯽魚叫湘雲鯽。”
說起來,這鯽魚也挺不容易的。
湘雲鯽的個頭雖比普通鯽魚要大一些,可肉質沒有普通鯽魚來的緊致,缺乏鍛煉。所以係統在養這種鯽魚的時候,投放了一批鯰魚、黑魚,每天不眠不休地追著鯽魚。
每條鯽魚每天隻有兩個小時的休息時間。
從還是小魚苗的時候,它們就接受這樣的訓練,等到成熟、到了能端上飯桌的年紀,肉質自然也就緊致起來。
湘雲?
李世民又感慨一聲,這店家就是會起名字,一邊想著,李世民抬起筷子,從魚腹取了一塊肉下來。
魚肉入口。
滑嫩、緊致、綿密。
嚼了幾口之後,緊隨而來的就是撲鼻的魚肉香氣,醬料的味道並沒有壓抑住魚的本味,反而在層層迭次之後,最終留在口腔裏的,就是鯽魚的本味。
就像是有人拿著畫筆,在他的嘴巴裏畫上了一條魚。
隨著這人的每一筆,魚就仿佛多了一份生命力。
而當這人在魚的眼睛上輕輕一點——也就是魚肉被吞入嘴裏的那一瞬間,這一條鯽魚就好似在他嘴裏活了過來。
魚,李世民常吃。
這種食材能做出什麽花樣?
但這道菜依舊是超出了他的想象,帶著湯汁,可和他以前吃過的任何一種魚都不一樣,酥而不爛,魚肉嬌嫩。
最關鍵的是,保留了魚肉本味的同時,還一點腥氣都沒有。
鮮美。
這是隻有品嚐魚膾時,才能夠品嚐到的滋味。
大唐人常吃魚,但不怎麽吃熟魚,趁著魚還活著,切成魚膾——還鮮活著的魚肉,是吃不到多少土腥味的。
用水烹煮的魚,總是會缺了鮮味。
可這一道菜不同,看起來像是燉煮的,可鮮味卻沒丟失掉多少。
一口魚肉後,李世民又抿了一小口酒水。
酒水的辣意更近一步的催促了魚肉的香味。
長孫皇後也舉起筷子,她沒敢去吃水煮肉片和迴鍋肉,那兩道看起來就紅彤彤、不是善類的菜品,多少讓她有些心悸。
相比之下,色澤紅潤的紅燒鯽魚,更合她的心意。
她從未吃過同福食肆的食物,這還是第一次。白嫩嫩的魚肉入口,長孫皇後不由地瞪圓了眼。
美味!
等嘴裏的食物吞入腹中,她緊緊盯著自己手裏的筷子,一道菜能好吃到這種程度?
長孫皇後抿了抿嘴唇,然後把目光落在水煮肉片以及迴鍋肉上,這一道魚都好吃到這種程度......
這還是她一眼看過去就知道是什麽的菜品。
那剩下的這兩道菜品呢?
長孫皇後猶豫了一下,夾起一片水煮肉片,舉到自己鼻子前,輕輕嗅了嗅,一股辛辣的味道頓時席卷而來,讓她嗆了一下,咳嗽一聲。
“娘,這個水煮肉片可好吃了!”看著長孫皇後猶豫的神色,李麗質捧著碗,雀躍著說道。
長孫皇後抱著狐疑的態度,把水煮肉片塞入自己嘴裏。
滑嫩的肉片裏,好像包裹著一團火。
猛烈、洶湧的滋味,頓時化作一條澎湃滾動的大江大河,席卷拍打著長孫皇後的口腔。
“嘶哈,嘶哈。”
吃辣也是一件循序漸進的事,長孫皇後從沒有吃過這麽辣的食物,這讓她的嘴巴一時半會有些接受不過來,臉色蹭得一下變紅,張開嘴,揮動著手往裏麵扇著空氣,好像這樣就能夠把火焰扇走一般。
李世民看著長孫皇後這般模樣,下意識
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