開花。
是開水白菜最重要的一步,當然尹煊做這個噱頭,隻是為了好看。若是自個在家做,開花地這一步可以忽略,重新澆上湯汁就好。
七個評判,有些不忍動筷,茶色的底配上淡黃色的蓮花狀白菜,就如同一幅水墨畫一般,一幅有味道的水墨畫,催動著他們的食欲不停地誕生、翻湧、躁動起來。
煎熬。
這對他們來說,是一種巨大的煎熬。
終於有人忍不住,拿起碗和勺子,小心翼翼地舀了小半碗湯,其他人學得有模有樣。
茶色、清澈。
這種顏色的湯他們從來沒有見過。
他們抿了一小口。
就如同被雷霆擊中一般,舌頭是怎麽迴事?怎麽會感受到這麽複雜的味道?
明明這湯水這麽清澈、看起來如此的寡淡,可滋味怎麽會這麽豐富?
方才還在他們舌尖奔騰的羊群,頓時溫順起來,黃河流水乖巧平緩下來,甚至......都不是在黃土高坡,而是在一片平原上。
是黃河的源頭!
是生命的源頭!
是春光明月,是夏日冷風,是秋果碩碩,是冬日暖陽......
是自然的味道。
一小口湯裏,有著勃勃生機。
他們一小口、一小口,戀戀不舍地抿完湯汁,看著碟子裏剩下的白菜,最終還是動了筷子,出水芙蓉常見,可美食不常見。
菘是一種很受大唐歡迎的蔬菜。
什麽菜是最好吃的?
早春嫩韭、深秋晚菘。
白菜是和豆腐擁有同一樣的特性,入百菜、有百味,可偏偏單獨拿出來做一道菜,也依舊是有自己的風味。
白菜入口。
七個人眼裏掠過一絲驚訝,軟嫩爽口,連一點菜筋都沒有,汁水充盈,咬一口湯汁就在他們的口腔中爆發。
最讓他們驚訝的......
菜味竟然一點都不突兀,不像剛才那道菜,菠菜和湯壓根就是兩碼事。白菜和高湯巧妙地融合在了一起。
讓這道菜,有了更加濃鬱的自然風味。
一盤白菜,七個人很快分食完。
段瓘很沒有形象地嗦著筷子,好像能從木頭裏,再嗦出來湯汁的味道,這一切都被段誌玄看在眼裏,讓他不禁握緊了拳頭。
“那麽,請諸位評判投出自己的選擇吧。”那名讀書人待他們吃完之後,語氣激昂。
七個人在沉默了一小會之後,不約而同地舉起手,指向尹煊。
結果很明顯。
七票對零票。
明月樓的廚子,連一張友情票都沒有得到。
“我輸了?”明月樓廚子瞪圓了眼,有些不可置信,自己最誌得意滿的一道菜竟然輸了,還是以這種...被碾壓的姿勢?
“怎麽可能!”
尹煊看著失魂落魄的他,歎了口氣,拿起被七個人“添得幹幹淨淨”的盤子,往上麵倒了一點高湯,朝著那廚子遞了過去。
“你嚐嚐吧。”
“你嚐過之後,就知道你為什麽會輸了。”
明月樓廚子接過來。
盤子裏的湯水不多,一眼看過去,見不到任何雜質,就如同染了色的茶水一般。
這讓明月樓的廚子一愣。
他做飯多年,知道這是多不可思議的一件事,食材處理得再幹淨,再怎麽清洗,甚至把骨頭掏空了煮湯,雜質都在所難免。
飄在湯水裏,比毛發都還要細膩一些雜質,總是會從各種奇怪的地方湧出來。
可這一小碟湯水裏,連那些比毛發還要細膩的雜質都沒有。
是怎麽處理這麽幹淨的?
他又抿了一口湯水,滋味在口腔裏爆發,複雜又純澈的味道,他的舌頭能品嚐出來,有鴨、有雞.....可剩下的他就都品嚐不出來。
這些複雜的味道,本應該產生衝突。
可...在這一小碟裏,巧妙地融合在了一起。
明月樓的廚子更加失魂落魄,呆呆地看著手裏的盤子:“我輸了......”
“這道菜您究竟是怎麽做出來的?”
尹煊搖了搖頭,沒有說話。
廚子落寞地點點頭,也是,自己非親非故,尹煊又不是他三叔,憑什麽指望尹煊把這道菜的秘密告訴他?
人群訝然地看著這一幕。
結果有些出乎他們意料。
這個連生火都不會的店家,竟然不是銀樣鑞槍頭,而是真的有本事。
他們可以懷疑七位評判是不是被尹煊提前收買了。
可明月樓廚子的神態和話語已經說明了一切,尹煊並沒有使用出那些下流的勾當,而是真憑著自己的本事,堂堂正正、碾壓式的贏了。
他們心情多少有些複雜。
本來過來是準備看一場大人揍小朋友,實際上也的確是大人揍小朋友,隻是沒想到,原本他們
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是開水白菜最重要的一步,當然尹煊做這個噱頭,隻是為了好看。若是自個在家做,開花地這一步可以忽略,重新澆上湯汁就好。
七個評判,有些不忍動筷,茶色的底配上淡黃色的蓮花狀白菜,就如同一幅水墨畫一般,一幅有味道的水墨畫,催動著他們的食欲不停地誕生、翻湧、躁動起來。
煎熬。
這對他們來說,是一種巨大的煎熬。
終於有人忍不住,拿起碗和勺子,小心翼翼地舀了小半碗湯,其他人學得有模有樣。
茶色、清澈。
這種顏色的湯他們從來沒有見過。
他們抿了一小口。
就如同被雷霆擊中一般,舌頭是怎麽迴事?怎麽會感受到這麽複雜的味道?
明明這湯水這麽清澈、看起來如此的寡淡,可滋味怎麽會這麽豐富?
方才還在他們舌尖奔騰的羊群,頓時溫順起來,黃河流水乖巧平緩下來,甚至......都不是在黃土高坡,而是在一片平原上。
是黃河的源頭!
是生命的源頭!
是春光明月,是夏日冷風,是秋果碩碩,是冬日暖陽......
是自然的味道。
一小口湯裏,有著勃勃生機。
他們一小口、一小口,戀戀不舍地抿完湯汁,看著碟子裏剩下的白菜,最終還是動了筷子,出水芙蓉常見,可美食不常見。
菘是一種很受大唐歡迎的蔬菜。
什麽菜是最好吃的?
早春嫩韭、深秋晚菘。
白菜是和豆腐擁有同一樣的特性,入百菜、有百味,可偏偏單獨拿出來做一道菜,也依舊是有自己的風味。
白菜入口。
七個人眼裏掠過一絲驚訝,軟嫩爽口,連一點菜筋都沒有,汁水充盈,咬一口湯汁就在他們的口腔中爆發。
最讓他們驚訝的......
菜味竟然一點都不突兀,不像剛才那道菜,菠菜和湯壓根就是兩碼事。白菜和高湯巧妙地融合在了一起。
讓這道菜,有了更加濃鬱的自然風味。
一盤白菜,七個人很快分食完。
段瓘很沒有形象地嗦著筷子,好像能從木頭裏,再嗦出來湯汁的味道,這一切都被段誌玄看在眼裏,讓他不禁握緊了拳頭。
“那麽,請諸位評判投出自己的選擇吧。”那名讀書人待他們吃完之後,語氣激昂。
七個人在沉默了一小會之後,不約而同地舉起手,指向尹煊。
結果很明顯。
七票對零票。
明月樓的廚子,連一張友情票都沒有得到。
“我輸了?”明月樓廚子瞪圓了眼,有些不可置信,自己最誌得意滿的一道菜竟然輸了,還是以這種...被碾壓的姿勢?
“怎麽可能!”
尹煊看著失魂落魄的他,歎了口氣,拿起被七個人“添得幹幹淨淨”的盤子,往上麵倒了一點高湯,朝著那廚子遞了過去。
“你嚐嚐吧。”
“你嚐過之後,就知道你為什麽會輸了。”
明月樓廚子接過來。
盤子裏的湯水不多,一眼看過去,見不到任何雜質,就如同染了色的茶水一般。
這讓明月樓的廚子一愣。
他做飯多年,知道這是多不可思議的一件事,食材處理得再幹淨,再怎麽清洗,甚至把骨頭掏空了煮湯,雜質都在所難免。
飄在湯水裏,比毛發都還要細膩一些雜質,總是會從各種奇怪的地方湧出來。
可這一小碟湯水裏,連那些比毛發還要細膩的雜質都沒有。
是怎麽處理這麽幹淨的?
他又抿了一口湯水,滋味在口腔裏爆發,複雜又純澈的味道,他的舌頭能品嚐出來,有鴨、有雞.....可剩下的他就都品嚐不出來。
這些複雜的味道,本應該產生衝突。
可...在這一小碟裏,巧妙地融合在了一起。
明月樓的廚子更加失魂落魄,呆呆地看著手裏的盤子:“我輸了......”
“這道菜您究竟是怎麽做出來的?”
尹煊搖了搖頭,沒有說話。
廚子落寞地點點頭,也是,自己非親非故,尹煊又不是他三叔,憑什麽指望尹煊把這道菜的秘密告訴他?
人群訝然地看著這一幕。
結果有些出乎他們意料。
這個連生火都不會的店家,竟然不是銀樣鑞槍頭,而是真的有本事。
他們可以懷疑七位評判是不是被尹煊提前收買了。
可明月樓廚子的神態和話語已經說明了一切,尹煊並沒有使用出那些下流的勾當,而是真憑著自己的本事,堂堂正正、碾壓式的贏了。
他們心情多少有些複雜。
本來過來是準備看一場大人揍小朋友,實際上也的確是大人揍小朋友,隻是沒想到,原本他們
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