把白菜捧在手心，虔誠地、小心翼翼地把白菜中的水分擠出來。
然後從瓦甕中取出一些高湯，倒入海碗中，再將整棵白菜浸入高湯之中，用碟子封住碗口，放入蒸籠中，大火猛蒸一會。
不用蒸太久，白菜用水焯過之後，它本身處於一個斷生的狀態。
之所以要蒸。
是通過加熱的方式，促進分子間的運動，讓白菜的內部充分浸滿高湯的滋味——簡稱“入味”。
等蒸好之後，把白菜過濾出來，至於蒸白菜時所用的高湯，已經被白菜玷汙，它不幹淨了，不能再繼續使用。
就在這時。
明月樓的廚子把鍋裏湯水倒入陶碗中，轉過身看向尹煊，聲音發狠：“嘿，那漢子，你磨磨蹭蹭的，菜做完了嗎？”
尹煊點點頭：“當然。”
棚子裏，李麗質起身，跟著周小三的指引，蹦蹦跳跳走上第三個壘砌起的台子上。
最開始介紹比試的讀書人又了出來。
他看著人群，笑眯眯地說道：“經過一個上午漫長時間的烹飪，兩家食肆都已經做出了最終的菜品。”
“接下來就是最為重要的評判環節。”
說著，他看了一眼這七個人。
除了吳有道是他認識的，其他六個人看起來都是一臉非富即貴的模樣。
貴人不願意拋頭露麵。
介紹是不可能介紹的了。
讀書人瞥了一眼段瓘，深吸一口氣，又繼續說道：“或許其他幾位貴人你們並不相識，但樊國公之子段瓘、段小郎君的名號我想你們大部分應當都是聽說過的。”
“他是大唐的美食家，吃遍天下的山珍海味，所以有他在，就足以證明這一次評判人員的能力，以及公平性。”
被這麽一通介紹。
段瓘一點都不覺得羞恥，甚至還起身，興高采烈地衝著人群招了招手。
棚子裏，段誌玄的臉有些發綠。
程咬金他們陰陽怪氣。
“樊國公，您生了個好兒子啊。”
“今日之後，怕是整個長安城都會瞻仰樊國公之威了！”
段誌玄咬得牙咯吱咯吱作響，冷冷地盯著自家兒子。
露這麽個臉很光榮嗎？
顯得自己很有本事是嗎？
自己好像已經有很久沒打兒子了，三天、還是四天？
不打不行啊。
段瓘一點都不知道自己將會迎來什麽樣的結局，現在依舊興高采烈地揮著手，和人群打著招唿。
兩個人把菜端上他們的桌。
他們七個，先是把目光落在了明月樓的菜肴上——尹煊的菜品，被一個海碗扣住，他們見不到真貌。
“店家，讓某先來？”明月樓的廚子向著尹煊挑了挑眉，開口問道。
尹煊點點頭。
明月樓廚子把自己菜品往前一推，自豪地介紹起來：“這是我在水煮菜上的精華之作，羊湯波斯草。”
所謂的“波斯草”就是菠菜。
前些年作為貢品，由波斯朝貢給大唐，就算明月樓是整個長安城數一數二的酒樓，想要得到這種特殊的蔬菜都很不容易。
這段時間，明月樓掌櫃求爺爺告奶奶，才從一家貴人手裏買來半斤菠菜。
白色的羊湯裏，幾株翠綠色的菠菜隱隱浮現。
香氣撲鼻。
這讓七個人食指大動，高鐵溫順乖巧，給他們七人一人盛了一碗，還配上一根菠菜。
他們先是抿了一口湯水。
羊湯滋補、醇厚的味道湧入嘴裏，頓時化作一條洶湧的河流，是黃河！奔騰著、嘶吼著，羊群在隨著滾滾黃湯奔騰。
心髒好像都跟著一同沸騰起來。
他們放下碗，疑惑地看著手裏的這一碗湯，明明是滋補的湯品，可為什麽能給自己帶來這麽猛烈的感覺？
明月樓廚子看著他們的神情，心滿意足。
不動聲色地瞥了一眼自己的灶台。
除了山楂之外，自己還在羊湯裏加了胡椒，這就是為什麽這個湯品會帶來如此炙熱力量的法門。
當然，這是訣竅，他當然不會說出去。
李麗質咂了咂嘴。
湯很好喝，她也感受到了那股力量，可......並不怎麽能打動她，這樣的湯，她在同福食肆裏喝過。
雖然說不上來具體是什麽東西，可半江殘陽半江紅有這樣的味道，雞湯裏也有這樣的味道。
拿起筷子，夾起菠菜。
菠菜的風味很濃鬱，可......不知道為什麽，他們的舌尖依舊被羊湯占據著，那一群浩浩蕩蕩、氣勢恢宏的羊在滾滾塵土之中奔騰行進。
但總歸是美味的。
七個人喝完手裏的湯，然後把目光落在被尹煊藏得嚴嚴實實的菜品上。
“店家，您做了
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然後從瓦甕中取出一些高湯，倒入海碗中，再將整棵白菜浸入高湯之中，用碟子封住碗口，放入蒸籠中，大火猛蒸一會。
不用蒸太久，白菜用水焯過之後，它本身處於一個斷生的狀態。
之所以要蒸。
是通過加熱的方式，促進分子間的運動，讓白菜的內部充分浸滿高湯的滋味——簡稱“入味”。
等蒸好之後，把白菜過濾出來，至於蒸白菜時所用的高湯，已經被白菜玷汙，它不幹淨了，不能再繼續使用。
就在這時。
明月樓的廚子把鍋裏湯水倒入陶碗中，轉過身看向尹煊，聲音發狠：“嘿，那漢子，你磨磨蹭蹭的，菜做完了嗎？”
尹煊點點頭：“當然。”
棚子裏，李麗質起身，跟著周小三的指引，蹦蹦跳跳走上第三個壘砌起的台子上。
最開始介紹比試的讀書人又了出來。
他看著人群，笑眯眯地說道：“經過一個上午漫長時間的烹飪，兩家食肆都已經做出了最終的菜品。”
“接下來就是最為重要的評判環節。”
說著，他看了一眼這七個人。
除了吳有道是他認識的，其他六個人看起來都是一臉非富即貴的模樣。
貴人不願意拋頭露麵。
介紹是不可能介紹的了。
讀書人瞥了一眼段瓘，深吸一口氣，又繼續說道：“或許其他幾位貴人你們並不相識，但樊國公之子段瓘、段小郎君的名號我想你們大部分應當都是聽說過的。”
“他是大唐的美食家，吃遍天下的山珍海味，所以有他在，就足以證明這一次評判人員的能力，以及公平性。”
被這麽一通介紹。
段瓘一點都不覺得羞恥，甚至還起身，興高采烈地衝著人群招了招手。
棚子裏，段誌玄的臉有些發綠。
程咬金他們陰陽怪氣。
“樊國公，您生了個好兒子啊。”
“今日之後，怕是整個長安城都會瞻仰樊國公之威了！”
段誌玄咬得牙咯吱咯吱作響，冷冷地盯著自家兒子。
露這麽個臉很光榮嗎？
顯得自己很有本事是嗎？
自己好像已經有很久沒打兒子了，三天、還是四天？
不打不行啊。
段瓘一點都不知道自己將會迎來什麽樣的結局，現在依舊興高采烈地揮著手，和人群打著招唿。
兩個人把菜端上他們的桌。
他們七個，先是把目光落在了明月樓的菜肴上——尹煊的菜品，被一個海碗扣住，他們見不到真貌。
“店家，讓某先來？”明月樓的廚子向著尹煊挑了挑眉，開口問道。
尹煊點點頭。
明月樓廚子把自己菜品往前一推，自豪地介紹起來：“這是我在水煮菜上的精華之作，羊湯波斯草。”
所謂的“波斯草”就是菠菜。
前些年作為貢品，由波斯朝貢給大唐，就算明月樓是整個長安城數一數二的酒樓，想要得到這種特殊的蔬菜都很不容易。
這段時間，明月樓掌櫃求爺爺告奶奶，才從一家貴人手裏買來半斤菠菜。
白色的羊湯裏，幾株翠綠色的菠菜隱隱浮現。
香氣撲鼻。
這讓七個人食指大動，高鐵溫順乖巧，給他們七人一人盛了一碗，還配上一根菠菜。
他們先是抿了一口湯水。
羊湯滋補、醇厚的味道湧入嘴裏，頓時化作一條洶湧的河流，是黃河！奔騰著、嘶吼著，羊群在隨著滾滾黃湯奔騰。
心髒好像都跟著一同沸騰起來。
他們放下碗，疑惑地看著手裏的這一碗湯，明明是滋補的湯品，可為什麽能給自己帶來這麽猛烈的感覺？
明月樓廚子看著他們的神情，心滿意足。
不動聲色地瞥了一眼自己的灶台。
除了山楂之外，自己還在羊湯裏加了胡椒，這就是為什麽這個湯品會帶來如此炙熱力量的法門。
當然，這是訣竅，他當然不會說出去。
李麗質咂了咂嘴。
湯很好喝，她也感受到了那股力量，可......並不怎麽能打動她，這樣的湯，她在同福食肆裏喝過。
雖然說不上來具體是什麽東西，可半江殘陽半江紅有這樣的味道，雞湯裏也有這樣的味道。
拿起筷子，夾起菠菜。
菠菜的風味很濃鬱，可......不知道為什麽，他們的舌尖依舊被羊湯占據著，那一群浩浩蕩蕩、氣勢恢宏的羊在滾滾塵土之中奔騰行進。
但總歸是美味的。
七個人喝完手裏的湯，然後把目光落在被尹煊藏得嚴嚴實實的菜品上。
“店家，您做了
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