靈素問道：“冰盆？”
七娘道：“是啊。你這走進走出沒見著賣冰的？咱們縣城外頭攏共十二個大冰窖呢，這還是最大的，小點的、各人各家的不曉得還有多少。那裏頭都是冬月裏從湖裏河裏打上來的冰，存在地底下，等到天熱了拿出來賣。那些大果局子，多半都跟這些冰窖窨戶有來往。他們秋冬月裏包下了果園子，都摘了來分好，撿那些擱得住的都放在冰窖裏存著。等春夏時候拿出來賣，那就不是當時的價兒了！”
靈素道：“這冰要上哪兒買啊？我真沒見過。”你天天往山裏跟著方伯豐亂轉，能瞧見個什麽？！
七娘道：“銀錠橋對過就有，那家大，不過我估摸著你們家左近也該有的。這都是一層層躉的貨，要不然一籃兩盆的，大冰窖裏也不耐煩搭理。隻是這東西特殊，它擱不住啊，是以多半都是先說好，什麽時候要多少冰，到時候人家給你送去。”
靈素心裏胡亂打算著，陳月娘在邊上道：“之前聽說學裏要給發冰票的，也不知道真假。”
齊翠兒幾個聽了這話立時都打聽起來，靈素心裏想的卻是群仙嶺高山上那幾個寒冰洞的事兒。
如今白天長，下了工太陽還明晃晃的舍不得下山。石板街被曬了一天，走上頭都覺得自己跟隻燒鴨子似的。有的臨街人家提了井水一舀一舀往地上潑。那水呲的一聲散開，一會兒就沒影兒了，隻在路麵上留下一個淡淡的水痕。急性子的人就直接往上頭倒水，那水一多成了窪，還是一窪熱水，更蒸人了，丁點不見涼快。潑水的人一生氣，更熱了。
靈素到後街上一問，果然有冰戶，隻要留了地腳說好時間到時候就給送去。整塊的貴，碎的便宜。都是用盆計的，整的一盆，就是一塊，大概一尺見方，要五十文；碎的一盆便是用他那裏的銅盆盛到堆尖，一盆二十文。
那家不止賣冰，還賣一些放冰存冰的家夥什。靈素看到一個半人來高的兩層木頭箱子，掛著錫裏，底下放冰，上頭就能存放些吃食。冰化了水從箱底小孔流出，另有一個相配的木桶可接盛。
看著十分精巧，問了一句，這東西要合二兩多銀子。她想著：“我拿個盆放冰，把東西埋在冰裏不是一樣？這也太貴了。”饒是那老板又給她讓了一錢，她到底沒買。
晚間方伯豐迴到家，就見堂屋裏放著一個冰盆，裏頭一座水晶山，風過時涼意自生。
靈素從裏頭端了菜出來，方伯豐笑道：“你今兒買冰了？”
靈素點頭：“從後街上買的，我買了兩塊，一塊放裏屋了。一會兒把這塊也搬進去，晚上你就得安生睡一覺了。”
方伯豐笑道：“苦夏苦夏，這夏天最難過就在這裏了。吃又沒胃口，睡又是一身汗。這之後越發得熱了，你自己也得在意著。冰雖好，萬不可離太近了。這兩日衙門裏很病倒了幾個，倒都不是熱的，都是貪涼快恨不得抱著冰睡，才落下的病。有一個上吐下瀉兩天了，幸好如今止住了，要不然人都得虛脫了去。”
又看桌上菜色，一碟子油鹽蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌筍絲、一碟蠶豆泥，幾樣小鹹菜，邊上一缽晾到剛剛溫涼的綠豆米粥，並一笸籮卷子。
方伯豐笑道：“看著倒覺著有些胃口了。”兩人說著話，先就著菜吃了一碗粥，拿起一個卷子來咬了一口，發覺裏頭是用醬炒過的肉末，細嚼嚼還有些脆口的東西，一問靈素，她說是藕丁。便歎道：“這大熱天的，灶間更待不得人了。你也不要這樣費心，有一鍋粥就夠了。若要吃幹的，我從饅頭鋪帶幾個饅頭或者切塊餅子帶迴來就成了。暑天要緊是養神，累病了秋冬可不好過的。”
靈素神識掃一下靈境裏的藕丁山，笑道：“我不累的，我做東西都快。不信你瞧我，可有沒精神的時候？倒是你，這連著幾趟差使，學裏司裏都不能落下，真是累瘦了許多。要補一補才好。”
方伯豐笑著指指桌下的冰山和桌上的飯菜道：“我這樣若還要叫苦，那這天下也沒幾個不苦的人了。我這身子就這樣，一到夏天必然要瘦一些的，今年已經比往年好多了，不要緊的，等秋風一起，自然就又胖迴來了。”
靈素笑了：“合著你同雙羊鎮的羊一個調子。”
晚上靈素就把堂屋裏這個冰盆也放到了睡房裏，早前那個放在床尾地上，這一個就放在窗口。這會兒窗屜上都糊了冷布，都是靈素用麻織的，經緯稀疏，隔蟲透風。
這屋子本就不大，放了冰盆果然涼快許多，方伯豐沒一會兒就睡沉了。靈素想起他在外頭一夜睡竹榻一夜睡門板的，有時候還直接躺地上，隻願他在家能踏實歇息歇息。
第二天不用上工，她也不往三鳳樓裏去，就直接去了群仙嶺裏頭。
先從靈境裏拿出幾根線來，這些線上都拴著錫鑞鉤子，又從堆肥地裏刨了幾根蚯蚓出來，都裝到鉤子上當餌料。然後散開神識在湖邊灘塗地裏一邊看一邊下鉤子。
等鉤子都下完了，她又砍了一大把樹枝子，紮在一起，往山上活水流進湖裏的水口地方扔了下去。如此又下了七八捆樹枝子。
打算好的活兒都幹完了，看見許多長手大青蝦在岸邊砂石堆裏出沒，便又從靈境裏取出一把兩指來寬隻有三個齒的叉子來。這都是按著魚叉的樣式做的，這最小的一把是專門用來叉蝦的。
她裹著鬥篷又穿著靴子，那些蝦哪裏想到會有這樣裝備的人來抓自己？一叉一個準。這裏的青蝦有人中指大小，十分肥美，靈素從前有些看不上它們。後來在三鳳樓見識了一迴它們的高明滋味，就立馬去打了這把叉來。
叉上來的蝦她就收在一個小簍裏，不時往靈境裏收一下。等沿著湖繞了好一段路，看看日頭漸高，才從裏頭出來，迴地裏幹活去。
各處鬆土除草，掐菜摘豆忙了個夠，把簍裏剩下的青蝦們用點鹽水煮了煮，擠出蝦仁兒來配上幾樣新鮮菜蔬勾了個汁，又取出一碗麵來拌著吃了。然後往上林埭逛去。
往尋常村裏人最愛待的大樟樹底下一走，果然好幾個人在那裏乘涼說話，見她來了都打招唿。
正說話，一個嬸子拎了一隻大約有快兩斤重的鱉走過來，問道：“你們今兒明兒誰去鎮上縣裏的？替我把這個賣了吧。”
邊上幾個人都道：“喲，水蓼嬸兒你哪兒弄來的大鱉？！”
那嬸子道：“我家大兒去放鴨的時候撿迴來的。聽說這東西在鎮上值錢著呢，不曉得值幾個錢。”
靈素剛想要說價錢，邊上一個老頭子卻道：“打聽什麽價錢？！這大熱天的，你家拐腿兒又要水地耘田，又要伺候茶山的，不正好給他補補？這拿去賣了三兩銀子五兩銀子的，也沒有自家男人身子好來得要緊，是這個道理不是？都叫錢給管上了，什麽好吃的也舍不得吃，什麽好的也舍不得喝，都叫那些有錢人吃了去了，咱們落下點什麽！”
另一個漢子跟著笑道：“就是，這大鱉燉小雞兒一吃，那家夥，嬸子你保管比賺幾個錢得的樂嗬多！”
說完引來一陣哄笑，嬸子娃都快能娶親了還能被這話臊著？反罵道：“我看你小子大概很吃了幾頓王八燉雞了，趁著你媳婦迴娘家這一通補，隻不曉得到底為誰補的？！”
那漢子趕緊道：“嬸子我錯了！您可千萬別跟我媳婦說啊！她要在家肯定也要拿去賣了啊，我不趁這會兒吃啥時候吃啊！”
於是眾人便開始逼問這漢子補了之後的話，那嬸子說了兩句也不問這鱉的價錢了，顧自己又拎著迴去了。
晚上拐腿兒從田裏迴來，聞到家裏飯菜香，進了院子一看，好家夥，桌子中間一隻大砂鍋，那香的！水蓼嬸兒端了飯出來，見自家男人迴來了，一張臉曬得油黑，腦門子上還掛著汗珠子，手上腳上全是泥跡，便揚聲道：“趕緊洗洗泥去來吃飯！站那兒望哪門子的風！”
拐腿兒看看腳上，嘀咕道：“剛都在溝裏洗過了，這就夠幹淨的了。”又問，“今兒啥日子，好好的燉這個做什麽。你不是說這大鱉要拿去賣麽？怎麽的，沒人要？”
水蓼嬸兒老臉微微一熱，開口罵道：“有你一口吃的就趕緊吃一口，問東問西的能問出銀子來咋的？！”
後頭他家閨女出來了，聽了這話笑道：“爹，娘是心疼你幹活累呢，要給你補一補。又宰又燉地折騰一下午了，都沒叫我們嚐嚐味兒。您老快洗洗坐下吃飯，我們也好分一口半口的。”
水蓼嬸兒迴頭罵自家閨女，拐腿兒笑著忙去打水不提。
作者有話要說：
最近比較忙，先這樣吧
第106章 我有錢
第二天方伯豐吃到了靈素給他預備的下飯菜——烤鰻魚。靈素道：“這東西太肥，那樓裏有個秋冬菜，整鰻蒸熟了，去盡骨刺，盤在缽頭裏上鋪雞冠油蒸透。有幾個客人現在就跑來訂這個菜了，說是殺饞得很。不過現在吃恐怕太膩，你本來就沒什麽胃口，吃了這個更閉胃了。我估摸著還是烤著吃好點，能滴掉一些油。”
她拿鰻魚骨煎過，加醬、飴、山椒、薑熬成醬汁，鰻魚背剖去骨後用炭火烤，烤一會兒便拿過來往醬汁裏浸一下再上火烤，待醬汁收盡，再浸一迴醬汁再烤。如此反複，等鰻魚烤熟，那醬汁也早滲透其中。外皮烤得酥脆，下刀一切哢哧作響，內裏酥嫩油潤，醬香濃鬱。拌著青蔥就著米飯，一口氣吃兩碗不在話下。
另配了幾碟清酸小菜並一碗鰻魚骨鰻肝熬的清湯。方伯豐吃著飯，心裏想，怪道之前這陣子這般累，想是為了攢福氣的緣故？
說起福氣，他又想起自己的那些衣裳來。那幾身衣裳穿在身上柔滑而不粘身，又有股子好聞的青草氣，若出了汗，那青草氣就越發明顯一些，卻是全沒了從前到下晌時候的一身汗味。最要緊是果然沒什麽蚊子來光顧自己了。周圍也有人察覺的，問起時自己都支吾過去了。倒不是為了保什麽密，實在是要說起有個如此“寵”著自己的娘子，還真是開不了口。
把這些說給靈素聽了，靈素一腔子的高興，還道：“我如今正琢磨一個新的法子，若成了，就更有趣了。”
方伯豐笑道：“我隻有些擔心，我這福氣會不會太大了點。”
這福氣也就管了這兩天罷了，轉天一去官學，下晌上完課，都沒來得及迴家，就被衙門裏叫走了。總算這迴得著空給靈素捎了個口信迴去。
靈素卻在琢磨另一件事。這迴取冰，叫她想起上年的冬天來。這夏天的風都是這麽熱烘烘的，這樣好風若是留到冬天吹可多好！一樣的，那冬天的凜凜寒風，若能吹到這會兒來，不比冰舒坦？下迴冬天一定要記得多收點什麽冷的凍的東西留到這會子來用。反過來一想，那我現在收些熱的、燙的，等到冬天再用不是也大妙？！
想到便做。當天便跑去群仙嶺無人處，四下看起來要收些什麽東西好。可惜啊，她如今能收來往之風，能收泥土能收水，卻收不了那個“曬”。大太陽直接曬下來的那個熱，她用神識試了許久，卻是籠不住什麽東西，隻好作罷。便先緊著那些被曬到燙手的淺水、石頭先收起來，趕上了還收幾股熱風進去。
靈機一動，還跑到山頂收冷風，隻是隨著她收一陣冷風，那風就刮得越猛烈一些，倒把她嚇一跳。
這日晚間方伯豐迴來，睡覺時候隻覺時有涼風忽至，真是好不舒坦。
這不著調的玩法她玩得樂此不疲，靈境裏的幾個大窪地，一窪熱水，一窪寒冰，半空裏悠著一團熱風，邊上圍著幾團冷氣，還有一邊堆著的石頭堆，乍看還當她是要蓋房子呢，拿出來一摸，燙手！可這些東西收著又有何用呢？她實在也沒仔細想過的。
有道是“早稻搶雨，晚稻搶暑”，在德源縣這個地界，這晚稻無論如何都要搶在暑裏種完，若是告了秋再種，到時候秋寒傷秧，就是個“十種九不收”的下場。是以這會兒就該犁田平地做溝壟了，種水稻的壟高要比種麥的低些，壟溝又要寬些，這都有講究。又加上晚稻栽種之後天時一天短一天，天氣一天涼一天，要在短時間裏盡快長起來，這就要靠肥。她那些一早攢下的肥料也就有了用武之地，都在翻地的時候按配比翻進田裏連著早先種的馬牙綠一起當了底肥。
她這裏好容易忙完，等著過陣子插秧種田了，三鳳樓那裏又被西月樓下了個不大不小的絆子。
之前西月樓被一連串的怪事嚇得人心惶惶，幸好東家當機立斷，把遇仙湖邊的神殿挨個兒拜了個遍，想是得了神靈護佑，這些怪事漸漸斷了，眾人才鬆了口氣。
緩過神來的西月樓東家一看，卻發覺自家已然錯過了暑中清補的開頭仗，錯過了大把的銀錢！再細看，如今最紅火的就要數三鳳樓了，三樓上挑出來成排的旗子迎風亂舞，真是好不熱鬧。好啊，好啊，有道是強龍不壓地頭蛇，你們還真是吃苦不記苦！不給你們一點厲害看看，真是不曉得這德源縣到底是誰的地盤！
西月樓的老東家上年仙遊了，之前兩個兒子打架爭家產，好容易才消停下來，這嶽二占了西月樓，又花了大半年時間把從前的老掌櫃、幾個喜歡倚老賣老的老管事都勸著迴去養老了，漸漸把這一個樓都收進自己手裏，有點說一不二的意思了。
在他看來，這三鳳樓能有如今氣勢，一者是仗著有個外來的廚子，二一個也有自家老爹當年太過心慈手軟的緣故在。有道是商場如戰場，這人家都擺明車馬要來搶生意了，還同他們說什麽道義規矩？說得著麽？！這蛇打七寸，除敵趁小不趁老，就該趁對方當年立根未穩的時候將之一刀除盡，免了後患才對。
畢竟這德源縣攏共就這麽大，會上酒樓吃飯的也就這麽些人，一年按時按節迎來送往開宴賓客也都是有數的。這有數的買賣裏，忽然多出一家來要分一口肉去，這不是該生死相搏的時候？可惜，可惜自家老爹關鍵時候卻有些婦人之仁。害得如今自己要多費一番手腳。不過也沒什麽幹係，隻趁著這一迴，把他們打服了，就算僥幸不歇業，也得叫他們知道知道這德源縣酒樓界到底誰說了算。
這會兒聚齊了心腹商議起要擠兌三鳳樓的事情來，有幾個驚魂甫定的管事便有些猶豫道：“這……之前那事兒，好不容易……東家要不再想想？橫豎這買賣也不是一家的買賣。”
嶽二一翻眼睛：“之前的事兒不是過去了嘛！再說了，這之前的事兒裏頭，說不定就有他們的手筆！這做事情要看誰出的手，容易，就看最後誰得的好處多就成了。你們瞧瞧如今這市麵上，我們一亂，誰得的好處最多？就是他們家了！看看那一溜的旗子挑的，這是在笑我們刺我們眼睛！”
他都這麽說了，旁人還能說什麽？！
說起該如何行事，看過一迴三鳳樓挑出來的旗子，嶽二道：“蛇打七寸！如今他們這些菜，都靠好材料撐著。活雞大肉這些有穩妥的來曆，咱們要下手不容易。可這野味，向來都是誰收著算誰的。備好銀兩，打明兒起，市麵上凡有肥鱔大鰻老鱉幹菌子一類，全部收來，若有人爭買，隻管加價兒！還有魚市口、幾處城門、三水橋這些地方兒，長有從山裏收了貨來的人，先去打好交道，都包買了。若有不肯的，就告訴王達幾個，看敬酒不吃罰酒還吃不吃！”
眾人雖一早知道自家東家不是個省油的燈，這會兒聽他這麽說來，還是十分意外，看著手下一臉驚愕的樣兒，嶽二十分不滿，他歎道：“你們心裏怕是覺著我做過了？嘿！這世上的事兒就是如此。這攏共多少地，能出多少東西都是有數的，旁人多占一口，你這裏就少一口，你要想多吃一口，就要先卡住旁人的脖子！心軟？……心軟就等著被旁人卡住脖子吧！難道要叫他們占了德源縣，把你們擠兌得吃不上飯，才舒服？！在這世上，想要活下去，想要活得好，就得鬥！就得贏！”
一番話說得底下人熱血沸騰，紛紛出謀劃策，事情就這麽順利定下了。
過得幾日，三鳳樓那裏就買不著貨了，大師兄正要找掌櫃的問，德裕樓的掌櫃的跑來了。一說事兒，又是嶽二在搞鬼，幾個人都歎氣，德裕樓的掌櫃的道：“這就是一根攪屎棍，不帶歇的！這到底是做買賣來了，還是結仇來了！”
可人家收買物產，並不觸犯律法，要告也告不得他。德裕樓同西月樓沒有什麽太大的恩怨，來這裏之前還找去西月樓想要討討情，結果人嶽二根本沒見他。那西月樓如今的掌櫃也不是從前的老掌櫃了，他這是碰了一鼻子灰才來找三鳳樓問主意，他道：“這正是吃水裏東西的時候兒，我想著，他能耐再大，也管不到所有地方去。不如咱們幾家湊湊，出幾條船，每日各村鎮裏收一迴去，迴來再歸堆分，怎麽樣？”
大師兄搖頭道：“這各村鎮去收貨，本都有當地人在做的，咱們這忽然去了，不止拿不到貨，恐怕還得另外結怨。西月樓這般欺行霸市行不了多久，若是得罪了那些人，往後的日子才有得煩了。”
德裕樓掌櫃的一聽也是這個道理，“那可怎麽辦呢。”隻好歎氣。
各家都還有一些交往老了的買賣人，他們也慮著往後的事兒呢，使著法子還給老主顧供貨，一些用量不大的樓就還能勉強維持著，三鳳樓作為西月樓這迴要打的“蛇”，卻沒那麽輕鬆了。不說那幾個買賣人自己都收不上貨來，就算收上來一些，也不夠這一酒樓的用量。
等德裕樓的掌櫃一走，這邊的掌櫃還沒開口，大師兄便道：“一會兒我出去一下。”
掌櫃的眼睛一亮，知道自家大師傅這是要去找小師傅了，心下大喜，卻又生憂，若是這裏也不行……
午市過後，大師兄登門造訪，剛好靈素這日在家，也是湊巧。一看大師兄來了，還當苗十八怎麽了呢，聽說是西月樓搗亂，沒食材可上桌了，鬆了口氣，又問：“這一天大概要多少？”
大師兄看她一眼：“鱔魚最少也要三十斤，鰻魚要大的，也得二十來斤，鱉一天也要十來隻才夠。山菌子這些如今還有些存貨，隻是若沒有新鮮的能補貨，這東西一旦缺起來更麻煩。”
靈素聽說這麽些，心道還好。若是死活都成，那她就簡單了，可這要活的，太多了她不好拿啊。不過就算這樣，也得想個主意了，弄條小船，從小河灘那邊人少處劃迴來好了。這就還得去弄條船了，可停哪兒呢……
她隻管想些有的沒的，大師兄隻道她為難，想想也實在有些難為她了，便道：“你隻盡力而為吧，我若不來這一趟，對樓裏交代不過去。可若是都指著你，那也是沒道理的事兒。”
靈素心道，我若盡力而為就怕你們嚇著呢。嘴上胡亂應承了。
轉天之後，她便隔個一兩日就給給三鳳樓裏送一次貨。大師兄為著不叫人知道她，都另遣了人從城外接貨。
西月樓很快知道有人在給三鳳樓供貨，卻找不到是誰，便放出話來道願意以雙倍價錢收購，之後更提價到三倍。
靈素聽說了心裏暗哼：“了不起麽？！我可有得是錢！隻是一時半會兒拿不出來罷了，哼！”
第107章 納涼
又說靈素這日在上林埭逛了一會兒，聽些閑話，逛夠了，迴到自家山上，披了鬥篷又往後頭山上去。
這迴她直接掠過了群仙湖，往後頭高山上去。自上迴冬天跑山上找過一迴雪，她就知道這高山頂上可要比下頭涼快多了。果然到了草木稀疏處開始，涼氣大盛，同下頭的暑熱翻然兩個世界。
一路上見識了許多長相稀奇的物種，大約都是怕熱之輩，少往下頭去的，才會同常年在山林裏橫衝直撞的靈素不曾打過照麵。
撿了些沒見過的蘑菇，還有些草籽一樣東西，看著有些像小米，隻是這會兒還沒熟，用神識看去倒是白氣濃鬱，靈素記下了地方，想著過些日子有空再過來瞧瞧。
又拐過一個彎，才到了她這迴的目的地——寒冰洞。這名字是她自己取的，這山北的這處深洞，有一泓清泉，清泉邊上結著厚厚的冰。靈素就是把主意打到這些冰上了。這會兒叫她脫了鬥篷用家夥去鑿冰是絕對不能的，隻能用神識。將整塊整塊形狀各異的冰坨子收進了靈境。
收了有十來塊，便停了手。這地方甚冷，不曉得自己取走了這冰之後多久能再“長”出一塊來，是以也不想一下子取太多，等下迴來看過再說。
山洞挺深，剛她取冰的地方還不算很裏頭，這會兒正事辦完了，她就想往深處瞧瞧。明明神識一探便知的，她還非要親身走進去看。這洞幾處連通著，到底走不完，往出走時她心裏卻想著：“若是能有這樣一個山洞放東西倒也極好。往後我種的東西多了，自然收的也多。靈境裏雖地方足夠大，可那些醬啊、醋啊、火腿啊什麽的，卻不能收到裏頭，這些需要“陳年”才好的東西，放在靈境裏就白瞎了。還得有個妥當的地方收藏才好啊。”
不過這會兒才剛種了一季糧食，且論不著這個，不過心裏想想。
從寒冰洞出來，往下走的時候順路薅草撿菇摘果子的，也沒個消停的時候。當然更不會忘了全年無休的撿糞大業。
七娘道：“是啊。你這走進走出沒見著賣冰的？咱們縣城外頭攏共十二個大冰窖呢，這還是最大的，小點的、各人各家的不曉得還有多少。那裏頭都是冬月裏從湖裏河裏打上來的冰，存在地底下，等到天熱了拿出來賣。那些大果局子，多半都跟這些冰窖窨戶有來往。他們秋冬月裏包下了果園子，都摘了來分好，撿那些擱得住的都放在冰窖裏存著。等春夏時候拿出來賣，那就不是當時的價兒了！”
靈素道：“這冰要上哪兒買啊？我真沒見過。”你天天往山裏跟著方伯豐亂轉，能瞧見個什麽？！
七娘道：“銀錠橋對過就有，那家大，不過我估摸著你們家左近也該有的。這都是一層層躉的貨，要不然一籃兩盆的，大冰窖裏也不耐煩搭理。隻是這東西特殊，它擱不住啊，是以多半都是先說好，什麽時候要多少冰，到時候人家給你送去。”
靈素心裏胡亂打算著，陳月娘在邊上道：“之前聽說學裏要給發冰票的，也不知道真假。”
齊翠兒幾個聽了這話立時都打聽起來，靈素心裏想的卻是群仙嶺高山上那幾個寒冰洞的事兒。
如今白天長，下了工太陽還明晃晃的舍不得下山。石板街被曬了一天，走上頭都覺得自己跟隻燒鴨子似的。有的臨街人家提了井水一舀一舀往地上潑。那水呲的一聲散開，一會兒就沒影兒了，隻在路麵上留下一個淡淡的水痕。急性子的人就直接往上頭倒水，那水一多成了窪，還是一窪熱水，更蒸人了，丁點不見涼快。潑水的人一生氣，更熱了。
靈素到後街上一問，果然有冰戶，隻要留了地腳說好時間到時候就給送去。整塊的貴，碎的便宜。都是用盆計的，整的一盆，就是一塊，大概一尺見方，要五十文；碎的一盆便是用他那裏的銅盆盛到堆尖，一盆二十文。
那家不止賣冰，還賣一些放冰存冰的家夥什。靈素看到一個半人來高的兩層木頭箱子，掛著錫裏，底下放冰，上頭就能存放些吃食。冰化了水從箱底小孔流出，另有一個相配的木桶可接盛。
看著十分精巧，問了一句，這東西要合二兩多銀子。她想著：“我拿個盆放冰，把東西埋在冰裏不是一樣？這也太貴了。”饒是那老板又給她讓了一錢，她到底沒買。
晚間方伯豐迴到家，就見堂屋裏放著一個冰盆，裏頭一座水晶山，風過時涼意自生。
靈素從裏頭端了菜出來，方伯豐笑道：“你今兒買冰了？”
靈素點頭：“從後街上買的，我買了兩塊，一塊放裏屋了。一會兒把這塊也搬進去，晚上你就得安生睡一覺了。”
方伯豐笑道：“苦夏苦夏，這夏天最難過就在這裏了。吃又沒胃口，睡又是一身汗。這之後越發得熱了，你自己也得在意著。冰雖好，萬不可離太近了。這兩日衙門裏很病倒了幾個，倒都不是熱的，都是貪涼快恨不得抱著冰睡，才落下的病。有一個上吐下瀉兩天了，幸好如今止住了，要不然人都得虛脫了去。”
又看桌上菜色，一碟子油鹽蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌筍絲、一碟蠶豆泥，幾樣小鹹菜，邊上一缽晾到剛剛溫涼的綠豆米粥，並一笸籮卷子。
方伯豐笑道：“看著倒覺著有些胃口了。”兩人說著話，先就著菜吃了一碗粥，拿起一個卷子來咬了一口，發覺裏頭是用醬炒過的肉末，細嚼嚼還有些脆口的東西，一問靈素，她說是藕丁。便歎道：“這大熱天的，灶間更待不得人了。你也不要這樣費心，有一鍋粥就夠了。若要吃幹的，我從饅頭鋪帶幾個饅頭或者切塊餅子帶迴來就成了。暑天要緊是養神，累病了秋冬可不好過的。”
靈素神識掃一下靈境裏的藕丁山，笑道：“我不累的，我做東西都快。不信你瞧我，可有沒精神的時候？倒是你，這連著幾趟差使，學裏司裏都不能落下，真是累瘦了許多。要補一補才好。”
方伯豐笑著指指桌下的冰山和桌上的飯菜道：“我這樣若還要叫苦，那這天下也沒幾個不苦的人了。我這身子就這樣，一到夏天必然要瘦一些的，今年已經比往年好多了，不要緊的，等秋風一起，自然就又胖迴來了。”
靈素笑了：“合著你同雙羊鎮的羊一個調子。”
晚上靈素就把堂屋裏這個冰盆也放到了睡房裏，早前那個放在床尾地上，這一個就放在窗口。這會兒窗屜上都糊了冷布，都是靈素用麻織的，經緯稀疏，隔蟲透風。
這屋子本就不大，放了冰盆果然涼快許多，方伯豐沒一會兒就睡沉了。靈素想起他在外頭一夜睡竹榻一夜睡門板的，有時候還直接躺地上，隻願他在家能踏實歇息歇息。
第二天不用上工，她也不往三鳳樓裏去，就直接去了群仙嶺裏頭。
先從靈境裏拿出幾根線來，這些線上都拴著錫鑞鉤子，又從堆肥地裏刨了幾根蚯蚓出來，都裝到鉤子上當餌料。然後散開神識在湖邊灘塗地裏一邊看一邊下鉤子。
等鉤子都下完了，她又砍了一大把樹枝子，紮在一起，往山上活水流進湖裏的水口地方扔了下去。如此又下了七八捆樹枝子。
打算好的活兒都幹完了，看見許多長手大青蝦在岸邊砂石堆裏出沒，便又從靈境裏取出一把兩指來寬隻有三個齒的叉子來。這都是按著魚叉的樣式做的，這最小的一把是專門用來叉蝦的。
她裹著鬥篷又穿著靴子，那些蝦哪裏想到會有這樣裝備的人來抓自己？一叉一個準。這裏的青蝦有人中指大小，十分肥美，靈素從前有些看不上它們。後來在三鳳樓見識了一迴它們的高明滋味，就立馬去打了這把叉來。
叉上來的蝦她就收在一個小簍裏，不時往靈境裏收一下。等沿著湖繞了好一段路，看看日頭漸高，才從裏頭出來，迴地裏幹活去。
各處鬆土除草，掐菜摘豆忙了個夠，把簍裏剩下的青蝦們用點鹽水煮了煮，擠出蝦仁兒來配上幾樣新鮮菜蔬勾了個汁，又取出一碗麵來拌著吃了。然後往上林埭逛去。
往尋常村裏人最愛待的大樟樹底下一走，果然好幾個人在那裏乘涼說話，見她來了都打招唿。
正說話，一個嬸子拎了一隻大約有快兩斤重的鱉走過來，問道：“你們今兒明兒誰去鎮上縣裏的？替我把這個賣了吧。”
邊上幾個人都道：“喲，水蓼嬸兒你哪兒弄來的大鱉？！”
那嬸子道：“我家大兒去放鴨的時候撿迴來的。聽說這東西在鎮上值錢著呢，不曉得值幾個錢。”
靈素剛想要說價錢，邊上一個老頭子卻道：“打聽什麽價錢？！這大熱天的，你家拐腿兒又要水地耘田，又要伺候茶山的，不正好給他補補？這拿去賣了三兩銀子五兩銀子的，也沒有自家男人身子好來得要緊，是這個道理不是？都叫錢給管上了，什麽好吃的也舍不得吃，什麽好的也舍不得喝，都叫那些有錢人吃了去了，咱們落下點什麽！”
另一個漢子跟著笑道：“就是，這大鱉燉小雞兒一吃，那家夥，嬸子你保管比賺幾個錢得的樂嗬多！”
說完引來一陣哄笑，嬸子娃都快能娶親了還能被這話臊著？反罵道：“我看你小子大概很吃了幾頓王八燉雞了，趁著你媳婦迴娘家這一通補，隻不曉得到底為誰補的？！”
那漢子趕緊道：“嬸子我錯了！您可千萬別跟我媳婦說啊！她要在家肯定也要拿去賣了啊，我不趁這會兒吃啥時候吃啊！”
於是眾人便開始逼問這漢子補了之後的話，那嬸子說了兩句也不問這鱉的價錢了，顧自己又拎著迴去了。
晚上拐腿兒從田裏迴來，聞到家裏飯菜香，進了院子一看，好家夥，桌子中間一隻大砂鍋，那香的！水蓼嬸兒端了飯出來，見自家男人迴來了，一張臉曬得油黑，腦門子上還掛著汗珠子，手上腳上全是泥跡，便揚聲道：“趕緊洗洗泥去來吃飯！站那兒望哪門子的風！”
拐腿兒看看腳上，嘀咕道：“剛都在溝裏洗過了，這就夠幹淨的了。”又問，“今兒啥日子，好好的燉這個做什麽。你不是說這大鱉要拿去賣麽？怎麽的，沒人要？”
水蓼嬸兒老臉微微一熱，開口罵道：“有你一口吃的就趕緊吃一口，問東問西的能問出銀子來咋的？！”
後頭他家閨女出來了，聽了這話笑道：“爹，娘是心疼你幹活累呢，要給你補一補。又宰又燉地折騰一下午了，都沒叫我們嚐嚐味兒。您老快洗洗坐下吃飯，我們也好分一口半口的。”
水蓼嬸兒迴頭罵自家閨女，拐腿兒笑著忙去打水不提。
作者有話要說：
最近比較忙，先這樣吧
第106章 我有錢
第二天方伯豐吃到了靈素給他預備的下飯菜——烤鰻魚。靈素道：“這東西太肥，那樓裏有個秋冬菜，整鰻蒸熟了，去盡骨刺，盤在缽頭裏上鋪雞冠油蒸透。有幾個客人現在就跑來訂這個菜了，說是殺饞得很。不過現在吃恐怕太膩，你本來就沒什麽胃口，吃了這個更閉胃了。我估摸著還是烤著吃好點，能滴掉一些油。”
她拿鰻魚骨煎過，加醬、飴、山椒、薑熬成醬汁，鰻魚背剖去骨後用炭火烤，烤一會兒便拿過來往醬汁裏浸一下再上火烤，待醬汁收盡，再浸一迴醬汁再烤。如此反複，等鰻魚烤熟，那醬汁也早滲透其中。外皮烤得酥脆，下刀一切哢哧作響，內裏酥嫩油潤，醬香濃鬱。拌著青蔥就著米飯，一口氣吃兩碗不在話下。
另配了幾碟清酸小菜並一碗鰻魚骨鰻肝熬的清湯。方伯豐吃著飯，心裏想，怪道之前這陣子這般累，想是為了攢福氣的緣故？
說起福氣，他又想起自己的那些衣裳來。那幾身衣裳穿在身上柔滑而不粘身，又有股子好聞的青草氣，若出了汗，那青草氣就越發明顯一些，卻是全沒了從前到下晌時候的一身汗味。最要緊是果然沒什麽蚊子來光顧自己了。周圍也有人察覺的，問起時自己都支吾過去了。倒不是為了保什麽密，實在是要說起有個如此“寵”著自己的娘子，還真是開不了口。
把這些說給靈素聽了，靈素一腔子的高興，還道：“我如今正琢磨一個新的法子，若成了，就更有趣了。”
方伯豐笑道：“我隻有些擔心，我這福氣會不會太大了點。”
這福氣也就管了這兩天罷了，轉天一去官學，下晌上完課，都沒來得及迴家，就被衙門裏叫走了。總算這迴得著空給靈素捎了個口信迴去。
靈素卻在琢磨另一件事。這迴取冰，叫她想起上年的冬天來。這夏天的風都是這麽熱烘烘的，這樣好風若是留到冬天吹可多好！一樣的，那冬天的凜凜寒風，若能吹到這會兒來，不比冰舒坦？下迴冬天一定要記得多收點什麽冷的凍的東西留到這會子來用。反過來一想，那我現在收些熱的、燙的，等到冬天再用不是也大妙？！
想到便做。當天便跑去群仙嶺無人處，四下看起來要收些什麽東西好。可惜啊，她如今能收來往之風，能收泥土能收水，卻收不了那個“曬”。大太陽直接曬下來的那個熱，她用神識試了許久，卻是籠不住什麽東西，隻好作罷。便先緊著那些被曬到燙手的淺水、石頭先收起來，趕上了還收幾股熱風進去。
靈機一動，還跑到山頂收冷風，隻是隨著她收一陣冷風，那風就刮得越猛烈一些，倒把她嚇一跳。
這日晚間方伯豐迴來，睡覺時候隻覺時有涼風忽至，真是好不舒坦。
這不著調的玩法她玩得樂此不疲，靈境裏的幾個大窪地，一窪熱水，一窪寒冰，半空裏悠著一團熱風，邊上圍著幾團冷氣，還有一邊堆著的石頭堆，乍看還當她是要蓋房子呢，拿出來一摸，燙手！可這些東西收著又有何用呢？她實在也沒仔細想過的。
有道是“早稻搶雨，晚稻搶暑”，在德源縣這個地界，這晚稻無論如何都要搶在暑裏種完，若是告了秋再種，到時候秋寒傷秧，就是個“十種九不收”的下場。是以這會兒就該犁田平地做溝壟了，種水稻的壟高要比種麥的低些，壟溝又要寬些，這都有講究。又加上晚稻栽種之後天時一天短一天，天氣一天涼一天，要在短時間裏盡快長起來，這就要靠肥。她那些一早攢下的肥料也就有了用武之地，都在翻地的時候按配比翻進田裏連著早先種的馬牙綠一起當了底肥。
她這裏好容易忙完，等著過陣子插秧種田了，三鳳樓那裏又被西月樓下了個不大不小的絆子。
之前西月樓被一連串的怪事嚇得人心惶惶，幸好東家當機立斷，把遇仙湖邊的神殿挨個兒拜了個遍，想是得了神靈護佑，這些怪事漸漸斷了，眾人才鬆了口氣。
緩過神來的西月樓東家一看，卻發覺自家已然錯過了暑中清補的開頭仗，錯過了大把的銀錢！再細看，如今最紅火的就要數三鳳樓了，三樓上挑出來成排的旗子迎風亂舞，真是好不熱鬧。好啊，好啊，有道是強龍不壓地頭蛇，你們還真是吃苦不記苦！不給你們一點厲害看看，真是不曉得這德源縣到底是誰的地盤！
西月樓的老東家上年仙遊了，之前兩個兒子打架爭家產，好容易才消停下來，這嶽二占了西月樓，又花了大半年時間把從前的老掌櫃、幾個喜歡倚老賣老的老管事都勸著迴去養老了，漸漸把這一個樓都收進自己手裏，有點說一不二的意思了。
在他看來，這三鳳樓能有如今氣勢，一者是仗著有個外來的廚子，二一個也有自家老爹當年太過心慈手軟的緣故在。有道是商場如戰場，這人家都擺明車馬要來搶生意了，還同他們說什麽道義規矩？說得著麽？！這蛇打七寸，除敵趁小不趁老，就該趁對方當年立根未穩的時候將之一刀除盡，免了後患才對。
畢竟這德源縣攏共就這麽大，會上酒樓吃飯的也就這麽些人，一年按時按節迎來送往開宴賓客也都是有數的。這有數的買賣裏，忽然多出一家來要分一口肉去，這不是該生死相搏的時候？可惜，可惜自家老爹關鍵時候卻有些婦人之仁。害得如今自己要多費一番手腳。不過也沒什麽幹係，隻趁著這一迴，把他們打服了，就算僥幸不歇業，也得叫他們知道知道這德源縣酒樓界到底誰說了算。
這會兒聚齊了心腹商議起要擠兌三鳳樓的事情來，有幾個驚魂甫定的管事便有些猶豫道：“這……之前那事兒，好不容易……東家要不再想想？橫豎這買賣也不是一家的買賣。”
嶽二一翻眼睛：“之前的事兒不是過去了嘛！再說了，這之前的事兒裏頭，說不定就有他們的手筆！這做事情要看誰出的手，容易，就看最後誰得的好處多就成了。你們瞧瞧如今這市麵上，我們一亂，誰得的好處最多？就是他們家了！看看那一溜的旗子挑的，這是在笑我們刺我們眼睛！”
他都這麽說了，旁人還能說什麽？！
說起該如何行事，看過一迴三鳳樓挑出來的旗子，嶽二道：“蛇打七寸！如今他們這些菜，都靠好材料撐著。活雞大肉這些有穩妥的來曆，咱們要下手不容易。可這野味，向來都是誰收著算誰的。備好銀兩，打明兒起，市麵上凡有肥鱔大鰻老鱉幹菌子一類，全部收來，若有人爭買，隻管加價兒！還有魚市口、幾處城門、三水橋這些地方兒，長有從山裏收了貨來的人，先去打好交道，都包買了。若有不肯的，就告訴王達幾個，看敬酒不吃罰酒還吃不吃！”
眾人雖一早知道自家東家不是個省油的燈，這會兒聽他這麽說來，還是十分意外，看著手下一臉驚愕的樣兒，嶽二十分不滿，他歎道：“你們心裏怕是覺著我做過了？嘿！這世上的事兒就是如此。這攏共多少地，能出多少東西都是有數的，旁人多占一口，你這裏就少一口，你要想多吃一口，就要先卡住旁人的脖子！心軟？……心軟就等著被旁人卡住脖子吧！難道要叫他們占了德源縣，把你們擠兌得吃不上飯，才舒服？！在這世上，想要活下去，想要活得好，就得鬥！就得贏！”
一番話說得底下人熱血沸騰，紛紛出謀劃策，事情就這麽順利定下了。
過得幾日，三鳳樓那裏就買不著貨了，大師兄正要找掌櫃的問，德裕樓的掌櫃的跑來了。一說事兒，又是嶽二在搞鬼，幾個人都歎氣，德裕樓的掌櫃的道：“這就是一根攪屎棍，不帶歇的！這到底是做買賣來了，還是結仇來了！”
可人家收買物產，並不觸犯律法，要告也告不得他。德裕樓同西月樓沒有什麽太大的恩怨，來這裏之前還找去西月樓想要討討情，結果人嶽二根本沒見他。那西月樓如今的掌櫃也不是從前的老掌櫃了，他這是碰了一鼻子灰才來找三鳳樓問主意，他道：“這正是吃水裏東西的時候兒，我想著，他能耐再大，也管不到所有地方去。不如咱們幾家湊湊，出幾條船，每日各村鎮裏收一迴去，迴來再歸堆分，怎麽樣？”
大師兄搖頭道：“這各村鎮去收貨，本都有當地人在做的，咱們這忽然去了，不止拿不到貨，恐怕還得另外結怨。西月樓這般欺行霸市行不了多久，若是得罪了那些人，往後的日子才有得煩了。”
德裕樓掌櫃的一聽也是這個道理，“那可怎麽辦呢。”隻好歎氣。
各家都還有一些交往老了的買賣人，他們也慮著往後的事兒呢，使著法子還給老主顧供貨，一些用量不大的樓就還能勉強維持著，三鳳樓作為西月樓這迴要打的“蛇”，卻沒那麽輕鬆了。不說那幾個買賣人自己都收不上貨來，就算收上來一些，也不夠這一酒樓的用量。
等德裕樓的掌櫃一走，這邊的掌櫃還沒開口，大師兄便道：“一會兒我出去一下。”
掌櫃的眼睛一亮，知道自家大師傅這是要去找小師傅了，心下大喜，卻又生憂，若是這裏也不行……
午市過後，大師兄登門造訪，剛好靈素這日在家，也是湊巧。一看大師兄來了，還當苗十八怎麽了呢，聽說是西月樓搗亂，沒食材可上桌了，鬆了口氣，又問：“這一天大概要多少？”
大師兄看她一眼：“鱔魚最少也要三十斤，鰻魚要大的，也得二十來斤，鱉一天也要十來隻才夠。山菌子這些如今還有些存貨，隻是若沒有新鮮的能補貨，這東西一旦缺起來更麻煩。”
靈素聽說這麽些，心道還好。若是死活都成，那她就簡單了，可這要活的，太多了她不好拿啊。不過就算這樣，也得想個主意了，弄條小船，從小河灘那邊人少處劃迴來好了。這就還得去弄條船了，可停哪兒呢……
她隻管想些有的沒的，大師兄隻道她為難，想想也實在有些難為她了，便道：“你隻盡力而為吧，我若不來這一趟，對樓裏交代不過去。可若是都指著你，那也是沒道理的事兒。”
靈素心道，我若盡力而為就怕你們嚇著呢。嘴上胡亂應承了。
轉天之後，她便隔個一兩日就給給三鳳樓裏送一次貨。大師兄為著不叫人知道她，都另遣了人從城外接貨。
西月樓很快知道有人在給三鳳樓供貨，卻找不到是誰，便放出話來道願意以雙倍價錢收購，之後更提價到三倍。
靈素聽說了心裏暗哼：“了不起麽？！我可有得是錢！隻是一時半會兒拿不出來罷了，哼！”
第107章 納涼
又說靈素這日在上林埭逛了一會兒，聽些閑話，逛夠了，迴到自家山上，披了鬥篷又往後頭山上去。
這迴她直接掠過了群仙湖，往後頭高山上去。自上迴冬天跑山上找過一迴雪，她就知道這高山頂上可要比下頭涼快多了。果然到了草木稀疏處開始，涼氣大盛，同下頭的暑熱翻然兩個世界。
一路上見識了許多長相稀奇的物種，大約都是怕熱之輩，少往下頭去的，才會同常年在山林裏橫衝直撞的靈素不曾打過照麵。
撿了些沒見過的蘑菇，還有些草籽一樣東西，看著有些像小米，隻是這會兒還沒熟，用神識看去倒是白氣濃鬱，靈素記下了地方，想著過些日子有空再過來瞧瞧。
又拐過一個彎，才到了她這迴的目的地——寒冰洞。這名字是她自己取的，這山北的這處深洞，有一泓清泉，清泉邊上結著厚厚的冰。靈素就是把主意打到這些冰上了。這會兒叫她脫了鬥篷用家夥去鑿冰是絕對不能的，隻能用神識。將整塊整塊形狀各異的冰坨子收進了靈境。
收了有十來塊，便停了手。這地方甚冷，不曉得自己取走了這冰之後多久能再“長”出一塊來，是以也不想一下子取太多，等下迴來看過再說。
山洞挺深，剛她取冰的地方還不算很裏頭，這會兒正事辦完了，她就想往深處瞧瞧。明明神識一探便知的，她還非要親身走進去看。這洞幾處連通著，到底走不完，往出走時她心裏卻想著：“若是能有這樣一個山洞放東西倒也極好。往後我種的東西多了，自然收的也多。靈境裏雖地方足夠大，可那些醬啊、醋啊、火腿啊什麽的，卻不能收到裏頭，這些需要“陳年”才好的東西，放在靈境裏就白瞎了。還得有個妥當的地方收藏才好啊。”
不過這會兒才剛種了一季糧食，且論不著這個，不過心裏想想。
從寒冰洞出來，往下走的時候順路薅草撿菇摘果子的，也沒個消停的時候。當然更不會忘了全年無休的撿糞大業。