※本短篇或許是《農林》第三集的第八節課與第九節課發生的故事。此外●●的●其實是真的可以吃的(出乎意料既柔軟又容易咀嚼),但吃太多會很危險,請勿大量攝取。
※
暑假已近在眼前的某日放學後。
「我有件事想跟你商量。」
來到a班這麽說的人是——
「……生化鈴木?」
「嗚嗬嗬……好久不見了,畑同學……」
跟平時一樣穿著哥德蘿莉風的改造製服上套著白袍的鈴木,依舊是個美麗得如洋娃娃卻飄蕩著詭異氣氛的人……
總覺得今天沒什麽精神。
我一邊把課本放進書包裏,一邊反問。
「商量什麽?」
「總之,跟我過來吧。」
剛好想要迴宿舍的繼、林檎、農和我四個人雖然覺得有點麻煩,但仍決定聽她說話。
我們被帶到的地方是產振中棟二棟的麵包加工室。
平時生工的學生們會一邊喊著「生化?生化?」一邊開心地製作糕點,歡笑聲和甜甜的氣氛會飄到室外,今天卻格外安靜。
感覺飄著一股奇妙的氣氛。
「……其實是,我想替某個人打氣。」
我們來到房門前,鈴木便停下腳步對我們說。
「那個人原本就很感性,現在一遇到不喜歡的事就會變得更敏感……不可以說負麵的話哦?聽好?絕對不可以哦?」
被跟平時不一樣的生化鈴木的氣勢震住,我們豎起拇指迴答「ok!」
a班的a是『爽胡』的a!炒熱氣氛的工作就交給我吧!以這樣的氣勢打開門——
二十歲左右長頭發的男性在椅子上踮腳,企圖上吊自縊。
「「喂喂別做傻事啊————!?」」
我們連忙衝進屋裏,抱住正要把脖子套到繩子上的男人的下半身撐住他。
一邊抱住男人的褲子,生化鈴木大喊:
「小、小島先生!冷靜下來啊!」
「啊……是小燈啊……」
被喚作小島先生的男性,緊握著纏繞脖子上的繩子咧嘴一笑。
好可怕哦!
※
總之,我們五人合力把他從椅子上拉下來後,便一一介紹。
「……這位是choctier的小島先生。」
「choctier?那是什麽啊?」
「就是巧克力職人的意思哦。」
生化迴答農的問題。欸~原來巧克力職人的法文不是patissier,而是choctier啊?
「小島先生是生物工學科的畢業生,目前也會偶爾過來教我們製作糕點。」
「因為已經畢業三年了,不會輸給你們的……」
小島先生露出彷佛被死神附身般的笑容說。
一開始覺得他陰氣森森,看久了之後感覺是溫柔的好青年。
可是……為何會如此喪氣呢?
生化鈴木右手手背靠在嘴邊,驕傲地接著說:
「其實小島先生在東京舉辦的巧克力比賽中獲得優秀的成績,而決定去巴黎的老鋪去進修哦!」
「欸!?去法國嗎!?」
「好厲害!巴黎就是那個吧?就是,那個……有柏林圍牆的……」
「「那是德國!」」
「阿卑西!(注15)」
被大家糾正,農兩手遮住臉害羞地蹲在地上。林檎拍拍背安慰她。好溫柔的人哦。
我用尊敬的眼神對小島先生說:
「但這樣不是很厲害嗎?在生產地就能盡情學習巧克力製作了吧?」
注15《北鬥神拳》中有名的尖叫聲之一。
「不,我死了算了……」
欸欸……
「小、小島先生……」
生化鈴木露出僵硬的笑容插嘴說。
「趁這機會,跟大家商量一下那件事如何?」
……那件事?
「可、可是小燈……若跟第一次見麵的人商量那種事,如果被認為『沒用。為這種小事煩惱真沒用。』……我就活不下去了啊……」
這人無論如何都想尋死啊?
「沒、沒事的啦小島先生……這些孩子們是a班,生產科學科的栽培專科生。一定能給予小島先生建議解決煩惱哦?」
「要商量什麽呢?」
我問道,小島先生稍微猶豫了後終於——
「唔,事實上……比賽中的一名評審對我說了這句話……」
說完開場白後,鬱悶地說出那時的狀況。
似乎不太懂得說話,有大半部都在抱怨,所以聽他說話很痛苦,總之,重點就是:
『作品缺乏獨創性』。
似乎這麽批評他。
「……那個人是某間食品企業的社長……在他這一代就將公司壯大的厲害人物。我從以前就很尊敬這個人,所以非常在意這句批評……」
還說煩惱得想死。
「但其實,其他的評審不是讚不絕口嗎?」
「唔……所以到巴黎進修的事也決定了……」
「這樣不就沒問題了嗎?」
我說,農和林檎也跟著頻頻點頭。
「這也是啦,希望所有人都誇讚好吃的心情我也明白。因為我們也是製作食物的啊。可是味道這迴事,到頭來仍是好囈不好吃的的問題。尤其是料理,隻要一萬個人都說好吃就算是好料理了。」
林擒接著我的話問下去。
「小島先生以製作的是怎樣的巧克力?」
「唔……是使用扁桃的作品……深獲其他評審的好評……」
小島先生以鬱悶的語氣說,但一提到巧克力的事,原本死魚般的渾濁瞳孔重拾微弱的生命之光。
「我啊,一直在追求巧克力和堅果的完美搭配……最適合巧克力的果然還是扁桃……所以這次也是使用扁桃……我果然沒有才華……我不該妄想去巴黎的……乾脆去下呂溫泉就好……」
「那不就隻是當地中小企業的員工旅行而已嗎……」
「……如果可以投胎轉世的話……我想變成溫泉蛋……」
那個人已經完了吧?在來世。
「扁桃嗎……」
站在稍遠的地方聽著談話的繼,這時才終於開口。
「那名評審的確說得沒錯。小島先生,這樣去巴黎的話,隻不過是浪費時間啊。」
聽到他的發言,我們比小島先生還訝異。
「繼、繼!?你怎麽突然這麽說!?」
「對啊!還沒有吃小島先生的巧克力就這麽說……這樣很沒禮貌啊!」
我們一起訓斥繼,繼既沒有收迴自己說的話,也沒有跟小島先生道歉。
反而這麽說:
「小島先生,明天請您再過來。我要讓您看看您所缺乏的東西。」
繼說完後,便一陣風似地離開麵包加工室。
「抱、抱歉!真的是非常不好意思!」
我們向小島先生和生化鈴木道歉後連忙追出去。
……關上門時,聽見小島先生的啜泣聲。光聽就覺得似乎生病了。他是被讓人生病的惡魔給附身了嗎?
「等等啊繼!答應這種事沒問題嗎!?而且還是明天就……」
時間上想必很趕吧?雖然想這麽說,我卻沉默下來。因為繼不知跟誰在打電話。
打完電話的繼將手機收進製服口袋裏,
「我們走吧。」
「現在嗎?要去哪裏?」
「去惠馬
市。」
……惠馬?
※
岐阜縣惠馬市是距離我們學校美濃田茂市、搭電車往東一小時的地方,山林間的小城鎮。
「那裏有什麽嗎?」
「誰曉得……?」
對於林檎的疑問,我也隻能歪頭迴應她。
繼一聲不吭地一直往前走。不知何時我們已來到山裏頭。
「如各位所見,惠馬市裏全都是山,比起水田或旱田,果樹的栽培較有名,我是為了拿那個才去那裏的。」
「水果?什麽樣的水果?」
「這個嘛……有各式各樣,最有名的就屬栗子了。」
「栗子?」
「唔。」
這座惠馬市是岐阜銘果(注16)『栗子金團』的製造地。
像是『惠馬壽屋』或『惠馬川上屋』等,享譽全國的和葉子店林立其中。
「為了在如此高級的和葉子店裏販賣,這附近從以前就熱中栽培栗子……其中,『惠馬川上屋』與當地栗子農家一起合作生產的是『超特選栗』哦!」
「超特選栗……!?」
注16名牌糕點。
「沒錯……完全是為了銘果『栗子金團』而栽培的特級栗子……嚴格到異常的管理所栽培出的品質無人能敵,是日本第一……不對!說是世界最棒的栗子也不為過……!」
農輕輕拉一拉我衣服的袖子。
「既然這樣,繼的目標也是栗子吧?」
「誰曉得?結果可能還早吧……?」
栗子的盛產期是在秋天,采收再早也應該是從八月。現在仍是七月,即使有極早的品種,香氣也不及盛產季的。
「而且超特選栗是完全契約栽培,收貨商已經決定了。一般人是不可能買得到的……」
「可是直接過去見他的話,說不定會分給我們一些?」
因為爬坡而有點喘的林檎說。
的確有這樣的可能性……瑪?
「糖漬栗子或栗子巧克力之類的,我想應該會很好吃吧。」
「和葉子也不錯,簡單的栗子蛋糕也很好吃啊!」
「唔,使用超特選級栗子的甜點啊……」
的確是很好吃啦……但繼會單憑素材的品質就說得這麽強硬嗎?
而且,我也不認為用那種東西就能讓生化鈴木和小島先生心服口服。
「到囉!」
走在前頭的繼停下腳步。
「這裏是……?」
「這裏是果樹園。我認識的人在這裏工作。」
不知不覺周圍都是整理完善的果樹園。
這裏種植的果然是栗樹和……還有,那樹木是……?
「鹿取先生,您好嗎?」
繼向果樹園工作的中年男性問候。
這時,發生了奇妙的事。
「……?」
被稱作鹿取先生的男人一看到繼,瞬間停下動作——吃驚似地脫下帽子打招唿!
「校條少爺!」
校條……少爺!?那指的是繼嗎!?
「……鹿取先生,我是過真鳥。」
「啊!對、對齁!真是不好意思……」
鹿取先生連忙道歉。
校條……這麽說來,校長先生似乎也這麽稱唿過繼……
繼果然隱藏什麽秘密……!?
「話說迴來,剛剛電話裏詢問的那件事……」
「啊……嗯。沒問題,那個還有哦。」
鹿取先生破顏一笑。
「接到您電話的時候,剛好采收完畢。」
說完,他高高舉起裝了什麽的塑膠袋。
「繼,那是什麽?」
「是枇杷。」
「咦?」
聽到出乎意料的水果名稱,我詢問鹿取先生。
「嘿!這附近也有種批杷啊?我以為要更南邊的地方才有辦法栽種呢。」
「是的。枇杷主要產地是在長崎那些地區,但最近也能用溫室栽種了。我們園裏所栽培的——」
鹿取先生指著果樹園說:
「批杷生長的季節大多是在五月至六月的期間,你們看看,這裏的標高很高,稍微比較寒冷,所以收成是在七月左右。可是從七月上旬到中旬就出貨了,所以這時期幾乎不會有剩下的枇杷。」
「我們這次運氣真好呢。」
農感慨地說。
「這時間的確已經晚了,留下來的隻有選果時漏掉的那些而已……」
鹿取先生歉然地垂著肩,
「即使如此,我為了繼先生還準備了要出貨給農協的——」
「不過,這些就夠了。請問多少錢?」
「不、不用錢!反倒是我才要感謝您願意跟我們做生意!」
鹿取先生喜不自勝地把枇杷交給我們,同時又不解地歪著頭:
「可是繼先生,這些枇杷要做什麽用啊?」
「嗯,拿來做糕點的材料。」
「欸?糕點嗎?」
我們向一臉訝異的鹿取先生道謝後,便離開果樹園。
※
於是,隔天放學後。
「繼到底想用枇杷做出什麽樣的巧克力啊?」
我們聚集在麵包加工室,等待著在別間房裏製作巧克力的繼,大家都一臉茫然。
「枇杷啊……可以做為果實酒,果肉也可以沾砂糖直接包在巧克力裏……但枇杷的味道跟巧克力搭嗎……我還是死了算了?嗚嗚嗚嗚嗚!」
自殺願望很執著、精神狀況有些恍惚的小島先生病發似地哈哈大笑,瞳孔放大仰望著天花板。他沒事吧?是不是該讓粉紅救護車出動呢?
「各位久等了。」
「「呃!!」」
門打開,端著放有巧克力的盤子的繼進到室內。
咚。
大家的視線集中在擺在桌上的盤子。
盤子上的巧克力——
「……沒什麽特別的,就像一般加了堅果的巧克力啊。」
「跟枇杷無關……吧?」
「我死了算了。」
「等一下過真鳥同學!這是怎麽迴事呢!?」
生化鈴木兩手拍打著桌子,逼問著繼。
「還以為會做出怎樣了不起的巧克力……這種不就隻是一般便宜的葉子而已嗎!!巧克力是在便利商店賣的百圓市售巧克力!而且隻是加了什麽料的巧克力,簡直是廉價的巧克力嘛!」
「總之你們吃吃看,抱怨的話之後再說。」
「……呃!」
鈴木閉上嘴,捏起盤子上的巧克力。
我們也各自把巧克力拿起來,一起放入口中。
體驗著舌頭上融化的巧克力甜味,把包在裏頭的『某個東西』咬碎的那一瞬間——
「這、這個是!?」
「欸!?」
「耶……那是什麽……?」
對於陌生的味覺,我們訝異莫名。
巧克力本身的確是市售的便宜貨。
但跟包在裏頭像是豆子般的『某個東西』搭配在一起——簡單卻又複雜的香氣與味道在口中擴散開來。
反應最為激動的是小島先生。
「那不是杏仁!是更爽口,又帶著不甜不膩的甜味和複雜的香氣……我沒吃過這種堅果!」
「過、過真鳥同學……?啊……這個……這個究竟是什麽啊……?」
鈴木同學也對陌生的味覺感到不知所措。
大家的視線集中在繼身上,他左手推高眼鏡一邊說出答案:
「這是枇杷的種子。
」
「「什、什麽——!?」」
小島先生不由得從椅子上站起來,
「枇、枇杷的種子就是那個嗚!?果肉裏大顆種子的那種嗎?」
「對,就是那個種子。」
「我以為……枇杷的種子,跟我的存在一樣,都是不被這世界需要的……」
脫口而出負麵的發言,小島同學流露出震撼。
這麽說也是啦。
不曾聽過把枇杷的種子拿來吃的。
沒想到竟然會這麽好吃……
「可、可是……那種子能夠食用,想必很需要功夫和技術吧?」
「不用,不需要困難的處理方式。隻要用微波爐稍微熱過就能直接食用了。」
就這樣!?就這麽簡單……
「這個是把果肉剝掉,將枇杷種子晾一晚曬乾,乾煎之後剝掉澀皮淋上焦糖,再用融化的巧克力包起來。由於乾煎種子可以抑製苦味,提味出如杏仁豆腐般的香氣。」
「真不愧是繼,竟然知道枇杷的種子能夠吃呢?真佩服……」
農說,繼無所謂地說:
「枇杷的種子能夠食用,其實很久以前就為人所知了。做為中藥使用也已經有段曆史。」
「是這樣啊……我隻學習西洋糕點的製作,對於中藥完全沒留意……真是無可救藥的無知……我死了算了……」
小島先生憂鬱地說完後,
「可是,這樣的話肯定能創造出獨一無二的作品啊!使用枇杷種子的巧克力前所未聞呢!很好,湧起活下去的力量了!!」
「不對,那樣是行不通的。」
「什麽?」
「小鳥先生,這個不能做為商品來利用,請你放棄吧。」
「這、這是什麽意思,過真鳥同學!?為什麽不能利用這麽美味又獨特的食材呢!你想殺死我嗎?」
「若使用的話就真的會死哦。」
「什麽?」
「像梅子和杏子的仁(※杏仁核)一樣,枇杷的種子裏有稱作『扁桃苷』的氰苷,這在體內會產生氰化氫。」
「氰化氫?那是什麽?」
小鳥先生偏著頭問。
「我雖是b班卻是專攻食品加工,對生物化學沒有著墨……過真鳥同學你能否告訴我,那個有什麽不好?」
「鈴木,你知道吧?」
「嗯……」
生化鈴木臉色如人偶般蒼白,聲音發抖地說:
「就是氰化物啊……」
「「什麽——!?」」
氰化物……那不是劇毒嗎!
我知道那個東西!《危險調查員》中東德的間諜藏在雨傘裏使用的毒物啊!會散發桃子的香味!
「吃、吃那種東西沒關係嗎!?會死的吧!?我會死掉吧!?我不要!!我不要在聞林檎的腳臭用來配飯前死掉啊啊啊啊!!」
「立刻kill☆you。」
我被農的飛踢踹飛。
至、至少要用赤腳嘛……
「小耕是大變態!再說那麽惡心的事,我就要把融化的巧克力從你的鼻子灌進去再用枇杷的種子塞起來!?」
魔鬼……
「冷靜下來耕作。我不是說了以前是做為中藥而廣為人知嗎?所以吃個一粒兩粒不會有事的。」
「原、原來如此……」
我鬆了口氣。
太好了。真的太好了。
上天還沒有放棄我……可是聽到剛剛那番話的林檎,用「好惡心」的眼神看著我……哈哈……!?
「以前扁桃苷被稱為『維他命b』,具有抑製癌細胞擴散的作用,但這說法如今已被否定。根據美國的癌症研究所的報告,似乎也有大量攝取反而對健康有害的例子……因此在美國是禁止販售的。」
聽到繼的說明,農想起什麽似地雙手一拍。
「啊!這麽說來,從以前就常說『吃梅子不要咬破梅子核仁,神明在裏頭睡覺』。原來是因為這原因啊……」
「那個說不定是取自『仁』與『神』的諧音吧,或許是在過去曾有人氰化物中毒造成健康受損,所以將這經驗做為警句流傳給世人。」
原來如此啊……
原來傳說或傅承都是其來有自,不能小看呢。
「如剛剛所說的,枇杷或梅子的種子才吃幾顆對健康是不會有損害的。反而可少量地使用於中藥上……話雖如此,也不是說完全沒有危險性。因為說不定會有人一口氣就吃很多。」
的確是這樣沒錯。
既然這麽好吃的話,或許也有人一個不小心就吃太多。
「因此使用枇杷種子做為糕點販賣……相當困難。」
聽到繼的話,小島先生失望地垂下肩膀。
「是嗎……不能使用這個啊……」
「可是,這樣就好哦。」
「欸……?」
「我用枇杷種子為例,試圖告訴小島先生的道理是『靠自己開拓新世界』。光靠我給予的答案,並不能解決任何問題。」
「……」
「就算去法國,若隻是拘泥於現存的食材或技術不會有什麽新發現。所以去也隻是浪費時間。那位評審想對你說的應該是這件事吧。」
「……確實是這樣。」
小島先生搔了搔頭,
「唉,我之前都在幹什麽啊!隻是將現存的食材和技術搭配組合,就自以為是一流的巧克力職人……我真是丟臉到死了算了!」
就說了不能死啦。
「謝謝你過真鳥同學!我從你這裏學習到身為巧克力職人該有的態度……已經不是尋死的時候了!」
聽到這句話,生化鈴木表情一亮。
「小島先生,那麽——」
「唔!我要去法國!」
「「太好了!」」
小島先生似乎已經完全重拾生氣了。
還擔心一時間不知該怎麽辦……真不愧是繼!
「……對了過真鳥同學……一開始見到你時就很好奇——」
小島先生目不轉睛地盯著繼的臉一邊說:
「你不是校條社長的兒子嗎?」
「呃!」
繼迅速低下頭。
「……我不認識什麽校條先生,您認錯人了。」
「啊、啊……是哦。對不起哦?因為你和社長年輕時的照片非常像,所以還以為……說得也是啦。姓氏也不一樣。我還是死了好了……」
「……」
這件事就此結束,之後大家一起享用小島先生做的和葉子。
※
幾天後。
我們在a班的教室裏,從生化鈴木那裏聽到小島先生的消息。
「雖然還沒找到屬於自己的菜單,但為了總有一天能找到,我會試著在新的世界裏用我自己的方式來努力——小島先生這麽說,精神抖擻地出國了。」
「謝謝你過真鳥同學!這些全都虧了你!」
「……我……我隻是覺得有些事應該要說出口才行……」
啊,繼在害羞耶~?
繼外表看起來很酷其實愛管閑事,管了閑事之後又一定會感到害羞。
「話說迴來……」
我忽然想起一件事而詢問生化鈴木。
「嚴重批評小島先生作品的那個評審沒有反對他去法國嗎?」
「沒有。小島先生打電話告訴那位評審這次的事情,並且說了自己的結論,而那位評審也說要提供進修時生活上的援助。」
「哼,還挺帥氣的嘛!」
如此這般,這次多虧繼而漂亮地謝幕。
順帶一提——
之後不久便得知那名評審名叫校條創。
『巧克力革命』結束。
※
暑假已近在眼前的某日放學後。
「我有件事想跟你商量。」
來到a班這麽說的人是——
「……生化鈴木?」
「嗚嗬嗬……好久不見了,畑同學……」
跟平時一樣穿著哥德蘿莉風的改造製服上套著白袍的鈴木,依舊是個美麗得如洋娃娃卻飄蕩著詭異氣氛的人……
總覺得今天沒什麽精神。
我一邊把課本放進書包裏,一邊反問。
「商量什麽?」
「總之,跟我過來吧。」
剛好想要迴宿舍的繼、林檎、農和我四個人雖然覺得有點麻煩,但仍決定聽她說話。
我們被帶到的地方是產振中棟二棟的麵包加工室。
平時生工的學生們會一邊喊著「生化?生化?」一邊開心地製作糕點,歡笑聲和甜甜的氣氛會飄到室外,今天卻格外安靜。
感覺飄著一股奇妙的氣氛。
「……其實是,我想替某個人打氣。」
我們來到房門前,鈴木便停下腳步對我們說。
「那個人原本就很感性,現在一遇到不喜歡的事就會變得更敏感……不可以說負麵的話哦?聽好?絕對不可以哦?」
被跟平時不一樣的生化鈴木的氣勢震住,我們豎起拇指迴答「ok!」
a班的a是『爽胡』的a!炒熱氣氛的工作就交給我吧!以這樣的氣勢打開門——
二十歲左右長頭發的男性在椅子上踮腳,企圖上吊自縊。
「「喂喂別做傻事啊————!?」」
我們連忙衝進屋裏,抱住正要把脖子套到繩子上的男人的下半身撐住他。
一邊抱住男人的褲子,生化鈴木大喊:
「小、小島先生!冷靜下來啊!」
「啊……是小燈啊……」
被喚作小島先生的男性,緊握著纏繞脖子上的繩子咧嘴一笑。
好可怕哦!
※
總之,我們五人合力把他從椅子上拉下來後,便一一介紹。
「……這位是choctier的小島先生。」
「choctier?那是什麽啊?」
「就是巧克力職人的意思哦。」
生化迴答農的問題。欸~原來巧克力職人的法文不是patissier,而是choctier啊?
「小島先生是生物工學科的畢業生,目前也會偶爾過來教我們製作糕點。」
「因為已經畢業三年了,不會輸給你們的……」
小島先生露出彷佛被死神附身般的笑容說。
一開始覺得他陰氣森森,看久了之後感覺是溫柔的好青年。
可是……為何會如此喪氣呢?
生化鈴木右手手背靠在嘴邊,驕傲地接著說:
「其實小島先生在東京舉辦的巧克力比賽中獲得優秀的成績,而決定去巴黎的老鋪去進修哦!」
「欸!?去法國嗎!?」
「好厲害!巴黎就是那個吧?就是,那個……有柏林圍牆的……」
「「那是德國!」」
「阿卑西!(注15)」
被大家糾正,農兩手遮住臉害羞地蹲在地上。林檎拍拍背安慰她。好溫柔的人哦。
我用尊敬的眼神對小島先生說:
「但這樣不是很厲害嗎?在生產地就能盡情學習巧克力製作了吧?」
注15《北鬥神拳》中有名的尖叫聲之一。
「不,我死了算了……」
欸欸……
「小、小島先生……」
生化鈴木露出僵硬的笑容插嘴說。
「趁這機會,跟大家商量一下那件事如何?」
……那件事?
「可、可是小燈……若跟第一次見麵的人商量那種事,如果被認為『沒用。為這種小事煩惱真沒用。』……我就活不下去了啊……」
這人無論如何都想尋死啊?
「沒、沒事的啦小島先生……這些孩子們是a班,生產科學科的栽培專科生。一定能給予小島先生建議解決煩惱哦?」
「要商量什麽呢?」
我問道,小島先生稍微猶豫了後終於——
「唔,事實上……比賽中的一名評審對我說了這句話……」
說完開場白後,鬱悶地說出那時的狀況。
似乎不太懂得說話,有大半部都在抱怨,所以聽他說話很痛苦,總之,重點就是:
『作品缺乏獨創性』。
似乎這麽批評他。
「……那個人是某間食品企業的社長……在他這一代就將公司壯大的厲害人物。我從以前就很尊敬這個人,所以非常在意這句批評……」
還說煩惱得想死。
「但其實,其他的評審不是讚不絕口嗎?」
「唔……所以到巴黎進修的事也決定了……」
「這樣不就沒問題了嗎?」
我說,農和林檎也跟著頻頻點頭。
「這也是啦,希望所有人都誇讚好吃的心情我也明白。因為我們也是製作食物的啊。可是味道這迴事,到頭來仍是好囈不好吃的的問題。尤其是料理,隻要一萬個人都說好吃就算是好料理了。」
林擒接著我的話問下去。
「小島先生以製作的是怎樣的巧克力?」
「唔……是使用扁桃的作品……深獲其他評審的好評……」
小島先生以鬱悶的語氣說,但一提到巧克力的事,原本死魚般的渾濁瞳孔重拾微弱的生命之光。
「我啊,一直在追求巧克力和堅果的完美搭配……最適合巧克力的果然還是扁桃……所以這次也是使用扁桃……我果然沒有才華……我不該妄想去巴黎的……乾脆去下呂溫泉就好……」
「那不就隻是當地中小企業的員工旅行而已嗎……」
「……如果可以投胎轉世的話……我想變成溫泉蛋……」
那個人已經完了吧?在來世。
「扁桃嗎……」
站在稍遠的地方聽著談話的繼,這時才終於開口。
「那名評審的確說得沒錯。小島先生,這樣去巴黎的話,隻不過是浪費時間啊。」
聽到他的發言,我們比小島先生還訝異。
「繼、繼!?你怎麽突然這麽說!?」
「對啊!還沒有吃小島先生的巧克力就這麽說……這樣很沒禮貌啊!」
我們一起訓斥繼,繼既沒有收迴自己說的話,也沒有跟小島先生道歉。
反而這麽說:
「小島先生,明天請您再過來。我要讓您看看您所缺乏的東西。」
繼說完後,便一陣風似地離開麵包加工室。
「抱、抱歉!真的是非常不好意思!」
我們向小島先生和生化鈴木道歉後連忙追出去。
……關上門時,聽見小島先生的啜泣聲。光聽就覺得似乎生病了。他是被讓人生病的惡魔給附身了嗎?
「等等啊繼!答應這種事沒問題嗎!?而且還是明天就……」
時間上想必很趕吧?雖然想這麽說,我卻沉默下來。因為繼不知跟誰在打電話。
打完電話的繼將手機收進製服口袋裏,
「我們走吧。」
「現在嗎?要去哪裏?」
「去惠馬
市。」
……惠馬?
※
岐阜縣惠馬市是距離我們學校美濃田茂市、搭電車往東一小時的地方,山林間的小城鎮。
「那裏有什麽嗎?」
「誰曉得……?」
對於林檎的疑問,我也隻能歪頭迴應她。
繼一聲不吭地一直往前走。不知何時我們已來到山裏頭。
「如各位所見,惠馬市裏全都是山,比起水田或旱田,果樹的栽培較有名,我是為了拿那個才去那裏的。」
「水果?什麽樣的水果?」
「這個嘛……有各式各樣,最有名的就屬栗子了。」
「栗子?」
「唔。」
這座惠馬市是岐阜銘果(注16)『栗子金團』的製造地。
像是『惠馬壽屋』或『惠馬川上屋』等,享譽全國的和葉子店林立其中。
「為了在如此高級的和葉子店裏販賣,這附近從以前就熱中栽培栗子……其中,『惠馬川上屋』與當地栗子農家一起合作生產的是『超特選栗』哦!」
「超特選栗……!?」
注16名牌糕點。
「沒錯……完全是為了銘果『栗子金團』而栽培的特級栗子……嚴格到異常的管理所栽培出的品質無人能敵,是日本第一……不對!說是世界最棒的栗子也不為過……!」
農輕輕拉一拉我衣服的袖子。
「既然這樣,繼的目標也是栗子吧?」
「誰曉得?結果可能還早吧……?」
栗子的盛產期是在秋天,采收再早也應該是從八月。現在仍是七月,即使有極早的品種,香氣也不及盛產季的。
「而且超特選栗是完全契約栽培,收貨商已經決定了。一般人是不可能買得到的……」
「可是直接過去見他的話,說不定會分給我們一些?」
因為爬坡而有點喘的林檎說。
的確有這樣的可能性……瑪?
「糖漬栗子或栗子巧克力之類的,我想應該會很好吃吧。」
「和葉子也不錯,簡單的栗子蛋糕也很好吃啊!」
「唔,使用超特選級栗子的甜點啊……」
的確是很好吃啦……但繼會單憑素材的品質就說得這麽強硬嗎?
而且,我也不認為用那種東西就能讓生化鈴木和小島先生心服口服。
「到囉!」
走在前頭的繼停下腳步。
「這裏是……?」
「這裏是果樹園。我認識的人在這裏工作。」
不知不覺周圍都是整理完善的果樹園。
這裏種植的果然是栗樹和……還有,那樹木是……?
「鹿取先生,您好嗎?」
繼向果樹園工作的中年男性問候。
這時,發生了奇妙的事。
「……?」
被稱作鹿取先生的男人一看到繼,瞬間停下動作——吃驚似地脫下帽子打招唿!
「校條少爺!」
校條……少爺!?那指的是繼嗎!?
「……鹿取先生,我是過真鳥。」
「啊!對、對齁!真是不好意思……」
鹿取先生連忙道歉。
校條……這麽說來,校長先生似乎也這麽稱唿過繼……
繼果然隱藏什麽秘密……!?
「話說迴來,剛剛電話裏詢問的那件事……」
「啊……嗯。沒問題,那個還有哦。」
鹿取先生破顏一笑。
「接到您電話的時候,剛好采收完畢。」
說完,他高高舉起裝了什麽的塑膠袋。
「繼,那是什麽?」
「是枇杷。」
「咦?」
聽到出乎意料的水果名稱,我詢問鹿取先生。
「嘿!這附近也有種批杷啊?我以為要更南邊的地方才有辦法栽種呢。」
「是的。枇杷主要產地是在長崎那些地區,但最近也能用溫室栽種了。我們園裏所栽培的——」
鹿取先生指著果樹園說:
「批杷生長的季節大多是在五月至六月的期間,你們看看,這裏的標高很高,稍微比較寒冷,所以收成是在七月左右。可是從七月上旬到中旬就出貨了,所以這時期幾乎不會有剩下的枇杷。」
「我們這次運氣真好呢。」
農感慨地說。
「這時間的確已經晚了,留下來的隻有選果時漏掉的那些而已……」
鹿取先生歉然地垂著肩,
「即使如此,我為了繼先生還準備了要出貨給農協的——」
「不過,這些就夠了。請問多少錢?」
「不、不用錢!反倒是我才要感謝您願意跟我們做生意!」
鹿取先生喜不自勝地把枇杷交給我們,同時又不解地歪著頭:
「可是繼先生,這些枇杷要做什麽用啊?」
「嗯,拿來做糕點的材料。」
「欸?糕點嗎?」
我們向一臉訝異的鹿取先生道謝後,便離開果樹園。
※
於是,隔天放學後。
「繼到底想用枇杷做出什麽樣的巧克力啊?」
我們聚集在麵包加工室,等待著在別間房裏製作巧克力的繼,大家都一臉茫然。
「枇杷啊……可以做為果實酒,果肉也可以沾砂糖直接包在巧克力裏……但枇杷的味道跟巧克力搭嗎……我還是死了算了?嗚嗚嗚嗚嗚!」
自殺願望很執著、精神狀況有些恍惚的小島先生病發似地哈哈大笑,瞳孔放大仰望著天花板。他沒事吧?是不是該讓粉紅救護車出動呢?
「各位久等了。」
「「呃!!」」
門打開,端著放有巧克力的盤子的繼進到室內。
咚。
大家的視線集中在擺在桌上的盤子。
盤子上的巧克力——
「……沒什麽特別的,就像一般加了堅果的巧克力啊。」
「跟枇杷無關……吧?」
「我死了算了。」
「等一下過真鳥同學!這是怎麽迴事呢!?」
生化鈴木兩手拍打著桌子,逼問著繼。
「還以為會做出怎樣了不起的巧克力……這種不就隻是一般便宜的葉子而已嗎!!巧克力是在便利商店賣的百圓市售巧克力!而且隻是加了什麽料的巧克力,簡直是廉價的巧克力嘛!」
「總之你們吃吃看,抱怨的話之後再說。」
「……呃!」
鈴木閉上嘴,捏起盤子上的巧克力。
我們也各自把巧克力拿起來,一起放入口中。
體驗著舌頭上融化的巧克力甜味,把包在裏頭的『某個東西』咬碎的那一瞬間——
「這、這個是!?」
「欸!?」
「耶……那是什麽……?」
對於陌生的味覺,我們訝異莫名。
巧克力本身的確是市售的便宜貨。
但跟包在裏頭像是豆子般的『某個東西』搭配在一起——簡單卻又複雜的香氣與味道在口中擴散開來。
反應最為激動的是小島先生。
「那不是杏仁!是更爽口,又帶著不甜不膩的甜味和複雜的香氣……我沒吃過這種堅果!」
「過、過真鳥同學……?啊……這個……這個究竟是什麽啊……?」
鈴木同學也對陌生的味覺感到不知所措。
大家的視線集中在繼身上,他左手推高眼鏡一邊說出答案:
「這是枇杷的種子。
」
「「什、什麽——!?」」
小島先生不由得從椅子上站起來,
「枇、枇杷的種子就是那個嗚!?果肉裏大顆種子的那種嗎?」
「對,就是那個種子。」
「我以為……枇杷的種子,跟我的存在一樣,都是不被這世界需要的……」
脫口而出負麵的發言,小島同學流露出震撼。
這麽說也是啦。
不曾聽過把枇杷的種子拿來吃的。
沒想到竟然會這麽好吃……
「可、可是……那種子能夠食用,想必很需要功夫和技術吧?」
「不用,不需要困難的處理方式。隻要用微波爐稍微熱過就能直接食用了。」
就這樣!?就這麽簡單……
「這個是把果肉剝掉,將枇杷種子晾一晚曬乾,乾煎之後剝掉澀皮淋上焦糖,再用融化的巧克力包起來。由於乾煎種子可以抑製苦味,提味出如杏仁豆腐般的香氣。」
「真不愧是繼,竟然知道枇杷的種子能夠吃呢?真佩服……」
農說,繼無所謂地說:
「枇杷的種子能夠食用,其實很久以前就為人所知了。做為中藥使用也已經有段曆史。」
「是這樣啊……我隻學習西洋糕點的製作,對於中藥完全沒留意……真是無可救藥的無知……我死了算了……」
小島先生憂鬱地說完後,
「可是,這樣的話肯定能創造出獨一無二的作品啊!使用枇杷種子的巧克力前所未聞呢!很好,湧起活下去的力量了!!」
「不對,那樣是行不通的。」
「什麽?」
「小鳥先生,這個不能做為商品來利用,請你放棄吧。」
「這、這是什麽意思,過真鳥同學!?為什麽不能利用這麽美味又獨特的食材呢!你想殺死我嗎?」
「若使用的話就真的會死哦。」
「什麽?」
「像梅子和杏子的仁(※杏仁核)一樣,枇杷的種子裏有稱作『扁桃苷』的氰苷,這在體內會產生氰化氫。」
「氰化氫?那是什麽?」
小鳥先生偏著頭問。
「我雖是b班卻是專攻食品加工,對生物化學沒有著墨……過真鳥同學你能否告訴我,那個有什麽不好?」
「鈴木,你知道吧?」
「嗯……」
生化鈴木臉色如人偶般蒼白,聲音發抖地說:
「就是氰化物啊……」
「「什麽——!?」」
氰化物……那不是劇毒嗎!
我知道那個東西!《危險調查員》中東德的間諜藏在雨傘裏使用的毒物啊!會散發桃子的香味!
「吃、吃那種東西沒關係嗎!?會死的吧!?我會死掉吧!?我不要!!我不要在聞林檎的腳臭用來配飯前死掉啊啊啊啊!!」
「立刻kill☆you。」
我被農的飛踢踹飛。
至、至少要用赤腳嘛……
「小耕是大變態!再說那麽惡心的事,我就要把融化的巧克力從你的鼻子灌進去再用枇杷的種子塞起來!?」
魔鬼……
「冷靜下來耕作。我不是說了以前是做為中藥而廣為人知嗎?所以吃個一粒兩粒不會有事的。」
「原、原來如此……」
我鬆了口氣。
太好了。真的太好了。
上天還沒有放棄我……可是聽到剛剛那番話的林檎,用「好惡心」的眼神看著我……哈哈……!?
「以前扁桃苷被稱為『維他命b』,具有抑製癌細胞擴散的作用,但這說法如今已被否定。根據美國的癌症研究所的報告,似乎也有大量攝取反而對健康有害的例子……因此在美國是禁止販售的。」
聽到繼的說明,農想起什麽似地雙手一拍。
「啊!這麽說來,從以前就常說『吃梅子不要咬破梅子核仁,神明在裏頭睡覺』。原來是因為這原因啊……」
「那個說不定是取自『仁』與『神』的諧音吧,或許是在過去曾有人氰化物中毒造成健康受損,所以將這經驗做為警句流傳給世人。」
原來如此啊……
原來傳說或傅承都是其來有自,不能小看呢。
「如剛剛所說的,枇杷或梅子的種子才吃幾顆對健康是不會有損害的。反而可少量地使用於中藥上……話雖如此,也不是說完全沒有危險性。因為說不定會有人一口氣就吃很多。」
的確是這樣沒錯。
既然這麽好吃的話,或許也有人一個不小心就吃太多。
「因此使用枇杷種子做為糕點販賣……相當困難。」
聽到繼的話,小島先生失望地垂下肩膀。
「是嗎……不能使用這個啊……」
「可是,這樣就好哦。」
「欸……?」
「我用枇杷種子為例,試圖告訴小島先生的道理是『靠自己開拓新世界』。光靠我給予的答案,並不能解決任何問題。」
「……」
「就算去法國,若隻是拘泥於現存的食材或技術不會有什麽新發現。所以去也隻是浪費時間。那位評審想對你說的應該是這件事吧。」
「……確實是這樣。」
小島先生搔了搔頭,
「唉,我之前都在幹什麽啊!隻是將現存的食材和技術搭配組合,就自以為是一流的巧克力職人……我真是丟臉到死了算了!」
就說了不能死啦。
「謝謝你過真鳥同學!我從你這裏學習到身為巧克力職人該有的態度……已經不是尋死的時候了!」
聽到這句話,生化鈴木表情一亮。
「小島先生,那麽——」
「唔!我要去法國!」
「「太好了!」」
小島先生似乎已經完全重拾生氣了。
還擔心一時間不知該怎麽辦……真不愧是繼!
「……對了過真鳥同學……一開始見到你時就很好奇——」
小島先生目不轉睛地盯著繼的臉一邊說:
「你不是校條社長的兒子嗎?」
「呃!」
繼迅速低下頭。
「……我不認識什麽校條先生,您認錯人了。」
「啊、啊……是哦。對不起哦?因為你和社長年輕時的照片非常像,所以還以為……說得也是啦。姓氏也不一樣。我還是死了好了……」
「……」
這件事就此結束,之後大家一起享用小島先生做的和葉子。
※
幾天後。
我們在a班的教室裏,從生化鈴木那裏聽到小島先生的消息。
「雖然還沒找到屬於自己的菜單,但為了總有一天能找到,我會試著在新的世界裏用我自己的方式來努力——小島先生這麽說,精神抖擻地出國了。」
「謝謝你過真鳥同學!這些全都虧了你!」
「……我……我隻是覺得有些事應該要說出口才行……」
啊,繼在害羞耶~?
繼外表看起來很酷其實愛管閑事,管了閑事之後又一定會感到害羞。
「話說迴來……」
我忽然想起一件事而詢問生化鈴木。
「嚴重批評小島先生作品的那個評審沒有反對他去法國嗎?」
「沒有。小島先生打電話告訴那位評審這次的事情,並且說了自己的結論,而那位評審也說要提供進修時生活上的援助。」
「哼,還挺帥氣的嘛!」
如此這般,這次多虧繼而漂亮地謝幕。
順帶一提——
之後不久便得知那名評審名叫校條創。
『巧克力革命』結束。