第347章 牽絲
讓美食成為寵獸是否搞錯了什麽 作者：書荒被迫寫書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你還要繼續？！”
鍾主廚說出這話的時候，聲音都仿佛在顫抖。
他揉了揉自己的心口位置，原本住院就是因為心髒老毛病複發的他，感覺自己有了病情惡化的征兆。
這也太嚇人了！
眼睜睜看著秦琅將豆腐切成薄而均勻的豆腐片，墊在豆腐下的氣球卻毫發無損，那種視覺上的震撼讓他一時間不知該說什麽。
他開始思索，若是讓自己來，能否成功？
答案是否定的。
在砧板上將豆腐切成差不多的薄片，鍾主廚自問沒有問題，但把砧板換成氣球，難度提高了不止一籌，問題就大了。
想到這裏，鍾主廚看秦琅的眼神越發不對勁。
經理從哪找來這麽個變態的小家夥？
眼看著秦琅用刀麵將豆腐一展，一副要將豆腐切成絲的姿態，鍾主廚趕緊喊住，“夠了夠了！”
秦琅的刀停了下來。
“這樣就算過關了麽？”他抬頭看向鍾主廚。
“當然過關了！”鍾主廚毫不猶豫地點頭，“這樣的刀工足以將‘臥牛牽絲’這道菜的靈魂展現出來了。”
“那好吧。”秦琅將刀放下，臉上帶著幾分遺憾。
這豆腐切絲才完成了一半，這麽就結束了呢？
這樣看來，臥牛牽絲對刀工的要求也沒多高嘛…
見秦琅放下刀，蘇何年如蒙大赦，趕緊將氣球放下。
鬼知道他剛才的經曆有多麽驚險刺激。
氣球炸開最讓人害怕的，不是它炸開造成的威力，而是其毫無征兆。
看著一個氣球越來越大，卻不知道它會在哪個瞬間爆炸的未知感，才是最刺激的。
而秦琅剛才切豆腐的過程中，不知道哪一刀落下氣球就會瞬間爆開，那種刺激感比將氣球吹鼓更強烈。
看到秦琅還準備繼續，蘇何年都已經做好了再接受一次那種煎熬的打算，好在鍾主廚直接喊停了。
想到這裏，蘇何年看向秦琅的眼神不由得多了幾分幽怨。
早知道是這樣，他打死也不幫秦琅固定氣球！
似乎看出了蘇何年的想法，秦琅不好意思地撓了撓頭。
前世展現這一技巧的廚師，一般是用小桶或者一些圓形器皿來固定氣球，若是追求難度更大，也可以用鋼釘墊在氣球下麵。
像他這樣讓人舉著，隻能算是權宜之計，若是蘇何年的手晃動厲害一些，即便是他也有可能挑戰失敗。
好在一切都很順利。
“既然如此，關於‘臥牛牽絲’這道菜肴的烹飪方式，還請賜教。”
…
當秦琅和蘇何年走出醫院，已經是幾個小時之後。
作為微風餐廳的主廚，唯一有能力完成這道臥牛牽絲的禦靈廚，鍾主廚的經驗頗為豐富。
雖然限於醫院的環境和自身的傷病，他無法親自出手展示這道菜的整個烹飪過程，但詳細講述每一個要點的口述，也讓秦琅逐步理解了這道菜的做法。
經曆了一番交流之後，確定秦琅真的已經掌握了整個烹飪步驟，鍾主廚才放心地讓兩人離去。
“秦琅，接下來你打算和我迴微風餐廳還是？”蘇何年看向秦琅。
“蘇叔叔，麻煩您送我迴酒店吧，我在酒店的廚房練習就好。”秦琅腦海中浮現出臨走時鍾主廚那帶著期盼和請求的目光，“明天我會準時趕到食之塔。”
“也行。”蘇何年理解地點了點頭。
微風餐廳的廚房雖然一切烹飪設備都很完善，但秦琅之前並未用過，熟悉的過程反而會浪費更多時間，還不如讓其在熟悉的環境中訓練。
“上車吧，我送你迴酒店。”蘇何年笑了笑，臉上有著強烈的信心，“我很期待伱明天的表現。”
很快，蘇何年的車啟動，消失在醫院門口。
等到秦琅迴到酒店時，沈芊和周天浩第一時間迎了上來。
“下午我們兩個去了葉稚市的禦靈廚協會，對高一塵先生有了更多的了解，還品嚐了不少本地特色美食。”沈芊笑嘻嘻地開口，“可惜你不在。”
“看來你和你那位前輩聊得很開心啊。”周天浩笑了笑，“時間比我想象的還要久。”
“不，用了這麽久，是因為出了一些小小的變故。”秦琅撓了撓頭，臉色變得有些古怪起來。
“變故？”
兩人齊齊投來好奇的目光。
“嗯。”
秦琅點點頭，大致將事情的來龍去脈告知二人。
“沒想到兜兜轉轉，明天你還是得和我們倆一起去食之塔。”沈芊笑嘻嘻的開口，“我和周大哥去拜訪高一塵先生，你要代表微風餐廳參加資格爭奪戰。”
“我相信以秦琅的廚藝水平，贏下這一戰並不困難。”周天浩對秦琅頗有信心，笑嗬嗬地開口，“能夠學到那道‘臥牛牽絲’，也算是收獲不小了。”
“蘇叔叔說若是最後贏了，他還會向微風餐廳總部申請，給我一些別的謝禮。”秦琅撓了撓頭，“所以我也得努力才行。”
“好了，不說了，我得趕緊去廚房練習這道菜，今晚你們倆不用管我。”秦琅起身走向廚房，“閉關！”
望著秦琅走入廚房的背影，沈芊和周天浩臉上齊齊浮現出認真的神色。
“秦琅已經開始努力了，我們倆也不能鬆懈啊。”周天浩緩緩開口，“那位高一塵先生的考核，你有把握麽？”
“不好說。”沈芊歎了一口氣，“若是對方的考核內容真的像我們打聽到的那幾位禦靈廚所說的那樣，我這一次怕是很難通過了。”
“不要有太大的心理負擔，畢竟你隻差最後一枚了。”周天浩拍了拍沈芊的肩膀，略作安慰，“具體的考核內容是什麽，隻有我們明天拜訪之後才能知道。”
“嗯！”沈芊重重點頭。
在三人忙碌的準備之中，一晚上的時間飛快地過去。
第二天一早，秦琅三人打車跨越半個葉稚市，早早抵達了位於城市另一側的食之塔。
和一般高塔上小下大的結構不同，食之塔的上下兩端大，中間部分則更小，形似沙漏，建築外牆更有大量的美食裝飾。
乘坐纜車，三人直接出現在了塔頂，也是食之塔的入口位置。
鍾主廚說出這話的時候，聲音都仿佛在顫抖。
他揉了揉自己的心口位置，原本住院就是因為心髒老毛病複發的他，感覺自己有了病情惡化的征兆。
這也太嚇人了！
眼睜睜看著秦琅將豆腐切成薄而均勻的豆腐片，墊在豆腐下的氣球卻毫發無損，那種視覺上的震撼讓他一時間不知該說什麽。
他開始思索，若是讓自己來，能否成功？
答案是否定的。
在砧板上將豆腐切成差不多的薄片，鍾主廚自問沒有問題，但把砧板換成氣球，難度提高了不止一籌，問題就大了。
想到這裏，鍾主廚看秦琅的眼神越發不對勁。
經理從哪找來這麽個變態的小家夥？
眼看著秦琅用刀麵將豆腐一展，一副要將豆腐切成絲的姿態，鍾主廚趕緊喊住，“夠了夠了！”
秦琅的刀停了下來。
“這樣就算過關了麽？”他抬頭看向鍾主廚。
“當然過關了！”鍾主廚毫不猶豫地點頭，“這樣的刀工足以將‘臥牛牽絲’這道菜的靈魂展現出來了。”
“那好吧。”秦琅將刀放下，臉上帶著幾分遺憾。
這豆腐切絲才完成了一半，這麽就結束了呢？
這樣看來，臥牛牽絲對刀工的要求也沒多高嘛…
見秦琅放下刀，蘇何年如蒙大赦，趕緊將氣球放下。
鬼知道他剛才的經曆有多麽驚險刺激。
氣球炸開最讓人害怕的，不是它炸開造成的威力，而是其毫無征兆。
看著一個氣球越來越大，卻不知道它會在哪個瞬間爆炸的未知感，才是最刺激的。
而秦琅剛才切豆腐的過程中，不知道哪一刀落下氣球就會瞬間爆開，那種刺激感比將氣球吹鼓更強烈。
看到秦琅還準備繼續，蘇何年都已經做好了再接受一次那種煎熬的打算，好在鍾主廚直接喊停了。
想到這裏，蘇何年看向秦琅的眼神不由得多了幾分幽怨。
早知道是這樣，他打死也不幫秦琅固定氣球！
似乎看出了蘇何年的想法，秦琅不好意思地撓了撓頭。
前世展現這一技巧的廚師，一般是用小桶或者一些圓形器皿來固定氣球，若是追求難度更大，也可以用鋼釘墊在氣球下麵。
像他這樣讓人舉著，隻能算是權宜之計，若是蘇何年的手晃動厲害一些，即便是他也有可能挑戰失敗。
好在一切都很順利。
“既然如此，關於‘臥牛牽絲’這道菜肴的烹飪方式，還請賜教。”
…
當秦琅和蘇何年走出醫院，已經是幾個小時之後。
作為微風餐廳的主廚，唯一有能力完成這道臥牛牽絲的禦靈廚，鍾主廚的經驗頗為豐富。
雖然限於醫院的環境和自身的傷病，他無法親自出手展示這道菜的整個烹飪過程，但詳細講述每一個要點的口述，也讓秦琅逐步理解了這道菜的做法。
經曆了一番交流之後，確定秦琅真的已經掌握了整個烹飪步驟，鍾主廚才放心地讓兩人離去。
“秦琅，接下來你打算和我迴微風餐廳還是？”蘇何年看向秦琅。
“蘇叔叔，麻煩您送我迴酒店吧，我在酒店的廚房練習就好。”秦琅腦海中浮現出臨走時鍾主廚那帶著期盼和請求的目光，“明天我會準時趕到食之塔。”
“也行。”蘇何年理解地點了點頭。
微風餐廳的廚房雖然一切烹飪設備都很完善，但秦琅之前並未用過，熟悉的過程反而會浪費更多時間，還不如讓其在熟悉的環境中訓練。
“上車吧，我送你迴酒店。”蘇何年笑了笑，臉上有著強烈的信心，“我很期待伱明天的表現。”
很快，蘇何年的車啟動，消失在醫院門口。
等到秦琅迴到酒店時，沈芊和周天浩第一時間迎了上來。
“下午我們兩個去了葉稚市的禦靈廚協會，對高一塵先生有了更多的了解，還品嚐了不少本地特色美食。”沈芊笑嘻嘻地開口，“可惜你不在。”
“看來你和你那位前輩聊得很開心啊。”周天浩笑了笑，“時間比我想象的還要久。”
“不，用了這麽久，是因為出了一些小小的變故。”秦琅撓了撓頭，臉色變得有些古怪起來。
“變故？”
兩人齊齊投來好奇的目光。
“嗯。”
秦琅點點頭，大致將事情的來龍去脈告知二人。
“沒想到兜兜轉轉，明天你還是得和我們倆一起去食之塔。”沈芊笑嘻嘻的開口，“我和周大哥去拜訪高一塵先生，你要代表微風餐廳參加資格爭奪戰。”
“我相信以秦琅的廚藝水平，贏下這一戰並不困難。”周天浩對秦琅頗有信心，笑嗬嗬地開口，“能夠學到那道‘臥牛牽絲’，也算是收獲不小了。”
“蘇叔叔說若是最後贏了，他還會向微風餐廳總部申請，給我一些別的謝禮。”秦琅撓了撓頭，“所以我也得努力才行。”
“好了，不說了，我得趕緊去廚房練習這道菜，今晚你們倆不用管我。”秦琅起身走向廚房，“閉關！”
望著秦琅走入廚房的背影，沈芊和周天浩臉上齊齊浮現出認真的神色。
“秦琅已經開始努力了，我們倆也不能鬆懈啊。”周天浩緩緩開口，“那位高一塵先生的考核，你有把握麽？”
“不好說。”沈芊歎了一口氣，“若是對方的考核內容真的像我們打聽到的那幾位禦靈廚所說的那樣，我這一次怕是很難通過了。”
“不要有太大的心理負擔，畢竟你隻差最後一枚了。”周天浩拍了拍沈芊的肩膀，略作安慰，“具體的考核內容是什麽，隻有我們明天拜訪之後才能知道。”
“嗯！”沈芊重重點頭。
在三人忙碌的準備之中，一晚上的時間飛快地過去。
第二天一早，秦琅三人打車跨越半個葉稚市，早早抵達了位於城市另一側的食之塔。
和一般高塔上小下大的結構不同，食之塔的上下兩端大，中間部分則更小，形似沙漏，建築外牆更有大量的美食裝飾。
乘坐纜車，三人直接出現在了塔頂，也是食之塔的入口位置。