第346章 展示
讓美食成為寵獸是否搞錯了什麽 作者：書荒被迫寫書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“一言為定！”
聽到鍾主廚肯定的答複，秦琅毫不猶豫地開口。
“既然如此，那就由我在附近找一間廚房，拍下秦琅展現刀工的過程，而後轉交給鍾主廚作為刀工展現的證據吧。”全程目睹兩人約定的蘇何年主動請纓。
“蘇叔叔，不用這麽麻煩。”秦琅看了看四周，很快有了想法，“找醫院食堂借一把刀，一塊豆腐，然後再幫我找一個氣球來就行。”
“我相信親眼所見，更能打動鍾主廚。”
“就這樣？”蘇何年忍不住露出詫異的神色，“病房裏連一張桌子都沒有，你確定要在這樣的環境中展現刀工？”
“找一間廚房吧。”就連鍾主廚也覺得秦琅過於自信，忍不住開口，“我可不想你因為環境因素而無法達到我的要求。”
“不會的。”麵對兩人的質疑，秦琅始終保持著鎮定的神色和自信的笑容。
“那好吧。”又勸了幾句，見秦琅執意如此，蘇何年深深地看了他一眼，轉身走出病房。
不多時，一把刀、一塊豆腐和一個氣球就出現在了病房內。
醫院同樣有食堂，在蘇何年出色的交際能力之下，借點東西並不困難。
“既然你執意如此，那就讓我看看，你想要如何展示刀工吧。”鍾主廚緩緩坐起身來，認真地看著秦琅。
他大概能夠猜出，秦琅想要用刀切豆腐，來展現自身的刀工。
在各種食材之中，豆腐這樣柔軟到稍微用力就會碎的食材用來展現刀工無疑是最困難的。
秦琅做出這樣的選擇，在他看來是頗為自信的做法。
至於氣球…
鍾主廚暫時還沒想到它與刀工有什麽關係。
當下，鍾主廚帶著皺紋的臉上忍不住浮現出一絲期待之色。
他對秦琅沒有任何惡意，若是秦琅真的能夠展現出足夠厲害的刀工，那麽由他代替自己參加明日的資格爭奪戰，勝利的希望更大。
這一點，鍾主廚還是能夠想明白的。
因此，他心中是希望秦琅能夠達到自己要求的。
當然，若是達不到，鍾主廚會堅決地反對將“臥牛牽絲”教授給對方。
另一邊，蘇何年的表情同樣期待，不過相比鍾主廚，他對秦琅信心更多。
雖然是第一次親眼見到秦琅，但蘇何年早已通過妻子的信件和其他途徑，對秦琅的廚藝有了充分的了解。
若是沒記錯的話，阿卉之前提到過，秦琅在東夏市烹調賽事之中展現過一道豆腐菜肴，那道菜肴將刀工展現得淋漓盡致，至今還有不少當地禦靈廚挑戰。
所以秦琅的刀工，應該是能夠達到鍾主廚標準的。
他此刻展現刀工，用到的就是豆腐，會不會就是要展示那道豆腐菜肴？
若是這樣的話，那就更穩妥了。
不過…
和鍾主廚一樣，蘇何年也沒有想明白，氣球在這個環節之中會起到什麽作用。
兩人的疑惑一直持續到秦琅將氣球吹得鼓脹起來。
秦琅熟練地將氣口綁死結，而後遞給蘇何年，“蘇叔叔，幫我一個忙。”
“幫我固定住這個氣球。”
“好。”蘇何年下意識接過，兩隻手按住氣球兩端，使其固定在半空中，而後好奇詢問道，“這氣球是幹嘛用的。”
“今天我打算用它當一迴砧板。”秦琅笑著一手拿起菜刀，一手拿起豆腐。
蘇何年的手猛地顫抖了一下，險些因為失神用力過猛將手中的氣球捏爆開。
他瞪大眼睛，因為秦琅的一句話而瞠目結舌。
砧板？！
雖然不是禦靈廚，但他對砧板自然不會陌生。
絕大多數砧板由實木打造而成，廚師將食材置於砧板上，而後用菜刀剁切食材，一是通過砧板表麵的摩擦力避免食材滑脫，二是對刀刃一定程度進行保護。
酒店使用的砧板，一般要比家庭使用的更大，往往有十厘米以上的厚度，看上去就十分結實。
而現在，秦琅卻說要用氣球當砧板？
他看著固定在兩手之間，似乎微微一用力就能夠捏爆的氣球。
這樣的氣球刀刃稍微擦到一下，就會瞬間爆開吧？
用它來當砧板，怎麽可能？
坐在病床上的鍾主廚表現並沒有比蘇何年好多少，蘇何年好歹還對秦琅的廚藝有一定認知，鍾主廚對秦琅的廚藝了解較為片麵，此刻聽到這番話更是驚愕無比。
“你…要把豆腐放在氣球上切？”他忍不住開口，“你確定？”
“是的。”秦琅淡定地將豆腐取出，緩緩放在氣球上表麵的中央位置，“那麽接下來，我就要開始了。”
說完，他一手虛扶著豆腐，一手持刀，開始動作起來。
站得最近的蘇何年忍不住屏住唿吸。
他是固定氣球的人，秦琅的刀就在他的眼皮底下切豆腐，每一絲細節都能夠看得一清二楚。
隻見那握刀的手連同菜刀在空中不曾有一絲晃動，緩慢而堅定地垂直落下，擦著豆腐塊的邊緣切下肉眼隻能隱約看到的一片，而後刀刃定格在氣球表麵。
蘇何年感覺有些窒息，頭一次聽到自己的心髒如此激烈地跳動著。
他咬了咬牙，死死控製著自己的雙手使其穩定住氣球，避免因為自己的緣故造成秦琅的失誤。
坐在病床上的鍾主廚忍不住挺直了腰板，上半身往前湊了湊，瞪大眼睛似乎想要看得更清楚一些。
在秦琅第一刀落下又抬起而氣球安然無恙之後，他再看向眼前這個少年的眼神就有些不一樣了。
沒有關注身旁兩人的表情變化，在提起菜刀的那一刻，秦琅就進入了自己的節奏之中。
他手中的菜刀抬起又落下，不曾有一絲顫抖地將豆腐塊切成薄如蟬翼的片狀，如同車間最精密的切割機床在工作。
仿佛世界隻剩下眼前這塊豆腐，外界的一切充耳不聞、視若無睹。
在病房內逐漸凝滯的氛圍中，秦琅的刀從豆腐塊的一頭切到了另一頭，原本塊狀的豆腐也變成了無數纖薄的豆腐片，無法維持形狀而軟塌塌地倒在氣球表麵。
“唿——”
知道秦琅切完，蘇何年才猛地吸了一口氣。
在剛才的整個過程中，他甚至忘記了唿吸。
秦琅頭也不抬，平靜開口。
“還沒結束。”
蘇何年的吸氣聲戛然而止，病床上的鍾主廚倒吸了一口涼氣。
聽到鍾主廚肯定的答複，秦琅毫不猶豫地開口。
“既然如此，那就由我在附近找一間廚房，拍下秦琅展現刀工的過程，而後轉交給鍾主廚作為刀工展現的證據吧。”全程目睹兩人約定的蘇何年主動請纓。
“蘇叔叔，不用這麽麻煩。”秦琅看了看四周，很快有了想法，“找醫院食堂借一把刀，一塊豆腐，然後再幫我找一個氣球來就行。”
“我相信親眼所見，更能打動鍾主廚。”
“就這樣？”蘇何年忍不住露出詫異的神色，“病房裏連一張桌子都沒有，你確定要在這樣的環境中展現刀工？”
“找一間廚房吧。”就連鍾主廚也覺得秦琅過於自信，忍不住開口，“我可不想你因為環境因素而無法達到我的要求。”
“不會的。”麵對兩人的質疑，秦琅始終保持著鎮定的神色和自信的笑容。
“那好吧。”又勸了幾句，見秦琅執意如此，蘇何年深深地看了他一眼，轉身走出病房。
不多時，一把刀、一塊豆腐和一個氣球就出現在了病房內。
醫院同樣有食堂，在蘇何年出色的交際能力之下，借點東西並不困難。
“既然你執意如此，那就讓我看看，你想要如何展示刀工吧。”鍾主廚緩緩坐起身來，認真地看著秦琅。
他大概能夠猜出，秦琅想要用刀切豆腐，來展現自身的刀工。
在各種食材之中，豆腐這樣柔軟到稍微用力就會碎的食材用來展現刀工無疑是最困難的。
秦琅做出這樣的選擇，在他看來是頗為自信的做法。
至於氣球…
鍾主廚暫時還沒想到它與刀工有什麽關係。
當下，鍾主廚帶著皺紋的臉上忍不住浮現出一絲期待之色。
他對秦琅沒有任何惡意，若是秦琅真的能夠展現出足夠厲害的刀工，那麽由他代替自己參加明日的資格爭奪戰，勝利的希望更大。
這一點，鍾主廚還是能夠想明白的。
因此，他心中是希望秦琅能夠達到自己要求的。
當然，若是達不到，鍾主廚會堅決地反對將“臥牛牽絲”教授給對方。
另一邊，蘇何年的表情同樣期待，不過相比鍾主廚，他對秦琅信心更多。
雖然是第一次親眼見到秦琅，但蘇何年早已通過妻子的信件和其他途徑，對秦琅的廚藝有了充分的了解。
若是沒記錯的話，阿卉之前提到過，秦琅在東夏市烹調賽事之中展現過一道豆腐菜肴，那道菜肴將刀工展現得淋漓盡致，至今還有不少當地禦靈廚挑戰。
所以秦琅的刀工，應該是能夠達到鍾主廚標準的。
他此刻展現刀工，用到的就是豆腐，會不會就是要展示那道豆腐菜肴？
若是這樣的話，那就更穩妥了。
不過…
和鍾主廚一樣，蘇何年也沒有想明白，氣球在這個環節之中會起到什麽作用。
兩人的疑惑一直持續到秦琅將氣球吹得鼓脹起來。
秦琅熟練地將氣口綁死結，而後遞給蘇何年，“蘇叔叔，幫我一個忙。”
“幫我固定住這個氣球。”
“好。”蘇何年下意識接過，兩隻手按住氣球兩端，使其固定在半空中，而後好奇詢問道，“這氣球是幹嘛用的。”
“今天我打算用它當一迴砧板。”秦琅笑著一手拿起菜刀，一手拿起豆腐。
蘇何年的手猛地顫抖了一下，險些因為失神用力過猛將手中的氣球捏爆開。
他瞪大眼睛，因為秦琅的一句話而瞠目結舌。
砧板？！
雖然不是禦靈廚，但他對砧板自然不會陌生。
絕大多數砧板由實木打造而成，廚師將食材置於砧板上，而後用菜刀剁切食材，一是通過砧板表麵的摩擦力避免食材滑脫，二是對刀刃一定程度進行保護。
酒店使用的砧板，一般要比家庭使用的更大，往往有十厘米以上的厚度，看上去就十分結實。
而現在，秦琅卻說要用氣球當砧板？
他看著固定在兩手之間，似乎微微一用力就能夠捏爆的氣球。
這樣的氣球刀刃稍微擦到一下，就會瞬間爆開吧？
用它來當砧板，怎麽可能？
坐在病床上的鍾主廚表現並沒有比蘇何年好多少，蘇何年好歹還對秦琅的廚藝有一定認知，鍾主廚對秦琅的廚藝了解較為片麵，此刻聽到這番話更是驚愕無比。
“你…要把豆腐放在氣球上切？”他忍不住開口，“你確定？”
“是的。”秦琅淡定地將豆腐取出，緩緩放在氣球上表麵的中央位置，“那麽接下來，我就要開始了。”
說完，他一手虛扶著豆腐，一手持刀，開始動作起來。
站得最近的蘇何年忍不住屏住唿吸。
他是固定氣球的人，秦琅的刀就在他的眼皮底下切豆腐，每一絲細節都能夠看得一清二楚。
隻見那握刀的手連同菜刀在空中不曾有一絲晃動，緩慢而堅定地垂直落下，擦著豆腐塊的邊緣切下肉眼隻能隱約看到的一片，而後刀刃定格在氣球表麵。
蘇何年感覺有些窒息，頭一次聽到自己的心髒如此激烈地跳動著。
他咬了咬牙，死死控製著自己的雙手使其穩定住氣球，避免因為自己的緣故造成秦琅的失誤。
坐在病床上的鍾主廚忍不住挺直了腰板，上半身往前湊了湊，瞪大眼睛似乎想要看得更清楚一些。
在秦琅第一刀落下又抬起而氣球安然無恙之後，他再看向眼前這個少年的眼神就有些不一樣了。
沒有關注身旁兩人的表情變化，在提起菜刀的那一刻，秦琅就進入了自己的節奏之中。
他手中的菜刀抬起又落下，不曾有一絲顫抖地將豆腐塊切成薄如蟬翼的片狀，如同車間最精密的切割機床在工作。
仿佛世界隻剩下眼前這塊豆腐，外界的一切充耳不聞、視若無睹。
在病房內逐漸凝滯的氛圍中，秦琅的刀從豆腐塊的一頭切到了另一頭，原本塊狀的豆腐也變成了無數纖薄的豆腐片，無法維持形狀而軟塌塌地倒在氣球表麵。
“唿——”
知道秦琅切完，蘇何年才猛地吸了一口氣。
在剛才的整個過程中，他甚至忘記了唿吸。
秦琅頭也不抬，平靜開口。
“還沒結束。”
蘇何年的吸氣聲戛然而止，病床上的鍾主廚倒吸了一口涼氣。