第267章 蟹醋
讓美食成為寵獸是否搞錯了什麽 作者:書荒被迫寫書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中二歸中二,秦琅還是憑借著文章中的描述,對洛獻拿出的三道美食有了一定的了解。
同時他也決定,明天一定要自己去品嚐一下對方準備的美食,看看對方的廚藝到底有多高。
勞累一天,秦琅緊繃的精神陡然鬆開,難以想象的疲憊很快襲來。
看完介紹洛獻的文章之後,他將手機往床邊一丟,抱著兩小隻鑽進被窩,很快匆匆睡去。
一轉眼,便到了第二天早晨。
通過和工作人員的溝通,秦琅順利地在攤位上原本的灶台旁邊,支起了另一個臨時的灶台。
這樣一來,就可以同時提供兩種口味的蟹粉撈飯了。
食材方麵,吸取了昨天食材提前售罄的教訓,秦琅今天準備的食材是昨晚第三場的兩倍。
反正上午賣不完下午還能賣。
距離第四場經營開始還有一段時間,秦琅一邊提前準備撈汁海鮮,一邊進行另一項之前沒有的準備工作。
那就是準備蟹醋。
蟹醋是用普通的香醋調製出來的,而這個調製的過程,講究同樣不少。
好的蟹醋配比,可以讓蟹的美味再提升一個檔次,既然決定為食客提供蟹醋,這方麵秦琅自然不會馬虎。
“辣辣,來幫忙!”秦琅招唿了一聲在旁邊盯著玻璃缸中的撈汁海鮮眼饞不已的辣辣,而後開始了手中的工作。
鍋底鋪上紫蘇葉和嫩薑,按照3:1:1的比例加入醬油、蜂蜜和水,小火加熱到微微冒泡後關火,過篩後令其冷卻。
等到調好的料汁冷卻到室溫,再按照料汁和香醋一比一的比例加入香醋攪拌均勻,最後擠入青檸汁。
一份帶著清新果香、能夠祛寒提鮮的蟹醋,就做好了。
將蟹醋倒入提前準備好的醋瓶之中,秦琅翻手嚐試了一下,確定瓶口的結構能夠讓蟹醋均勻流出後滿意點頭。
“咕嚕~”
“恰哢~”
旁邊傳來兩小隻的聲音。
看著眼饞不已的兩小隻,秦琅啞然。
差點忘了,兩小隻也沒有嚐過搭配蟹醋的蟹粉撈飯。
“時間還早,我們先墊墊肚子。”秦琅很快炒好兩鍋蟹粉,裝出原版和香辣版本,滴上蟹醋後遞給兩小隻,“看看味道如何。”
趁著兩小隻歡唿撲上來幹飯,他順手給自己裝了兩碗。
首先是原版。
蟹醋酸中帶甜的奇異滋味融入到蟹粉之中,原本濃鬱的蟹鮮味被瞬間激活,味道上增色不少,有一種相得益彰之感。
香辣版搭配上蟹醋,同樣不俗。
青檸清新的酸味與蟹粉炒製過程中的木蟹鬥、紅麻籽並不衝突,三者有機結合之下,不論是酸味還是那種獨特的香辣味道,都有所提升。
相輔相成之下,蟹粉原本的鮮美也變得越發清晰起來。
那是隻嚐一口,就會讓舌尖戰栗,讓味蕾銘記的味道。
“我想食客們一定會喜歡的。”品嚐過後,秦琅滿意地點點頭。
對於這句話,一臉滿足的兩小隻無比讚同。
“叮——”
電鈴聲響起。
葉藏青女士再度現身,在一番鼓勵的話語之後宣布第二日的躍魚宴現在開始。
遠處,駛向“躍魚號”的遊輪已經隱約能夠看到輪廓了。
一船又一船的食客,即將抵達。
…
一艘駛向“躍魚號”的遊輪甲板上,一男一女並肩而立,遠眺著在視線中逐漸放大的“躍魚號”輪廓。
男子扭頭看了一眼薑倩儀,笑嗬嗬地詢問起來。
“薑薑,你今天打算先去哪個攤位?”
“隨便逛逛。”薑倩儀眼睛一轉,用一種隨意的語氣開口,“說不定運氣好,和你一樣發現一匹新的黑馬。”
“黑馬哪有這麽容易發現,第一天還沒能出頭的禦靈廚,第二天就很難有機會了。”男子微微搖頭,眼中卻帶著幾分得意。
程元森,筆名“森林”,是另一家自媒體的撰稿人。
偶然之間品嚐到洛獻的廚藝之後,他寫下了一整篇介紹對方的文章,屆時的洛獻還沒有獲得暫時票數第一的榮耀,更沒有被太多人關注。
隨著洛獻的一夜揚名,他也獲得了大量流量。
程元森和薑倩儀曾經是同事,彼此認識,在甲板上遇見後就湊在一起閑聊。
“我看了你這兩天寫的文章,沒有任何一篇提到了洛獻。”程元森微微一笑,“如果沒有猜錯,你今天的第一站應該是洛獻所在的攤位吧。”
“現在寫關於洛獻的文章,雖然有些晚了,但還是能夠吃到一些流量的。”程元森用帶著指點的口吻開口。
畢竟,他才是最先提到洛獻的撰稿人。
想到這裏,程元森的背微微挺直了幾分。
“看情況吧。”將同行的表現看在眼裏,薑倩儀的反應依舊平淡而隨意。
去探訪洛獻的攤位,寫一篇與對方相關的文章?
這件事作為自媒體撰稿人的薑倩儀自然會去做,但優先級卻不一定是最高的。
畢竟,她已經晚了一步。
沒能提前發現那匹黑馬,此刻再發布有關的文章不過是在餘熱中分一杯羹,收益不大了。
比起這個,她有另一個目標。
那就是秦琅。
作為一位自媒體撰稿人,薑倩儀有自己的消息渠道。
據她了解,秦琅在昨晚推出改進版的蟹粉撈飯之後,今天又一次對蟹粉撈飯進行了某種改動。
薑倩儀對這件事的興趣,比對洛獻的興趣更大。
在躍魚宴上不斷改進美食,是一件很冒險的事情。
是什麽讓秦琅做出這樣的選擇呢?
如果可以,她甚至希望能夠占用對方幾分鍾時間,完成一篇專訪。
對於薑倩儀的心中所想,程元森是不知道的。
看著薑倩儀那平淡的表情,他在心中暗笑。
裝的!一定是裝的!
對方心中,一定在羨慕自己的好運氣。
程元森今天的采訪目標同樣已經確定。
那就是目前暫列全年齡組第二的邱龍飛。
被人超越,對於那位在州級烹調賽事上獲得過不少榮耀的禦靈廚而言必然是一件難以容忍的事情。
邱龍飛會如何應對?他對此有何看法?若是能夠了解到這些,自己又能夠寫出一篇搏得大量熱度的文章。
兩位撰稿人各懷心思,不露聲色。
很快,“躍魚號”近在眼前。
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本章末彩蛋章內容:
【蟹醋調配】
同時他也決定,明天一定要自己去品嚐一下對方準備的美食,看看對方的廚藝到底有多高。
勞累一天,秦琅緊繃的精神陡然鬆開,難以想象的疲憊很快襲來。
看完介紹洛獻的文章之後,他將手機往床邊一丟,抱著兩小隻鑽進被窩,很快匆匆睡去。
一轉眼,便到了第二天早晨。
通過和工作人員的溝通,秦琅順利地在攤位上原本的灶台旁邊,支起了另一個臨時的灶台。
這樣一來,就可以同時提供兩種口味的蟹粉撈飯了。
食材方麵,吸取了昨天食材提前售罄的教訓,秦琅今天準備的食材是昨晚第三場的兩倍。
反正上午賣不完下午還能賣。
距離第四場經營開始還有一段時間,秦琅一邊提前準備撈汁海鮮,一邊進行另一項之前沒有的準備工作。
那就是準備蟹醋。
蟹醋是用普通的香醋調製出來的,而這個調製的過程,講究同樣不少。
好的蟹醋配比,可以讓蟹的美味再提升一個檔次,既然決定為食客提供蟹醋,這方麵秦琅自然不會馬虎。
“辣辣,來幫忙!”秦琅招唿了一聲在旁邊盯著玻璃缸中的撈汁海鮮眼饞不已的辣辣,而後開始了手中的工作。
鍋底鋪上紫蘇葉和嫩薑,按照3:1:1的比例加入醬油、蜂蜜和水,小火加熱到微微冒泡後關火,過篩後令其冷卻。
等到調好的料汁冷卻到室溫,再按照料汁和香醋一比一的比例加入香醋攪拌均勻,最後擠入青檸汁。
一份帶著清新果香、能夠祛寒提鮮的蟹醋,就做好了。
將蟹醋倒入提前準備好的醋瓶之中,秦琅翻手嚐試了一下,確定瓶口的結構能夠讓蟹醋均勻流出後滿意點頭。
“咕嚕~”
“恰哢~”
旁邊傳來兩小隻的聲音。
看著眼饞不已的兩小隻,秦琅啞然。
差點忘了,兩小隻也沒有嚐過搭配蟹醋的蟹粉撈飯。
“時間還早,我們先墊墊肚子。”秦琅很快炒好兩鍋蟹粉,裝出原版和香辣版本,滴上蟹醋後遞給兩小隻,“看看味道如何。”
趁著兩小隻歡唿撲上來幹飯,他順手給自己裝了兩碗。
首先是原版。
蟹醋酸中帶甜的奇異滋味融入到蟹粉之中,原本濃鬱的蟹鮮味被瞬間激活,味道上增色不少,有一種相得益彰之感。
香辣版搭配上蟹醋,同樣不俗。
青檸清新的酸味與蟹粉炒製過程中的木蟹鬥、紅麻籽並不衝突,三者有機結合之下,不論是酸味還是那種獨特的香辣味道,都有所提升。
相輔相成之下,蟹粉原本的鮮美也變得越發清晰起來。
那是隻嚐一口,就會讓舌尖戰栗,讓味蕾銘記的味道。
“我想食客們一定會喜歡的。”品嚐過後,秦琅滿意地點點頭。
對於這句話,一臉滿足的兩小隻無比讚同。
“叮——”
電鈴聲響起。
葉藏青女士再度現身,在一番鼓勵的話語之後宣布第二日的躍魚宴現在開始。
遠處,駛向“躍魚號”的遊輪已經隱約能夠看到輪廓了。
一船又一船的食客,即將抵達。
…
一艘駛向“躍魚號”的遊輪甲板上,一男一女並肩而立,遠眺著在視線中逐漸放大的“躍魚號”輪廓。
男子扭頭看了一眼薑倩儀,笑嗬嗬地詢問起來。
“薑薑,你今天打算先去哪個攤位?”
“隨便逛逛。”薑倩儀眼睛一轉,用一種隨意的語氣開口,“說不定運氣好,和你一樣發現一匹新的黑馬。”
“黑馬哪有這麽容易發現,第一天還沒能出頭的禦靈廚,第二天就很難有機會了。”男子微微搖頭,眼中卻帶著幾分得意。
程元森,筆名“森林”,是另一家自媒體的撰稿人。
偶然之間品嚐到洛獻的廚藝之後,他寫下了一整篇介紹對方的文章,屆時的洛獻還沒有獲得暫時票數第一的榮耀,更沒有被太多人關注。
隨著洛獻的一夜揚名,他也獲得了大量流量。
程元森和薑倩儀曾經是同事,彼此認識,在甲板上遇見後就湊在一起閑聊。
“我看了你這兩天寫的文章,沒有任何一篇提到了洛獻。”程元森微微一笑,“如果沒有猜錯,你今天的第一站應該是洛獻所在的攤位吧。”
“現在寫關於洛獻的文章,雖然有些晚了,但還是能夠吃到一些流量的。”程元森用帶著指點的口吻開口。
畢竟,他才是最先提到洛獻的撰稿人。
想到這裏,程元森的背微微挺直了幾分。
“看情況吧。”將同行的表現看在眼裏,薑倩儀的反應依舊平淡而隨意。
去探訪洛獻的攤位,寫一篇與對方相關的文章?
這件事作為自媒體撰稿人的薑倩儀自然會去做,但優先級卻不一定是最高的。
畢竟,她已經晚了一步。
沒能提前發現那匹黑馬,此刻再發布有關的文章不過是在餘熱中分一杯羹,收益不大了。
比起這個,她有另一個目標。
那就是秦琅。
作為一位自媒體撰稿人,薑倩儀有自己的消息渠道。
據她了解,秦琅在昨晚推出改進版的蟹粉撈飯之後,今天又一次對蟹粉撈飯進行了某種改動。
薑倩儀對這件事的興趣,比對洛獻的興趣更大。
在躍魚宴上不斷改進美食,是一件很冒險的事情。
是什麽讓秦琅做出這樣的選擇呢?
如果可以,她甚至希望能夠占用對方幾分鍾時間,完成一篇專訪。
對於薑倩儀的心中所想,程元森是不知道的。
看著薑倩儀那平淡的表情,他在心中暗笑。
裝的!一定是裝的!
對方心中,一定在羨慕自己的好運氣。
程元森今天的采訪目標同樣已經確定。
那就是目前暫列全年齡組第二的邱龍飛。
被人超越,對於那位在州級烹調賽事上獲得過不少榮耀的禦靈廚而言必然是一件難以容忍的事情。
邱龍飛會如何應對?他對此有何看法?若是能夠了解到這些,自己又能夠寫出一篇搏得大量熱度的文章。
兩位撰稿人各懷心思,不露聲色。
很快,“躍魚號”近在眼前。
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【蟹醋調配】