五天後,涮羊肉的館子正式開張。(..tw好看的小說)
所在的地方雖說算不上黃金地段,位置也總算不錯的。附近來來往往的南京市民比較多,熱流量也算可以,這就算不錯了。畢竟黃金地段的的鋪子不那麽好找,更別說那麽短的時間就得定下。
一方麵因為一傳十十傳百的宣傳效果,一方麵因為挨了頓罵還不吃到就更想要吃的犯賤心理,總之在此之前涮羊肉已經積攢了足夠大的名氣,等到了正式開張的今天,人還真不是一般的多。
而因為涮羊肉的名氣主要是在達官顯貴的階層裏流傳,所以來的食客都衣著體麵。而不明真相的老百姓一看這麽多大人物都擠在這個小館子裏不知道幹嗎,所以都紛紛好奇的聚在外麵圍觀。
這就是另外一個廣告效果。雖然普通老百姓揣測著這麽多達官顯貴來的地方,吃的東西一定挺貴,暫時還猶豫著不敢進來,但隻要討論一會兒,打聽打聽價格,知道不怎麽貴,那就也成了顧客了。
陸風前幾天被迴民大叔一番教導,雖然不確定自己的懶和吃豬肉到底有沒有關係,但和迴民大叔比起來,畢竟是有點不好意思的。所以閑來無事,開張這天他一早就來,幫忙招唿招唿。
館子外麵車水馬龍,聚集的人也越來越多,陸風就跟店小二一樣站在門口,跟不斷下車往館子裏進的達官顯貴打招唿,多數人是認識他的,不免驚奇詢問,而陸風隻說是自己幫朋友個忙。
至於還在猶豫了那些個普通老百姓,陸風倒不著急去拉。畢竟就算跟人說了裏麵吃的東西不貴,老百姓也不大願意跟那麽多衣著體麵的人坐在一起。所以還是得慢慢來,先照顧已有的顧客。
就這麽在門口招唿了半個多時辰,裏麵的沐山實在坐不住了,求爺爺告奶奶的給陸風請了進去,就怕陸風在鋪子外麵當店小二的事情讓夫人知道了,他可是有有被遣送迴老家的危險的。
這小子自從當了小姨子的根本之後,表現的踏實耐勞,並獲得了小姨子的信任,在這個新開的涮羊肉鋪子裏當掌櫃,一身長袍忙活來忙活去的樣子,還真別說,看起來是有那麽點架勢。
而除了這小子之外,正兒八經的店小二也不少。都是臨時請來的夥計,不知道這新東家的買賣這麽火爆,一個個忙得七上八下,不停的過來過去,心底都忍不住琢磨,這個工作量得漲工資了。
鋪子裏的人就這麽忙著招待客人,而客人則忙著吃涮羊肉。整個一樓大廳裏彌漫著羊肉味道和飄蕩起來的白煙,到處都是筷子和鍋碗碰撞、被燙到舌頭倒吸涼氣,以及喝酒劃拳的嘈雜聲音。
陸風想當滿意,琢磨著今天怎麽著也能賺他個上百兩銀子吧,心情很不錯。想自己今天本來能遊手好閑的,來這當了半個多時辰店小二,也算沒有懶惰了。既然如此,咱也要吃它一鍋犒勞犒勞自己。
自顧上了二樓,準備去個包廂,忽然碰見了小姨子。
這丫頭雖說是涮羊肉館子裏管事的,但畢竟是個女人家,還沒有豪放到可以在一樓露起袖子招待客人,時不時踩著凳子和大老爺們兒劃幾拳的地步,所以沐山在一樓招唿,她主要做辦公室。
“姐夫,生意太好了!”小姨子看到陸風就眉飛色舞,然後豪邁大笑。
陸風也笑了起來:“那當然啊,迴民大叔的手藝不是吹的。”說完還真想起迴民大叔來:“不過得讓人趕緊學,不能累著迴民大叔,過一會兒就給人家請出來吧,你也得好好感謝感謝人家。”
“唉呀,他那麽愛慕我,不用這麽見外客氣啦。”小姨子打了個哈哈,見四周沒人,給陸風拉到了一個包廂裏,一邊還埋怨道:“姐夫今天也嚐嚐吧,可惜我姐沒來,太不給我捧場了。”
“你姐不吃羊肉。[..tw超多好看小說]”陸風坐了下來,四周一看才發現,這廂房改成了小姨子的辦公室。桌子上有個不知道丫頭會不會用的算盤,以及同樣不知道會不會用的文房四班,反正架勢是有了。
“那過來看看也應該啊,真不像個當姐的。”小姨子埋怨了一句,然後興高采烈的跑出去招唿小二給這上一鍋來,然後就坐在陸風對麵,笑嘻嘻道:“怎麽樣姐夫,這買賣我沒辦砸吧?”
陸風不屑:“到現在為止,都是靠迴民大叔的名氣,別以為這麽好的生意,是你的能耐,往後的日子還長著呢,要是堅持一個月,哦不,三個月能把本錢賺迴來,那才是你嬌嬌的能耐。”
“三個月?一點問題都沒有,姐夫您就等著看吧。”小姨子顯然心情極好,笑嘻嘻的還給陸風沏了杯茶,然後繼續眉飛色舞道:“不過我這兩天琢磨出點事來,想跟姐夫您討教討教。”
“說。”
“您看哦。”小姨子搬著椅子坐近了一些,道:“這冬天馬上就來了,外麵天冷,人一進來馬上,羊肉鍋吃上,就不樂意走,一鍋羊肉能吃好幾個時辰,這麽一來,咱們一年招唿不了幾桌。”
陸風看了眼小姨子:“你能看出這些來?”
“那當然了。”
“恩?”
“……沐山跟我說的。”
“這才對嘛。”陸風喝了口茶,就知道小姨子沒那智商:“接著說。”
“接著說就是怎麽解決這個事。”
“沐山怎麽說?”
“他隻告訴我有這個麻煩,沒說怎麽解決。”小姨子忽然一笑:“不過我有辦法。”
“那就說啊。”
小姨子又搬了一次椅子,離陸風更近了一些,道:“姐夫您看,咱們打開門做生意,人一桌羊肉火鍋吃的久了,咱少賺了錢,可又不能給人家攆出去,或者幹脆規定個時間限製對吧?”
陸風點了點頭:“那麽做的確不好。”
“但不給人請出去,咱們又少賺錢。”
“這個你已經說了!”
“所以我的辦法,是換一種方式,既能給人請出去,又不讓人覺得咱們霸道。”小姨子得意洋洋的抱著雙臂,用下巴尖對著陸風,得意洋洋了半天,忽然怒了:“你怎麽不問是什麽辦法?”
陸風翻了個白眼:“你不賣關子能死啊。”
“我腦子好不容易靈光一迴,配合下能怎麽樣?”小姨子很生氣,但馬上又眉開眼笑:“其實我的辦法就是,把旁邊那一棟鋪麵也給買下,做一些別的生意,然後兩個鋪麵打通,連起來。”
“什麽意思?”陸風還真有點沒懂。
“您想啊,人在這吃的久了,其實也挺累的,不願意走出去那麽冷的外麵而已,那麽就讓他們自己挪挪地方,去隔壁坐,這麽一來,地方騰出來了,咱們還能賺第二個買賣的錢。”小姨子道。
陸風又翻了個白眼:“這算什麽辦法,人家憑什麽要去隔壁?”
“這就是我這辦法的聰明之處了。”小姨子嘿嘿一笑:“關鍵就在隔壁開什麽買賣,能把人吸引過去,讓人吃著吃著就像要到隔壁去坐坐,而我想到的買賣,其實很簡單,就是個茶樓。”
“吃完火鍋喝喝茶?”陸風有點明白了:“你意思,吃得久了屋子裏悶,人就容易覺得油膩,想喝點茶潤潤腸胃,而茶館裏也是人多,也暖和,更能打發時間,人吃完涮羊肉就樂意去做?”
“……啊?”
“啊什麽啊?”
“哦我明白姐夫你什麽意思了!”
陸風無語:“什麽我的意思?這不是你的意思麽?”
“姐夫這個意思也行,但我不是那個意思。”
“那你到底什麽意思?”
“我的意思是茶館裏,有個好的說書先生。”小姨子道:“萬壽園裏麵就是,因為有個好的說書先生,一天到晚人都是滿的,咱們隔壁要也有那麽個茶樓和說書先生,人就不被吸引過去了?”
陸風看著小姨子:“你不覺得有點牽強?”
“剛開始覺得有點,不過姐夫剛說了幾個方麵,總結一下就是又能喝茶潤口,又人多暖和,又有好的說書先生,這就不牽強了啊。”小姨子嘿嘿一笑:“姐夫就是厲害,真沒有請教錯。”
“好吧。”陸風喝了口茶:“不過好的說書先生你去哪請?”
“這個還不知道。”
“南京城裏說得好的說書先生就那麽幾個,萬春園那個算頭一號,其他的也都是各個大茶樓長期顧著的,要麽幹脆就是擦樓的老板,請這些人是沒辦法的,不然就請那稍微差一點的?”陸風道。
小姨子卻大手一揮:“不行,要請就請那最好的,隻有最好的才能吸引人。”
“這麽說,你是打定主意要去挖別人牆角了?”陸風問。
小姨子點了點頭:“總之要請來。”
“那行,你自己看著辦吧。”
“這麽說姐夫同意?”
“你的買賣,你自己處理。”
“姐夫太好了!”
小姨子顯然更高興了。接下來開始大肆吹噓她的計劃,說什麽隔壁再開一個陸家的雜貨鋪子,給茶樓和涮羊肉館子裏供些瓜子零食什麽的,三個買賣合起來一起做,肯定賺錢什麽的。
陸風不得不說小姨子這是做買賣上癮了。
說到這的時候涮羊肉上來了。不過端上來的除了小二之外,居然還有豆豆。就在陸風大怒小姨子使用童工的時候,豆豆告訴陸風自己來稟告的,然後告訴陸風外麵有一個人想要見他。
“誰啊,找這來了?”
所在的地方雖說算不上黃金地段,位置也總算不錯的。附近來來往往的南京市民比較多,熱流量也算可以,這就算不錯了。畢竟黃金地段的的鋪子不那麽好找,更別說那麽短的時間就得定下。
一方麵因為一傳十十傳百的宣傳效果,一方麵因為挨了頓罵還不吃到就更想要吃的犯賤心理,總之在此之前涮羊肉已經積攢了足夠大的名氣,等到了正式開張的今天,人還真不是一般的多。
而因為涮羊肉的名氣主要是在達官顯貴的階層裏流傳,所以來的食客都衣著體麵。而不明真相的老百姓一看這麽多大人物都擠在這個小館子裏不知道幹嗎,所以都紛紛好奇的聚在外麵圍觀。
這就是另外一個廣告效果。雖然普通老百姓揣測著這麽多達官顯貴來的地方,吃的東西一定挺貴,暫時還猶豫著不敢進來,但隻要討論一會兒,打聽打聽價格,知道不怎麽貴,那就也成了顧客了。
陸風前幾天被迴民大叔一番教導,雖然不確定自己的懶和吃豬肉到底有沒有關係,但和迴民大叔比起來,畢竟是有點不好意思的。所以閑來無事,開張這天他一早就來,幫忙招唿招唿。
館子外麵車水馬龍,聚集的人也越來越多,陸風就跟店小二一樣站在門口,跟不斷下車往館子裏進的達官顯貴打招唿,多數人是認識他的,不免驚奇詢問,而陸風隻說是自己幫朋友個忙。
至於還在猶豫了那些個普通老百姓,陸風倒不著急去拉。畢竟就算跟人說了裏麵吃的東西不貴,老百姓也不大願意跟那麽多衣著體麵的人坐在一起。所以還是得慢慢來,先照顧已有的顧客。
就這麽在門口招唿了半個多時辰,裏麵的沐山實在坐不住了,求爺爺告奶奶的給陸風請了進去,就怕陸風在鋪子外麵當店小二的事情讓夫人知道了,他可是有有被遣送迴老家的危險的。
這小子自從當了小姨子的根本之後,表現的踏實耐勞,並獲得了小姨子的信任,在這個新開的涮羊肉鋪子裏當掌櫃,一身長袍忙活來忙活去的樣子,還真別說,看起來是有那麽點架勢。
而除了這小子之外,正兒八經的店小二也不少。都是臨時請來的夥計,不知道這新東家的買賣這麽火爆,一個個忙得七上八下,不停的過來過去,心底都忍不住琢磨,這個工作量得漲工資了。
鋪子裏的人就這麽忙著招待客人,而客人則忙著吃涮羊肉。整個一樓大廳裏彌漫著羊肉味道和飄蕩起來的白煙,到處都是筷子和鍋碗碰撞、被燙到舌頭倒吸涼氣,以及喝酒劃拳的嘈雜聲音。
陸風想當滿意,琢磨著今天怎麽著也能賺他個上百兩銀子吧,心情很不錯。想自己今天本來能遊手好閑的,來這當了半個多時辰店小二,也算沒有懶惰了。既然如此,咱也要吃它一鍋犒勞犒勞自己。
自顧上了二樓,準備去個包廂,忽然碰見了小姨子。
這丫頭雖說是涮羊肉館子裏管事的,但畢竟是個女人家,還沒有豪放到可以在一樓露起袖子招待客人,時不時踩著凳子和大老爺們兒劃幾拳的地步,所以沐山在一樓招唿,她主要做辦公室。
“姐夫,生意太好了!”小姨子看到陸風就眉飛色舞,然後豪邁大笑。
陸風也笑了起來:“那當然啊,迴民大叔的手藝不是吹的。”說完還真想起迴民大叔來:“不過得讓人趕緊學,不能累著迴民大叔,過一會兒就給人家請出來吧,你也得好好感謝感謝人家。”
“唉呀,他那麽愛慕我,不用這麽見外客氣啦。”小姨子打了個哈哈,見四周沒人,給陸風拉到了一個包廂裏,一邊還埋怨道:“姐夫今天也嚐嚐吧,可惜我姐沒來,太不給我捧場了。”
“你姐不吃羊肉。[..tw超多好看小說]”陸風坐了下來,四周一看才發現,這廂房改成了小姨子的辦公室。桌子上有個不知道丫頭會不會用的算盤,以及同樣不知道會不會用的文房四班,反正架勢是有了。
“那過來看看也應該啊,真不像個當姐的。”小姨子埋怨了一句,然後興高采烈的跑出去招唿小二給這上一鍋來,然後就坐在陸風對麵,笑嘻嘻道:“怎麽樣姐夫,這買賣我沒辦砸吧?”
陸風不屑:“到現在為止,都是靠迴民大叔的名氣,別以為這麽好的生意,是你的能耐,往後的日子還長著呢,要是堅持一個月,哦不,三個月能把本錢賺迴來,那才是你嬌嬌的能耐。”
“三個月?一點問題都沒有,姐夫您就等著看吧。”小姨子顯然心情極好,笑嘻嘻的還給陸風沏了杯茶,然後繼續眉飛色舞道:“不過我這兩天琢磨出點事來,想跟姐夫您討教討教。”
“說。”
“您看哦。”小姨子搬著椅子坐近了一些,道:“這冬天馬上就來了,外麵天冷,人一進來馬上,羊肉鍋吃上,就不樂意走,一鍋羊肉能吃好幾個時辰,這麽一來,咱們一年招唿不了幾桌。”
陸風看了眼小姨子:“你能看出這些來?”
“那當然了。”
“恩?”
“……沐山跟我說的。”
“這才對嘛。”陸風喝了口茶,就知道小姨子沒那智商:“接著說。”
“接著說就是怎麽解決這個事。”
“沐山怎麽說?”
“他隻告訴我有這個麻煩,沒說怎麽解決。”小姨子忽然一笑:“不過我有辦法。”
“那就說啊。”
小姨子又搬了一次椅子,離陸風更近了一些,道:“姐夫您看,咱們打開門做生意,人一桌羊肉火鍋吃的久了,咱少賺了錢,可又不能給人家攆出去,或者幹脆規定個時間限製對吧?”
陸風點了點頭:“那麽做的確不好。”
“但不給人請出去,咱們又少賺錢。”
“這個你已經說了!”
“所以我的辦法,是換一種方式,既能給人請出去,又不讓人覺得咱們霸道。”小姨子得意洋洋的抱著雙臂,用下巴尖對著陸風,得意洋洋了半天,忽然怒了:“你怎麽不問是什麽辦法?”
陸風翻了個白眼:“你不賣關子能死啊。”
“我腦子好不容易靈光一迴,配合下能怎麽樣?”小姨子很生氣,但馬上又眉開眼笑:“其實我的辦法就是,把旁邊那一棟鋪麵也給買下,做一些別的生意,然後兩個鋪麵打通,連起來。”
“什麽意思?”陸風還真有點沒懂。
“您想啊,人在這吃的久了,其實也挺累的,不願意走出去那麽冷的外麵而已,那麽就讓他們自己挪挪地方,去隔壁坐,這麽一來,地方騰出來了,咱們還能賺第二個買賣的錢。”小姨子道。
陸風又翻了個白眼:“這算什麽辦法,人家憑什麽要去隔壁?”
“這就是我這辦法的聰明之處了。”小姨子嘿嘿一笑:“關鍵就在隔壁開什麽買賣,能把人吸引過去,讓人吃著吃著就像要到隔壁去坐坐,而我想到的買賣,其實很簡單,就是個茶樓。”
“吃完火鍋喝喝茶?”陸風有點明白了:“你意思,吃得久了屋子裏悶,人就容易覺得油膩,想喝點茶潤潤腸胃,而茶館裏也是人多,也暖和,更能打發時間,人吃完涮羊肉就樂意去做?”
“……啊?”
“啊什麽啊?”
“哦我明白姐夫你什麽意思了!”
陸風無語:“什麽我的意思?這不是你的意思麽?”
“姐夫這個意思也行,但我不是那個意思。”
“那你到底什麽意思?”
“我的意思是茶館裏,有個好的說書先生。”小姨子道:“萬壽園裏麵就是,因為有個好的說書先生,一天到晚人都是滿的,咱們隔壁要也有那麽個茶樓和說書先生,人就不被吸引過去了?”
陸風看著小姨子:“你不覺得有點牽強?”
“剛開始覺得有點,不過姐夫剛說了幾個方麵,總結一下就是又能喝茶潤口,又人多暖和,又有好的說書先生,這就不牽強了啊。”小姨子嘿嘿一笑:“姐夫就是厲害,真沒有請教錯。”
“好吧。”陸風喝了口茶:“不過好的說書先生你去哪請?”
“這個還不知道。”
“南京城裏說得好的說書先生就那麽幾個,萬春園那個算頭一號,其他的也都是各個大茶樓長期顧著的,要麽幹脆就是擦樓的老板,請這些人是沒辦法的,不然就請那稍微差一點的?”陸風道。
小姨子卻大手一揮:“不行,要請就請那最好的,隻有最好的才能吸引人。”
“這麽說,你是打定主意要去挖別人牆角了?”陸風問。
小姨子點了點頭:“總之要請來。”
“那行,你自己看著辦吧。”
“這麽說姐夫同意?”
“你的買賣,你自己處理。”
“姐夫太好了!”
小姨子顯然更高興了。接下來開始大肆吹噓她的計劃,說什麽隔壁再開一個陸家的雜貨鋪子,給茶樓和涮羊肉館子裏供些瓜子零食什麽的,三個買賣合起來一起做,肯定賺錢什麽的。
陸風不得不說小姨子這是做買賣上癮了。
說到這的時候涮羊肉上來了。不過端上來的除了小二之外,居然還有豆豆。就在陸風大怒小姨子使用童工的時候,豆豆告訴陸風自己來稟告的,然後告訴陸風外麵有一個人想要見他。
“誰啊,找這來了?”