百味園的檔次比食為天起碼要高了兩個等級，食為天的定位是大眾平民消費，而百味園是中高檔消費群體。
規劃中未來的百味園食品餐飲公司還要更進一步的細化，要分出兩個中西餐奢侈餐飲品牌，所以作為未來基礎的百味園跟食為天比起來是全麵升級，尤其是對廚師這一塊要求最高。
這裏的廚師一部分是陸浩本家的大爺爺陸有成找來的，另一部分是花大力氣從全國各地招聘來的名廚。
以前這些廚師都臨時在食為天幫忙，當他們得知食為天高的讓人發狂的工資後，都驚訝萬分，那麽比食為天檔次高的多百味園會怎樣？這事用腳趾頭都能想明白了。
所以這些從全國各地聘請來的各大菜係的大廚和麵點師們都非常重視今天的比賽，這關係到他們能不能留在百味園的問題，因此他們從很早就開始準備這次比賽，今天的結果對他們來說關係著人生未來。
比賽開始前百味園開出了讓他們無比垂涎的獎勵，凡是正式聘用的各菜係廚師長工作五年後每人都會獎勵一套房子，每月工資五千起這還不算獎金，麵點師大師傅雖然少點但也不差多少，工作五年後同樣有房子獎勵。
這些大師傅們在沒來之前都是心高氣傲的，覺得自己水平很高，在方圓多少公裏內就沒有比他厲害的，可是來了之後卻都不敢這麽想了，也明白了天外有天人外有人的道理。
今天的麵條一共安排了十二種，每一種都是各地的精華麵食，在開業後這十二種麵百味園隻會保留三種，然後創新一種麵，今後百味園的中餐麵條就會固定下來，不再增加。
第一道麵是昆山奧灶麵，奧灶麵屬於蘇菜係，以紅油爆魚麵最為特色，雖然隻是一碗簡單的麵，但是製作卻很繁複，不但麵粉要求高，就連青魚的製作方法都是獨特的，此麵的最大特色就是味道異常鮮美。
“陸浩你弄得也太小氣了吧？”陸雪一看碗中的那點麵條，心裏冷哼，又有打擊弟弟的機會了，皺著眉尖挑刺道，“這麽小的碗一口就沒了。”
陸浩笑著說道，“姐，這樣的麵要上十二種，要是量多了你保證能吃得下？”
“陸浩今天你這是要擺麵宴了。”趙正榮哈哈笑道，“我這人嘴刁，你今天讓我來真是找對人了，我新湖酒店的麵條可不是一般人能做得出的，所以麵好不好我一口就吃的出來。”
“這就好了，趙叔你一定要多提幾條寶貴的建議。”陸浩說完讓服務員每人發了一張評分表，說道，“吃完一種麵就給它打上分，最後我們評出最好吃的麵。”
“嗯，很不錯的麵，麵勁道，湯鮮美。”陸平江第一個開口評價道。
“好吃！”其他人也很讚同的點點頭，然後在打分表上打分。
“是很地道的奧灶麵，絕對正宗！”趙正榮最後評價。
奧灶麵得到好評的消息被服務員傳出來後，做奧灶麵的大師傅都興奮地跳了起來，他興奮的模樣給其他麵點大師傅帶來很大壓力。
為了保證味蕾始終都在最好的狀態，吃完奧灶麵每人需要先喝一口檸檬水漱口，然後用本地產的雲霧綠茶清口，最後還要喝一口白開水才行，這試吃員可不是一件輕鬆地事情。
做完這些，讓味蕾恢複到最佳狀態，這才開始上第二道麵——蓋鍋麵，這是在蘇省家喻戶曉的麵，也被稱為“江南第一麵”。
蓋鍋麵以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味聞名於世。在百味園製作這蓋鍋麵的大師傅是號稱蘇省蓋鍋麵“第一大師”。
所有麵條裏麵蓋鍋麵用的麵條是最有特色的，它用的是跳麵，製作麵條的時候要上下顛跳，似舞蹈、似雜耍，這種麵條做出來會有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴裏特別勁道。
“太好吃了！”蓋鍋麵獲得了所有人的好評，趙正榮也提出了第一條中肯的意見，“總共有十二道麵，不管我們怎麽做，後麵上的麵也是吃點虧的，肚子也能影響味蕾的。”
這道理好明白，都知道吃飽了蜜不甜的道理。
蓋鍋麵獲得了所有人的好評，給後麵的麵點大師傅帶來了很大壓力，心理上也產生了一些變化，都憋著勁要把自己最好的技藝展示出來。
第三道是杭城片兒麵，湯口味淡，再配上豬肉、雪裏紅、竹筍等配菜，帶有中原麵食特色，屬於一種結合型的麵，比較有地域性。
第四道是豫省燴麵，第五道是晉省的刀削麵，第六道是熱幹麵、第七道是擔擔麵，第八道是京城炸醬麵，這五種麵並稱華夏五大麵，都有著悠久的曆史。
第九道是蘭州拉麵，這是我們在外麵最常見的一種麵了，也是傳播範圍最廣的一種麵，它以“湯鏡者清、肉爛者香、麵細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了全世界的好評，被譽為“中華第一麵”。
“蘭州拉麵吃得多了，可今天終於吃到最好的蘭州拉麵了。”趙正榮毫不吝嗇的評價道，“這麵排名第一當之無愧。”
“趙叔話別說滿了，還有三道麵沒品嚐呢。”陸浩一邊說一邊起身給每人斟滿茶杯。
趙正榮喝了一口茶說道，“不是我話說滿了，後麵上的麵條真是要吃大虧了，我這都要吃飽了，俗話說吃飽了蜜不甜。”
“嗬嗬，正榮你別著急，一會讓你品嚐完了我們老家的雞黃麵你再這樣說也不晚。”陸平江話中有著很強的自信。
趙穎雖然吃的有點撐了，還是很垂涎地說道，“爸，我跟你說吧，你這次真把話說滿了，三姑做的麵讓我吃了晚上睡覺都不忘。”
“還有這樣的麵？”陳麗華有些不相信的問道，她可是清楚自己的女兒嘴有多叼，從小就錦衣玉食的，什麽好東西也都吃過了。
“這麵我跟嫂子都會做，我做了十幾年，嫂子做了有二十幾年了，可我們連這麵的一半水平都沒有做出來，麗華這可是他們陸家引以為傲的美食。”王春燕對著陳麗華說道。
“難道還有來曆？趕緊說一說！”
規劃中未來的百味園食品餐飲公司還要更進一步的細化，要分出兩個中西餐奢侈餐飲品牌，所以作為未來基礎的百味園跟食為天比起來是全麵升級，尤其是對廚師這一塊要求最高。
這裏的廚師一部分是陸浩本家的大爺爺陸有成找來的，另一部分是花大力氣從全國各地招聘來的名廚。
以前這些廚師都臨時在食為天幫忙，當他們得知食為天高的讓人發狂的工資後，都驚訝萬分，那麽比食為天檔次高的多百味園會怎樣？這事用腳趾頭都能想明白了。
所以這些從全國各地聘請來的各大菜係的大廚和麵點師們都非常重視今天的比賽，這關係到他們能不能留在百味園的問題，因此他們從很早就開始準備這次比賽，今天的結果對他們來說關係著人生未來。
比賽開始前百味園開出了讓他們無比垂涎的獎勵，凡是正式聘用的各菜係廚師長工作五年後每人都會獎勵一套房子，每月工資五千起這還不算獎金，麵點師大師傅雖然少點但也不差多少，工作五年後同樣有房子獎勵。
這些大師傅們在沒來之前都是心高氣傲的，覺得自己水平很高，在方圓多少公裏內就沒有比他厲害的，可是來了之後卻都不敢這麽想了，也明白了天外有天人外有人的道理。
今天的麵條一共安排了十二種，每一種都是各地的精華麵食，在開業後這十二種麵百味園隻會保留三種，然後創新一種麵，今後百味園的中餐麵條就會固定下來，不再增加。
第一道麵是昆山奧灶麵，奧灶麵屬於蘇菜係，以紅油爆魚麵最為特色，雖然隻是一碗簡單的麵，但是製作卻很繁複，不但麵粉要求高，就連青魚的製作方法都是獨特的，此麵的最大特色就是味道異常鮮美。
“陸浩你弄得也太小氣了吧？”陸雪一看碗中的那點麵條，心裏冷哼，又有打擊弟弟的機會了，皺著眉尖挑刺道，“這麽小的碗一口就沒了。”
陸浩笑著說道，“姐，這樣的麵要上十二種，要是量多了你保證能吃得下？”
“陸浩今天你這是要擺麵宴了。”趙正榮哈哈笑道，“我這人嘴刁，你今天讓我來真是找對人了，我新湖酒店的麵條可不是一般人能做得出的，所以麵好不好我一口就吃的出來。”
“這就好了，趙叔你一定要多提幾條寶貴的建議。”陸浩說完讓服務員每人發了一張評分表，說道，“吃完一種麵就給它打上分，最後我們評出最好吃的麵。”
“嗯，很不錯的麵，麵勁道，湯鮮美。”陸平江第一個開口評價道。
“好吃！”其他人也很讚同的點點頭，然後在打分表上打分。
“是很地道的奧灶麵，絕對正宗！”趙正榮最後評價。
奧灶麵得到好評的消息被服務員傳出來後，做奧灶麵的大師傅都興奮地跳了起來，他興奮的模樣給其他麵點大師傅帶來很大壓力。
為了保證味蕾始終都在最好的狀態，吃完奧灶麵每人需要先喝一口檸檬水漱口，然後用本地產的雲霧綠茶清口，最後還要喝一口白開水才行，這試吃員可不是一件輕鬆地事情。
做完這些，讓味蕾恢複到最佳狀態，這才開始上第二道麵——蓋鍋麵，這是在蘇省家喻戶曉的麵，也被稱為“江南第一麵”。
蓋鍋麵以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味聞名於世。在百味園製作這蓋鍋麵的大師傅是號稱蘇省蓋鍋麵“第一大師”。
所有麵條裏麵蓋鍋麵用的麵條是最有特色的，它用的是跳麵，製作麵條的時候要上下顛跳，似舞蹈、似雜耍，這種麵條做出來會有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴裏特別勁道。
“太好吃了！”蓋鍋麵獲得了所有人的好評，趙正榮也提出了第一條中肯的意見，“總共有十二道麵，不管我們怎麽做，後麵上的麵也是吃點虧的，肚子也能影響味蕾的。”
這道理好明白，都知道吃飽了蜜不甜的道理。
蓋鍋麵獲得了所有人的好評，給後麵的麵點大師傅帶來了很大壓力，心理上也產生了一些變化，都憋著勁要把自己最好的技藝展示出來。
第三道是杭城片兒麵，湯口味淡，再配上豬肉、雪裏紅、竹筍等配菜，帶有中原麵食特色，屬於一種結合型的麵，比較有地域性。
第四道是豫省燴麵，第五道是晉省的刀削麵，第六道是熱幹麵、第七道是擔擔麵，第八道是京城炸醬麵，這五種麵並稱華夏五大麵，都有著悠久的曆史。
第九道是蘭州拉麵，這是我們在外麵最常見的一種麵了，也是傳播範圍最廣的一種麵，它以“湯鏡者清、肉爛者香、麵細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了全世界的好評，被譽為“中華第一麵”。
“蘭州拉麵吃得多了，可今天終於吃到最好的蘭州拉麵了。”趙正榮毫不吝嗇的評價道，“這麵排名第一當之無愧。”
“趙叔話別說滿了，還有三道麵沒品嚐呢。”陸浩一邊說一邊起身給每人斟滿茶杯。
趙正榮喝了一口茶說道，“不是我話說滿了，後麵上的麵條真是要吃大虧了，我這都要吃飽了，俗話說吃飽了蜜不甜。”
“嗬嗬，正榮你別著急，一會讓你品嚐完了我們老家的雞黃麵你再這樣說也不晚。”陸平江話中有著很強的自信。
趙穎雖然吃的有點撐了，還是很垂涎地說道，“爸，我跟你說吧，你這次真把話說滿了，三姑做的麵讓我吃了晚上睡覺都不忘。”
“還有這樣的麵？”陳麗華有些不相信的問道，她可是清楚自己的女兒嘴有多叼，從小就錦衣玉食的，什麽好東西也都吃過了。
“這麵我跟嫂子都會做，我做了十幾年，嫂子做了有二十幾年了，可我們連這麵的一半水平都沒有做出來，麗華這可是他們陸家引以為傲的美食。”王春燕對著陳麗華說道。
“難道還有來曆？趕緊說一說！”