若是給發工錢，也得有近一兩的數目才對。
但莊主說早點把成本扣了，以後也好算利，如此這般，她反而不好細問了，也就作罷。
這個月又到了發錢的日子，一大早做好早飯，她一臉緊張地望著林天良。
目前兩批次實進一百一十隻雞崽兒，雞崽兒一隻是十文，損失六隻已從翠兒工錢裏扣掉了本錢。
除了小米算了成本，麥麩是莊上麥殼為原材料加工，可以不算本錢。
再加上建雞圈、又擴建了第二個雞圈所有的成本，二兩銀子足夠算盡這些帳麵了。
另算目前是三人專門負責喂雞，工錢是翠兒一兩、小姐妹共三百文的明帳，另外吃住用這些還不好細算。
再怎麽也算不到四兩，但現在還在喂養階段，既不賣雞也無雞蛋生產，也就是隻產生了成本與損耗，而無盈利。
這成本可以預估到四兩，他們各擔一半，她至少還會再被扣掉一兩。
她沒有直接開口問工錢的事，心裏卻早已將帳目算了一遍。
林天良果然拿出一兩銀子來。
“成本你我各擔二兩，如果下個月有新成本，繼續扣。”林天良好笑地看著緊張的小臉，生怕他不給工錢？
“莊主。”柳如霜連忙伸手接過那一顆小銀錁子，按捺著內心的激動，轉念一想不由道，“我覺得這成本還是太高了。”
“咱們剛喂雞不可能太快盈利，這雞崽兒是一次成本付了本該分攤，不分攤也可以，但……”
她將銀錁子緊緊攥在手中，抬頭目光嚴肅地看著林天良。
“以前莊上的工錢怎麽定，不該我說，但如今養雞是你我聯手買賣，我從村裏找兩個小村姑一共才花了三百文，你莊上出了一個丫環，卻要一兩。”
“別的成本幾乎隻有小米按糧價算，麥麩、穀糠都是資源利用可以不算什麽成本，可光是工錢每個月就固定一兩三了。”
“就按下蛋雞的好價來算吧，得五十五斤下蛋雞來抵，一隻雞也養不到五斤，三斤差不多，得有十八隻雞來付工錢這一頂。”
“而且是每個月的，咱們每個月也沒有新雞增加呀，這樣下去除非全部變成金雞，至少要下金蛋才行。”
柳如霜越說越心裏冒冷汗，之前她都沒細想過這個問題，隻想過以便宜小村姑來壓製刺頭翠兒，卻忘了工錢成本差了。
這莊主到底有沒有金錢概念？
一座莊子坐擁幾百畝田，可能一年下來能賺不少錢，養得起莊上這麽多人且工錢都不低。
可養雞是小本買賣呀。
難怪翠兒心大，這被買來的奴籍丫環一個月都有這麽高的待遇，哪裏像個奴才了？
“嗯，是之前考慮不周，你看是換人，還是怎麽解決？”
林天良之前沒在意這種小買賣，如今見莊上所有人的積極性都調起來了，也就樂見其成，現在也意識到問題了。
但他不想出手，想看小丫頭怎麽解決。
“在村子裏再找個小丫頭來取代翠兒，最近翠兒安份了不少，每天也有在認真做事，我也不是非要針對她。”
“總之先把養雞的本錢降下來，至於翠兒……派到王嬸這邊做事吧，加大幹貨攢貨速度，這邊累一點，一兩銀子也差不多。”
“一斤陳黃豆十文，能泡出三斤濕黃豆，加水磨漿再攤出豆皮或加水煮出豆皮，成本在於柴和人工。”
“我細算過得出黃豆皮一斤成本得有五文，這還是莊上的優勢，有人砍柴、有人挑水，我也不算工錢，但她們的工錢要算進去。”
“廚娘沒有另外算工錢，不能作為主力，王嬸二兩、翠兒一兩，她們才是主勞力，她們一天工錢得有一百文。”
“一天得出一百斤幹成品黃豆皮，成本是六到七文，加上運送人力、損耗等問題，穩妥起見，一斤成本預算是十文。”
“得十天出一次貨，一千斤的成本是十兩，怎麽也要賣到十五兩才算賺頭吧。”
柳如霜把帳越算越心煩，其實成本被拉高還是工錢的問題，她又不知道行市如何，一千斤到底是多呢還是少呢？
都怪莊主太大方，搞得現在她騎虎難下。
“之前我去看過，兩個廚娘加王嬸，一天出到一百斤是可以的，為了降低成本，得讓她們出到兩百斤。”
“就是王嬸和翠兒各自一天要出到一百斤，為了不生事端，最好讓她們各做各的。”
“一個做豆皮、一個做豆筍，兩個廚娘隻給她們打下手，一邊派一個，如果把廚娘也耗在這上邊，廚娘肯定委屈。”
“好，聽你的。”林天良立刻答應了。
在小丫頭算細帳的時候他也有仔細聽著，知道問題在哪裏了，心裏有個想法但他沒有說出來。
他相信小丫頭在避開這個問題，那就再等等吧。
吃完早飯，林天良走後就讓胡管家送來筆墨紙張還有一個空帳冊，還有一把算盤。
“丫頭，莊主說你吃了沒有及時算細帳的虧，現在成本高還不見盈利，讓我把這些東西給你，讓你有空兒自己記下帳，心裏也好有數。”
胡管家笑吟吟地把東西給了柳如霜。
“莊主讓你找汪家姐妹帶話迴去，讓汪家再舉薦一個小丫頭來養雞，或是像姐妹這樣的半大丫頭來兩個也好。”
“這幾天再買些雞崽兒迴來，子雞長起來快，到時一出貨就青黃不接了也要注意這個問題。”
“等人手到了就把翠兒換掉，你說的幹貨這邊進度，我和莊主又商量過了。”
“必須得有專門做這個的小灶，煮飯、幹貨兩不耽擱，就用你這種平底鍋來攤，用小木鏟推著攤能提高效率。”
“到時再找幾個一百文、兩百文的小丫頭來，幫著燒火、打下手、攤曬，把整個速度都提升起來。”
“到時就讓王嬸和翠兒各自負責一種幹貨，分兩處進行，也就不用碰到一起多出閑事兒了。”
“莊主的意思，到時另外準備兩個小院子，像你這樣的小院子，屋子放貨，院子曬貨。”
“雖說又增加了人工和爐灶、盤箕、曬架的成本，但做事更集中、出貨更多，也就能降低一些成本了。”
“你說一人一天要出到一百斤，加上成本是六到七文，我和莊主又粗算了一下。”
“以各自增加兩個下手總工錢為八百文，以各出到三百斤為目標，平均一天總出貨五百斤、再加點損耗來算。”
“一天總成本三千文，一斤總成本控製在六文，賣價底線是十文，這是保本賣法，既一天總出貨五百斤，保本有二兩粗利。”
“報價二十文散稱，每五百斤裝車送貨上門，九折優惠是十八文，一千斤可八折優惠，兩千斤以上可低至七折進貨價。”
但莊主說早點把成本扣了，以後也好算利，如此這般，她反而不好細問了，也就作罷。
這個月又到了發錢的日子，一大早做好早飯，她一臉緊張地望著林天良。
目前兩批次實進一百一十隻雞崽兒，雞崽兒一隻是十文，損失六隻已從翠兒工錢裏扣掉了本錢。
除了小米算了成本，麥麩是莊上麥殼為原材料加工，可以不算本錢。
再加上建雞圈、又擴建了第二個雞圈所有的成本，二兩銀子足夠算盡這些帳麵了。
另算目前是三人專門負責喂雞，工錢是翠兒一兩、小姐妹共三百文的明帳，另外吃住用這些還不好細算。
再怎麽也算不到四兩，但現在還在喂養階段，既不賣雞也無雞蛋生產，也就是隻產生了成本與損耗，而無盈利。
這成本可以預估到四兩，他們各擔一半，她至少還會再被扣掉一兩。
她沒有直接開口問工錢的事，心裏卻早已將帳目算了一遍。
林天良果然拿出一兩銀子來。
“成本你我各擔二兩，如果下個月有新成本，繼續扣。”林天良好笑地看著緊張的小臉，生怕他不給工錢？
“莊主。”柳如霜連忙伸手接過那一顆小銀錁子，按捺著內心的激動，轉念一想不由道，“我覺得這成本還是太高了。”
“咱們剛喂雞不可能太快盈利，這雞崽兒是一次成本付了本該分攤，不分攤也可以，但……”
她將銀錁子緊緊攥在手中，抬頭目光嚴肅地看著林天良。
“以前莊上的工錢怎麽定，不該我說，但如今養雞是你我聯手買賣，我從村裏找兩個小村姑一共才花了三百文，你莊上出了一個丫環，卻要一兩。”
“別的成本幾乎隻有小米按糧價算，麥麩、穀糠都是資源利用可以不算什麽成本，可光是工錢每個月就固定一兩三了。”
“就按下蛋雞的好價來算吧，得五十五斤下蛋雞來抵，一隻雞也養不到五斤，三斤差不多，得有十八隻雞來付工錢這一頂。”
“而且是每個月的，咱們每個月也沒有新雞增加呀，這樣下去除非全部變成金雞，至少要下金蛋才行。”
柳如霜越說越心裏冒冷汗，之前她都沒細想過這個問題，隻想過以便宜小村姑來壓製刺頭翠兒，卻忘了工錢成本差了。
這莊主到底有沒有金錢概念？
一座莊子坐擁幾百畝田，可能一年下來能賺不少錢，養得起莊上這麽多人且工錢都不低。
可養雞是小本買賣呀。
難怪翠兒心大，這被買來的奴籍丫環一個月都有這麽高的待遇，哪裏像個奴才了？
“嗯，是之前考慮不周，你看是換人，還是怎麽解決？”
林天良之前沒在意這種小買賣，如今見莊上所有人的積極性都調起來了，也就樂見其成，現在也意識到問題了。
但他不想出手，想看小丫頭怎麽解決。
“在村子裏再找個小丫頭來取代翠兒，最近翠兒安份了不少，每天也有在認真做事，我也不是非要針對她。”
“總之先把養雞的本錢降下來，至於翠兒……派到王嬸這邊做事吧，加大幹貨攢貨速度，這邊累一點，一兩銀子也差不多。”
“一斤陳黃豆十文，能泡出三斤濕黃豆，加水磨漿再攤出豆皮或加水煮出豆皮，成本在於柴和人工。”
“我細算過得出黃豆皮一斤成本得有五文，這還是莊上的優勢，有人砍柴、有人挑水，我也不算工錢，但她們的工錢要算進去。”
“廚娘沒有另外算工錢，不能作為主力，王嬸二兩、翠兒一兩，她們才是主勞力，她們一天工錢得有一百文。”
“一天得出一百斤幹成品黃豆皮，成本是六到七文，加上運送人力、損耗等問題，穩妥起見，一斤成本預算是十文。”
“得十天出一次貨，一千斤的成本是十兩，怎麽也要賣到十五兩才算賺頭吧。”
柳如霜把帳越算越心煩，其實成本被拉高還是工錢的問題，她又不知道行市如何，一千斤到底是多呢還是少呢？
都怪莊主太大方，搞得現在她騎虎難下。
“之前我去看過，兩個廚娘加王嬸，一天出到一百斤是可以的，為了降低成本，得讓她們出到兩百斤。”
“就是王嬸和翠兒各自一天要出到一百斤，為了不生事端，最好讓她們各做各的。”
“一個做豆皮、一個做豆筍，兩個廚娘隻給她們打下手，一邊派一個，如果把廚娘也耗在這上邊，廚娘肯定委屈。”
“好，聽你的。”林天良立刻答應了。
在小丫頭算細帳的時候他也有仔細聽著，知道問題在哪裏了，心裏有個想法但他沒有說出來。
他相信小丫頭在避開這個問題，那就再等等吧。
吃完早飯，林天良走後就讓胡管家送來筆墨紙張還有一個空帳冊，還有一把算盤。
“丫頭，莊主說你吃了沒有及時算細帳的虧，現在成本高還不見盈利，讓我把這些東西給你，讓你有空兒自己記下帳，心裏也好有數。”
胡管家笑吟吟地把東西給了柳如霜。
“莊主讓你找汪家姐妹帶話迴去，讓汪家再舉薦一個小丫頭來養雞，或是像姐妹這樣的半大丫頭來兩個也好。”
“這幾天再買些雞崽兒迴來，子雞長起來快，到時一出貨就青黃不接了也要注意這個問題。”
“等人手到了就把翠兒換掉，你說的幹貨這邊進度，我和莊主又商量過了。”
“必須得有專門做這個的小灶，煮飯、幹貨兩不耽擱，就用你這種平底鍋來攤，用小木鏟推著攤能提高效率。”
“到時再找幾個一百文、兩百文的小丫頭來，幫著燒火、打下手、攤曬，把整個速度都提升起來。”
“到時就讓王嬸和翠兒各自負責一種幹貨，分兩處進行，也就不用碰到一起多出閑事兒了。”
“莊主的意思，到時另外準備兩個小院子，像你這樣的小院子，屋子放貨，院子曬貨。”
“雖說又增加了人工和爐灶、盤箕、曬架的成本，但做事更集中、出貨更多，也就能降低一些成本了。”
“你說一人一天要出到一百斤，加上成本是六到七文，我和莊主又粗算了一下。”
“以各自增加兩個下手總工錢為八百文，以各出到三百斤為目標，平均一天總出貨五百斤、再加點損耗來算。”
“一天總成本三千文，一斤總成本控製在六文，賣價底線是十文，這是保本賣法，既一天總出貨五百斤，保本有二兩粗利。”
“報價二十文散稱，每五百斤裝車送貨上門，九折優惠是十八文，一千斤可八折優惠，兩千斤以上可低至七折進貨價。”