說起了同學情誼，吳遠中就想起了衛蘭的同學魏文彬。
他小聲試探著問：“聽說魏文彬向你表白了？”
因為前兩天魏文彬來找衛蘭的事李靜萍不讓說，那吳遠中就問她更早以前的事。
衛蘭先是愣了一下，繼而假嗔道：“是不是李靜萍嘴快？”
李靜萍吃吃的笑。
吳遠中說：“大家也是關心你。”
衛蘭想了想說：“嗯，是，不過我不喜歡他，迴絕了。”
“沒再來過嗎？”吳遠中故意問。
“來是來過，前幾天又來了，說是要找關係把我調到鄉裏去。”
李靜萍問：“你那天咋沒說他要給你調工作？”
衛蘭笑了，她說：“我又沒打算走，說不說不是無所謂嗎？現在你們都想知道，我就告訴你們了！”
呂玉衡問：“你咋不走？好多人都想調走，生產隊裏太累了。”
衛蘭撫了一下頭發，輕聲說：
“因為這裏有你們呀，幹什麽活不重要，累不累不重要，身邊的人才重要，對不對？
“再說，我們如果想輕鬆，也不報名下鄉做知青了！”
李靜萍上去攬住了衛蘭的胳膊，頭歪到衛蘭肩膀上撒嬌說：
“我就知道衛蘭姐是最重感情的了，你要走了，我怎麽辦呀？”
衛蘭笑著拍拍她說：“放心吧，我不走，要走也帶著你呀。”
大家都一起笑了起來，吳遠中本來還想再問點什麽的，想想算了。
呂玉衡說：“走吧，去看看涼了沒有。”
他們來到灶屋，呂玉衡用手摸了摸盆，不熱了。
他又用溫度計插到盆中間測一下盆裏的溫度，完全冷涼了。
然後他讓吳遠中拿出準備好的紗布，把盆裏泡好的豆餅倒在紗布上。
然後把紗布的四角吊起來，掛到灶屋的房梁上，再用個盆接在下麵，控出紗布裏的水份。
弄完了這些，他們再次迴到吳遠中屋裏，等紗布裏的水控淨。
吳遠中拿出筆記本，問呂玉衡這些原理和細節，記在筆記本上。
隻聽吳遠中問：“放酸粉的目的是什麽呢？”
呂玉衡說：“放酸粉是分解提取蛋白質，這個就跟用老方法每天攪拌曬豆子是一樣的過程。
你別小看這一點點東西，一天一夜就抵平時曬幾個月太陽。”
“那為啥要燒水呢？”
“酸粉反應需要高溫，如果不加熱反應的很慢，跟曬太陽差不多，那就沒有用這個的必要了。”
吳遠中又問：“那為啥還要加堿呢？”
呂玉衡說：“加堿是為了中和酸味，析出豆餅裏的營養，要不酸的沒法吃，對人還有害。”
吳遠中又問了一些要注意的細節，都一一記好。
呂玉衡說：“其實不用記，這都是眼見的活，做幾次就知道了。”
吳遠中笑著說：“對你來說簡單，對我來說很複雜，還是記一下。”
又停了一會，他們再次來到灶屋，看到豆餅裏的水基本都控出來了。
他們就把紗布解下來，把豆餅倒迴陶盆裏。
再次把酸粉加水泡豆餅，加熱。
呂玉衡說：“再等一天一夜，然後加堿，控水。”
吳遠中問：“總共要做幾次？”
“三次，三次之後就出不了醬油了。”
吳遠中點點頭，呂玉衡他們就迴去了。
如此三次，呂玉衡每天晚上都來幫忙。
最後，他們把三次控出的水都混合在一起，放在鍋裏煮開，晾涼。
然後倒進吳遠中第一次做醬油時的醬缸裏。
李靜萍問：“這樣做是為什麽？”
呂玉衡說：“用新工藝做的醬油沒有醬香味，這樣混合一下，可以讓它的醬香味更濃。”
吳遠中問：“這需要曬嗎？”
“現在曬十天就可以，如果冬天就多曬幾天。”
李靜萍又問：“聽你這意思，怎麽用這種先進的工藝生產的醬油，還沒有用以前土方法生產的好呢？”
呂玉衡昂起頭，想了想說：“怎麽說呢，科學技術就是生產力。
“工藝的進步，一是能降低成本，二是能加快生產速度。
“現在物資匱乏，用這種新的工藝生產醬油，又快又省材料。還不受時間的限製。
“雖然犧牲了一點口感，但還是符合我們國家現的實際情況，是值得推廣的。”
吳遠中問：“這比土方法來做，能降低多少成本？”
“至少一半，甚至更多。”
吳遠中又問：“如果建個作坊，大批量的生產呢？”
呂玉肯衡說：“當然沒問題，用這種工藝生產品質更好掌握，更穩定。隻需要考慮銷量問題。”
“行，我知道了。”
日子過的飛快！
二伯打製家具也結束了，打好的家具都暫時放到了以前李寅飛住的西屋。
母親她們被子也套好了，三姐結婚需要提前準備的東西都準備差不多了。
今天，是用新工藝生產的醬油出缸的日子。
這次曬的有半個月，昨天讓呂玉衡來看過了。
呂玉衡說基本曬成了，味道顏色也都出來了。
吳遠中就把陶缸裏的醬油都盛出來，然後用紗布過慮掉雜質。
按照呂玉衡說的，煮沸放涼，然後裝瓶。
下午的時候，吳遠中沒去豬場，他拿了一瓶醬油，去了鄉裏。
他來到工商所，李寅飛剛好在，但他很忙，辦公室裏一直有人。
他就讓吳遠中先在旁邊的空房裏等他一會。
吳遠中也不知道等了多久，李寅飛才過來喊他到自己辦公室。
“你怎麽來了？”吳遠中一進門，李寅飛就問。
“這個”，李寅飛晃晃手裏的醬油瓶，對李寅飛說：
“呂玉衡用現在最先進的工藝生產的醬油，拿來一瓶給你嚐嚐。”
李寅飛笑了，他倒了杯水遞給吳遠中說：“恐怕不隻是讓我嚐嚐這麽簡單吧？”
吳遠中不好意思的笑了笑，又點點頭。
“說吧，有什麽想法？”
吳遠中說：“用這種工藝生產醬油，成本是原來的一半，還不浪費糧食。
“因為他的原材料是豆餅，我想建個作坊，但又擔心銷量問題......”
吳遠中還沒說完，李寅飛接口道：“所以你來找我幫忙了，想讓我解決銷量問題？”
吳遠中點點頭，期盼的看著李寅飛，等待他的答複。
他小聲試探著問：“聽說魏文彬向你表白了？”
因為前兩天魏文彬來找衛蘭的事李靜萍不讓說，那吳遠中就問她更早以前的事。
衛蘭先是愣了一下，繼而假嗔道：“是不是李靜萍嘴快？”
李靜萍吃吃的笑。
吳遠中說：“大家也是關心你。”
衛蘭想了想說：“嗯，是，不過我不喜歡他，迴絕了。”
“沒再來過嗎？”吳遠中故意問。
“來是來過，前幾天又來了，說是要找關係把我調到鄉裏去。”
李靜萍問：“你那天咋沒說他要給你調工作？”
衛蘭笑了，她說：“我又沒打算走，說不說不是無所謂嗎？現在你們都想知道，我就告訴你們了！”
呂玉衡問：“你咋不走？好多人都想調走，生產隊裏太累了。”
衛蘭撫了一下頭發，輕聲說：
“因為這裏有你們呀，幹什麽活不重要，累不累不重要，身邊的人才重要，對不對？
“再說，我們如果想輕鬆，也不報名下鄉做知青了！”
李靜萍上去攬住了衛蘭的胳膊，頭歪到衛蘭肩膀上撒嬌說：
“我就知道衛蘭姐是最重感情的了，你要走了，我怎麽辦呀？”
衛蘭笑著拍拍她說：“放心吧，我不走，要走也帶著你呀。”
大家都一起笑了起來，吳遠中本來還想再問點什麽的，想想算了。
呂玉衡說：“走吧，去看看涼了沒有。”
他們來到灶屋，呂玉衡用手摸了摸盆，不熱了。
他又用溫度計插到盆中間測一下盆裏的溫度，完全冷涼了。
然後他讓吳遠中拿出準備好的紗布，把盆裏泡好的豆餅倒在紗布上。
然後把紗布的四角吊起來，掛到灶屋的房梁上，再用個盆接在下麵，控出紗布裏的水份。
弄完了這些，他們再次迴到吳遠中屋裏，等紗布裏的水控淨。
吳遠中拿出筆記本，問呂玉衡這些原理和細節，記在筆記本上。
隻聽吳遠中問：“放酸粉的目的是什麽呢？”
呂玉衡說：“放酸粉是分解提取蛋白質，這個就跟用老方法每天攪拌曬豆子是一樣的過程。
你別小看這一點點東西，一天一夜就抵平時曬幾個月太陽。”
“那為啥要燒水呢？”
“酸粉反應需要高溫，如果不加熱反應的很慢，跟曬太陽差不多，那就沒有用這個的必要了。”
吳遠中又問：“那為啥還要加堿呢？”
呂玉衡說：“加堿是為了中和酸味，析出豆餅裏的營養，要不酸的沒法吃，對人還有害。”
吳遠中又問了一些要注意的細節，都一一記好。
呂玉衡說：“其實不用記，這都是眼見的活，做幾次就知道了。”
吳遠中笑著說：“對你來說簡單，對我來說很複雜，還是記一下。”
又停了一會，他們再次來到灶屋，看到豆餅裏的水基本都控出來了。
他們就把紗布解下來，把豆餅倒迴陶盆裏。
再次把酸粉加水泡豆餅，加熱。
呂玉衡說：“再等一天一夜，然後加堿，控水。”
吳遠中問：“總共要做幾次？”
“三次，三次之後就出不了醬油了。”
吳遠中點點頭，呂玉衡他們就迴去了。
如此三次，呂玉衡每天晚上都來幫忙。
最後，他們把三次控出的水都混合在一起，放在鍋裏煮開，晾涼。
然後倒進吳遠中第一次做醬油時的醬缸裏。
李靜萍問：“這樣做是為什麽？”
呂玉衡說：“用新工藝做的醬油沒有醬香味，這樣混合一下，可以讓它的醬香味更濃。”
吳遠中問：“這需要曬嗎？”
“現在曬十天就可以，如果冬天就多曬幾天。”
李靜萍又問：“聽你這意思，怎麽用這種先進的工藝生產的醬油，還沒有用以前土方法生產的好呢？”
呂玉衡昂起頭，想了想說：“怎麽說呢，科學技術就是生產力。
“工藝的進步，一是能降低成本，二是能加快生產速度。
“現在物資匱乏，用這種新的工藝生產醬油，又快又省材料。還不受時間的限製。
“雖然犧牲了一點口感，但還是符合我們國家現的實際情況，是值得推廣的。”
吳遠中問：“這比土方法來做，能降低多少成本？”
“至少一半，甚至更多。”
吳遠中又問：“如果建個作坊，大批量的生產呢？”
呂玉肯衡說：“當然沒問題，用這種工藝生產品質更好掌握，更穩定。隻需要考慮銷量問題。”
“行，我知道了。”
日子過的飛快！
二伯打製家具也結束了，打好的家具都暫時放到了以前李寅飛住的西屋。
母親她們被子也套好了，三姐結婚需要提前準備的東西都準備差不多了。
今天，是用新工藝生產的醬油出缸的日子。
這次曬的有半個月，昨天讓呂玉衡來看過了。
呂玉衡說基本曬成了，味道顏色也都出來了。
吳遠中就把陶缸裏的醬油都盛出來，然後用紗布過慮掉雜質。
按照呂玉衡說的，煮沸放涼，然後裝瓶。
下午的時候，吳遠中沒去豬場，他拿了一瓶醬油，去了鄉裏。
他來到工商所，李寅飛剛好在，但他很忙，辦公室裏一直有人。
他就讓吳遠中先在旁邊的空房裏等他一會。
吳遠中也不知道等了多久，李寅飛才過來喊他到自己辦公室。
“你怎麽來了？”吳遠中一進門，李寅飛就問。
“這個”，李寅飛晃晃手裏的醬油瓶，對李寅飛說：
“呂玉衡用現在最先進的工藝生產的醬油，拿來一瓶給你嚐嚐。”
李寅飛笑了，他倒了杯水遞給吳遠中說：“恐怕不隻是讓我嚐嚐這麽簡單吧？”
吳遠中不好意思的笑了笑，又點點頭。
“說吧，有什麽想法？”
吳遠中說：“用這種工藝生產醬油，成本是原來的一半，還不浪費糧食。
“因為他的原材料是豆餅，我想建個作坊，但又擔心銷量問題......”
吳遠中還沒說完，李寅飛接口道：“所以你來找我幫忙了，想讓我解決銷量問題？”
吳遠中點點頭，期盼的看著李寅飛，等待他的答複。