第26章 辣椒
我在種田文把反派夫君攻略了 作者：花下下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張南檸又進廚房忙。
他們張家作為延續千年的隱世世家，一個合格的繼承人，在美食這方麵少不了。
她十歲的時候，開始世界各地跑，各行各業都接觸了一點點。
各國美食、中華食譜什麽的，她早熟練。
後來，她又在自己的小天地裏自習修習，平常喜歡自己動手豐衣足食，練就了一手好廚藝。
她有時候，會時不時更新一下自己的美食視頻，那日子樂哉。
謝家的一家子，個個麵黃肌瘦。
因為原身的極品作風，大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的，嚴重營養不良。
張南檸首先做的是豬骨鬆茸湯，把焯好水的豬大骨和鬆茸，放進湯鍋中小火慢慢熬。
豬大骨具有補氣生津、養血健骨的功效，它的骨髓中含有豐富的蛋白質、維生素，能增強體質，還可以提高免疫力，促進骨骼發育的作用。
鬆茸是名貴的野生食用菌，也是藥用菌，有獨特的濃鬱香味，非常營養的菌類。
她采到的鬆茸不多，拿一些出來吃，剩下的放空間裏儲存，等有空再種植。
接下來她做紅燜豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，有保持肌膚水嫩光澤的功效，還能促進骨骼生長。
她掌勺李氏在添火加柴，鍋燒熱開水，把豬蹄放進去焯水撈出，熱鍋加入香油，油一熱，把切好的蔥薑蒜爆香。
加入焯好的豬蹄，耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調料，沒人注意時，她加入了一滴空間裏的井水，加入清水蓋鍋燜。
另一個灶台，她開始做紅燒肉，紅燒肉她喜歡吃，以前經常做。
將切好的五花放進熱鍋裏焯水撈出，熱水清掉燒熱炒鍋，加入適量的糖煸炒，待炒出糖色後，加入五花肉翻炒均勻。
加入醬油和少許薑片一起翻炒，最後加入鹽和八角調味，她同樣往鍋裏加了一滴空間水，蓋鍋燜汁。
然後她來到院子裏的井邊，將豬肚豬大腸用麵粉揉戳洗了幾遍，洗幹淨臭味。
李氏看著那豬內髒，心想這三郎媳婦口味真重，豬下水都是垃圾來的。
有肉吃還不夠，連垃圾都不放過。
這女人的腦子，是被水衝壞了吧。
她見張南檸不停的洗豬內髒，不由得出聲提醒道：“三郎家的，那是豬下水不能吃的，你洗幹淨了還得扔。”
意思是你別洗了，廢水。
張南檸，“你說不能吃，那是你不知道其中的美味，衝洗幾遍去味後，就幹淨了，以後你想吃豬大腸和豬肚，可以跟今天這樣清洗。”
李氏，“……”謝謝，不必。
她是人不是腦殘，不吃垃圾的。
洗幹淨豬內髒後，又進入廚房忙，肥腸冷水下鍋，加入蔥薑，燒開之後撇去血沫，再煮一刻鍾後撈出，洗淨切段。
然後熱鍋加油爆香，把肥腸加進去翻炒出油脂，待兩麵出微黃色後，加入蔥薑醬油辣椒爆炒。
一時間，整個廚房飄著滿滿的肉香味、菜香味，直飄向左鄰右裏。
臨近謝家的兩戶人家，愣是被這濃鬱的菜香味給惹饞。
這誰做的菜啊，那麽香。
再看看自己桌上的碗裏的，瞬間沒了胃口。
小孩子被饞的直接大哭要吃香肉，家長們直接塞一塊肉進孩子嘴裏。
“香什麽肉，有肉給你吃你還挑個屁，吃你的飯。”
……
今天中午午飯可豐富了，有紅燜豬蹄，紅燒肉，大骨鬆茸湯，爆炒肥腸，迴鍋肉，糖醋排骨，黃燜雞……
一大桌色香味俱全的佳肴，孩子們看著肉肉後口水直流，連大人們都忍不住咽口水。
謝驚瑜他們迴來的及時，剛跨進門檻，聞著那濃鬱的香味，肚子餓的呱呱叫。
張南檸剛好端了最後一盤菜出來，看見男人便打了聲招唿，“謝驚瑜你迴來啦，快洗洗手吃飯啦。”
人齊了筷子也動了，大人小孩紛紛喝了一大口湯，又夾了一大塊紅燒肉，扒著香噴噴的米飯，自動筷那刻起就停不下來。
張南檸夾了一塊紅燒肉和雞肉，放男人碗裏，“吃肉，你多吃點。”
其他人，“……”區別對待。
謝婆子吃了一片鬆茸，鬆茸的味道刷新了自己的味覺，讚道，“三郎媳婦，這薄薄的啥鬆茸好吃，比我們吃過的蘑菇好吃。
這迴鍋肉也好吃，味道辣口卻十分有食欲，老婆子我上過山幾十年，咋沒遇見過，這辣辣的東西是啥？”
張南檸喜歡吃辣，每次做飯都有一兩道菜是辣的。
來到這裏上了兩次深山，也沒見到辣椒的蹤跡。
今天下山時，她從空間裏拿出的幾條尖椒擱筐裏，她要吃上一頓辣的。
迴答這種問題的理由，她早想好。
她夾了一塊辣椒，道，“這辣辣的東西，是我在深山很遠的山頭看到的，它吃起來口感比較辣舌頭。”
“剛才我給它想了個名字，叫辣椒，辣椒的籽我留下來了，到時候可以自己種植來吃。”
辣椒。
嗯，這名字取的好。
幾個大人表示這辣椒好吃，揚言這辣椒到時候可以讓他們來種。
謝驚瑜第一次吃辣椒，就對它十分喜歡，筷子一直不斷地往迴鍋肉和肥腸的盤裏來迴夾。
平常一頓隻吃兩碗的他，這一頓吃了四碗還在吃。
心中不禁又覺得，自己以前吃的都是豬食。
謝小弟幾個小孩子一直在吃肉，手上的豬蹄剛啃完。
這會兒聽見幾個大人都對那盤迴鍋肉稱讚，幾隻小手一個接一個地夾起一塊迴鍋肉，放進嘴裏嚼。
“咳咳咳……”
這味道太嗆口了。
第一次吃辣，年紀又小，幾個小孩小臉蛋上頓時辣得紅彤彤的，直咳嗽。
張南檸笑道，“你們幾個小屁孩，知道辣椒的厲害了吧，你們現在營養不良不適合吃這辣椒，你們也別光吃肉不吃青菜，營養要均勻。”
謝小弟喝了一碗湯水，待嘴上的辣意消了許多後，有些嫌棄道，
“嫂子，那啥辣椒忒辣了，你們咋吃得下去的，這玩意根本不好吃，你們的口味真奇特。”
張南檸道，“這玩意兒，純屬因人而異，喜歡吃辣的都喜歡，不喜歡的肯定嫌棄咯，你自個兒嫌棄，以後就別吃辣了知道不。”
這話一出，喜歡吃辣的幾個大人頻頻點頭附和。
他們張家作為延續千年的隱世世家，一個合格的繼承人，在美食這方麵少不了。
她十歲的時候，開始世界各地跑，各行各業都接觸了一點點。
各國美食、中華食譜什麽的，她早熟練。
後來，她又在自己的小天地裏自習修習，平常喜歡自己動手豐衣足食，練就了一手好廚藝。
她有時候，會時不時更新一下自己的美食視頻，那日子樂哉。
謝家的一家子，個個麵黃肌瘦。
因為原身的極品作風，大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的，嚴重營養不良。
張南檸首先做的是豬骨鬆茸湯，把焯好水的豬大骨和鬆茸，放進湯鍋中小火慢慢熬。
豬大骨具有補氣生津、養血健骨的功效，它的骨髓中含有豐富的蛋白質、維生素，能增強體質，還可以提高免疫力，促進骨骼發育的作用。
鬆茸是名貴的野生食用菌，也是藥用菌，有獨特的濃鬱香味，非常營養的菌類。
她采到的鬆茸不多，拿一些出來吃，剩下的放空間裏儲存，等有空再種植。
接下來她做紅燜豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，有保持肌膚水嫩光澤的功效，還能促進骨骼生長。
她掌勺李氏在添火加柴，鍋燒熱開水，把豬蹄放進去焯水撈出，熱鍋加入香油，油一熱，把切好的蔥薑蒜爆香。
加入焯好的豬蹄，耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調料，沒人注意時，她加入了一滴空間裏的井水，加入清水蓋鍋燜。
另一個灶台，她開始做紅燒肉，紅燒肉她喜歡吃，以前經常做。
將切好的五花放進熱鍋裏焯水撈出，熱水清掉燒熱炒鍋，加入適量的糖煸炒，待炒出糖色後，加入五花肉翻炒均勻。
加入醬油和少許薑片一起翻炒，最後加入鹽和八角調味，她同樣往鍋裏加了一滴空間水，蓋鍋燜汁。
然後她來到院子裏的井邊，將豬肚豬大腸用麵粉揉戳洗了幾遍，洗幹淨臭味。
李氏看著那豬內髒，心想這三郎媳婦口味真重，豬下水都是垃圾來的。
有肉吃還不夠，連垃圾都不放過。
這女人的腦子，是被水衝壞了吧。
她見張南檸不停的洗豬內髒，不由得出聲提醒道：“三郎家的，那是豬下水不能吃的，你洗幹淨了還得扔。”
意思是你別洗了，廢水。
張南檸，“你說不能吃，那是你不知道其中的美味，衝洗幾遍去味後，就幹淨了，以後你想吃豬大腸和豬肚，可以跟今天這樣清洗。”
李氏，“……”謝謝，不必。
她是人不是腦殘，不吃垃圾的。
洗幹淨豬內髒後，又進入廚房忙，肥腸冷水下鍋，加入蔥薑，燒開之後撇去血沫，再煮一刻鍾後撈出，洗淨切段。
然後熱鍋加油爆香，把肥腸加進去翻炒出油脂，待兩麵出微黃色後，加入蔥薑醬油辣椒爆炒。
一時間，整個廚房飄著滿滿的肉香味、菜香味，直飄向左鄰右裏。
臨近謝家的兩戶人家，愣是被這濃鬱的菜香味給惹饞。
這誰做的菜啊，那麽香。
再看看自己桌上的碗裏的，瞬間沒了胃口。
小孩子被饞的直接大哭要吃香肉，家長們直接塞一塊肉進孩子嘴裏。
“香什麽肉，有肉給你吃你還挑個屁，吃你的飯。”
……
今天中午午飯可豐富了，有紅燜豬蹄，紅燒肉，大骨鬆茸湯，爆炒肥腸，迴鍋肉，糖醋排骨，黃燜雞……
一大桌色香味俱全的佳肴，孩子們看著肉肉後口水直流，連大人們都忍不住咽口水。
謝驚瑜他們迴來的及時，剛跨進門檻，聞著那濃鬱的香味，肚子餓的呱呱叫。
張南檸剛好端了最後一盤菜出來，看見男人便打了聲招唿，“謝驚瑜你迴來啦，快洗洗手吃飯啦。”
人齊了筷子也動了，大人小孩紛紛喝了一大口湯，又夾了一大塊紅燒肉，扒著香噴噴的米飯，自動筷那刻起就停不下來。
張南檸夾了一塊紅燒肉和雞肉，放男人碗裏，“吃肉，你多吃點。”
其他人，“……”區別對待。
謝婆子吃了一片鬆茸，鬆茸的味道刷新了自己的味覺，讚道，“三郎媳婦，這薄薄的啥鬆茸好吃，比我們吃過的蘑菇好吃。
這迴鍋肉也好吃，味道辣口卻十分有食欲，老婆子我上過山幾十年，咋沒遇見過，這辣辣的東西是啥？”
張南檸喜歡吃辣，每次做飯都有一兩道菜是辣的。
來到這裏上了兩次深山，也沒見到辣椒的蹤跡。
今天下山時，她從空間裏拿出的幾條尖椒擱筐裏，她要吃上一頓辣的。
迴答這種問題的理由，她早想好。
她夾了一塊辣椒，道，“這辣辣的東西，是我在深山很遠的山頭看到的，它吃起來口感比較辣舌頭。”
“剛才我給它想了個名字，叫辣椒，辣椒的籽我留下來了，到時候可以自己種植來吃。”
辣椒。
嗯，這名字取的好。
幾個大人表示這辣椒好吃，揚言這辣椒到時候可以讓他們來種。
謝驚瑜第一次吃辣椒，就對它十分喜歡，筷子一直不斷地往迴鍋肉和肥腸的盤裏來迴夾。
平常一頓隻吃兩碗的他，這一頓吃了四碗還在吃。
心中不禁又覺得，自己以前吃的都是豬食。
謝小弟幾個小孩子一直在吃肉，手上的豬蹄剛啃完。
這會兒聽見幾個大人都對那盤迴鍋肉稱讚，幾隻小手一個接一個地夾起一塊迴鍋肉，放進嘴裏嚼。
“咳咳咳……”
這味道太嗆口了。
第一次吃辣，年紀又小，幾個小孩小臉蛋上頓時辣得紅彤彤的，直咳嗽。
張南檸笑道，“你們幾個小屁孩，知道辣椒的厲害了吧，你們現在營養不良不適合吃這辣椒，你們也別光吃肉不吃青菜，營養要均勻。”
謝小弟喝了一碗湯水，待嘴上的辣意消了許多後，有些嫌棄道，
“嫂子，那啥辣椒忒辣了，你們咋吃得下去的，這玩意根本不好吃，你們的口味真奇特。”
張南檸道，“這玩意兒，純屬因人而異，喜歡吃辣的都喜歡，不喜歡的肯定嫌棄咯，你自個兒嫌棄，以後就別吃辣了知道不。”
這話一出，喜歡吃辣的幾個大人頻頻點頭附和。