第二十一章 油潑麵
美食從綠皮火車廚神開始 作者：光暗之心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
果然不出周州所料，‘上麵’根本不可能詳細規定出每一種火車餐的價格，既然如此，他就有了應對的辦法。
“霞姨，我們x164比起那些高鐵和動車，有一個最為顯著的特點，那就是車上的乘客貧富兩極分化......
奔著享受生活、享受路上風光的那些乘客甚至比那些出門必坐高鐵、飛機的人更為有錢有閑；可是也有一部分乘客隻是因為x164的硬座票價低才上車的，他們可沒有心情去享受生活，隻是最為忙碌的一批過客。
x164的車程是全國鐵路係統最長的，這些經濟窘迫的乘客有可能要坐在硬座上十幾個小時，甚至是幾十個小時！可他們卻舍不得購買一份熱騰騰的盒飯，隻能吃廉價的方便麵和那些用來曆不明的肉做成的火腿腸......
這公平嗎？
這能體現出我們x164一向堅持的為人民服務的宗旨嗎？
所以，為什麽我們不可以降低供應各車廂的普通盒飯的價格，同時提高餐車上‘精品菜’的價格呢？
我建議，從今天中午開始，普通的盒飯以十元一份出售；而餐車目前供應的‘溜黃菜’和‘江南荷葉飯’卻要大幅提價！
溜黃菜提到128元一份，江南荷葉飯提到88元一份，同時我們可以提供給餐車客人免費的湯水和紅茶。
雖然這兩種美食的價格看上去是有些高，但是我認為我的手藝值這個價！
霞姨，有了餐車‘精品菜’的高額利潤，就完全可以彌補迴普通盒飯的‘損失’，最後平均算下來也不會違反上麵給出的指導價格，問題不就解決了？”
“真虧你想得出來啊......”
張霞皺眉想了想：“你這小子可夠鬼的，這種做法說好聽了叫做‘差異化經營’，說不好聽就是‘殺富濟貧’，你就不怕那些要去餐車吃飯的乘客投訴你啊？”
“霞姨，有錢人吃的就是個檔次，價格越高他們就會越開心，否則那些米其林餐廳憑什麽可以把小小一口食物賣出個天價來？而且你還不能嫌貴，嫌貴的就是土包子，想吃還得提前半年預約。
我們可比那些米其林餐廳實在多了，來餐車的乘客雖然會多花點錢，卻會吃得滿意，隻要讓他們吃好了，誰會閑著沒事去投訴我？
就算真有一兩個不開眼的，有霞姨您罩著，我怕什麽啊？”
張霞笑罵道：“呸，胡說八道！我又不是黑澀會，什麽罩你不罩你的。
這件事你可得讓我仔細想想......
還有啊，如果我們把普通盒飯的價格降下來，你一個人能支撐得住嗎？霞姨已經準備給你安排助手了，可是這需要時間啊。”
嘴上雖然是這樣說，張霞心裏其實是非常讚同周州的建議，她早就想著要為那些經濟窘迫的乘客謀些福利了。
這些乘客中有生活在最底層的民工，有帶著老人、孩子去大城市看病的農村人，為了家人他們可以一擲千金連眼睛都不眨一下，可是卻舍不得買一份火車上熱騰騰的盒飯。
如果能夠把盒飯的價格降下來，至少可以讓這些乘客吃上營養豐富的熱飯熱菜，稍解一些旅途上的辛苦。
“放心吧霞姨，我這不是年輕嗎，年輕人多做些算什麽？再說咱這是為人民服務，可不能叫苦叫累。”
周州其實早就盤算清楚了，這樣雖然會辛苦一些，可是要積累各項廚藝的技能值隻有如此；而且他要完成在十二個小時內售出五百分麵食的係統任務，就必須先把普通盒飯的價格降下來。
否則就算你的手藝再好，那些經濟窘迫的乘客也是不會購買火車餐的。
張霞沒有讓周州等待太久，半個小時後，小張甜美的女聲就出現在各個車廂的廣播喇叭中。
“各位乘客，報告大家一個好消息。
經我車周州廚師的建議，列車長研究通過，為了秉持我車一貫堅持的為人民服務的宗旨、為了讓每位旅客都能吃上一份熱騰騰的飯菜，從今天的午餐開始，我車提供的普通盒飯將從二十元降至十元......”
“什麽，x164上的盒飯要降價了？
十元錢一盒啊，現在可真沒有這個價了，在外麵的飯店裏都未必吃得到啊。”
“要不怎麽說是紅旗列車呢，小周師傅是好人，列車長也是個大好人啊...娘，今天中午咱們也買熱騰騰的盒飯吃，聽說小周師傅做的盒飯可好吃了。
您老總是想著給兒女省錢，非說自己就愛吃方便麵...這次您可不許再攔著我了，醫生不是都說了嗎，您需要補充營養。”
一個滿臉皺紋的男人壓低了聲音和老娘商量著，偶爾抬起頭，曆經滄桑的雙眼中滿是喜悅。
小張繼續在廣播中甜甜地道：“同時，餐車的‘精品菜’係列將會提升價格，今天中午將會繼續推出‘溜黃菜’和‘江南荷葉飯’，價格分別為128元和88元一份，為了迴饋乘客，我們將免費贈送湯水與紅茶......”
“有沒有搞錯啊，這不是現代版的殺富濟貧嗎！
x164怎麽能這樣做呢，不行，我非投訴他們不可！”
硬臥車廂中一個身穿休閑西裝的男子剛抱怨了句，就看到幾道帶著鄙夷地目光向自己望過來，其中還有對麵那個讓他偷窺了好多次的美女乘客，頓時有些臉紅，小聲嘀咕道：“我也就是說說而已，咱又不是真的吃不起......”
小張甜美如同天籟的聲音再次響起：“各位乘客，今天的普通盒飯是一道麵食，名為‘油潑麵’！
說實話，我也是第一次知道還有這種麵呢，真的好期待啊......
我們的周州廚師說，麵的特性決定了它不可以在餐盒內久放，否則味道就要打折扣，所以到時我們會以最快的速度出餐，也希望準備品嚐這道麵食的乘客朋友不必猶豫，盡速購買！”
為了增加完成係統任務的把握，周州選擇了出餐相對快捷的油潑麵；這道麵有兩大優點，首先是這個平行世界從未出現過的麵食，其次在各種麵中也是可以存放較長時間的一種，不會像湯麵那樣容易砣成一團。
“什麽，油潑麵？
鵝們西陝省是最懂吃麵食的了，卻從沒聽說過還有這種麵啊？
不過聽名字似乎很好吃的樣子，而且隻要十元一盒？
鵝決定了，今天中午就吃它了！”
“我剛剛上網查了，滿世界也沒找到這個油潑麵啊，難道又像那道‘溜黃菜’一樣，是周廚師獨創的嗎？
圓圓，要不今天中午咱就不吃江南荷葉飯了吧，嚐嚐這油潑麵？”
圓圓的男同學兼男朋友開心極了，現在江南荷葉飯可是漲到八十八一份了，兩個人就得小二百，周廚推出這道油潑麵可太及時了。
“哼，就知道你是想省錢！不過算啦算啦，我其實也挺想嚐嚐這油潑麵的。”
圓圓白了男朋友一眼，別看她嘴上說得兇，其實骨子裏還是非常會替他著想的......
“油潑麵？可真是有點奇怪的名字啊，希望又是一個驚喜。”
徐寧露出一絲微笑，據他了解就連最會吃麵的山、陝二省也從未出現過這種麵，這個見識新美食的機會可不能輕易放過。
而且隻要十元一份，性價比也太高了。
“霞姨，我們x164比起那些高鐵和動車，有一個最為顯著的特點，那就是車上的乘客貧富兩極分化......
奔著享受生活、享受路上風光的那些乘客甚至比那些出門必坐高鐵、飛機的人更為有錢有閑；可是也有一部分乘客隻是因為x164的硬座票價低才上車的，他們可沒有心情去享受生活，隻是最為忙碌的一批過客。
x164的車程是全國鐵路係統最長的，這些經濟窘迫的乘客有可能要坐在硬座上十幾個小時，甚至是幾十個小時！可他們卻舍不得購買一份熱騰騰的盒飯，隻能吃廉價的方便麵和那些用來曆不明的肉做成的火腿腸......
這公平嗎？
這能體現出我們x164一向堅持的為人民服務的宗旨嗎？
所以，為什麽我們不可以降低供應各車廂的普通盒飯的價格，同時提高餐車上‘精品菜’的價格呢？
我建議，從今天中午開始，普通的盒飯以十元一份出售；而餐車目前供應的‘溜黃菜’和‘江南荷葉飯’卻要大幅提價！
溜黃菜提到128元一份，江南荷葉飯提到88元一份，同時我們可以提供給餐車客人免費的湯水和紅茶。
雖然這兩種美食的價格看上去是有些高，但是我認為我的手藝值這個價！
霞姨，有了餐車‘精品菜’的高額利潤，就完全可以彌補迴普通盒飯的‘損失’，最後平均算下來也不會違反上麵給出的指導價格，問題不就解決了？”
“真虧你想得出來啊......”
張霞皺眉想了想：“你這小子可夠鬼的，這種做法說好聽了叫做‘差異化經營’，說不好聽就是‘殺富濟貧’，你就不怕那些要去餐車吃飯的乘客投訴你啊？”
“霞姨，有錢人吃的就是個檔次，價格越高他們就會越開心，否則那些米其林餐廳憑什麽可以把小小一口食物賣出個天價來？而且你還不能嫌貴，嫌貴的就是土包子，想吃還得提前半年預約。
我們可比那些米其林餐廳實在多了，來餐車的乘客雖然會多花點錢，卻會吃得滿意，隻要讓他們吃好了，誰會閑著沒事去投訴我？
就算真有一兩個不開眼的，有霞姨您罩著，我怕什麽啊？”
張霞笑罵道：“呸，胡說八道！我又不是黑澀會，什麽罩你不罩你的。
這件事你可得讓我仔細想想......
還有啊，如果我們把普通盒飯的價格降下來，你一個人能支撐得住嗎？霞姨已經準備給你安排助手了，可是這需要時間啊。”
嘴上雖然是這樣說，張霞心裏其實是非常讚同周州的建議，她早就想著要為那些經濟窘迫的乘客謀些福利了。
這些乘客中有生活在最底層的民工，有帶著老人、孩子去大城市看病的農村人，為了家人他們可以一擲千金連眼睛都不眨一下，可是卻舍不得買一份火車上熱騰騰的盒飯。
如果能夠把盒飯的價格降下來，至少可以讓這些乘客吃上營養豐富的熱飯熱菜，稍解一些旅途上的辛苦。
“放心吧霞姨，我這不是年輕嗎，年輕人多做些算什麽？再說咱這是為人民服務，可不能叫苦叫累。”
周州其實早就盤算清楚了，這樣雖然會辛苦一些，可是要積累各項廚藝的技能值隻有如此；而且他要完成在十二個小時內售出五百分麵食的係統任務，就必須先把普通盒飯的價格降下來。
否則就算你的手藝再好，那些經濟窘迫的乘客也是不會購買火車餐的。
張霞沒有讓周州等待太久，半個小時後，小張甜美的女聲就出現在各個車廂的廣播喇叭中。
“各位乘客，報告大家一個好消息。
經我車周州廚師的建議，列車長研究通過，為了秉持我車一貫堅持的為人民服務的宗旨、為了讓每位旅客都能吃上一份熱騰騰的飯菜，從今天的午餐開始，我車提供的普通盒飯將從二十元降至十元......”
“什麽，x164上的盒飯要降價了？
十元錢一盒啊，現在可真沒有這個價了，在外麵的飯店裏都未必吃得到啊。”
“要不怎麽說是紅旗列車呢，小周師傅是好人，列車長也是個大好人啊...娘，今天中午咱們也買熱騰騰的盒飯吃，聽說小周師傅做的盒飯可好吃了。
您老總是想著給兒女省錢，非說自己就愛吃方便麵...這次您可不許再攔著我了，醫生不是都說了嗎，您需要補充營養。”
一個滿臉皺紋的男人壓低了聲音和老娘商量著，偶爾抬起頭，曆經滄桑的雙眼中滿是喜悅。
小張繼續在廣播中甜甜地道：“同時，餐車的‘精品菜’係列將會提升價格，今天中午將會繼續推出‘溜黃菜’和‘江南荷葉飯’，價格分別為128元和88元一份，為了迴饋乘客，我們將免費贈送湯水與紅茶......”
“有沒有搞錯啊，這不是現代版的殺富濟貧嗎！
x164怎麽能這樣做呢，不行，我非投訴他們不可！”
硬臥車廂中一個身穿休閑西裝的男子剛抱怨了句，就看到幾道帶著鄙夷地目光向自己望過來，其中還有對麵那個讓他偷窺了好多次的美女乘客，頓時有些臉紅，小聲嘀咕道：“我也就是說說而已，咱又不是真的吃不起......”
小張甜美如同天籟的聲音再次響起：“各位乘客，今天的普通盒飯是一道麵食，名為‘油潑麵’！
說實話，我也是第一次知道還有這種麵呢，真的好期待啊......
我們的周州廚師說，麵的特性決定了它不可以在餐盒內久放，否則味道就要打折扣，所以到時我們會以最快的速度出餐，也希望準備品嚐這道麵食的乘客朋友不必猶豫，盡速購買！”
為了增加完成係統任務的把握，周州選擇了出餐相對快捷的油潑麵；這道麵有兩大優點，首先是這個平行世界從未出現過的麵食，其次在各種麵中也是可以存放較長時間的一種，不會像湯麵那樣容易砣成一團。
“什麽，油潑麵？
鵝們西陝省是最懂吃麵食的了，卻從沒聽說過還有這種麵啊？
不過聽名字似乎很好吃的樣子，而且隻要十元一盒？
鵝決定了，今天中午就吃它了！”
“我剛剛上網查了，滿世界也沒找到這個油潑麵啊，難道又像那道‘溜黃菜’一樣，是周廚師獨創的嗎？
圓圓，要不今天中午咱就不吃江南荷葉飯了吧，嚐嚐這油潑麵？”
圓圓的男同學兼男朋友開心極了，現在江南荷葉飯可是漲到八十八一份了，兩個人就得小二百，周廚推出這道油潑麵可太及時了。
“哼，就知道你是想省錢！不過算啦算啦，我其實也挺想嚐嚐這油潑麵的。”
圓圓白了男朋友一眼，別看她嘴上說得兇，其實骨子裏還是非常會替他著想的......
“油潑麵？可真是有點奇怪的名字啊，希望又是一個驚喜。”
徐寧露出一絲微笑，據他了解就連最會吃麵的山、陝二省也從未出現過這種麵，這個見識新美食的機會可不能輕易放過。
而且隻要十元一份，性價比也太高了。