第二卷一百四十三章 正主兒來了
美食從綠皮火車廚神開始 作者：光暗之心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周州笑道：「第一種是「蒸法」，是先把魚蒸熟，然後淋上糖醋醬汁，優點是魚肉入口鮮嫩，酸甜適中，比較適合南方人的口味，所以又叫南派做法。
這種做法如果是用一般的淡水魚，那絕對不能超過一斤，否則就體現不出魚肉的鮮嫩來，所以才說「八兩算俏、九兩是寶、過了一斤勉強要」。
不過這種南派做法給用***細的南方人吃還成，換了是北方大漢就會感覺不過癮了。
所以就有了第二種北派的「炸做法」。
這種做法是先把魚切出「鬆鼠魚花刀」，然後直接入油炸到九成熟，再淋上加熱翻炒成的糖醋醬料，
優點是魚肉香酥，口感極好，而且這種北派做法對魚肉是否足夠細嫩要求不高，就是兩三斤的大魚也可以，正好可以讓北方大漢吃到爽。」
周州先夾斷了這條黃河鯉魚的尾鰭，在口中嚼得哢哢直響，微微點頭道：「不錯，這尾鰭是在油裏炸酥了的，難的倒也不是炸，而是王師傅沒有忘記也在這尾鰭掛上糖醋醬料，而且掛得還十分均勻，光是這一點，就是很多廚師想不到或者做不到的。
不過，這還不算獨出匠心，王師傅真正厲害的，還是融合南北兩派，獨創一家的做法。」
張周軒老爺子跟著點頭：「是先蒸後淋，確實很不錯，華夏這樣做糖醋魚的恐怕獨此一家了。」
這兩個家夥說的都是什麽啊？
蘇柔吃得差不多了，正半靠在座位上揉著小肚子，期待她的番茄蛋湯上桌，
聽著周州和張周軒老爺子的談話，隻覺如墮雲霧之中，兩丈的姑娘摸不著辮子尾巴。
王盛海淡淡一笑：「張老爺子和周師傅果然厲害......不錯，這種做法正是陳某自創的，還請指教。」
被人看穿了獨家手藝，他卻沒有絲毫的緊張，反倒有些洋洋得意，顯然是對自己的這道糖醋黃河鯉魚大有信心。
「黃河鯉魚其實不是鯉魚，是淡水魚中可以長到極大，卻又能夠保證肉質鮮嫩的魚種，
所以做這種魚，無論是南派或者北派做法，都難免會有些遺憾。
王師傅能夠「因材為廚」，確實是很高明，
要是我沒看錯，王師傅是先將魚蒸到六成熟，然後在魚身高熱時以刀法在魚身迅速片切，
這種刀法不是「鬆鼠魚花刀」，卻是在六成熟的魚肉上施展，速度又要快，而且刀是在冰塊中鎮過的，刀過之處，魚肉外緊內鬆，冷熱相逼，會產生細微的裂痕。
然後王師傅沒有入油鍋炸魚，而是改為了用熱油淋！
這樣一來，就既保留了內層魚肉的鮮嫩口感，同時又使得外層魚肉香酥可口，冷刀走熱魚產生的輕微裂痕，則會讓王師傅在淋醬時更易入味！」
周州笑道：「這道糖醋黃河鯉魚，取得是天下獨一無二的的黃河鯉魚，做法也是天下獨一無二的南北兼具，確實不愧為王師傅的立灶菜啊！」
王盛海聽得眼睛都亮了，都說同行是冤家，可是如果能夠得到同行的讚賞，那也是非常讓人開心的，頓時哈哈大笑：「多謝周師傅誇獎啊，不好意思，不好意思。」
「嗬嗬......」周州看了他一眼：「不好意思的是，你這道魚雖然優點明顯，但缺點也是同樣明顯的。」
王盛海臉色一變：「周麵王為什麽這樣說，難道是吃出哪裏不對了？」
「是很不對啊......」
周州又夾了一筷子魚肉放入口中，搖頭道：「這道糖醋鯉魚入口確實不錯，就連張老爺子似乎也沒吃出什麽毛病來......」
張周軒老爺子一聽就不樂意了：「小周啊，誰說我沒吃出毛病來了，
我那是不說，故意留機會給你顯擺呢。你搞搞清楚好不好......」
「我知道，謝謝老爺子。」
周州笑道。
張周軒老爺子哈哈大笑：「你明白就好，明白就好啊。」
周州哈哈笑道：「那行，我就說說看。
糖醋鯉魚無論南派北派，講究的都是一個後味，這是由這道菜本身的特點決定的。
糖醋也就是酸甜，酸甜苦辣鹹，人間五種味道，它就占了兩種，
再加上魚肉或者鮮嫩、或許香酥，各種口味排列組合，所以是越吃越香，後味綿長。
王師傅的這種改良方法，確實是融合了南北兩派的精華，保留了魚肉的鮮嫩和香酥口味，可問題也就出在這裏。
你先用蒸法、然後冷刀開魚花、再用油淋代替了油炸，讓酸甜兩種味道完全入味，可是啊，糖醋魚真的需要完全入味麽？」
王盛海一愣：「周麵王這話是從何說起啊，難道說完全入味還錯了麽？
我們廚師所求的，不就是這入味要透、要全麽？」
周州搖頭：「當然不是！
王師傅能問出這樣的問題，那就難怪你至今都沒有發現這道糖醋鯉魚的問題何在了。
我想問王師傅，如果食客第一口就吃出你這條鯉魚已經完全入味，
那麽後味又在哪裏？」
「後味？」
王盛海頓時一臉茫然。
「糖醋鯉魚的關鍵，從來就不在糖醋，而在魚。
或者說，食客初入口時會感覺酸甜口兒很不錯，可是當食客吃到中途、後麵，酸甜滋味衝擊味蕾帶來的享受就應該逐步消失，此時魚的鮮美、香酥則取而代之，讓這道菜迴歸本來......」
「所以無論是南派先蒸後上醬，還是北派的油炸後上醬，其實都是用蒸或者油炸法，
先將魚肉的本來味道鎖住，將其與糖醋熬成的酸甜醬分隔開來，最多也就是醬料稍借些魚鮮，變得口味更好。
等食客們享受過帶有淡淡魚鮮的酸甜美味後，真正吃到魚身，還可以享受到南派的鮮美多汁、北派的肉厚且酥，
一個是食不厭精、一個是「膾不厭多」，大家各取所需，也正因為這個原因，這道糖醋魚才會成為南北都愛的名菜。」
說到這裏，周州既讚賞又有些遺憾地看了看王盛海：「這就是我說的「後味」了。
陳師傅的這道魚銳意進取、想得是要盡收南北精髓，這個想法當然是好的，估計孫宗師也是因此才同意你出師的。
可是有得就會有失，你這道菜先蒸後淋，比北派的魚更嫩、比南派的魚更香酥，而且憑借高明的刀法讓糖醋醬完全入味......
可也因此讓你這道菜變得過於「平衡」和「中庸」了，結果是它比南派的糖醋魚老了些，不夠鮮嫩，又比北派的糖醋魚嫩了些，失去了香酥的口感。
你的刀功是真的很不錯，冷刀開花後，雖然經過油淋，卻不像蒸炸那樣會完全鎖住魚的本味，做到了成功入味，可是這道糖醋鯉魚特有的「後味」又去了哪裏？」z.br>
「老周啊，你這樣挑剔人家真的好嗎......」
蘇柔都聽傻了，沒想到周州做噴子還能噴出一套大道理來，批評起人家來還得一套一套的？
不過仔細想想確實有道理啊？
她在公司旗下的飯店內也沒少吃糖醋魚，北派和南派的做法都嚐試過，如今迴想起來，王盛海做的魚確實如周州所言，比南北兩派都有一定的優勢，但也有一定的劣勢。
而且，被周州這麽一說，她好像真的感覺這道菜少了
些後味，忽然間就變的不香了......
不對，究竟是這道菜真的有毛病，還是我被老周這家夥給洗腦了？好厲害哦，沒想到廚師變成了美食家居然會更加的可怕。
王盛海眉毛擰成了一個疙瘩，沉默了半天，忽然對周州匆匆一抱拳：「多謝周師傅指點。
現在迴想，我憑這道菜出師立灶時，師傅就曾經說過，數百年傳下的菜譜做法必有可取之處，不是隨便就可以更改的。
不過師傅也說，當代廚師就該有銳意進取的精神，還誇獎我做的非常不錯。
現在看來，師傅當時就已經吃出了問題，隻是他老人家在鼓勵我啊......」
周州笑道：「我其實也想鼓勵你，雖然改的不算完美，可你這道糖醋鯉魚也有自己的特點，並不能算差。
不過我既然登門來「上硬菜」，當然是要仔仔細細挑你的毛病了，希望你不要怪我吹毛求疵啊。」
周州結束了點評，笑嘻嘻地收了係統獎勵的頂級菜譜「糖醋黃河鯉魚」，在不知內情的王盛海看來，這位周師傅真是風度極佳，簡直莫測高深。
「不敢不敢，周師傅這哪裏是挑毛病啊......這是在指點我，我感謝還來不及呢......」
王盛海一臉恭敬地道：「周師傅，我讓人特意選送的豬肚和雞胗應該已經送到了，絕對都是最新鮮上等的食材，請您稍等......」
說完轉身要走，張周軒老爺子卻叫住了他：「小王你等下，必須讓你知道一件事。
在我的魯味軒中，有人靠著一道「油爆雙脆」得到了滿分，可謂是技驚四座。
我有個弟子叫做崔正山的，也號稱是個天才，驕傲的很，可是自從吃過了小周的油爆雙脆，從此心服口服，跑到x164上做了幫廚。
這個人呢，就是你麵前的周州......」
「崔正山......」
王盛海聽得一呆，別人還罷了，崔正山的名氣他可是聽過，雖說名義上是張老爺子的弟子，其實論及廚藝早已不在張周軒老爺子之下，隻要時機一到，就是位國家級烹飪大師啊？
連他都因為吃了周州做油爆雙脆心服口服？
跟著又聽張周軒老爺子道：「其實我老頭子也是服氣地很，就說這道油爆雙脆，我可不及小周呢。」
王盛海徹底傻掉。
媽媽......我不來了，不帶這麽欺負人的啊！
張周軒老爺子笑道：「其實你如果現在肯請出孫老，那就不用再做這道油爆雙脆，可以節省大家好多的時間。」
「這樣啊......」
王盛海一時有些猶豫不決，周州這也太厲害了，不光會品、還會做，簡直就是位魯菜大家！
換了是自己，能靠一道「油爆雙脆」讓崔正山這種驕傲的天才心服口服嗎？
根本就沒可能！
王盛海暗暗搖頭，算了，人家其實也沒什麽惡意，就是想見師傅而已......
自己這又是何苦呢？
當下就想著答應周州和張周軒老爺子，去師傅家迴報一聲，想必師傅就算脾氣再怎麽古怪，也會願意見一見這兩位勤行中的大人物吧？
「盛海，你這是怎麽了？難道忘記了師傅曾經說過，就是被人打死，也不能被人給嚇死麽？
我孫得勝的弟子，什麽時候變成窩囊廢了？」
雅間門上的串珠簾子一挑，走進來一名須發皆白的老人，一身唐裝、國子臉、獅子鼻、兩眼炯炯有神，左手拿著個紫砂壺，陣陣茶香從壺嘴兒透出，右手裏握著兩個大鋼球，一轉動就「嘩啦啦、嘩啦啦」的響個不停。
周州也見過好幾位勤行的老行尊、老爺子，什麽樣毛病的都有，可像眼前這樣橫的，那還真是第一次見到。
老人走進來往那一站，手裏大鋼球轉動的更快更響，目光從周州等人的臉上一一掃過，衝張周軒老爺子點點頭：「怪不得連我的大弟子都要吃癟了，原來有你啊？」
又看看周州道：「你就是近來聲名鵲起的那個周州？小夥子不簡單啊，短短時間內就名列勤行兵器譜十一名，這可不是什麽人都能做到的。」
周州笑道：「孫老誇獎了，為了能夠見到孫老，真是不得不得罪您的弟子，還請孫老見諒啊。」
應該是店裏有人跑去通知了孫得勝有同行上門「拜訪」，這老頭兒在外麵估計都聽了一會兒牆根兒了，
估計是見到自己的大弟子竟然如此窩囊，這才忍不住現身。
蘇柔倒是挺高興的，不容易啊，總算是見到這位孫宗師的真容了，就是人兇了點，老拿眼睛瞪人家做什麽？
來找麻煩的是周州和張周軒老爺子，又不是我......
王盛海緊張的臉色都白了，感覺自己就是竇娥......師傅，我這不是還沒認輸嘛......
再說就算我承認技不如人，那也是輸給當下如日中天的周州和張老爺子，也不能算丟臉啊。
而且就算我認輸了，迴頭也就是給您迴報一聲，您要是不肯見，難道他們還能把鍋支到您門口兒挑戰不成？
就算他倆在勤行的位份夠了，畢竟還差著輩分呢。
可您倒好，自己就出來了......而且一出來就罵我，我多冤枉啊......
這種做法如果是用一般的淡水魚，那絕對不能超過一斤，否則就體現不出魚肉的鮮嫩來，所以才說「八兩算俏、九兩是寶、過了一斤勉強要」。
不過這種南派做法給用***細的南方人吃還成，換了是北方大漢就會感覺不過癮了。
所以就有了第二種北派的「炸做法」。
這種做法是先把魚切出「鬆鼠魚花刀」，然後直接入油炸到九成熟，再淋上加熱翻炒成的糖醋醬料，
優點是魚肉香酥，口感極好，而且這種北派做法對魚肉是否足夠細嫩要求不高，就是兩三斤的大魚也可以，正好可以讓北方大漢吃到爽。」
周州先夾斷了這條黃河鯉魚的尾鰭，在口中嚼得哢哢直響，微微點頭道：「不錯，這尾鰭是在油裏炸酥了的，難的倒也不是炸，而是王師傅沒有忘記也在這尾鰭掛上糖醋醬料，而且掛得還十分均勻，光是這一點，就是很多廚師想不到或者做不到的。
不過，這還不算獨出匠心，王師傅真正厲害的，還是融合南北兩派，獨創一家的做法。」
張周軒老爺子跟著點頭：「是先蒸後淋，確實很不錯，華夏這樣做糖醋魚的恐怕獨此一家了。」
這兩個家夥說的都是什麽啊？
蘇柔吃得差不多了，正半靠在座位上揉著小肚子，期待她的番茄蛋湯上桌，
聽著周州和張周軒老爺子的談話，隻覺如墮雲霧之中，兩丈的姑娘摸不著辮子尾巴。
王盛海淡淡一笑：「張老爺子和周師傅果然厲害......不錯，這種做法正是陳某自創的，還請指教。」
被人看穿了獨家手藝，他卻沒有絲毫的緊張，反倒有些洋洋得意，顯然是對自己的這道糖醋黃河鯉魚大有信心。
「黃河鯉魚其實不是鯉魚，是淡水魚中可以長到極大，卻又能夠保證肉質鮮嫩的魚種，
所以做這種魚，無論是南派或者北派做法，都難免會有些遺憾。
王師傅能夠「因材為廚」，確實是很高明，
要是我沒看錯，王師傅是先將魚蒸到六成熟，然後在魚身高熱時以刀法在魚身迅速片切，
這種刀法不是「鬆鼠魚花刀」，卻是在六成熟的魚肉上施展，速度又要快，而且刀是在冰塊中鎮過的，刀過之處，魚肉外緊內鬆，冷熱相逼，會產生細微的裂痕。
然後王師傅沒有入油鍋炸魚，而是改為了用熱油淋！
這樣一來，就既保留了內層魚肉的鮮嫩口感，同時又使得外層魚肉香酥可口，冷刀走熱魚產生的輕微裂痕，則會讓王師傅在淋醬時更易入味！」
周州笑道：「這道糖醋黃河鯉魚，取得是天下獨一無二的的黃河鯉魚，做法也是天下獨一無二的南北兼具，確實不愧為王師傅的立灶菜啊！」
王盛海聽得眼睛都亮了，都說同行是冤家，可是如果能夠得到同行的讚賞，那也是非常讓人開心的，頓時哈哈大笑：「多謝周師傅誇獎啊，不好意思，不好意思。」
「嗬嗬......」周州看了他一眼：「不好意思的是，你這道魚雖然優點明顯，但缺點也是同樣明顯的。」
王盛海臉色一變：「周麵王為什麽這樣說，難道是吃出哪裏不對了？」
「是很不對啊......」
周州又夾了一筷子魚肉放入口中，搖頭道：「這道糖醋鯉魚入口確實不錯，就連張老爺子似乎也沒吃出什麽毛病來......」
張周軒老爺子一聽就不樂意了：「小周啊，誰說我沒吃出毛病來了，
我那是不說，故意留機會給你顯擺呢。你搞搞清楚好不好......」
「我知道，謝謝老爺子。」
周州笑道。
張周軒老爺子哈哈大笑：「你明白就好，明白就好啊。」
周州哈哈笑道：「那行，我就說說看。
糖醋鯉魚無論南派北派，講究的都是一個後味，這是由這道菜本身的特點決定的。
糖醋也就是酸甜，酸甜苦辣鹹，人間五種味道，它就占了兩種，
再加上魚肉或者鮮嫩、或許香酥，各種口味排列組合，所以是越吃越香，後味綿長。
王師傅的這種改良方法，確實是融合了南北兩派的精華，保留了魚肉的鮮嫩和香酥口味，可問題也就出在這裏。
你先用蒸法、然後冷刀開魚花、再用油淋代替了油炸，讓酸甜兩種味道完全入味，可是啊，糖醋魚真的需要完全入味麽？」
王盛海一愣：「周麵王這話是從何說起啊，難道說完全入味還錯了麽？
我們廚師所求的，不就是這入味要透、要全麽？」
周州搖頭：「當然不是！
王師傅能問出這樣的問題，那就難怪你至今都沒有發現這道糖醋鯉魚的問題何在了。
我想問王師傅，如果食客第一口就吃出你這條鯉魚已經完全入味，
那麽後味又在哪裏？」
「後味？」
王盛海頓時一臉茫然。
「糖醋鯉魚的關鍵，從來就不在糖醋，而在魚。
或者說，食客初入口時會感覺酸甜口兒很不錯，可是當食客吃到中途、後麵，酸甜滋味衝擊味蕾帶來的享受就應該逐步消失，此時魚的鮮美、香酥則取而代之，讓這道菜迴歸本來......」
「所以無論是南派先蒸後上醬，還是北派的油炸後上醬，其實都是用蒸或者油炸法，
先將魚肉的本來味道鎖住，將其與糖醋熬成的酸甜醬分隔開來，最多也就是醬料稍借些魚鮮，變得口味更好。
等食客們享受過帶有淡淡魚鮮的酸甜美味後，真正吃到魚身，還可以享受到南派的鮮美多汁、北派的肉厚且酥，
一個是食不厭精、一個是「膾不厭多」，大家各取所需，也正因為這個原因，這道糖醋魚才會成為南北都愛的名菜。」
說到這裏，周州既讚賞又有些遺憾地看了看王盛海：「這就是我說的「後味」了。
陳師傅的這道魚銳意進取、想得是要盡收南北精髓，這個想法當然是好的，估計孫宗師也是因此才同意你出師的。
可是有得就會有失，你這道菜先蒸後淋，比北派的魚更嫩、比南派的魚更香酥，而且憑借高明的刀法讓糖醋醬完全入味......
可也因此讓你這道菜變得過於「平衡」和「中庸」了，結果是它比南派的糖醋魚老了些，不夠鮮嫩，又比北派的糖醋魚嫩了些，失去了香酥的口感。
你的刀功是真的很不錯，冷刀開花後，雖然經過油淋，卻不像蒸炸那樣會完全鎖住魚的本味，做到了成功入味，可是這道糖醋鯉魚特有的「後味」又去了哪裏？」z.br>
「老周啊，你這樣挑剔人家真的好嗎......」
蘇柔都聽傻了，沒想到周州做噴子還能噴出一套大道理來，批評起人家來還得一套一套的？
不過仔細想想確實有道理啊？
她在公司旗下的飯店內也沒少吃糖醋魚，北派和南派的做法都嚐試過，如今迴想起來，王盛海做的魚確實如周州所言，比南北兩派都有一定的優勢，但也有一定的劣勢。
而且，被周州這麽一說，她好像真的感覺這道菜少了
些後味，忽然間就變的不香了......
不對，究竟是這道菜真的有毛病，還是我被老周這家夥給洗腦了？好厲害哦，沒想到廚師變成了美食家居然會更加的可怕。
王盛海眉毛擰成了一個疙瘩，沉默了半天，忽然對周州匆匆一抱拳：「多謝周師傅指點。
現在迴想，我憑這道菜出師立灶時，師傅就曾經說過，數百年傳下的菜譜做法必有可取之處，不是隨便就可以更改的。
不過師傅也說，當代廚師就該有銳意進取的精神，還誇獎我做的非常不錯。
現在看來，師傅當時就已經吃出了問題，隻是他老人家在鼓勵我啊......」
周州笑道：「我其實也想鼓勵你，雖然改的不算完美，可你這道糖醋鯉魚也有自己的特點，並不能算差。
不過我既然登門來「上硬菜」，當然是要仔仔細細挑你的毛病了，希望你不要怪我吹毛求疵啊。」
周州結束了點評，笑嘻嘻地收了係統獎勵的頂級菜譜「糖醋黃河鯉魚」，在不知內情的王盛海看來，這位周師傅真是風度極佳，簡直莫測高深。
「不敢不敢，周師傅這哪裏是挑毛病啊......這是在指點我，我感謝還來不及呢......」
王盛海一臉恭敬地道：「周師傅，我讓人特意選送的豬肚和雞胗應該已經送到了，絕對都是最新鮮上等的食材，請您稍等......」
說完轉身要走，張周軒老爺子卻叫住了他：「小王你等下，必須讓你知道一件事。
在我的魯味軒中，有人靠著一道「油爆雙脆」得到了滿分，可謂是技驚四座。
我有個弟子叫做崔正山的，也號稱是個天才，驕傲的很，可是自從吃過了小周的油爆雙脆，從此心服口服，跑到x164上做了幫廚。
這個人呢，就是你麵前的周州......」
「崔正山......」
王盛海聽得一呆，別人還罷了，崔正山的名氣他可是聽過，雖說名義上是張老爺子的弟子，其實論及廚藝早已不在張周軒老爺子之下，隻要時機一到，就是位國家級烹飪大師啊？
連他都因為吃了周州做油爆雙脆心服口服？
跟著又聽張周軒老爺子道：「其實我老頭子也是服氣地很，就說這道油爆雙脆，我可不及小周呢。」
王盛海徹底傻掉。
媽媽......我不來了，不帶這麽欺負人的啊！
張周軒老爺子笑道：「其實你如果現在肯請出孫老，那就不用再做這道油爆雙脆，可以節省大家好多的時間。」
「這樣啊......」
王盛海一時有些猶豫不決，周州這也太厲害了，不光會品、還會做，簡直就是位魯菜大家！
換了是自己，能靠一道「油爆雙脆」讓崔正山這種驕傲的天才心服口服嗎？
根本就沒可能！
王盛海暗暗搖頭，算了，人家其實也沒什麽惡意，就是想見師傅而已......
自己這又是何苦呢？
當下就想著答應周州和張周軒老爺子，去師傅家迴報一聲，想必師傅就算脾氣再怎麽古怪，也會願意見一見這兩位勤行中的大人物吧？
「盛海，你這是怎麽了？難道忘記了師傅曾經說過，就是被人打死，也不能被人給嚇死麽？
我孫得勝的弟子，什麽時候變成窩囊廢了？」
雅間門上的串珠簾子一挑，走進來一名須發皆白的老人，一身唐裝、國子臉、獅子鼻、兩眼炯炯有神，左手拿著個紫砂壺，陣陣茶香從壺嘴兒透出，右手裏握著兩個大鋼球，一轉動就「嘩啦啦、嘩啦啦」的響個不停。
周州也見過好幾位勤行的老行尊、老爺子，什麽樣毛病的都有，可像眼前這樣橫的，那還真是第一次見到。
老人走進來往那一站，手裏大鋼球轉動的更快更響，目光從周州等人的臉上一一掃過，衝張周軒老爺子點點頭：「怪不得連我的大弟子都要吃癟了，原來有你啊？」
又看看周州道：「你就是近來聲名鵲起的那個周州？小夥子不簡單啊，短短時間內就名列勤行兵器譜十一名，這可不是什麽人都能做到的。」
周州笑道：「孫老誇獎了，為了能夠見到孫老，真是不得不得罪您的弟子，還請孫老見諒啊。」
應該是店裏有人跑去通知了孫得勝有同行上門「拜訪」，這老頭兒在外麵估計都聽了一會兒牆根兒了，
估計是見到自己的大弟子竟然如此窩囊，這才忍不住現身。
蘇柔倒是挺高興的，不容易啊，總算是見到這位孫宗師的真容了，就是人兇了點，老拿眼睛瞪人家做什麽？
來找麻煩的是周州和張周軒老爺子，又不是我......
王盛海緊張的臉色都白了，感覺自己就是竇娥......師傅，我這不是還沒認輸嘛......
再說就算我承認技不如人，那也是輸給當下如日中天的周州和張老爺子，也不能算丟臉啊。
而且就算我認輸了，迴頭也就是給您迴報一聲，您要是不肯見，難道他們還能把鍋支到您門口兒挑戰不成？
就算他倆在勤行的位份夠了，畢竟還差著輩分呢。
可您倒好，自己就出來了......而且一出來就罵我，我多冤枉啊......