如果不是遇到了周州,井邊三次郎真的可以算是一位河豚料理大師了;哪怕壓縮了製作時間,他的香煎河豚肝也去盡了毒素,而且味道還非常不錯,但在周州麵前,也僅僅隻是不錯而已,曾經滄海難為水啊。


    所有人對比賽結果都沒什麽爭議,因為就連井邊三次郎自己都承認了廚藝不及周州;日本人認輸的精神還是可圈可點的,三次郎走到周州身旁,口中叫了一聲什麽,接著就是拚命鞠躬,然後還把他的青刃裝在了一個精美的木盒中,雙手奉給了周州。


    接過「青刃」,周州也是喜歡的不行,所以當井邊三次郎死乞白賴地請求他擔任井邊家的「大膳師」時,也就勉為其難的答應了。


    反正隻是個虛銜、太上供奉一般的榮譽職業,而且日本人是真給錢啊,最近老爸也不知道在嵐清山又搞了什麽,簡直是花錢如流水,別人家的吞金獸都是些「小祖宗」,他家的可是位「老祖宗」啊。


    周州也難,得賺錢。


    「你就這麽缺錢啊?


    也對,曹老板介紹的古建公司手藝是好,花起錢來可不含糊,難為老周你這個大孝子了......」


    蘇柔現在和周州是越來越熟悉了,開起玩笑來都沒什麽顧忌,軟軟靠在頭等艙的座椅上,穿著一次性拖鞋的玲瓏腳丫動了動,隔著薄薄的***,能夠看到她的兩個大腳趾微微翹起,而且都對準了周州的方向......


    「嗯,我老爸對生活有追求啊,再說嵐清山那地方我也挺喜歡的,投些錢進去不虧。」


    離開香江後,秦健和周州約好了日後要去x164拜訪後,就啟程返迴了西湖旁的餐廳,這次借周州之手「報仇雪恨」還是次要的,關鍵是他看到了周州神乎其神的廚藝,深受刺激的秦大廚已經決定迴去後就「閉關修煉」了。


    當然,在閉關之前秦健會在各大美食論壇和同行間為周州傳名,加上還有袁猩、井邊三次郎、張周軒老爺子、懷安仁這些勤行重量級人物出手,在最短的時間內將周州推上「華夏最年輕的國家級烹飪大師」已經是指日可待的事情了。


    「勤行兵器譜十一名了啊?」


    蘇柔偷眼看了看後麵正在打瞌睡的張周軒老爺子和吳九舌他們,輕輕把身子往周州這邊靠了靠,一條白皙修長的***美腿幾乎都要蹭上了周州的腿......


    「就喜歡你這種追求名利的樣子啊,還有最後兩天了,這次如果成了,「日三餐」會立即獎勵你百萬現金,喜歡不?」


    「喜歡,但這次是要麵對一位勤行宗師啊......」


    周州笑著看了一眼渾身香噴噴的蘇柔:「但也有些緊張,你們「日三餐」的工作人員可以啊,居然盯上了孫老。」


    孫德勝,這可是一位勤行宗師,論地位還在國家級烹飪大師之上。


    論年齡輩分倒是跟張周軒老爺子差不多,可要論在勤行的地位,就算是老爺子也要比他低了半頭;「日三餐」現在跟米其林鬥得火熱,米其林畢竟是發展多年樹大根深,在各國都有「勤行大人物」坐鎮,這位孫宗師近些年就沒少被米其林上門邀請,隻是他不曾點頭罷了。


    「日三餐」幾次邀請孫德勝出任總評審,都被人家婉言謝絕了;要打動這位大宗師可不簡單啊,蘇柔多方探聽才知道這位孫宗師是最喜歡優秀後輩的,最近更是沒少關注周州,現在「老周」可不比之前了,一路破關斬將成了勤行兵器譜上名列十一位的牛人,這不是還有兩天時間嗎?她就想拉著周州來碰碰運氣。


    「日三餐」有錢啊,這一趟來拜訪孫宗師,周州的車馬費就是百萬現金,老爺子也有五十萬,吳九舌是十萬,十萬就不少了,關鍵可以跟著蹭吃蹭喝,吳九舌也是滿意萬分。


    ---


    --------------


    初秋的大明湖很熱鬧也很冷清,人山人海的遊客讓這裏看上去很熱鬧,可當你遠離那些著名的景點和拍照刷成就的標誌物後,就會發現大明湖果然很大,某些地方甚至是有些冷清,怪不得可以讓「某位」和一個名叫夏雨荷的女孩子......


    周州等人下了飛機後,就有蘇氏集團的車輛等候在機場,帶著他們向目的地而去。


    大明湖很大,他們要去的可不是什麽著名景點,一路沿湖岸西行,過了北極閣後,拐進一片密林中,漸漸遠離喧囂,見到滿眼的清閑。


    張周軒老爺子說,上次蘇柔去拜訪孫得勝的路數根本就不對,直接去人家的本家住院還成麽?


    普通人倒是無所謂,你一個集eo、還是個女孩子,直接去家裏拜訪魯菜大宗師,人家就這麽缺錢,需要出山給你當總評審?想什麽呢!


    幸虧蘇柔是個年輕女孩子,要是換個男的去多半會被人家給直接丟出來!


    找孫得勝這種身份的人,自然有其路數,不是內行根本搞不清楚,而且就算是內行也遠遠比不上老爺子熟悉門道。


    車子走了許久,眼前出現了一片片的毛竹林,司機把車子一停,苦笑道:「蘇總,前麵路窄可過不去了,隻能到這裏了啊。」


    「是夠遠的,這應該就是孫宗師弟子們開的私房菜館吧?


    生意似乎不怎麽好啊......客人都是開帕薩特的......」


    周州左右看了看,綠柳掩映中是三間半新不舊的古式建築,建築物前也沒有什麽可供停車的地方,隻有一輛帕薩特靜靜地停在路肩上。


    聽老爺子說過,孫得勝也是要吃飯的凡夫俗子,更別說還有一大家子人,他這家私房菜館雖然平時很少親自出手,多半都是弟子們主廚,也是來錢不少的。


    也是因為不缺錢,孫得勝才能在蘇柔擺足宗師的譜兒,「不為五鬥米折腰」,否則要是連肚子都填不飽,腰還能直得起來?


    看這樣子可不像盧老說的那樣啊,這都到中午了,似乎沒什麽人氣兒,開帕薩特來的客人肯定也不是包了天的大款豪客。


    蘇柔一笑,「老周你以後可別對人說我是你的朋友,太丟人了。


    您看清楚了啊,這是輝騰,可不是什麽帕薩特!上帝啊,可愁死我了......」


    周州點點頭:「輝騰是什麽車,很貴麽?」


    「說貴也不算貴,你還是買得起的。」


    私家菜館所在的位置初看一般,在此地稍微停留就感覺出好了,初秋天氣還不冷,微微泛著涼意的秋風從湖麵上刮來,穿過叢叢毛竹,臨身時就不變得「溫柔」多了。


    周州拿這裏跟嵐清山的環境做了下對比,隻覺春蘭秋菊各擅勝場,對這位魯菜宗師就生出幾分好感來。


    「老爺子,迴頭我一定要這麽做嗎?」


    想起張周軒老爺子的交代,周州總感覺有些尷尬。


    「就照我老人家說的做,孫宗師是老派的勤行人,他就吃這一套......」.五


    張周軒老爺子笑道:「一會兒進去後我來說話,你就負責給這裏的菜挑毛病,挑得是越多越好、話說得越紮心越好,


    放心,這裏的主廚肯定不會是孫宗師,他的徒子徒孫肯定難不住你的。」


    「光挑毛病?」


    「嘿嘿,對了。」


    張周軒老爺子一馬當先,帶著周州向孫得勝的私家菜館走去;今天說話聽是上門拜訪,其實擱行話叫「上硬菜」,算是流傳到現代不多的古勤行規矩之一。


    訪者通常得是跟開館子的同行平輩,最少也得差不太多;張周軒老爺子論輩分


    可不比孫得勝低,周州是誰?那是藏都老廚神的傳人,也得算是孫得勝的同輩!就算孫得勝不知道周州的這層身份,勤行兵器譜上排名十一的高廚怎麽也不能算小輩兒啊?


    而且彼此間沒有直接的師門關係,周州和張周軒老爺子固然會尊稱一句「孫宗師」「孫老爺子」,孫得勝卻也得客客氣氣的。


    眾人剛走到菜館門前,就被一個青衣小帽、一臉笑容的服務生給攔住了:「對不起啊兩位,今天的客座已經預約出去了,我們這裏每天隻招待一桌客人,您如果要吃飯,那得先預約、後排期、交定金、定日子......然後俺們這裏才會招待呢。」


    張周軒老爺子笑道:「好家夥,比我開的飯店都麻煩啊,還要不要問吉、納采,詢期啊?


    而且門口不就停了一輛車嗎,加上我們幾個也忙不壞你們,所以你還是別攔了,讓我們進去。」


    「您的飯店?等等老先生,您這麽做我會被罵的......」


    服務生連忙上前阻攔,他也不傻,聽這話像是同行來找麻煩啊?誰這麽大的膽子,不知道這家私房菜是孫宗師開的嗎?


    「嗯,我看你也不像是孫宗師門裏的人,應該就是來打個工吧?


    這樣吧,你們這裏是私家館子,一天就一桌客人,應該是按老規矩由主廚管理,也沒什麽大堂經理的,那就去告訴你們主廚,就說有人來「上硬菜」了,他會明白是什麽意思。」


    服務生聽得一臉懵逼,正要開口詢問,忽聽館子裏麵有人笑道:「「上硬菜」?」


    不懂歸不懂,但看這來人的氣質和蘇柔那一身高檔香奈兒,服務生還是客客氣氣地把眾人請進了雅間。


    「喂,什麽叫「上硬菜」啊,你們兩位快給我說說。」


    蘇柔笑嘻嘻地將跟著眾人到雅間內坐下,親自為老爺子和周州倒上杯水,環顧四周道:「真是太浪費了,三間房的館子每天就招待一桌客人,也不知道這位孫宗師究竟在想什麽?」


    「哈哈,這位姑娘看來是個外行啊,那我就跟你念叨念叨,這「上硬菜」有上硬菜的規矩......


    我們魯菜一脈,不是沒手藝,客人也不是不能挑理,可要看我們的手藝、還要挑出理來,還得看你們吃不吃得下俺們的「硬菜」啊......」


    蘇柔的話音剛落,一個身穿廚師長服色的微胖中年人一挑串簾走了進來,


    目光先是從蘇柔臉上掠過,跟著看了看周州和張周軒老爺子,忽然「噫」的一聲,緊緊盯住了周州上看下看,好像見到了什麽稀世的珍寶一樣。


    張周軒老爺子笑著看了看周州:「小周,你怕是給人認出來了。」


    微胖中年人確認了周州的身份後,隨即也認出了張周軒老爺子,頓時麵色一肅:「我說是哪位同行朋友來這裏「上硬菜」呢,原來是鼎鼎大名的周師傅和張大師,嗬嗬,這可就難怪了。


    兩位大廚,我是王盛海,孫師的大弟子,之前不知道是兩位到來,招唿不周,還請海涵啊?」


    周州點點頭:「王師傅太客氣了。」


    張周軒老爺子笑著看了看周州,心說人家這可不是跟你客氣,這叫做先禮後兵,不信你等著瞧。


    果然王盛海笑了笑道:「不過就算是兩位來我們這裏「上硬菜」那也得按照規矩來,要見我師傅,兩位還得露一手才行。」


    他這會兒比任何人都開心,以周州和張周軒老爺子在勤行的名氣,他就是想找個機會較量下都很難得,可是機會難得啊。


    這迴人家自己送上門來了,如果贏了,那他王盛海就是「坐地拔份兒」,直接成為了可以與周州平起平坐的大廚。


    如果輸了也不跌麵兒,這兩位可


    是來「拜訪」他師傅的,他這個做弟子的輸了也是再正常不過的事情。


    蘇柔聽得興奮,笑道:「老周,看來你還要露一手啊,太好了,我給你加油!」


    「嗬嗬,周師傅是貴客,怎麽能讓他出手呢,這要是被師傅知道,還不得罵我啊?


    這位姑娘看來是個外行,按咱們勤行的規矩,兩位大廚是來「上硬菜」的,不需要動手,隻需要動舌頭。」


    王盛海總感覺蘇柔很眼熟,似乎是在哪裏見過,可就是想不起來,


    他著急與周州、張周軒老爺子「交流」,也就懶得多想,這美女可能是比較接近整容臉吧,我才會看著眼熟。


    蘇柔咯咯一笑:「就是吃啊,這多簡單?」


    她可不知道王盛海肚裏說她是整容臉,若是知道,怕不得當場掀桌子。


    張周軒老爺子笑了笑:「行,不愧是孫宗師的大弟子啊,有算計,你這左右是都不吃虧啊?


    不過能說什麽呢,既然我們來了,就得成全你。


    那就開始點菜吧,小周,你先來。」


    見王盛海既緊張又興奮地望著自己,周州笑道:「那行吧,就老規矩,進了魯菜館子,爆雙脆是必須點的,


    至於是油爆還是湯爆,就看王師傅拿手哪個了,你隨意。」


    王盛海苦笑道:「周師傅可真會點,一上來就是爆雙脆,這可是要考我的基本功呢?


    不過周師傅,咱話可說在頭裏,您既然是來拜訪我師傅,我這就是代師出菜,您要是真給挑出些毛病來,可不能按老規矩掀桌子啊?」


    他是真怕,雖說勤行間「拜訪」屬於文比不是武比,可以周州如今在勤行的地位,要真是按老規矩掀桌子他可真沒轍,


    說不得還得給人家賠不是,表示自己學藝不精、謝謝您的指點等等,到時候師傅也不好說什麽,還得怪他這個學生沒用,這間私家菜館也不用開了,太丟人!

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