第二卷二十五章 周州這個大乖乖
美食從綠皮火車廚神開始 作者：光暗之心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「他丫的......」
李雪如小臉兒微紅，悄悄瞄了眼幾位姐姐和張周軒老爺子，還好自己這次懸崖勒馬，話剛說出半句就咽迴了肚裏，要是被人聽到可就羞死人了。
怪不得張周軒和胡靈九兩位老爺子要聯名推薦那個叫周州的小子了，果然很變態，非常非常的不似人類！是個了不得的小乖乖......
這會兒就沒人注意七姑娘在嘀咕什麽，所有人的目光都被吸引到了這盤「桂花雪露丸」上。.
這還是魚丸？怎麽看怎麽像是那種工藝品玻璃球啊，四個小孩兒拳頭大小的魚丸堆在雪白的瓷盤上，硬是照出了一輪雪白的盤底，雪搓酥滴般的魚丸表麵上還均勻分布著一粒粒仿佛碎珍珠般的魚籽顆粒，望去就像是上個世紀舞廳中的旋轉光球。
輕輕震動的列車令餐車的燈光微微搖曳，於是就在這些魚丸上折射出許多道迷離的光線來，再被嫋嫋的熱霧影響，就漾出了美麗的光暈，就如高嶺雪山上迷離的玄霧包裹著四個仙人送來凡間的仙丹......
「好！」
張周軒老爺子一巴掌拍在大腿上，怒聲讚道：「好手藝啊！這才配的上雪露二字！桂花雪露丸在小周的手下，終於名符其實。」
麵對這道堪稱是「絕色」的美食，就算是最挑剔的老男人都會盛讚它的美麗，更別說是美女了，此刻無論是蘇柔還是徽州七姑娘都呆呆地望著這道仿佛並不屬於人間的美食，一時竟不忍下筷子、甚至都忘記了拍照發朋友圈。
「這道桂花雪露丸乖乖真好看，而且他是怎麽想到這樣用魚籽的？」
李雪如盯著魚丸表層上一粒粒晶瑩剔透的魚籽，心裏又是讚歎又是狐疑，她也是製作這道桂花雪露丸的高手，卻從沒想過要這樣使用魚籽；銀魚太鮮，越鮮的魚死後也就越腥！而且這種魚太容易死亡了，母魚一死魚籽就會發腥，所以最穩妥的用法是以魚籽拌上香醋做蘸料，如果直接把魚籽用在魚丸上可就太冒險了。
「我還真不信了，光好看有什麽用啊，魚籽和魚肉隻要稍微有一點點腥氣，這道菜就不合格。」
李雪如拿起放置在餐盤旁的餐刀，在一個魚丸上劃出交叉的十字，將其分為了四塊。
餐刀並不十分的鋒利，可是當刀刃劃過魚丸的時候，卻如熱刃過豬油般的輕鬆，幾乎沒耗費她多少力氣，李雪如頓時又是一愣：「這麽嫩？他丫的！手法真這麽高明？真就是在短短時間內處理了幾百條活魚，沒有一條是死去的？」
能讓魚丸如此嫩滑，隻有一種可能，那就是廚師的廚藝爐火純青，手法極其快速，沒有令一條魚在處理前死去！
別人或許還隻是驚歎，可是在擅做這道菜的李雪如看來，周州簡直就是個超級變態！
「哼哼，我就不信你在取魚籽的時候還能保證母魚在去盡魚籽前還是活的？是不是一嚐就知道！」
李雪如也顧不上招唿幾位姐姐們了，夾起一塊魚丸就送進了口中。
「哎呀，乖乖啊......」
因為魚丸被分開成四塊的原因，每一塊都有兩個切麵可以觸及魚肉，而非切麵的表層卻還附帶著那些個晶瑩剔透的魚籽。
檀口輕輕一抿，李雪如就瞪大了眼睛，小鼻翅更是迅速嗡動起來。
太軟太滑太鮮太香了啊......
側舌接觸的切麵是仿佛豆腐花一般柔嫩的魚肉，甚至都不等她來得及調動貝齒，就已經在舌底輕輕融化，一道比陽澄湖螃蟹還要鮮甜幾分的美味直衝鼻腔，在鼻端口間不斷迴蕩，更是將之前品嚐過的各種美味直接比成了垃圾。
而且這還隻是開始。
舌尖和舌麵同時反饋著來自魚籽的特殊口感，
那就像是一粒粒烤到了七成熟的芝麻粒，調皮地在她舌上跳躍著，帶著一縷餘熱，也帶來了酥酥麻麻的美妙感覺，當她稍稍用力卷起香舌擠壓了一下這些魚籽的時候，一點點奇香就相繼在舌尖炸裂開來，沒有錯，先是讓人難以抗拒的奇香，然後才轉化為一道銳利感十足的鮮味。
來自魚籽深處的鮮是那樣的霸道不講道理，魚肉的鮮香頓時不算什麽了，直接被比成了淡淡的白水，可就這一淡一濃間的轉換，卻讓在坐的勤行高手和美食家們***，一時分不清是在人間還是在天上。
火車鋼輪碾壓鐵軌發出的哐當聲還在耳旁迴蕩著，可這樣的美味什麽時候可以屬於人間？又怎麽可以出現在一輛綠皮火車上？
他做到了！
李雪如一下愣住了，握著筷子的玉手在輕輕顫抖，她呆呆地看了眼六位姐姐，看了眼張周軒老爺子、看了眼號稱美食家中第一毒舌的吳九舌，卻發現他們都在發呆。
這怎麽可能啊，他是怎麽做到的，怎麽可以就連魚籽中也不帶一絲腥氣！
能夠如此迅速的處理那些雄魚也就罷了，為什麽這個世上居然有人可以取盡魚籽卻還能保證最容易死亡的銀魚不死？
這真是一個謎一樣的男人啊。
用徽州話來說，這真是個大乖乖。
而且這個大乖乖還有著超過普通人不知多少倍的手速......李雪如唿吸變得有些急促起來，粉麵紅的好像塗抹了胭脂的猴屁股，沒辦法啊，她有病，一激動就會說錯話，剛才居然當眾嬌聲大唿：「要死啦，周州這個大乖乖一定是個大變態。
啊！我不是這個意思，大家就當沒聽見、沒聽見哦......」
李雪如麵紅耳赤，這會兒地上如果有個縫她肯定會一頭紮進去，怎麽可以當眾喊出這種話啊，自己一定是病得更重了，那些醫生個個都是狗屁，看了多少個也看不好！
不過這次大姐顧湘玉倒是沒再責怪她，餐車內靜悄悄的，每一個吃過這道桂花雪露丸的乘客都在心中暗暗為她叫好。
這個心直口快的姑娘很不錯啊，直接說出了大家想說卻不好意思說的話，周州這個大乖乖就是個徹頭徹尾的變態，怎麽可以把菜做得這麽好吃啊！
李雪如小臉兒微紅，悄悄瞄了眼幾位姐姐和張周軒老爺子，還好自己這次懸崖勒馬，話剛說出半句就咽迴了肚裏，要是被人聽到可就羞死人了。
怪不得張周軒和胡靈九兩位老爺子要聯名推薦那個叫周州的小子了，果然很變態，非常非常的不似人類！是個了不得的小乖乖......
這會兒就沒人注意七姑娘在嘀咕什麽，所有人的目光都被吸引到了這盤「桂花雪露丸」上。.
這還是魚丸？怎麽看怎麽像是那種工藝品玻璃球啊，四個小孩兒拳頭大小的魚丸堆在雪白的瓷盤上，硬是照出了一輪雪白的盤底，雪搓酥滴般的魚丸表麵上還均勻分布著一粒粒仿佛碎珍珠般的魚籽顆粒，望去就像是上個世紀舞廳中的旋轉光球。
輕輕震動的列車令餐車的燈光微微搖曳，於是就在這些魚丸上折射出許多道迷離的光線來，再被嫋嫋的熱霧影響，就漾出了美麗的光暈，就如高嶺雪山上迷離的玄霧包裹著四個仙人送來凡間的仙丹......
「好！」
張周軒老爺子一巴掌拍在大腿上，怒聲讚道：「好手藝啊！這才配的上雪露二字！桂花雪露丸在小周的手下，終於名符其實。」
麵對這道堪稱是「絕色」的美食，就算是最挑剔的老男人都會盛讚它的美麗，更別說是美女了，此刻無論是蘇柔還是徽州七姑娘都呆呆地望著這道仿佛並不屬於人間的美食，一時竟不忍下筷子、甚至都忘記了拍照發朋友圈。
「這道桂花雪露丸乖乖真好看，而且他是怎麽想到這樣用魚籽的？」
李雪如盯著魚丸表層上一粒粒晶瑩剔透的魚籽，心裏又是讚歎又是狐疑，她也是製作這道桂花雪露丸的高手，卻從沒想過要這樣使用魚籽；銀魚太鮮，越鮮的魚死後也就越腥！而且這種魚太容易死亡了，母魚一死魚籽就會發腥，所以最穩妥的用法是以魚籽拌上香醋做蘸料，如果直接把魚籽用在魚丸上可就太冒險了。
「我還真不信了，光好看有什麽用啊，魚籽和魚肉隻要稍微有一點點腥氣，這道菜就不合格。」
李雪如拿起放置在餐盤旁的餐刀，在一個魚丸上劃出交叉的十字，將其分為了四塊。
餐刀並不十分的鋒利，可是當刀刃劃過魚丸的時候，卻如熱刃過豬油般的輕鬆，幾乎沒耗費她多少力氣，李雪如頓時又是一愣：「這麽嫩？他丫的！手法真這麽高明？真就是在短短時間內處理了幾百條活魚，沒有一條是死去的？」
能讓魚丸如此嫩滑，隻有一種可能，那就是廚師的廚藝爐火純青，手法極其快速，沒有令一條魚在處理前死去！
別人或許還隻是驚歎，可是在擅做這道菜的李雪如看來，周州簡直就是個超級變態！
「哼哼，我就不信你在取魚籽的時候還能保證母魚在去盡魚籽前還是活的？是不是一嚐就知道！」
李雪如也顧不上招唿幾位姐姐們了，夾起一塊魚丸就送進了口中。
「哎呀，乖乖啊......」
因為魚丸被分開成四塊的原因，每一塊都有兩個切麵可以觸及魚肉，而非切麵的表層卻還附帶著那些個晶瑩剔透的魚籽。
檀口輕輕一抿，李雪如就瞪大了眼睛，小鼻翅更是迅速嗡動起來。
太軟太滑太鮮太香了啊......
側舌接觸的切麵是仿佛豆腐花一般柔嫩的魚肉，甚至都不等她來得及調動貝齒，就已經在舌底輕輕融化，一道比陽澄湖螃蟹還要鮮甜幾分的美味直衝鼻腔，在鼻端口間不斷迴蕩，更是將之前品嚐過的各種美味直接比成了垃圾。
而且這還隻是開始。
舌尖和舌麵同時反饋著來自魚籽的特殊口感，
那就像是一粒粒烤到了七成熟的芝麻粒，調皮地在她舌上跳躍著，帶著一縷餘熱，也帶來了酥酥麻麻的美妙感覺，當她稍稍用力卷起香舌擠壓了一下這些魚籽的時候，一點點奇香就相繼在舌尖炸裂開來，沒有錯，先是讓人難以抗拒的奇香，然後才轉化為一道銳利感十足的鮮味。
來自魚籽深處的鮮是那樣的霸道不講道理，魚肉的鮮香頓時不算什麽了，直接被比成了淡淡的白水，可就這一淡一濃間的轉換，卻讓在坐的勤行高手和美食家們***，一時分不清是在人間還是在天上。
火車鋼輪碾壓鐵軌發出的哐當聲還在耳旁迴蕩著，可這樣的美味什麽時候可以屬於人間？又怎麽可以出現在一輛綠皮火車上？
他做到了！
李雪如一下愣住了，握著筷子的玉手在輕輕顫抖，她呆呆地看了眼六位姐姐，看了眼張周軒老爺子、看了眼號稱美食家中第一毒舌的吳九舌，卻發現他們都在發呆。
這怎麽可能啊，他是怎麽做到的，怎麽可以就連魚籽中也不帶一絲腥氣！
能夠如此迅速的處理那些雄魚也就罷了，為什麽這個世上居然有人可以取盡魚籽卻還能保證最容易死亡的銀魚不死？
這真是一個謎一樣的男人啊。
用徽州話來說，這真是個大乖乖。
而且這個大乖乖還有著超過普通人不知多少倍的手速......李雪如唿吸變得有些急促起來，粉麵紅的好像塗抹了胭脂的猴屁股，沒辦法啊，她有病，一激動就會說錯話，剛才居然當眾嬌聲大唿：「要死啦，周州這個大乖乖一定是個大變態。
啊！我不是這個意思，大家就當沒聽見、沒聽見哦......」
李雪如麵紅耳赤，這會兒地上如果有個縫她肯定會一頭紮進去，怎麽可以當眾喊出這種話啊，自己一定是病得更重了，那些醫生個個都是狗屁，看了多少個也看不好！
不過這次大姐顧湘玉倒是沒再責怪她，餐車內靜悄悄的，每一個吃過這道桂花雪露丸的乘客都在心中暗暗為她叫好。
這個心直口快的姑娘很不錯啊，直接說出了大家想說卻不好意思說的話，周州這個大乖乖就是個徹頭徹尾的變態，怎麽可以把菜做得這麽好吃啊！