“婉兒,你在做什麽?”竇毅急忙上前要阻止,但是黃婉兮卻擺手,“大表哥,你就別進來了,這裏可是雞毛什麽的,髒死了,你呀還是當那個乖乖的書生去吧。還有,可別
被外邊的野花野雞什麽的給迷了眼,到時候會害了嫂子啊,有時人心真得要看清楚了,嫂子對你是真心好啊。”
竇毅一怔,隨即點頭,“那好,對了,那些蘑菇能吃嗎?”他還是擔心了,畢竟,曾經聽元兒說過這蘑菇吃過會死人的,要是死在這裏。
“放心吧,大表哥就把心放迴肚子裏吧,反正先死的也是我,因為我會先嚐的。”黃婉兮不由白了對方一眼,這人值得那麽擔心吧。
“對了,大表哥,”就在這時,黃卉琬也開口了,“我可見過一個姑娘在和她夫君商議如何從某個傻大個這裏奪得錢財,然後他們再……”黃婉兮眨眼,隨即笑道,“卉琬,你混說什麽啊,哪裏啊,我看到元姐姐很好的。”自然這個元姐姐也是孫春萍在埋怨自家大孫子時被她偷聽到的,也是自家這個大表哥喜
歡那個女孩子。
竇毅看到這兩個表妹如此說,心裏一怔,難道她倆見過,要不怎麽會如此提醒他啊,但是麵子上稍微一斂,就退出去了。然後不知去哪裏了。當孫春萍再次出現時,就是問竇毅去哪裏了,黃婉兮和黃卉琬一笑,就對孫春萍說,“放心吧,大表哥不是傻子,早晚會明白的,還有姥姥,你也不用擔心,大表哥從今天
起就會收心的。”
這話孫春萍倒是覺得更加不放心,但是也沒有辦法,看到這廚房裏有些亂,本來是想幫忙的,又被黃婉兮姐妹四人給拒絕了,就這麽著她也隻得離開。
竇毅聽到元姐姐這三個字時,也是處於好奇,偷偷摸摸的來到了元府,結果赫然聽到一個男子,對元府的元老爺稱“嶽父大人”。
聽到,他突然想起來那個叫元兒的竟然把自家表妹給貶得一無是處,但是表妹可是好的很,想到這時,還有他們裏麵的吃喝玩樂,都讓他心裏難受。當他準備要離開時,不料,那個叫元兒的反而叫住他,看了他一眼,還把他當作了奴仆來使喚,讓他明白還是父母找得妻子最好,所以,他對元兒翻了一個白眼,轉眼就
走了,從此還真是有所改善,而且後來和妻子也真正的和睦起來,而這也讓他的妻子開心不已的。
黃婉兮在拔了野雞的雞毛之後,這才又好好把它衝洗了一番,還有把雞的內髒什麽的都取了出來,什麽雞肺、雞心、雞膽、雞肝、雞腎等。不過,黃婉兮並沒有留下雞肺,她自然知道這雞肺是不能吃的,畢竟,在現代也是營養師,就算加熱也是消除不了那些所謂的毒的,因此就把它當作垃圾給扔了,還有就
是雞尖,俗稱雞屁股,這個據說也是致癌的。隨後把野雞斬成好幾塊,本來應該是大塊的,但是為了大家都能吃到,所以黃婉兮就分成數小塊了,更加好燉啊,然後鍋裏放水,把雞肉放進去,先焯水,也就是煮去血
水。在焯水的同時,她開始清洗蘑菇了,這自然的蘑菇就不用再泡發了,並不是那種幹得,所以用鹽稍微搓了一下,大致清洗了一下,又把蘑菇根用剪刀剪去,這才又重洗了
一遍,然後用手撕成塊。
也在這時,那個焯水的水也已經開了,黃婉兮這才又用笊籬把雞肉撈出來,隨後把血水倒掉,清洗鍋後,用布把它擦幹淨。隨後又放在火上,倒入油,然後油稍微溫熱時,放入早已備好的薑片、蔥段、桂皮、八角和香葉等炒出香味,這才把剛才撈出來的雞肉又倒入鍋裏,繼續翻炒。小火翻炒
。炒至雞肉微黃,油亮。看到這時,黃婉兮拿起旁邊的醬油並,倒進去,又是翻炒,直至每塊雞肉都沾上了醬油之色,這才停止翻炒,而是端來一盆水,倒入鍋裏,這一盆水,正好是剛剛沒過雞
肉了,這才蓋上鍋蓋讓黃卉琬把火開大一些,必須要用大火煮,直至煮開才行啊。黃婉兮稍微想了一下,就找來家裏有一些粉絲,本來應該是粉條的,但是可能沒有買到吧,也隻能用粉絲來湊合了,所以,就把粉絲稍微用水泡了一下,等到鍋開時,她
品嚐了一下,發現沒有什麽鹽味,就又放了一些鹽,然後再次蓋上鍋蓋。
當香味從廚房傳到外邊時,這讓外邊人的又是覺得極讒,尤其是那個竇清,“哎喲,我剛才吃多了,我得要跑一趟茅廁了。”說完,不等其他大人注意,就跑了出去。
竇清剛剛迴來,竇文也去了,結果因為這兩個堂弟的事情,反而讓竇毅也覺得自己剛才似乎是吃得過多了,因此讓他也跑了一趟。黃婉兮對於這一切並不知道,就算知道也不會在意的,畢竟,喜歡吃,這是對於廚師一種尊重啊,要是不喜歡吃,那才是對廚師的不喜歡,也就是說這個廚師所做得並不
好吃啊!當第二次開鍋蓋時,黃婉兮感覺到那鹽味可以了,就把蘑菇給放進去煮了。本來應該是用壓力鍋的,但是在古代並沒有電,最多就是油燈,或者蠟燭的,所以,隻能用這
種傳統的火來煮。在煮這個蘑菇時,她又把泡好的粉絲撈了出來,用水細細衝洗了一番,這才再第三次開鍋蓋時,品嚐了一下雞肉,雞肉酥軟可口,口感也是不錯的,才把粉絲給一一倒進
去。
不過,為了能讓其它菜也稍微有點鹽味兒,所以,就又在這時,又撒了一些鹽,再次蓋上鍋蓋小火慢慢煮起來,直至各種菜都進入鹽味,這才讓黃卉琬給端了出去。
當然她在品嚐時,也不忘記給幾個妹妹各品嚐一口,要不還真是不知道等她們出來還有沒有可吃得了,估計隻能喝雞湯了啊!
當一看到這野雞燉蘑菇,看到黃卉琬嘴角邊的油,自然就知道剛才她們估計先品嚐了,但是誰也沒有嫌棄湯裏會有口水的,所以就自然而然的搶著吃起來。“好香啊。”“可不是嘛,這真是香死了,我在泰和樓都從未吃到過這麽香的東西。”“哎喲,真是香死了,沒有想到三表妹真是會做飯啊。”平常很爭吵的三個人,竟然一致
稱讚起來。而這香味自然也引來竇若文和孫春萍夫婦及竇氏和黃林子夫婦的眼饞了,立馬也各自伸出筷子搶了起來,黃卉琬後來進廚房對自家三姐說,“三姐啊,真是沒有想到,他們一個個都像餓漢子一樣啊。”
被外邊的野花野雞什麽的給迷了眼,到時候會害了嫂子啊,有時人心真得要看清楚了,嫂子對你是真心好啊。”
竇毅一怔,隨即點頭,“那好,對了,那些蘑菇能吃嗎?”他還是擔心了,畢竟,曾經聽元兒說過這蘑菇吃過會死人的,要是死在這裏。
“放心吧,大表哥就把心放迴肚子裏吧,反正先死的也是我,因為我會先嚐的。”黃婉兮不由白了對方一眼,這人值得那麽擔心吧。
“對了,大表哥,”就在這時,黃卉琬也開口了,“我可見過一個姑娘在和她夫君商議如何從某個傻大個這裏奪得錢財,然後他們再……”黃婉兮眨眼,隨即笑道,“卉琬,你混說什麽啊,哪裏啊,我看到元姐姐很好的。”自然這個元姐姐也是孫春萍在埋怨自家大孫子時被她偷聽到的,也是自家這個大表哥喜
歡那個女孩子。
竇毅看到這兩個表妹如此說,心裏一怔,難道她倆見過,要不怎麽會如此提醒他啊,但是麵子上稍微一斂,就退出去了。然後不知去哪裏了。當孫春萍再次出現時,就是問竇毅去哪裏了,黃婉兮和黃卉琬一笑,就對孫春萍說,“放心吧,大表哥不是傻子,早晚會明白的,還有姥姥,你也不用擔心,大表哥從今天
起就會收心的。”
這話孫春萍倒是覺得更加不放心,但是也沒有辦法,看到這廚房裏有些亂,本來是想幫忙的,又被黃婉兮姐妹四人給拒絕了,就這麽著她也隻得離開。
竇毅聽到元姐姐這三個字時,也是處於好奇,偷偷摸摸的來到了元府,結果赫然聽到一個男子,對元府的元老爺稱“嶽父大人”。
聽到,他突然想起來那個叫元兒的竟然把自家表妹給貶得一無是處,但是表妹可是好的很,想到這時,還有他們裏麵的吃喝玩樂,都讓他心裏難受。當他準備要離開時,不料,那個叫元兒的反而叫住他,看了他一眼,還把他當作了奴仆來使喚,讓他明白還是父母找得妻子最好,所以,他對元兒翻了一個白眼,轉眼就
走了,從此還真是有所改善,而且後來和妻子也真正的和睦起來,而這也讓他的妻子開心不已的。
黃婉兮在拔了野雞的雞毛之後,這才又好好把它衝洗了一番,還有把雞的內髒什麽的都取了出來,什麽雞肺、雞心、雞膽、雞肝、雞腎等。不過,黃婉兮並沒有留下雞肺,她自然知道這雞肺是不能吃的,畢竟,在現代也是營養師,就算加熱也是消除不了那些所謂的毒的,因此就把它當作垃圾給扔了,還有就
是雞尖,俗稱雞屁股,這個據說也是致癌的。隨後把野雞斬成好幾塊,本來應該是大塊的,但是為了大家都能吃到,所以黃婉兮就分成數小塊了,更加好燉啊,然後鍋裏放水,把雞肉放進去,先焯水,也就是煮去血
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一遍,然後用手撕成塊。
也在這時,那個焯水的水也已經開了,黃婉兮這才又用笊籬把雞肉撈出來,隨後把血水倒掉,清洗鍋後,用布把它擦幹淨。隨後又放在火上,倒入油,然後油稍微溫熱時,放入早已備好的薑片、蔥段、桂皮、八角和香葉等炒出香味,這才把剛才撈出來的雞肉又倒入鍋裏,繼續翻炒。小火翻炒
。炒至雞肉微黃,油亮。看到這時,黃婉兮拿起旁邊的醬油並,倒進去,又是翻炒,直至每塊雞肉都沾上了醬油之色,這才停止翻炒,而是端來一盆水,倒入鍋裏,這一盆水,正好是剛剛沒過雞
肉了,這才蓋上鍋蓋讓黃卉琬把火開大一些,必須要用大火煮,直至煮開才行啊。黃婉兮稍微想了一下,就找來家裏有一些粉絲,本來應該是粉條的,但是可能沒有買到吧,也隻能用粉絲來湊合了,所以,就把粉絲稍微用水泡了一下,等到鍋開時,她
品嚐了一下,發現沒有什麽鹽味,就又放了一些鹽,然後再次蓋上鍋蓋。
當香味從廚房傳到外邊時,這讓外邊人的又是覺得極讒,尤其是那個竇清,“哎喲,我剛才吃多了,我得要跑一趟茅廁了。”說完,不等其他大人注意,就跑了出去。
竇清剛剛迴來,竇文也去了,結果因為這兩個堂弟的事情,反而讓竇毅也覺得自己剛才似乎是吃得過多了,因此讓他也跑了一趟。黃婉兮對於這一切並不知道,就算知道也不會在意的,畢竟,喜歡吃,這是對於廚師一種尊重啊,要是不喜歡吃,那才是對廚師的不喜歡,也就是說這個廚師所做得並不
好吃啊!當第二次開鍋蓋時,黃婉兮感覺到那鹽味可以了,就把蘑菇給放進去煮了。本來應該是用壓力鍋的,但是在古代並沒有電,最多就是油燈,或者蠟燭的,所以,隻能用這
種傳統的火來煮。在煮這個蘑菇時,她又把泡好的粉絲撈了出來,用水細細衝洗了一番,這才再第三次開鍋蓋時,品嚐了一下雞肉,雞肉酥軟可口,口感也是不錯的,才把粉絲給一一倒進
去。
不過,為了能讓其它菜也稍微有點鹽味兒,所以,就又在這時,又撒了一些鹽,再次蓋上鍋蓋小火慢慢煮起來,直至各種菜都進入鹽味,這才讓黃卉琬給端了出去。
當然她在品嚐時,也不忘記給幾個妹妹各品嚐一口,要不還真是不知道等她們出來還有沒有可吃得了,估計隻能喝雞湯了啊!
當一看到這野雞燉蘑菇,看到黃卉琬嘴角邊的油,自然就知道剛才她們估計先品嚐了,但是誰也沒有嫌棄湯裏會有口水的,所以就自然而然的搶著吃起來。“好香啊。”“可不是嘛,這真是香死了,我在泰和樓都從未吃到過這麽香的東西。”“哎喲,真是香死了,沒有想到三表妹真是會做飯啊。”平常很爭吵的三個人,竟然一致
稱讚起來。而這香味自然也引來竇若文和孫春萍夫婦及竇氏和黃林子夫婦的眼饞了,立馬也各自伸出筷子搶了起來,黃卉琬後來進廚房對自家三姐說,“三姐啊,真是沒有想到,他們一個個都像餓漢子一樣啊。”