蘇文煦就要對乳豬上下其手，蘇知魚趕忙一把拽住。
“還沒好呢，還需要一會！”
這烤乳豬最是講究了。
大火燎皮，中火粹油，小火提香。
這一步一步，可都出不得分毫差錯，不然這好不容易得來的食材就毀了。
此時，柴火堆的火明明滅滅，隻剩些小火，在乳豬周圍烘烤著。
大部分的油脂已經滲出表層，泛著金黃的光澤。
外皮更是棕黃油亮，雖已焦脆，但從表現上卻完全看不出，半點皺紋也沒。
再看皮肉相間的那層，大部分油脂都被烤了出來，隻留下薄薄一片。
蘇知魚拿著筷子輕輕戳了戳，不禁露出滿意的笑容來。
“就是要這樣！”
薄薄的一層油脂，既能吃到油脂的細膩柔滑，又不會顯得膩口。
就在蘇知魚筷子抽出的瞬間，就聽見哢擦的脆響聲傳來。
蘇文煦趕緊伸出手，接在了蘇知魚的筷子下麵。
果然，乳豬因為烤得焦脆，被筷子一戳，有些焦脆的外皮破碎掉了下來。
正好，就被蘇文煦接了個正著。
蘇文煦二話不說，仰頭就將一手的碎屑倒進了嘴裏。
他咀嚼兩下，不由得眯起了眼睛，一臉陶醉的模樣。
“好香，好好吃啊！”
蘇文軒看在眼裏，饞得眼睛都紅了，口水咽個不停。
“四哥，什麽味，什麽味啊？”
他不停地扒拉著蘇文煦的嘴，就差從他嘴裏摳出一點來嚐嚐了。
蘇知魚無語至極，隻得從乳豬身上扒出一小塊塞進了蘇文軒的嘴裏。
“什麽味，你自己嚐嚐不就得了。”
她這兩個吃貨哥哥也是絕了，簡直就是吃啥啥不剩，幹啥啥不行的類型。
日近晌午，來看老蘇頭的劉安寒暄了一陣後，便因家中有事，匆匆迴去了。
剛剛正在興奮勁上，老蘇頭不覺餓了。
這會子聞到了肉香，不由得摸了摸有些幹癟的肚皮。
“早上就喝了點臘八粥，還真不頂餓呢！”
循著香味，一家人都湊到了灶房門口。
越靠近，烤肉的香味便越濃鬱，饞的屋外的老蘇頭心頭一陣癢癢。
“寶貝孫女，又在做什麽好吃的呢？”
他率先進了屋，兩眼發光的盯著火堆上的小乳豬。
“今天有口福嘍！”
緊接著，家中其他人也陸陸續續聞著味趕到了灶房。
此時，烤乳豬已經進入最後的程序了。
調蜜，汁！
蘇知魚將小乳豬從火堆上卸了下來，然後用一個圓形的簸箕裝了起來，放上了飯桌。
“再等它稍稍涼一會，口感會更酥脆！”
趁著這個空檔，蘇知魚趕忙從櫥櫃中，抱出可一罐初秋釀好的桂花蜜。
到出一碗桂花蜜，她將蜜，汁用刷子在小乳豬身上刷上了一層。
然後，又碾了些花生碎和芝麻粒，均勻的撒在了上麵。
盯著桌上的小乳豬，眾人歡喜不已，紛紛舔著嘴巴，搓著手。
“知魚啊，這道吃食有什麽名頭嗎？”
做法如此講究，看起來都像是那宮廷禦宴上才會出現的菜肴。
蘇知魚俏皮的咧了咧嘴，然後一本正經的走到飯桌前。
“這是蜜，汁烤乳豬！”
要不是爺爺的好朋友帶來食材，他們那是不可能吃的上這樣奢侈的菜肴的。
畢竟一頭豬都要村裏合起來養，誰能舍得還是豬崽子的時候就宰了上桌呢！
“還沒好呢，還需要一會！”
這烤乳豬最是講究了。
大火燎皮，中火粹油，小火提香。
這一步一步，可都出不得分毫差錯，不然這好不容易得來的食材就毀了。
此時，柴火堆的火明明滅滅，隻剩些小火，在乳豬周圍烘烤著。
大部分的油脂已經滲出表層，泛著金黃的光澤。
外皮更是棕黃油亮，雖已焦脆，但從表現上卻完全看不出，半點皺紋也沒。
再看皮肉相間的那層，大部分油脂都被烤了出來，隻留下薄薄一片。
蘇知魚拿著筷子輕輕戳了戳，不禁露出滿意的笑容來。
“就是要這樣！”
薄薄的一層油脂，既能吃到油脂的細膩柔滑，又不會顯得膩口。
就在蘇知魚筷子抽出的瞬間，就聽見哢擦的脆響聲傳來。
蘇文煦趕緊伸出手，接在了蘇知魚的筷子下麵。
果然，乳豬因為烤得焦脆，被筷子一戳，有些焦脆的外皮破碎掉了下來。
正好，就被蘇文煦接了個正著。
蘇文煦二話不說，仰頭就將一手的碎屑倒進了嘴裏。
他咀嚼兩下，不由得眯起了眼睛，一臉陶醉的模樣。
“好香，好好吃啊！”
蘇文軒看在眼裏，饞得眼睛都紅了，口水咽個不停。
“四哥，什麽味，什麽味啊？”
他不停地扒拉著蘇文煦的嘴，就差從他嘴裏摳出一點來嚐嚐了。
蘇知魚無語至極，隻得從乳豬身上扒出一小塊塞進了蘇文軒的嘴裏。
“什麽味，你自己嚐嚐不就得了。”
她這兩個吃貨哥哥也是絕了，簡直就是吃啥啥不剩，幹啥啥不行的類型。
日近晌午，來看老蘇頭的劉安寒暄了一陣後，便因家中有事，匆匆迴去了。
剛剛正在興奮勁上，老蘇頭不覺餓了。
這會子聞到了肉香，不由得摸了摸有些幹癟的肚皮。
“早上就喝了點臘八粥，還真不頂餓呢！”
循著香味，一家人都湊到了灶房門口。
越靠近，烤肉的香味便越濃鬱，饞的屋外的老蘇頭心頭一陣癢癢。
“寶貝孫女，又在做什麽好吃的呢？”
他率先進了屋，兩眼發光的盯著火堆上的小乳豬。
“今天有口福嘍！”
緊接著，家中其他人也陸陸續續聞著味趕到了灶房。
此時，烤乳豬已經進入最後的程序了。
調蜜，汁！
蘇知魚將小乳豬從火堆上卸了下來，然後用一個圓形的簸箕裝了起來，放上了飯桌。
“再等它稍稍涼一會，口感會更酥脆！”
趁著這個空檔，蘇知魚趕忙從櫥櫃中，抱出可一罐初秋釀好的桂花蜜。
到出一碗桂花蜜，她將蜜，汁用刷子在小乳豬身上刷上了一層。
然後，又碾了些花生碎和芝麻粒，均勻的撒在了上麵。
盯著桌上的小乳豬，眾人歡喜不已，紛紛舔著嘴巴，搓著手。
“知魚啊，這道吃食有什麽名頭嗎？”
做法如此講究，看起來都像是那宮廷禦宴上才會出現的菜肴。
蘇知魚俏皮的咧了咧嘴，然後一本正經的走到飯桌前。
“這是蜜，汁烤乳豬！”
要不是爺爺的好朋友帶來食材，他們那是不可能吃的上這樣奢侈的菜肴的。
畢竟一頭豬都要村裏合起來養，誰能舍得還是豬崽子的時候就宰了上桌呢！